草莓的植物学特性

草莓的植物学特性朱坤明一、草莓概述草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，于此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。1、根系2、茎3、叶4、花5、果实6、种子1、根系不定根形成的须根系.根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中。随植株生长，发根部位上移。2、茎地下茎地上茎新茎根状茎匍匐茎草莓的芽当年抽生的短缩茎。新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状茎。新茎上腋芽萌发形成的地上茎。新茎根状茎匍匐茎新茎新茎叶柄顶芽新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。叶片密集轮生于新茎上。不定根产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎，温度低时萌发成新茎分枝。新茎的弓背处抽生出花序。根状茎根状茎由新茎转化而来，生长于土层中。根状茎上有节和轮纹，是营养贮藏器官。匍匐茎匍匐茎由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。匍匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18℃以上）。匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。奇数节偶数节利用匍匐茎繁殖新植株3、叶叶为三出复叶，单叶寿命一般为60天。晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。草莓的叶片二歧聚伞花序，一般着生7-15朵花。花序由不同级序花组成，第一级序花先开，坐果大，第四级序以上花则坐果小。4、花序草莓二歧聚伞花序结构示意图（1，2，4，8）花花为多为两性花,白色，有5-8个花瓣。雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋状排列在花托上，200-400个,能自花结实。雌蕊雄蕊浆果：草莓果实柔软多汁。不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。5、果实第一级序果第二级序果第三级序果第四级序果6、种子密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个瘦果，即为草莓的种子。根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型：①与果面平②凸出果面（较耐贮运）③凹入果面（不耐贮运）种子