5电子商务配送与流通加工管理

1《电子商务物流管理》第五章电子商务配送与流通加工管理2020年1月19日欧伟强博士/副教授2《电子商务物流管理》本章主要内容第一节电子商务与物流配送第二节电子商务物流配送流程与模式第三节电子商务流通加工管理3《电子商务物流管理》【引例】爱鲜蜂：外卖平台众包配送模式创新（视频资料介绍）思考题：什么是众包配送模式？它的特点是什么？到家美食会与爱鲜蜂的配送模式各自的优缺点是什么？4《电子商务物流管理》第一节电子商务与物流配送一、物流配送概述（一）配送的含义•“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。”5《电子商务物流管理》（二）配送的特点1.配送不同于物流2.配送的实质是送货3.配送是一种“中转形式”4.配送是“配”与“送”有机结合的形式5.配送是以用户要求为出发点进行的送货6.配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式6《电子商务物流管理》二、电子商务对传统物流配送的影响（一）电子商务为物流配送带来的挑战1.个性化要求2.订单多、规模小3.时效性4.代收货款5.拣选难7《电子商务物流管理》【知识链接】菜鸟设立温暖基金拿出千万元保障配送员8《电子商务物流管理》（二）电子商务对物流配送的新要求1.对传统物流提出了新的要求2.加强了对物流配送的实时控制9《电子商务物流管理》三、电子商务物流配送的特征与优势（一）电子商务物流配送的特点1.物流配送信息化2.物流配送自动化3.物流配送网络化4.物流配送智能化5.物流配送柔性化10《电子商务物流管理》（二）电子商务物流配送模式的优势1.能够实现货物的高效配送2.能够实现配送的适时控制3.物流配送过程得到了简化11《电子商务物流管理》第二节电子商务物流配送流程与模式一、物流配送流程概述（一）物流配送流程的定义•物流配送流程是指把物流配送中一系列物流配送作业，按照一定顺序排列而成的连贯环节的集合12《电子商务物流管理》•物流配送流程内涵理解：1.物流配送流程的起点是“货物配备”2.物流配送流程是按一定顺序排列的3.物流配送活动是一个连贯的环节4.物流配送流程是一个集合13《电子商务物流管理》（二）物流配送流程的作业环节•1.准备商品2.储存商品•3.分拣与配货4.加工与配装•5.配送14《电子商务物流管理》二、电子商务物流配送流程•电子商务的物流配送流程与传统商务的物流配送流程的基本作业相同，但其物流配送流程包括了分拣、组配的作业，传统商务的物流配送则无此功能。15《电子商务物流管理》（一）物流环节的连接点1.接单2.拣货3.分装4.倒装5.调运（二）商流活动的连接点1.加工2.保管3.仓储4.信息处理5.售后服务16《电子商务物流管理》【知识链接】服装行业电商配送解决方案解析视频资料17《电子商务物流管理》三、电子商务配送模式（一）B2C电子商务配送模式简介1.国内邮政体系配送模式2.共同配送模式3.第三方物流企业配送模式4.企业自营配送模式18《电子商务物流管理》（二）国内外B2C电子商务配送模式选择1.国外B2C电子商务配送模式的选择状况•在欧美，大多数B2C电子商务经营商采用的都是第三方物流配送服务•在日本，共同配送模式比较盛行。19《电子商务物流管理》2.我国B2C电子商务配送模式（1）国内邮政体系配送模式——必不可少，非主流选择（2）共同配送模式——迫在眉睫，短期极难实现，长期异常重要（3）第三方物流企业配送模式——业务少适合，业务大可部分采用（4）企业自营物流配送模式——资金雄厚者适合视频资料20《电子商务物流管理》•【知识链接】•Zara和H&M做电商为什么这么“慢”？21《电子商务物流管理》第三节电子商务流通加工管理一、流通加工的概念及特点（一）流通加工的概念•流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据顾客的需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等作业的总称。22《电子商务物流管理》分割计量23《电子商务物流管理》分拣刷标志、拴标签24《电子商务物流管理》组装•流通与加工的概念本属于不同范畴。加工是改变物质的形状和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时间状态。25《电子商务物流管理》（二）流通加工的特点流通加工生产加工加工对象已经进入流通领域的商品原材料、零部件、半成品加工程度简单加工复杂程度、加工深度远远大于流通加工加工目的完善物品的使用价值，形成附加价值创造价值及使用价值加工责任人从事流通作业的人生产企业的员工生产加工视频26《电子商务物流管理》二、流通加工的地位及作用（一）流通加工在物流中的地位1.有效地完善了流通2.流通加工是物流中的重要利润源3.流通加工在国民经济中也是重要的加工形式27《电子商务物流管理》（二）流通加工的作用1.提高加工效率及设备利用率2.充分发挥各种输送手段的最高效率3.通过流通加工改变产品功能提高销售收益28《电子商务物流管理》简介：流通加工的几种形式•水泥•商品混凝土•钢板•木材•煤炭及其他燃料•平板玻璃•生鲜食品•机械产品及零配件29《电子商务物流管理》•在需要调入水泥的地区，如果需求量大而且稳定，则不需直接调入成品水泥，而是将块状或者颗粒状的半成品熟料运进，在需求地的流通加工点进行细磨，并根据客户的使用要求和当地的资源状况掺入适当的混合材料或添加剂，制成不同品种和标号的水泥。水泥的流通加工水泥厂水泥输送车（熟料））需求地（成品水泥）硫铝酸盐/硅酸盐水泥熟料30《电子商务物流管理》优势：优势：（一）可以节省运力、降低运费（二）在生产能力一定的情况下，更大限度地满足需要（三）以较低的成本实现大批量、高效率输送（四）可以大大降低水泥流通过程中的损耗（五）更好地衔接产需，方便用户水泥厂水泥输送车（熟料））需求地（成品水泥）31《电子商务物流管理》商品混凝土的流通加工（一）大幅度地提高生产效率和混凝土质量（二）降低消耗，利于环保（三）可以使混凝土的物流更加合理集中加工（视频）32《电子商务物流管理》除矸加工煤炭及其他燃料的流通加工为管道输送煤浆进行的加工天然气、石油气的液化加工33《电子商务物流管理》（一）可以有效保证加工对象的质量（二）减少边角废料、提高精加工的生产效率（三）大幅度提高加工的效率和效益（四）使用户能简化生产环节，提高生产水平钢板的流通加工34《电子商务物流管理》木材的流通加工（一）磨制木屑压缩输送（二）木材的集中下料木屑压缩打包机木材下料中心35《电子商务物流管理》平板玻璃的流通加工“集中套裁、开片供应”（一）提高平板玻璃的利用率（二）促进平板玻璃包装方式的变革（三）有利于玻璃生产厂家简化产品规格，实行大批量生产视频36《电子商务物流管理》生鲜食品的流通加工（一）冷冻加工（二）分选加工（三）精制加工（四）分装加工视频12337《电子商务物流管理》机械产品及零配件的流通加工（一）组装加工（二）石棉橡胶板的开张成型加工38《电子商务物流管理》•阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多10倍。39《电子商务物流管理》三、流通加工的合理化（一）不合理流通加工形式1.流通加工地点设置的不合理2.流通加工方式选择不当3.流通加工作用不大，形成多余环节4.流通加工成本过高，效益不好40《电子商务物流管理》（二）实现流通加工合理化的途径1.加工和配送结合2.加工和配套结合3.加工和合理运输结合4.加工和合理商流结合5.加工和节约结合41《电子商务物流管理》【本章小结】•物流配送是物流与顾客或客户接触最为紧密的环节，也是影响物流服务质量的主要内容之一。配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。•电子商务环境下的物流配送，就是信息化、现代化、社会化的物流配送。•B2C电子商务的主要物流配送模式有：国内邮政体系配送模式、共同配送模式、第三方物流企业配送模式、企业自营配送模式。•流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按客户的要求进行的加工活动，即在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。在物流领域中，流通加工可以成为具有高附加值的活动。42《电子商务物流管理》【案例阅读】中央厨房模式的餐饮O2O•案例思考：1.餐饮O2O的中央厨房的作用是什么？2.如何看待餐饮O2O配送体系的迭代？43《电子商务物流管理》【实训题】•将全班学生分为4组，每组5～8人。•各小组寻找一家电商/销售企业的配送中心总部和厂商签署协议，仔细研读配送协议的相关内容，例如是否由厂商直接供货，是否由总部统一和厂商结算等。•结合协议中的相关规定，画出该企业配送业务流程图，分析它与课堂上所学的订单处理有何区别？具有什么特点？•要求制造成PPT，并在课堂上展示。