目录1花店名称2设计的目的及意义3开花店前的定位4花店的选址5新开花店准备6重视特色经营和市场营销7店面设计8合理的制定价格9经营市场10重视员工素质培养和管理工作(一)花店名称:炫彩花屋(二)设计的目的及意义丰富大学生活,培养自主创业的能力(三)开花店前的定位:1、花店的定位,找到自己的定位2、确定服务人群做市场调研,消费者的层次,消费习惯,已有花店的分布,经营特色。3、经营范围,档次定位*范围定位:鲜花,盆花,干花,工艺绢花,花器,婚庆服务。*选择店面装潢精致*亲切小花店*另外,花店定位还有一个大忌,就是不高不底,不上不下,企图两者都兼顾。(四)花店的选址:1、繁华区,商业区2、学区3、高密度住宅区4、有规模的医院5、周边环境良好的地点(拐角位置,三岔路口)交通方便的地点,文化气氛浓的地点。(五)新开花店准备:1、投资估算2、租金3、装修布置4、设备5、交通工具,3-7天进货6、经营执照7、周转资金8、重视顾客心理,分析:年龄,着装,交通工具。消费者心态,脸色,喜好习惯,消费者往往怀着戒备和不信任的心理,要努力消除这些情况。同时要分析,消费特点和用途,观花钱的态度上,这与人受教育程度,教养程度,生活方式及消费观念有关。介绍花时,先问用途再选式样(花束或花篮,花束浪漫,花篮庄重)再选花材进行花艺创新,最后标出一个适当的价格。(六)重视特色经营和市场营销:花店要十分重视特色经营,独特的店面,设计和店内家庭式布置(用仿真花,鲜花装饰和花店空间)品种齐全的国内外花材,叶材,与众不同花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思,独特的布局,高雅,充满美丽的艺术氛围,给人以高品质的文化享受。设电话订约送花,上门插花服务,集体生日全年送花,绿植租摆,网上订花。(七)店面设计:店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主,适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品有陈设应少而精,免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛,美化作品、美化花店的作用(八)合理的制定价格:好的品种才干带来好的价格。决不能哄抬价格,在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性,要物有所值。凡是质次的鲜花和干花,情愿扔弃,决不出售。(九)经营市场:节日经营在花店经营中占有很大的比重,要提前宣传,(如店前挂红底白字横幅),分析市场需求,备好货源,组织熟练,花艺员和送货员,适当作市场营销(如店面,广告,媒体广告)重视情人节,圣诞节,母亲节,教师节,春节等花节日。同时开发七夕情人节,秘书节,护士节,父亲节,毕业节等有潜力的节日。(十)重视员工素质培养和管理工作:要制定花店管理制度,用制度去规范员工,培养员工主人翁的精神。培养花店职业经营管理者(店长)和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训,提高技术水平。《中国花卉报》《园林》《台湾花艺》《国际花艺》《博思花艺培训》。(一个花店在外部市场的竞争力,学习海尔管理法,要全方位对每人,每件事,每一天进行控制和清理,制定目标管理系统,进行日清控制而指定有效激励机制。好品种才能带来好的价格,要有艺术性,物有所值。)室内详细设计:1)花店通道:花店通道为90CM,本店是进出口合一的,门口保持宽敞,通畅,以减少拥挤和堵塞,避免进出花店时顾客的相互干扰。2)天花板的设计:60m2的花店,天花板的高度在5m左右。在天花板上面固定丝网或细铁丝(最后要隐藏起来),悬挂上人造仿真藤类植物或干花,可以起到很好的装饰效果。3)墙壁设计:花店的壁面在设计上应于所陈列的花卉的色彩和内容协调,与花店的环境和形象相适应。本店基本采用橘色墙壁,配以白色陈列架,架子采用层次鲜明、线条感强的,整体给人人一种温馨可爱又不失格调的感觉。另外花店内在光线较暗或微弱处设置一面镜子,这样做的好处在于,镜子可以反射灯光,使花卉更醒目,用镜子来装饰整面墙,除了有上述优点外,还给人一种空间增大了的感觉。4)地板设计:地板设计以圆形,椭圆形,扇形和几何曲线形组合为特征的图案,带有柔和之气,地板的装修材料以塑料地砖为主,塑料地砖价格适中,施工也比较方便,还具有色彩丰富的优点。采用仿木地砖,给人一种古朴以及家的舒适感。物品陈列:1)采用主题式的销售重点展示陈列在店内明显处特辟一区,与店里其它杂物区隔开,经过精心设计,共同表现节庆、季节等主题的陈列方式,最能吸引上门的客人,进而刺激买气。2)花店布置之色彩搭配店内的装修以单色背景为主是创造简洁、明快氛围最保险的办法之一。本店选用的背景色为橘色,给人以洁净、爽快的感觉。高低错落的白色花台让每束花都有了独立的纯净背景,更适宜展现花的美感。3)花店布置之灯光设计花店使用的光源一般分为两种:一是单色光源,主要以店内为主;二是多色光源,主要用于装饰,是外部装饰的主要光源。资金预算:1)店面:300元/月×12月=3600元2)装修:墙壁:300元冰箱(二手):600元货架:200元小饰品、玻璃镜、壁纸等:500元;3)流动资金:6000元;4)宣传:a.宣传单:200元;b.电话+电话费(每月):180元+100元c.用在饭店和公交车:200元;d.社团赞助:200元;e.网吧主页:120元/个×3个网吧=360元5)雇员:两名学生每月开工资:100元/人×2人=200元水电费:2度电/天×2元/度×30天=120元盈亏计算:1)流动资金:6000元2)收入:200元/天×30天(一个月)×9月(结合学生的上课时间)=5.4万元3)支出:1万元(实际小于1万元)4)年结算:净盈利约4.5万元