黑蘑菇

原始——草原黑蘑菇包装销售项目策划书内蒙古引领智业咨询管理有限公司刘文策划项目思路将锡林郭勒草原野生黑蘑菇速冻包装作为内蒙古草原礼品推向市场不适合包装的下脚料用于面馆卤料面馆作为速冻蘑菇销售场所开发蘑菇酱油、蘑菇酱等延伸产品挖掘蘑菇文化，举办草原蘑菇文化旅游节增加牧民收入，促进草原生态保护项目目标建立草原野生黑蘑菇加工技术标准创中国高端野生蘑菇第一品牌——天然“贡品”创造锡林郭勒草原野生黑蘑菇高端价格，增值10倍建立草原野生蘑菇自然保护区促进草原利用观念转变项目机遇“你吃到的也许是地球上的最后一个野生蘑菇，请保护草原”随着草原生态急剧退化，草原野生蘑菇的生长环境正在消失，而真正的草原野生蘑菇是无法人工培育的十七届六中全会关于加强文化建设的决定，对草原文化建设来说缺乏载体，对草原野生蘑菇的认知就是对草原文化认识的深化，对具体草原物种的热爱是热爱草原文化的具体体现产品精选草原野生黑蘑菇，易拉罐包装,规格2kg，每桶内装200g/10袋，蘑菇伞面直径7cm+-2cm。速冻储存，冷链运输。售价398元精选草原野生黑蘑菇丁，易拉罐包装,规格1kg，每桶内装200g/5袋，蘑菇未打伞，株高8-10cm。速冻储存，冷链运输。售价398元草原野生黑蘑菇礼品盒,每箱内装400g/10袋，精选，无腐烂，无蛆虫，无泥垢，无杂物，蘑菇规格不限。速冻储存，冷链运输。售价980元工艺流程收购过火消毒分拣装袋速冻装桶（箱）冷藏冷链运输冷藏销售技术要点收购：蘑菇采摘必须保证无腐烂、无蛆虫、无泥垢、无杂物、无破损过火消毒：炭火烧烤，不熟、不焦分拣装袋：按产品规格要求速冻：装袋1小时内放入速冻室冷藏-18-20c项目创新点天然草原野生黑蘑菇火烤速冻包装草原野生黑蘑菇为稀缺资源，受地域、气候、季节等条件限制彰显草原文化的切入点必要性社会对天然野生美食的需要转变草原利用方式的需要可行性礼品市场对本产品有巨大需求农牧民有采摘加工致富的愿望市场分析“贡品”市场：目标客户中央国家机关采购中心“礼品”市场：目标客户自治区党政机关锡林郭勒盟党政机关旗县市党政机关各大企业市场策略资源稀缺性，产品独特性价格没有可比性，可以实行高价战略客户目标明确，直接进入，减少销售环节抓住中秋节、国庆节、元旦、春节四大节日，正是跑关系送礼时候加强网络和旅游节宣传促销品牌“原始”商标已经注册“原始”——追求原始，崇尚自然品牌突出原生态和高端建设内容草原野生产品加工包装储运基地，占地面积10000m,建筑面积5000m,其中，加工车间3000m，速冻库和冷藏库1000m，办公和销售展厅1000m,晾晒场地6000m,绿化1000m日速冻2t速冻库1座，50t冷藏库1座分拣车间设备、过火消毒设备、包装设备周转箱、桶，其他零散工具合作内容草原野生蘑菇采摘基地草原野生蘑菇旅游基地与国内著名品牌酱油企业合作生产草原野生黑蘑菇酱油——高端酱油与国内著名品牌酱菜企业合作生产草原野生黑蘑菇肉酱——高端肉酱与国内著名面馆企业合作生产草原野生黑蘑菇面——高端杠子面2012年生产计划精选草原野生黑蘑菇，易拉罐包装,规格2kg，1000罐精选草原野生黑蘑菇丁，易拉罐包装,规格1kg，1000罐草原野生黑蘑菇礼品盒1000箱，每箱内装400g/10袋精选碎料1000kg销售收入销售额:177.6万元精选草原野生黑蘑菇，易拉罐包装,规格2kg，1000罐/398元，计39.8万元精选草原野生黑蘑菇丁，易拉罐包装,规格1kg，1000罐/398元，计39.8万元草原野生黑蘑菇礼品箱，内装400g/10袋，1000箱/980元，计98万元成本核算——研发咨询研发5万元咨询5万元合计：10万元成本核算——原料成品重量7000Kg,破损10%，水损10%，共需原料8400Kg，收购价30元/Kg,计25.2万元成本核算——包装大桶10元/个/1000，大桶包装箱250个/5元，计1.125万元小桶6元/个/1000，小桶包装箱250个/5元，计0.725万元包装袋10000个/0.10元，包装箱500个/5元，计0.325万元内袋15000个/0.05元，计0.075万元封口胶带等辅料0.75万元合计：3万元成本核算——人工人工成本按每人日加工成品100kgk,2元/gk，成品7000gk/2元，计1.4万元按生产期计算，生产期10天，每天收购原蘑1000gk，需要工人5位，每位日工资150元，计750元；收购高峰期，日收购原蘑2000gk，需要工人10位，每位日工资200元，计2000元，预计1-1.5万元搬运、看护等人工费0.5万元合计：约2万元成本核算——场地设备场地租赁期1个月，租赁费0.5万元速冻费7T/100元，计700元冷藏费7T/6元/日/180日，计7560元冷链运输费7T/500元，计3500元不可预见费3240元合计：2万元成本核算——营销销售额177.6万元赠品5%，计8.88万元回扣10%赠品，计17.76万元业务提成10%赠品，计17.76万元销售成本合计：44.4万元成本核算——办公费办公费10%,计17.76万元成本核算——税费综合税费10%,计17.76万元利润销售收入177.6万元总成本122.12万元实际投入42.2万元利润55.48万元利润率131.15%风险本计划受气候影响较大，如果气候干旱，蘑菇无法生长或产量少，前期投入将无法收回。据锡林郭勒盟气象历史经验，约有10%年份干旱蘑菇无法生长，约有20%年份产量少，约有30%年份雨量充沛，产量高，其余40%年份正常风险控制为降低项目风险，2012年项目启动时采取租赁场地、设施、设备，按项目进度审慎投资的原则，投入研发咨询费10万元、包装袋0.40万元、场地租赁费0.50万元，计10.90万元研发咨询费、包装袋费可以下一年用，损失场地租赁费0.50万元盈亏平衡分析进度安排2012年2月策划阶段，完成项目策划书2012年3月研发论证，完成项目年度计划2012年4月落实投资人，注册公司2012年5月完成包装和广告品设计2012年6月市场调研、推销2012年7月收购、加工、包装2012年8月至2013年2月，销售