微生物发酵法生产透明质酸

微生物发酵法生产透明质酸小组成员：王志星、王平、饶旻昱透明质酸简介透明质酸（hyaluronicacid,HA）,又名玻璃酸，是一种酸性黏多糖，广泛存在于脊椎动物的各种组织细胞间质中，如皮肤、脐带、关节滑液、软骨、眼玻璃体、鸡冠、鸡胚、卵细胞、血管壁等，其中以人脐带、公鸡冠、关节滑液和眼玻璃体含量较高。透明质酸价格昂贵，在日本有“白金”之称。透明质酸的应用及市场价值医学方面由HA制备的眼科制剂有手术用黏弹性辅助剂、滴眼剂、骨科制剂有关节腔注射液（用于补充关节滑液，治疗关节疼痛）等；另外，HA可促进创伤愈合，治疗烧伤；HA与化疗药结合，具有靶向引导作用，能引导药物进入肿瘤部位，杀灭癌细胞，减轻化疗副作用。化妆品HA是国际公认的理想的天然保湿因子（NMF），是目前高档护肤品、发用制品用量最大品种。美容保健食品在日本，HA从20世纪90年代开始用作具有美容作用的保健食品，服用后可增加人体内HA的合成，提高皮肤中HA的含量，使皮肤保水量增加，光滑细嫩而富有弹性。目前生产HA的方法目前的生产方法有提取法和微生物发酵法两种。发酵法生产透明质酸与传统的动物组织提取法相比,具有生产规模不受动物原料限制,发酵液中透明质酸以游离状态存在,易于分离纯化,成本低,易于形成规模化工业生产,无动物来源的致病病毒污染的危险等优点。是目前工业生产的主流。微生物发酵法产HA的原理链球菌多用于发酵产HA。在链球菌菌体周围有荚膜，主要成分为HA，以保护细菌免受伤害。链球菌属于兼性厌氧菌。在HA的发酵工艺中，根据HA生物合成路线，有氧发酵的葡萄糖能量代谢可产生更多的ATP，有利于UTP生成，而UTP是合成HA的两个活化前提物，即UDP-葡糖醛酸和UDP-N-乙酰氨基葡糖所必需的物质。因此从代谢调控的角度来说，有氧发酵有利于HA的合成。高产菌株的选育发酵生产透明质酸所用的菌种,一般是将产生透明质酸的链球菌进行诱变处理得到,诱变方法有紫外线照射、化学诱变剂处理等。然后筛选高产的菌株用于工业生产。工艺流程无菌空气制备设备设备的清洗废弃物的处理物理方法：沉淀、过滤、离心分离、反渗透等化学方法：混凝法、化学沉淀、电渗析等生物方法：活性污泥、生物膜、污水灌溉等