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1应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目.项目摘要项目摘要：1项目名称联农养殖1000奶牛建设项目2申报单位应县和谐综合养殖专业合作社3项目负责人刘守亮4项目联系人丰云太电话133034919065项目编制人丰云太电话133034919066项目建设地点应县大临河乡北丰疃村北7项目目标到2010年末存栏奶牛达到700头到2011年末存栏奶牛达到1000头8建设项目养殖类改建35×10牛棚12座新建35×10牛棚12座新建3000m3青储池3座新建1×12双列挤奶车间1座环保类新建沼气站1个（牛体排泄物生物降解回用工程）综合类配置卫生、防疫、检验、运输、办公等设施9总投资583元其中牛棚173.26万元青储池42万元挤奶车间48万元机械化配套50万元沼气站242.56万元运输10万元检验10万元防疫卫生5.2万元供电2万元10社会效益1、由庭院经济到产业经济的飞跃，标准化的管理使奶牛养殖提高了质量，降低了成本。激发了农民发展奶牛养殖业的热情。2、田仁乳业加快了奶源基地建设步伐11生态效益1、人畜分离，改善居住环境。降低疫情发生机率2、牛体排泄物、污水生化处理回用无公害12经济效益奶农1、与散养比较将增加约20%的收入.田仁乳业2、保证乳品安全，大大降低报废产品损失养殖场3、每年约产生300多万元的净收入，13资金来源自筹403万元政府支持180万元2应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目.第一章.项目总论第一章项目总论1.1项目简介（1）项目名称：应县和谐综合养殖专业合作社1000头奶牛养殖基础设施建设项目（2）项目承办单位：应县和谐综合养殖专业合作社（3）法定地址：朔州市应县大临河乡北丰疃村（4）法人代表：刘守亮（5）项目负责人：丰云太（6）项目拟建地点：朔州市应县大临河乡北丰疃村1km处（7）项目承办单位概述：应县和谐综合养殖专业合作社是山西田仁乳业的重点奶源基地，该合作社的前身是应县万春示范奶牛养殖场，筹建于2004年5月，2005年9月注册登记，隶属于山西田仁乳业有限责任公司。为了加快奶源基地建设步伐，山西田仁乳业有限公司决定改变原单一经营模式为联合经营模式，采用搭台唱戏的方式拉动周边农民入场养殖。2009年12月由刘守亮等5人出资310万元重新组建了“应县和谐综合养殖专业合作社”，成为完全具有独立法人资格的民营企业。应县和谐综合养殖专业合作社（以下简称合作社）座落在应县大临河乡雁门关生态畜牧养殖带上，这里是应县重点农业畜牧区，土地平坦肥沃，水利条件优越，牧草资源丰富。合作社与应浑公路、正在建设的荣乌高速公路相邻，交通便利，这对发展奶牛养殖业有着得天3应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目.第一章.项目总论独厚的条件。合作社已经有六年的建场历史，现有基础条件如下：1、注册资本310万元。2、养殖场东西长1000米，南北宽454米，占地面积454000平方米,折合土地680亩。3、现有建筑面积约5000平方米。其中有牛棚10座。可容纳约500头奶牛喂养。4、配置有1×24双列挤奶机1台、3千大卡/h制冷设备1套的挤奶站1个。5、拥有奶牛425头（其中产奶牛315头），日产鲜奶3700kg。6、拥有牧草地600亩，每年可生产玉米杆（干状态）500吨。7、拥有3000m3青储池1个。8、拥有60m3/h水井4眼。9、拥有100kvA变压器1台1.2筹建依据（1）奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、增加农民收入、提高国民身体素质等方面都有重要意义。（2）奶牛养殖是政府导向并重点扶持的产业，国务院已经决定将全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还出台了奶牛政策性保险制度等一系列促进奶业持续健康发展的扶持政策。（3）奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产4应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目.第一章.项目总论业结构调整；（4）奶牛养殖可以拉动周边农村循环经济迅速发展，为建设社会主义新农村探索新的途径。（5）奶牛养殖产品由山西田仁乳业全部包销，合作社经营没有后顾之忧。1.3、建设方案本项目拟建设一个存栏上千头的大型养殖小区，联手山西田仁乳业有限公司，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管理和强化营销有机结合，形成一个有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景的奶业小区。1.4投资方案本项目拟投资1100万元，资金来源于“合作社股东出资、山西田仁乳业有限公司扶持、银行贷款支持、各级人民政府政策性补贴”四个方面，企业与养殖业达到相互支持，共同负责，相互制约，互利共赢的目的。5应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目.第一章.项目总论第二章项目背景与发展现状2.1、项目产业背景去年4月份，温家宝总理在重庆考察工作就说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着农民，一头连着市民；奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。2.2、奶业发展现状我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按２００9年底13.14亿总人口计算，奶类产量应达到２.４亿吨，是目前产量的７.６倍。按目前产量和年均２０％的发展速度，至少需要１１年的时间。应县是农业大县，为实现农业产业化结构调整，县委、县政府非常重视，并在政策上给予扶持，从掌握的调研材料分析，绝大多是散户养殖，牛的品种、牛奶6应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目..第二章..项目背景与发展现状的质量、防疫和管理都是低下的牛病死的也很多，对养殖户的冲击很大。而且牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，而解决这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。2.3、项目建设的必要性（1）吸收多家农户到小区养牛500头，年生产鲜奶2000吨，有利于加快奶牛养殖业发展步伐。奶农由零星散养模式变为有组织规模的圏养模式，是由庭院经济转换为产业经济的一次飞跃。庭院经济即小农经济，奶农们在养殖经营过程中，经历了“耕种、饲养、采购、销售、管理”五个环节的全部过程，在苦心经营中尝尽了其中的酸甜苦辣，到头来得到的却是并不可观的微薄收入。而加盟联合养殖集团之后，由于步入到了一个产业化的管理模式，奶农们只需做到全身倾注于饲养一个环节，其余环节全部由养殖场程序化控制管理。新的产业模式将给奶农们带来数倍于过去的经济效益，也由此极大地激发了奶农们的养牛热情，奶牛业养殖业也由此加快了发展速度。可以使奶牛养殖实现市场连基地、基地连农户的农业产业链，可带动一方百姓快速致富。（2）合作社可以拉动一方农民共同致富，小区建成后可以安排劳动力20人，解决部分人员的就业。同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短时间内最大限度的增加养殖数量。饲养上千头奶牛，需要收购数百万公斤玉米秸杆，可为周围10余个村庄的村民带来近百万元的经济收益。（3）有利于奶牛养殖业向科学现代化方面发展。同样的牛乳，我国的乳中蛋白质含量远不及国外的水平。为了追求牛乳以及乳制品的7应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目..第二章..项目背景与发展现状合格率，于是就有了掺假行为，就有了三聚氰胺事件。追本搠源，牛乳的品质与养殖方法有着必然的直接关系。虽然我国的乳牛养殖也有几百年的历史，然而那种传统的散养模式，再佐以家庭作坊式的管理，以致使牛乳的产量与质量都与国外产生了相当大的差距。要想改变这种现状，只有将乳牛养殖推向产业化道路。（4）养殖小区建设有利于乳业龙头直接掌控奶源。2008年的三鹿三聚氰胺事件使全国震惊，同时也震动了田仁乳业。对于乳品加工企业来讲，乳品的安全受制于来自千家万户的源头，而来自千家万户的牛乳安全则受制于五花八门的饲料。这次整顿奶源市场，我们卡死了所有与三聚氰胺有关的渠道，奶农们为了保证牛乳合格只好放弃了添加配合饲料，结果使牛奶产量直线下降，利益受损的奶农们苦不堪言怨声载道。照这种形势发展下去，将使整个乳业系统全线崩溃一去东流。为了保证乳品行业正常、安全的发展下去，乳品加工企业直接掌控奶源势在必行。也只有这样才能确保田仁乳业的乳品安全。联农养殖有利于从根本上解决奶源安全问题。奶源安全源头在饲料，以散养模式的饲料来源，奶农们只能依赖于市场上流通的配合饲料。面对五花八门、鱼目混珠的饲料，奶农们只能听天由命顺其自然，所以奶源的安全问题根本无从谈起。然而，一旦形成大规模的集体合作化养殖集团，我们就有能力自己配合饲料。自己加工饲料并配以必要的检验手段，不仅保证了饲料的安全可靠，而且保证了饲料质量的货真价实。（5）集中小区养殖有利于环境保护。人畜分离是区域化养殖的第一要素，而集中养殖是人畜分离的必由之路。8应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目..第二章..项目背景与发展现状当前农村的奶牛散养模式，使街头巷尾杂草牛粪遍地狼藉，村庄里苍蝇蚊子漫空飞舞，村民的栖息之地完全失去了原本属于人类的文明，空气中散发的臊臭味预兆着这片土地随时都有可能爆发大规模的疫情。所以，有组织、有规划的集体合作化养殖，可以使“管理、饲料、喂养、繁殖、检验、防疫、环保”七个方面达到统一标准化，使奶牛养殖业达到绿色环保发展轨道。项目对养殖场的奶牛排泄物，利用沼气技术生产新型洁净能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料、沼液。在充分利用沼气资源的同时为合作社增加多方面的经济效益。尝试用玉米秸杆—奶牛—牛粪—沼气—村民利用的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。同时，500头奶牛每年消化玉米秸杆2500多亩，极大地缓解乌荣高速公路和大西铁路两侧因为秸杆焚烧带来的环保压力，减少污染排放，有利于环境保护，非常符合当前国家减排节能的产业政策。9应县和谐综合养殖合作社联农养殖1000头奶牛建设项目..第三章..市场需求预测与建设规模第三章市场需求预测与建设规模3.1市场调查与分析（1）行业总体情况：2009年全国奶牛存栏1363.1万头，比2008年增长了2.2倍，年均递增15.6％；奶类总产量3366.3万吨，其中牛奶产量3245.0万吨，分别比2008年增长了351.6％和389.5％。年均递增均超过20％。“奶制品”市场越来越趋于完善，而我国人口13亿多，其市场潜力不可估量，2009年，我国人均牛奶占有量24.7千克，比2008年增3.7倍。与此同时，奶制品加工企业快速发展。2006年至2009年，我国奶制品工业产值由122.9亿元增加到1074.2亿元，年均递增达到29％。企业的快速扩张也带动了农民增收。近年来，在政府补贴、企业返利等行动的促进下，包括饲养小区、规模牧场等规模化养殖基地在全国各地不断发展。从近几年全国的统计数据看，我国100头以上规模的养殖场（户）发展较快，2006年至2009年间增长了73.69％。但与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为关乎每个人健康的奶制品已经成为寻常百姓家的必需品。（2）田仁乳业总体情况：山西田仁乳业现有两套奶粉生产线和两条百利包灌装生产线，具有每天加工120吨鲜牛奶的生产能力。全年可以