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植物的子叶有几片？什么叫主根？什么叫不定根？怎样的植物叫攀缘植物？其用途有哪些？子叶——双子叶植物的胚有子叶两片，单子叶植物只有一片子叶，裸子植物则有多至15片子叶（如松、银杏）。由茎、叶和较老的根上（如块根）发生的根，叫不定根。如花卉的叶插、茎插、压条繁殖时所产生的根就是不定根，繁殖成的幼苗没有主根。多数植物具有坚强直立生长的茎，但有些植物的茎不能自己直立，需借助其他物体攀附或缘绕生长，或者蔓生匍匐于地面，这一类植物叫做攀援植物，或攀缘植物、藤本植物、藤蔓植物，其茎又常称为蔓或藤。根据攀缘植物攀援生长的方式不同分为以下几类：（一）缠绕茎类利用茎的自身旋转和绕物旋转进行缠绕生长，如牵牛花、大花老鸭嘴、茑萝、紫藤等。（二）攀援茎类利用特化的攀援器官攀附它物进行生长，如爬墙虎利用吸盘、绿萝用气生根、葡萄用卷须等。（三）匍匐茎类茎蔓生匍匐于地面，在触及土壤时节部易产生不定根，没有支撑物则呈悬垂生长，如蟛蜞菊、绿串珠、吊金钱等等。从用途上分，攀援植物又可分为爬墙类、棚架类、篱笆类、悬垂类和柱状栽培类。有些种类可作两种或两种以上的用途。柱状栽培就是用一根柱（里为竹棍、塑料管等，外用棕衣、遮荫网等包裹再绑住）插入花盆中央，周围种上数株攀援植物（常见的有合果芋、绿萝、蔓绿绒等），让其攀附支柱向上生长，必要时进行绑扎等处理使茎叶生产分布均匀。柱状栽培的植物观赏价值高，用于室内外装饰效果好。此柱有人称为图腾柱。绿萝柱状栽培根尖是指根的根毛生长处及其以下的一段。根尖从最顶端起，可依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区（成熟区）这四个区。根毛区位于生长区之上，随植物种类和环境条件不同，全长从几毫米到几厘米。根毛区表面密被根毛，是根部吸收水肥的主要部位。根毛是表皮细胞向外突出的、顶端密闭的管状结构。在湿润的环境中，根毛的数目通常很多，在淹水的情况下，根毛一般很少。当土壤干旱或植物体内缺水时，首先会引起根毛萎蔫而枯死，从而影响根系的吸收功能，以后虽然土中获得水分，但根毛还要几天才能重新产生而进行正常的吸收。这是干旱造成作物减产的主要原因之一。根毛的寿命一般不超过二三周或更短。根毛区上部的根毛逐渐死亡，而下部又产生新的根毛，不断更新。随着根尖的生长，根毛区则向土层深处推移，许多根毛分别与新的土粒接触，并分泌有机酸，有助于溶解土壤中难溶性盐类，增加对营养的吸收。在花卉不带土移植或换盆时，纤细的根毛以及幼根难免受损或折断，因而大大降低根的吸收机能，所以移植或换盆后的植株往往会出现失水萎蔫现象。等到新根和根毛重新发生后，植株才逐渐恢复生长。带土移植则可减少伤根现象，恢复更快，而套盆则根系基本不受影响。绿化苗木用容器苗效果好的原因也是如此。什么叫落叶树？什么叫常绿树？什么叫单瓣花、重瓣花和半重瓣花？多数植物的叶生活到一定时期就会从枝上脱离不受损伤，这种现象称为落叶（正常性的）。如木棉、紫薇等的叶，只能生活一个生长季，在冬寒来临时即全部脱落，这些树称为落叶树。它们的落叶是植物对不良的环境（如低温、干旱）的一种适应性。而像玉兰、一品红等的叶可活一年或几年，在植株上次第脱落，互相交替，这些树称为常绿树。有些植物因环境不同也会产生变化，如原产温带的落叶灌木月季，在广州就通常呈常绿性。不同花卉花瓣的层数有不同。如果只有单单一层花瓣的花称为单瓣花；最少具有两层完整花瓣的称为重瓣花；一般花瓣超过一层但又不及两层的称为半重瓣花。专题三：环境条件与花卉生长发育的关系问题所谓环境，泛指植物生存四周空间所存在的一切事物，是气候、土壤、生物因素的综合。这些事物中的每一个因素，称为环境条件（或因素、因子）。但是并不是所有的环境条件都与植物有关系，我们需要研究了解的只是那些在不同的时间或地点，对于花卉的生命活动直接或间接地有着密切关系的环境条件，这样的环境条件又常称为生态条件，或称生态因素。在自然界中，各种生态条件并不是孤立存在，它们之间相互影响，相互制约，综合地形成特定的生态环境，对植物产生影响。气候因子包括：光照强弱、日照长短、光谱成分、温度、降水量及分布、空气湿度、蒸发量、风速等；土壤——地形因子包括：土壤质地、结构、有机质、土壤温度、水分、养分、土壤空气、土壤反应、海拔高度、坡向与坡度等；生物因子包括：微生物因子、动物因子、其他植物因子、人类影响等。不同的花卉具有不同的生长发育规律，这种内在的规律常称为生态习性，这是花卉长期受特定的生态环境综合影响而形成的，能够遗传，属于遗传特性。另一方面，花卉对环境的变化又能产生各种不同的反应和多种多样的适应性，这常称为生态适应性，换句话也可以这么说，环境条件的改变又能对花卉的生长发育产生很大的影响。花卉的生态习性与生态适应性，构成了花卉与环境之间相互矛盾而又是辩证统一的关系，这又常称为生态关系。在花卉栽培过程中，我们应用各种各样的种类和品种，遇到的是千变万化的环境条件，这就要求我们了解花卉的生态特性和生长发育规律及其与环境条件之间复杂的相互关系，这是我们成功引种和栽培花卉的基础，也是花卉栽培者的必备素质。花卉栽培的过程，可以说主要就是尽量提供花卉对环境条件的最佳需求的过程。另外也是为了能够调节控制花卉的生长发育，达到为人类服务的目的。第一部分花卉与温度问题温度是影响植物分布的主要条件之一，但它常和水分结合在一起决定植物的分布界限，其他条件如日照长度、土壤类型等对植物的分布也有重要作用。温度是影响植物生长发育最重要的因素之一，制约着植物的生长发育速度以及体内的一切生理生化变化。每种花卉能保持生命的温度是有一定限度的，而花卉能进行生长的温度，则是在这个范围内的更小一部分。一、花卉的生长与温度温度对花卉生长的影响是通过酶而影响各种代谢过程的一种综合效应。温度影响到光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、水和矿质元素的吸收、物质的运输和分配等等。（一）三基点温度植株体积和重量上的增加就是生长。每种花卉的生长都有一个温度范围。当温度超过生长所需的最低温度生长随之加快起来，直到生长最快的温度，超过此温度后随着温度再增高，反而引起生长速度快速下降，到达温度高限后，生长即停止。生长最快的温度称为最适温度。生长的最低温度、最适温度和最高温度通常称为生长温度的三基点。不同的花卉三基点温度不同，有的差别甚至很大。温度三基点示意图冷致死点最低最适最高热致死点生命温度生长温度①生长的最低温度、最适温度和最高温度称为生长温度的三基点。②最适温度是生长最快并且是最健壮时的温度，超过或低于此温度，生长变缓慢。③超过最低或最高温度，植物生长逐渐停止，直至死亡。④不同的花卉三基点温度不同。需要说明的是，生长最适温度对于植株的健壮生长来说，常常不是最适宜的。因为生长最适温度常光合作用的最适温度（此时净光合速率最大）之上，所以植株在生长最适温度下比在光合作用最适温度下，有机物因呼吸作用要消耗较多因而积累较少。温度超过光合作用最适温度时都不利于植株体内营养物质的积累。在生产实践中要求培育健壮的幼苗，常常要求较生长的最适温度略低的温度，即所谓“协调的最适温度”，在此温度下，植株生长虽然稍慢，但更加健壮。超过生长最适温后随温度的再升高，各种代谢过程受到影响而导致生长速率快速下降。其中呼吸作用大大增强，净光合速率快速下降是引起生长速率快速下降的主要原因之一。还要指出的是，同一种花卉在不同的生长发育时期，对最适温度的要求有所不同。例如春播一年后草花，其幼苗期的最适宜生长温度比种子发芽时的要低些，而营养生长旺盛时又比幼苗期的要高些，到了生殖生长期又要求更高些的温度。温度还可以影响到某些花的颜色。如在矮牵牛蓝和白的复色品种中，在30℃~35℃高温下，花瓣完全呈蓝或紫色；而在15℃时则呈白色；在上述两者之间的温度范围，就显蓝和白的复色花。了解了花卉生长与温度的关系，我们就可以明白为什么同种花卉在我国不同的地区露地栽培，其播种期、营养生长期、开花期等等并不相同；为什么在海南种植的观叶植物要比在广州的植株要更高大即生长量要大或生长速度要快；为什么在温带地区要让热带花卉生长必需利用温室等等问题。利用温度与生长发育的关系在花卉的花期调节中很有作用。例如我们常用低温处理来促进秋播一年生草花的花芽分化和开花。再如我们普遍采用控制温度的办法来控制花朵的开放时间：在一定温度范围内，增加温度可以促进植株的生长和花蕾的生长发育而使花蕾提早开放；而降低温度则可延缓花蕾的生长发育从而推迟其的开放，以及延长花朵的开放持续时间。又如提高温度使植株生长加快，从而使之更早进入到能开花的大小。（二）昼夜温差花卉的正常生长还需要一定的昼夜温度变化（较高的日温和较低的夜温），这种现象称为生长的温周期现象。这也是花卉适应自然界温度白天较高晚上较低的结果。通常热带花卉的昼夜温差宜在3℃~6℃，温带花卉在5℃~7℃，而在沙漠植物则要差10℃以上。在控温温室栽培花卉，就要注意降低夜温。夜温较低对植株生长是有利的，其原因可以这样解释：较低夜温可以因减少呼吸作用而减少有机物的消耗。在大陆性气候地区，例如我国西北各地及新疆和内蒙古，昼夜温差更大，不少地方生产出的球根更大更好就与其有很大关系。但要注意的是，昼夜温差如果太大，生长反而会受抑制。（三）积温植物不但需要在一定的温度才能开始生长发育，随温度的升高生长速度加快，随温度的降低生长速度减缓，还需要有一定的温度总量才能完成其生活周期。在某一生长的育时期也是如此。积温即是从量方面表现不同植物种类或品种对热量的具体要求。植物生长发育起有效作用的高出的温度值（以天计则把日平均气温减去生长的最低温度），称为有效温度。植物在某个阶段或整个生命周期内的有效温度总和，称为有效积温。其计算方法可以月季“桔红绸”品种为例：它修剪后其侧芽从开始生长一直到其花蕾开放这段时间若日平均温为20℃，经历91天，其生长低温限为5℃，那么这个芽从开始生长至开花所需的有效积温K=（20-5）×91=1365℃。在观花花卉生产中，我们很关注的是花期调节问题。在前面我们曾提到通过提高温度可促进开花、降低温度可推迟开花，这也可以用有效积温来解释。例如月季“桔红绸”品种的芽从开始生长一直到开花的有效积温为1365℃，如果温度提高，达到这个有效积温所需的天数就少，也就是开花提早，反之则迟。在广州夏天温度比冬天的明显要高，所以月季的芽从开始生长到开花所需的时间，夏天比冬天可相差几十天。（四）温与气温的关系上面所说的都是气温，我们还要注意气温与土温之间的关系。土温与气温相比，土温是比较稳定的，距离土壤表面越深，温度变化越小。而根的温度与土壤的温度之间差异不大，所以根的温度变化也较小。虽然一般根都比较不耐寒，但有些越冬的多年生花卉，往往地上部已经受冻害，而根却可以正常地活着，这是由于土壤的温度比气温的变动较少，冬季土壤的温度可比气温要高些。二、低温对花卉的危害及其耐寒力前面讨论的是花卉的生长温度。超过生长的最低温或最高温，花卉会出现自然休眠或被迫休眠，有的同时会受到伤害甚至导致死亡，如有些热带观叶植物在州冬季露地栽培就会出现被迫休眠和寒害。自然气候的变化是不以人们的意志为转移的，而且不同地区的最高与最低温都有不同，甚至差别很大，所以在花卉引种相当普遍的情况下，必须了解高低温度对花卉的影响及其耐热力和耐寒力。1．花卉的耐（抗）寒力是指其忍耐最低温度的能力。虽然不同花卉原产地不同而耐寒力不同，但仍可以把它们大体分为以下三大类：（1）耐寒花卉原产于寒带和温带地区，包括大部分多年生落叶木本花卉、松柏科常绿针叶观赏树木和一部分落叶宿根及球根类草花，可忍耐-10℃的低温，引种在我国北方大部分地区能够露地自然越冬，如玫瑰、紫薇、丁香、迎春、玉簪、萱草、蜀葵、龙柏、紫藤、银杏等等。（2）半耐寒花卉原产于温带较暖地区，包括一部分秋播一年生草花、二年生草花、多年生宿根草花、落叶木本和常绿树种。引种在我国长江流域能露地安全越冬。在华北、西北和东北，有的需埋土防寒越冬，有的需包草保护越冬，有的则需进入冷室或地窖越冬。如芍药、梅花、石