花卉栽培管理技术

第六章花卉栽培管理技术一、本章地位本章是本科程的主要章节。本章共14学时，理论教学10学时，实践教学4学时，教学实习0.2周。二、学习目的和要求1、了解露地花卉生产和温室花卉生产的概念；★2、掌握播种、肥水管理、整形修剪、花期调控等栽培管理技术的操作技能；三、本章学习方法建议1、注重理论联系实际，“重在实践”，多操作、多练习、多思考、不耻下问。2、把握播种、肥水管理、整形修剪、花期调控等栽培管理技术的操作技能；3、充分利用教学实习时间。4、注重联系实际生产。第一节：露地花卉栽培管理技术一、概述1.概念2.优缺点二、一、二年生花卉栽培管理技术㈠耕地、整地、作畦1．耕地：（1）时期：春耕、秋耕。土地封冻前或土地解冻后。（2）深度：宜浅耕20-40cm。2．整地：（1）最佳时期：土壤干湿适度（土壤含水量：40-50%），俗称墒情。（2）过程：翻地、打碎、清杂物、镇压。3．作畦：（1）高畦：畦面宽：80-120cm，畦面高：20-30cm，南北走向，东西延长。应用：主要用于南方多雨，地势低。（2）低畦：畦面宽：80-120cm；畦埂高：15-20cm，畦埂宽：20-30cm。低畦应用：雨水较少，地势干燥。（二）播种1、播种时期2、播种方式：⑴直播⑵育苗移栽3、播种方法4、播后管理穴盘分苗4、移植⑴时期：3-4片真叶时，苗高5-7cm。带土块移植：大苗、直根系。⑵分类裸根移植：小苗、易成活的大苗。⑶步骤（过程）：①起苗：前一天或数小时浇水，起苗时用小铁铲铲起，注意保护根系、叶片和茎。②挖穴：根据栽培方式和植物种类确定株行距，然后根据苗的大小挖穴。③栽植：将苗放于穴的中央，然后从四周填土、压实后浇透水。④移植后管理：“灌三水”：移植时、后三天、再过5-6天。备注：栽植深度与移植前深度相同或略深1-2cm。（三）栽培管理措施1、浇水⑴水温应与地温相近。⑵浇水次数、时间。⑶灌溉用水。基肥2、施肥追肥基肥的使用量应视土质、土壤肥力状况和植物种类而定。一般厩肥、堆肥应多施；饼肥、骨粉、粪干宜少施。追肥常用化学肥料、人粪尿、饼肥水等。化肥的使用浓度，一般不宜超过1％～3％，叶面施肥的浓度一般为0.1％～0.3％。3、中耕除草4、防寒越冬⑴覆盖法：在霜冻到来前，在畦面上覆盖干草、落叶、秸秆、草席、蒲帘、薄膜等，直到第二春晚霜过后除去覆盖物。⑵培土法：指将植物茎部或地上部分壅土压埋或开沟覆土压埋，待第二年春季萌芽前扒开培土。此法常用于冬季地上部分枯萎的宿根花卉和进入休眠的花灌木。如牡丹、月季。⑶灌水法：指在大地封冻前或早春，用水浇灌花卉。此法可有效提高地温，防止冻害。⑷包扎法：指用草或塑料膜将一些大型园林植物包扎防寒。如银杏、黄葛树、芭蕉。⑸喷洒药剂：入冬前，喷洒硼酸、磷酸二氢钾等来提高花卉的抗寒能力。5、降温越夏夏季采取遮阳网、草帘、搭建荫棚等措施降温。如兰草、山茶等。6、整形修剪：摘心、抹芽、除蕾等。三、宿根花卉栽培管理技术1、特点：生长健壮、根系发达、抗性强。2、措施：⑴浇水。⑵施肥：春新芽抽出时、花前、花后、秋叶枯时。四、球根花卉栽培管理技术（一）特点：肉质根、具变态器官。（二）需肥规律：钾(中等)、磷(多)、氮(宜少)。（三）栽植深度方法：一般为球茎高三倍(覆土约球高两倍)。百合：４倍以上；晚香玉、葱兰：茎顶相平；朱顶红：入土2／3-3／4。（四）栽培管理技术要点：1、保护叶片，有利于开花、新球生长；叶片甚少或定数。2、侧球分栽，集中主球营养。3、栽后忌移栽，根脆嫩，断根不宜再生。4、及时剪去残花和花蕾，减少养分消耗。5、切花采收，宜少带叶片。6、花后新球膨大期，加强肥水管理。（五）采收贮藏1、采收：⑴时期：茎叶枯黄尚未脱落，土壤干湿适度。⑵采后处理：去除附土，阴干或晒干后贮藏。备注：大丽花、美人蕉只需球根外皮阴干即可；唐菖蒲、晚香玉可晒干。2、贮藏：⑴贮前处理：药剂消毒、切口处理埋藏(堆藏)法：⑵贮藏方法设架贮藏法：层间距＞30cm。⑶应用：堆藏用于通风要求不高，如大丽花、美人蕉等。⑷贮藏期管理：①温度②水分③病虫害④通风。备注：部分球根花卉休眠期进行花芽分化，贮藏效果影响开花。第二节温室花卉栽培管理技术一、概述1、优缺点2、应用二、栽培方式：1、盆栽：促控栽培，大多数温室花卉。2、地栽：切花生产，需地栽（温室）观赏花卉。三、培养土配制（一）温室盆栽特点：盆土容积有限，花卉生长（根系）空间受限。（二）培养土总体要求：1、疏松，通透性好。排水性，透气性好。2、保水保肥性能好。3、酸碱度适宜。4、能有效防止有害微生物滋生和侵入。（三）常用温室配制培养土种类：1、堆肥土：由动物粪便、化肥、秸杆等混合发酵腐熟而成。肥沃、结构疏松，透气、保肥保水、排水性好。温室2、腐叶土：秋季收集落叶、杂草，与土壤分层堆积，发酵腐熟后的腐物土。腐叶土具有丰富的和腐殖质，疏松肥沃，排水性能良好，具有较好的保水保肥能力。3、田园土：为菜园中或者田园耕作地的表层熟化的壤质土。这类土料物理性状结构疏松，透气、保肥、保水、排水效果好，是配制培养土的主要土料。因地区不同土壤酸碱度有差异。4、沙土：河砂是旧河床被冲刷的冲积土。面砂是河床两岸的风积土。这两种土料通气透水，不含肥力，洁净。土壤酸碱度中性。春季土温上升快，宜于发芽出苗，保肥力差，易受干旱。常作扦插苗床或栽培仙人掌和多浆植物使用。5、塘泥：池塘中的沉积土。有机质丰富，秋冬挖出经晾晒分化后配制培养士使用。6、腐木屑：由锯末堆制发酵而成的腐物土。疏松保水，排水较好，含腐殖质。7、泥炭土:为古代沼生植物埋藏地下而分解不完全的一有机物腐物土。这类土风干后呈褐色或黑褐色，pH5～6之间。质地松软持水能力强，有机质含量高，可配制重量轻、质量好、不带病虫害的各种培养土的土料。8、山泥:质地轻，pH6.0～6.5。用于栽培杜鹃、茉莉、栀子、瑞香、地生兰等喜酸性花卉。（四）配制1、比例：腐叶土+园土+沙土（4～5）（3～5）（1～2）★备注：培养土配制比例因植物种类生长阶段生产用途而异。2、配制过程：混合均匀后调节酸碱度（一般PH值6.0左右）。四、培养土消毒物理方法：日光曝晒、加热法、蒸汽。化学方法：0.3%KMnO4溶液、40%福尔马林溶液500ml/m3，密闭1-2天，翻晾7-10天。五、盆栽方法（一）上盆1、选壮苗选根系发达、枝叶完整、茎粗、节短、着色深；叶厚、坚挺、色泽浓。2、选花盆根据花苗大小、种类选择花盆尺寸、质地。大苗选大盆、小苗选小盆。泥瓦盆、塑料盆、瓷盆等。3、起苗上盆先将花盆底部排水孔用瓦片等盖上，然后填一层粗土至花盆总体积的1/3左右，再填一层细土，将花苗立于花盆中央，保持根系完全伸展。左手扶苗，从四周继续填土至距盆口2-3cm后，双手将花苗茎基周围土压实后浇透水，置阴凉处缓苗。（二）换盆1、时间：春、秋、雨季（常绿花卉）；温室：一年四季均可。2、方法：固基(左手)倒盆轻扣(右手)取土球刮旧土、修根栽植。备注：修根因植物种类而异。棕榈类剪1/3；橡皮树不宜修剪。3、换盆后管理：第一水浇透，保持湿润，缓苗数日（阴凉处管理）。（三）转盆：单层面、不等式温室适用。光线不均匀，防止根系长出排水孔（入土）。（四）倒盆：1、目的：使商品花卉长势均一。2、方法：长势旺盛温室条件较差；长势差温室条件好。（五）松盆土(扦盆)：花铲、小铁耙。松盆土（防土壤板结、除草）。（六）施肥1、时期：发芽期、开花前、开花后。根施（土壤施肥）：基肥、追肥。2、方式叶面施肥：浓度（有机液5%；化肥浓度≤0.3%；微肥浓度≤0.05%。自动化施肥设备3、施肥注意事项：⑴植物种类、生长习性、生长发育阶段。⑵肥料特性：有机肥、无机肥、酸碱性。⑶施肥量：固肥（宁少勿多）；液肥（浓度先淡后浓，宁低勿高）。（七）浇水：找水:对个别缺水花卉进行单独浇水。放水:指在花卉生长旺季加大浇水量。勒水:对水分过多的盆花停止浇水。扣水:指少浇水或不浇水。修根较重时、花芽分化。大花蕙兰六、盆花进出房及摆放（一）进出房1、时间：进房10月；出房4月。一般南早北晚（出）、南晚北早（进）。2、出房准备：降温锻炼：下/2通风晴天降温，适当控水，少施N肥、多施P、K肥。3、室内摆放⑴摆放前处理：清扫干净、消毒。40%福尔马林50倍液喷洒；烟熏（硫磺粉0.25kg+木屑0.25kg）/100m2⑵室内摆放注意事项喜温如扶桑、米兰、叶子花等；温度耐寒如文竹、天竺葵等。门窗。喜光性如仙客来、瓜叶菊等；光照阴性花卉如旱伞草天门冬等木本：屋脊下面；植株高度低矮、耐旱、如仙人掌等：藤本：悬挂、进房后管理，初期经常开窗通风。4、室外摆放阴性花卉荫棚北侧（中间）。如蕨类、八仙花、万年青等。中性花卉荫棚北侧（中间）。如桂花、米兰、橘子等。阳性花卉向阳处。如一品红、扶桑等。七、温室环境调整1、温度2、湿度：建水池，喷雾装置。3、光照：夏季遮去30-50%。4、通风。控制箱温室(蒸气加热)温室图6-1温室常用仪器照度计风速传感器八、整形修剪(一)整形1、单干式：只留一个主干，不留分枝。草本植物如独头大丽菊和标本菊仅在主干预端开一朵花，木本植物中的广玉兰和大叶女贞等。2、多干式：留数个主枝，每个枝干顶端开一朵花，如大丽花、多头菊、牡丹等。3、丛生式：植株自身分蘖或多次摘心，修剪，使之多发生侧枝，全株呈低矮丛生状，开花数多，如草本花卉和灌木花卉等。4、悬崖式：依花架或墙垣使全株枝条向一个方向伸展下垂，小菊类或盆景整形。5、攀援式：用于蔓生花卉，使枝条附着在墙壁或缠绕篱木上生长，如爬山虎和凌霄。（二）修剪1、剪枝包括疏剪(疏删)和短截两种。疏剪指将枝条从基部完全剪除。短截指将枝条先端剪去1／4～1／2。主要作用：疏剪是减少分枝，改善树冠内通风透光条件，减少养分消耗。短截主要作用是改变枝梢方向和角度，促进枝条强壮。短截时应充分了解植物的开花习性和注意留芽方向。当年生枝条上开花的花卉种类，如扶桑，倒挂金钟，叶子花等，应在春季修剪；在二年生枝条上开花的花卉种类，如山茶、杜鹃等宜在花后短截。欲使枝条向上生长，应留内侧芽；欲使枝条向外倾斜，应留外侧芽。修剪时应使剪口略微倾斜，剪口应在芽对面，距芽1~2厘米为宜。2、缩剪：亦称回缩。即在多年生枝上短截。由于修剪量较大，因此对母枝有较强的削弱作用，对剪口后部的枝条生长和潜伏芽的萌发有促进作用。缩剪常用于控制树冠和辅养枝、骨干枝和老树更新复壮上，同时改善树体的通风透光性。3、摘心4、抹芽、摘叶第三节花卉促成与抑制栽培一、概念1、定义：指通过人为地改变环境条件和采取特殊的栽培方法和管理动技术，使花卉提前或延迟开花的技术措施。2、特点二、基本原理1、生长发育⑴T⑵光照2、花芽分化⑶水分⑷栽培管理措施⑸品种③遮光材料：不透光、花卉栽培区处于完全黑暗，如黑色塑料薄膜。④过程：下午17：00至翌日上午9：00；光照8-9小时/天，处理天数40-70天，遮光不能间断。⑤具体例子：一品红、菊花、叶子花等。⑵长日照处理①用途：短日照花卉抑制栽培、长日照花卉促成栽培。②时间：秋冬三、花期调控途径、方法㈠途径：环境条件调控、药剂、栽培管理措施等。㈡方法短日照处理1．光照调节长日照处理⑴短日照处理：①用途：短日花卉促成、长日照花卉抑制②时间：夏季表6-1：不同功率白炽灯电照处理的有效范围光源功率（W）有效半径(m)有效面积(m2）501.46.21002.215.21502.926.4③电照处理：夜间光间断，23：00至次日凌晨2：00，光照时间、强度因种类而异。例：暗期中断时间2h；菊花：25-40lx一品红：3lx，长寿花：60000-80000lx，时间1秒暗期中断处理：连续照明、间隙照明（指照明数分钟后停10-20分钟，多次照明的方法）④补充光源：白炽灯、日光灯、低压钠灯⑤具体例子：风铃草：6月（自然花期）。12月至翌年1月30lx，8h/晚，3月开花。⑶昼夜颠倒处理①应用对象：自然花期在夜晚的花卉。②昙花：花蕾长6-9cm时，白天完全遮光，夜间100W/m2，4-6天，白天开花，延长2-3天。2、温度调节⑴作用：①打破（延长）休眠；②春化作用；③花芽分化、发育、生长。⑵方法降