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《物质发生了什么变化》张村驿九年制学校马静【教学目标】知识与技能：1．物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。2．一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。过程与方法：学习用蜡烛给白糖加热并验证实验。情感态度价值观：1．养成细心观察，及时记录的习惯。2．体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。【教学重难点】观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。【教学准备】记录纸、火柴、蜡烛、一把小铁勺、镊子、白糖、搅拌棒、烧杯（装清水）、一张纸、沙子、黄豆【教学过程】一、复习引入上一节课我们研究了《身边的物质》，知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的。）也知道“物质总是在不断地变化”。生活中经常需要混合一些物质，如炒菜时把调味品和蔬菜进行混合，物质之间相互混合会发生变化吗？如果有，物质发生了什么变化，今天我们就来一起探究第2课物质发生了什么变化（板书课题）。二、探究新知（一）观察混合后的沙子和豆子的变化1．在大家的面前有一杯豆子和一杯沙子，给大家两分钟分钟时间，仔细观察沙子和豆子，描述它们的特点。（预设：沙子——细小、颗粒状、棕色等；豆子——椭圆形、黄色等）2．我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会不会发生变化？你的猜测是怎样的？3．进行混合、搅拌。师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了吗？4．请大家分离沙子和豆子，与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？（搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆，有没有新的物质产生呢？）板书：没有产生新的物质。（二）观察加热白糖的变化导入：是不是所有的物质在发生变化的过程中都不产生新物质呢？今天我们要来做一个有趣的白糖加热的实验。1．每组一小包白糖，展开放在桌上观察，将白糖的特点记录在表中。师：请你们运用感官仔细观察，并将白糖的特点记录在课本P29页的表格中。看看哪个小组的同学能安静地观察，又仔细又快地完成观察任务。加热前预测加热后的变化白糖交流：请谁来说一说白糖的特点。（颜色：白色；状态：颗粒状固体、透明；气味：有甜香味；预测——可能说有甜味，建议不要尝）2．师：将这些白糖加热，它会发生哪些变化呢？我们一起来预测一下。3．讲解给白糖加热的方法和注意事项。师：我们的猜测是否准确，只有用实验来证明。（边讲解边演示给白糖加热的方法和注意事项。）4．分组进行实验。教师巡视指导，了解学生观察和记录情况以及安全事项。5．交流汇报观察到的现象：在加热白糖的过程中，你们观察到哪些变化？6．小结：白糖在加热以后得到的物质还是以前的白糖么？有没有产生新的物质？（课件出示：物理变化和化学变化的定义）7．我们在对白糖加热的过程，你留意了蜡烛燃烧的过程了吗？蜡烛的燃烧过程又有怎样的变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？学生猜测交流。教师小结，出示课外资料阅读。三、全课总结今天这堂课你有什么收获？化学变化和物理变化的本质区别是什么？（是不是产生了新的物质）四、板书设计物质发生了什么变化沙豆混合——没有产生新物质——物理变化加热白糖——产生了新物质——化学变化区别：是否产生新物质