上海海洋大学 观赏鱼养殖(考试大纲)

观赏鱼养殖（考试大纲）观赏鱼养殖（考试大纲）观赏鱼养殖（考试大纲）观赏鱼养殖（考试大纲）上海海洋大学水产与生命学院ShanghaiOceanUniversity绪论绪论绪论绪论观赏鱼的概念狭义上讲：观赏鱼仅指具有观赏价值和养殖价值的鱼类。这两个范畴是同时具备的---观赏、养殖。包括金鱼、热带鱼、海水鱼、锦鲤等。无法养殖的鱼类或生物，就无法看到其本来的真面目，便也无法成为人类的宠物。广义上讲：它不但包括具有观赏价值和养殖价值的鱼类，还包括许多生活于水中或水陆两栖的似鱼而非鱼类。观赏鱼的品种分布——金鱼主产地：中国、日本其它：台湾、韩国、新加坡、泰国等东南亚国家和地区观赏鱼的品种分布——锦鲤主产地：日本其它：德国、中国、台湾、韩国、新加坡等观赏鱼的品种分布—野生热带鱼及热带水草主产地：亚马逊河流域（全世界80％物种）（云南60％-70％植物）其它：澳大利亚、印尼、马来西亚、泰国等观赏鱼的品种分布—人工养殖热带鱼及水草主产地：新加坡、泰国、台湾其它：中国广东、深圳观赏鱼的品种分布—野生海水观赏鱼主产地：澳大利亚、日本、美国、法国其它：德国、中国海南、南沙及东南亚国家水族馆发展特点1996年日本东京第四届国际水族馆大会将水族馆定义为：“水族馆是指以科普教育、科学研究、自然保护和娱乐休闲为目的，饲养和展示水生生物的人造水生生态系统”。世界水族馆发展历史现代意义上的水族馆与现代意义上的博物馆相近，是集收集、研究、饲养和展示于一体的机构。世界最早的水族馆是1853年英国伦敦动物园内建造的海产动物水族馆。自此以后，许多国家都开始建造水族馆。随着观众欣赏水平的提高和科技的发展，水族馆已走过了三个发展阶段，现正向第四代水族馆发展。上海海洋大学水产与生命学院ShanghaiOceanUniversity养殖环境及其调控养殖环境及其调控养殖环境及其调控养殖环境及其调控所有参数调节注意原则：whenadjustmentsareneeded,tomakethemcarefullyandslowly.Why（养殖环境调控的重要性）鱼类的状态完全依赖环境（水）水生动物大多冷血、变温动物，缺乏调节自身温度的能力。新陈代谢、生命状态完全依赖水温；从水中获得溶氧；有些必须离子必须从水中摄取；繁殖、发育、食物获得都离不开水；排泄直接入水。如果水质关键因子接近养殖动物能够耐受的限度时，会影响动物健康。如果较长时间处于超过养殖动物的承受限度的环境中（非短时突变），那么会直接导致养殖动物的死亡。如果是环境因子的低水平慢性胁迫，那么会降低养殖动物的生长效率和存活率，因为这种胁迫导致的鱼虾亚健康正好可以让病原体趁虚而入。几个重要参数：温度、溶氧、氮化合物、pH、硬度、盐度、二氧化碳CO2。养殖环境物理因子水温温度不仅影响鱼类生长和生存，而且通过水温对其它环境条件的改变而间接对鱼类发生作用。几乎所有的环境因子都受温度的制约。温度对水生动物的影响水温超过一定的域值，影响健康，甚至超限会造成死亡。（1）、直接影响：适温不一，繁殖影响不一（鲤、热带鱼），健康程度不一。在适温范围内温度差大小对鱼类影响至为重要（水温变化1℃，相当于空气中标化5℃的作用）。不同种、不同类、不同发育阶段、不同健康程度，其抵抗温差能力不一。（2）、间接影响：温度影响鱼类新陈代谢、呼吸率、排泄率、食欲、食物转化率、生长性能。水温的调控控制好水温是养殖成功之先决条件之一。在尽可能的情况下，V尽可能大，△T→小；在24h内，成鱼△T≤5℃，对苗种△T≤±2℃；加热均匀对鱼的损伤程度降到最低程度；水族常用加热方式电：电热丝、光电升温（效果差）蒸汽：（煤）电热线：复杂，加热均匀，对流形成水循环（垂直）电热棒：方便易行，机械运动，均匀加热；光照：自然环境中，光来自太阳，地球上所有的生命都依靠太阳辐射形成的能量流来维持。太阳辐射也是构成养殖水体的水温、气温、有机物质的基本能源。故太阳辐射是自然水环境中的一个首要因子。自然界中光照强度、光照时间等光节律每日都在变化，影响着环境中的温度、溶氧（浮游植物）、食物分布；鱼虾自身新陈代谢、繁殖发育。水族箱中，光源主要是灯光。故对太阳光依赖并不是那么重要。光照对水生生物的影响健康（体质、活力）、体色、繁殖（性腺发育）成功的人工光源调控就是模仿自然环境的光照强度和周期！人工光源在水中的变化情况☆照射入水体后：可见光随着水深的增加，光照强度急剧地下降。水族馆常用人工光源a、平常照明白炽灯（钨丝灯）：7Lux／watt荧光灯（日光灯）：65～75Lux／wattb、加热ET卤素灯：16Lux／watt钨丝荧光灯：16Lux／watt水银灯：52～55Lux／wattc、聚光金属卤素灯：75～80Lux／watt卤素荧光灯：95～97Lux／watt注：光源的光照强度单位¡°流明¡±，不明光源的一般¡°光线流量¡±¡ª¡ª每瓦产生的光照强度（均值）观赏鱼及其水草的光线要求锦鲤、金鱼：1000～3000Lux淡水热带鱼：2000～3000Lux海水鱼：水面：3000～10000Lux水草：3000～5000Lux荧光灯管：水表面强度大，面积大而发散；水银、卤素灯：可以让光线高度集中射入50～200cm的深度，并形成不同区域的光强对比（主要用于养殖：水草、珊瑚、无脊椎动物）。透明度透明度指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。水色水体的颜色首先与水对光线的选择吸收和选择散射有关。养殖水体中，由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合而形成的。如富含钙、铁、镁盐的水呈黄绿色，富含腐殖质的水呈褐色，泥沙多的水呈土黄色。浮游生物大量繁殖的水，当水体中浮游生物的种类和数量不同时，养殖水体就呈现不同的颜色和浓度。浮游生物的种类组成和变化便成了池塘水质因子（物理、化学和生物）的综合反映。生物及土壤因素关于缸底基质鱼缸一般垫砂底，积累鱼虾粪便，如果是死水，时间久，会坏水质（除非有底滤）。有过滤的情况下问题不大。如果种水草，还会有利。ADA底泥之类，本身就可以对水质硬度、营养物质释放起到一个缓冲作用。泥池养殖其它鱼类。也一样需要一定厚度底泥（过多不利，一般5cm）。各水质参数溶氧：它是所有水生生物的必须生命物质，在所有参数中最为重要，水中一定不能缺氧，不然所有鱼虾死光光。大气中氧气有一定的分压，可以自然溶解。但是Natureplayedacrueljokeonaquaculture，水的温度越高，氧气的溶解度越低，这很残忍。鱼的生理活性及代谢正好相反，在适宜的范围内，温度越高，鱼虾代谢活性越强，生长越快。与陆生动物相比，鱼要消耗额外的能量去从水体中获得溶解氧，这个难度要比陆生动物大得多。需求量受水生生物生理活性影响，代谢越旺盛，对溶氧需求量越高。Babyfish比Adultfish溶氧量需要相对更多，虽然绝对量不比成鱼。水族箱中生物量、水温、二氧化碳产生量、水箱与空气接触面积等都决定了我们要向水族箱中供氧的量。水中过于饱合的氧，是有点浪费的，因为这些多余的氧并不能得到进一步的利用。温度：水温的重要性仅性于溶氧。大多数观赏鱼都是热带鱼，这点非常重要。温度影响众多生理过程，suchasrespirationrate,efficiencyoffeedingandassimilation,growth,behavior,andreproduction.按温度需求，鱼类一般分为三大类：cold-water,cool-water,andwarm-water.每种鱼对温度的适应都有一个范围，过高或过低都会对鱼产生不良影响，甚至致死。Babyfish比Adultfish更难以适应温差的变化。一般小鱼2度，大鱼5度。所以，鱼进缸前，要泡袋。几类常见观赏鱼对水温的要求温带淡水鱼类：金鱼、锦鲤适温4～35℃，甚至0℃；热带淡水鱼类：鲤科、鳉科、慈鲷科20～35℃，最低14℃；海水热带鱼类：珊瑚礁鱼类25～30℃，最低承受20℃。三态氮：然而生物体内需要的氮素很容易满足，多余的将以代谢产物形式排出体处。在水中这些物质需要去除。生物体向外界排泄或分泌的尿素、尿酸、氨氮等，因为它们的毒性，在水体中的存在量均有严格限制。Ammonia,nitrite,andnitrate在水体中均极易溶。非离子氨Un-ionizedammonia的毒性最强，致死浓度非常低。并且是pH值变动的情况下，非离子氨和离子氨的形态可以相互转化。亚硝氮是氨经过硝化反应转化成硝氮的中间产物。亚硝氮毒性强大，进入血液后影响血红蛋白与氧分子的结合。致死浓度也非常低。硝氮在三态氮中毒性最小，水生动物能容忍的极限相对较高。一般水族箱中不会出现大量积累。如果是水草缸，那么氮素可是水生植物很好的营养哦。pH不适宜的pH会严重影响鱼虾的生理及生存。并且pH和水中其它的重要参数都有重要联系。pH还会影响到水中ammonia的存在形态（离子或分子）也会影响到nitrite的毒性。pH同时还会影响底泥产生的hydrogensulfide的毒性以及众多金属离子的毒性suchascopper,cadmium镉,zincandaluminum。硬度：硬度可以对pH变化起到很好的调节和缓冲作用，所以具有pH-bufferingcapacity。水体中硬度与pHandcarbondioxide浓度有重要关系。硬度主要由一些钙镁离子的碳酸盐组成，这些钙镁离子是构成机体组织、细胞的重要元素；是一些生理辅酶的组成成分；是构成骨骼、牙齿的重要元素。Calciumandmagnesiumalsodecreasethetoxicityofdissolvedmetals.钙镁离子可以降低其它有毒离子在水中的溶解度。Recommendationsfortotalhardnessrangefrom20-300mg/L.二氧化碳：Carbondioxide在水中极易溶解，但由于在大气中的分压过低，所以自然水体中的Carbondioxide浓度并不高。养殖水体中，鱼虾呼吸、细菌代谢、有机物降解都会产生carbondioxide，当然，还有一小部分来自空气溶解。如果是水草缸：注意了！没有carbondioxide，你的草照再多光，都不会有泡泡冒出来的！一个平衡：满足水草需要，别憋死里面的鱼虾！二氧化氧过量后对水生动物的毒害：呼吸性酸中毒。Respiratoryacidosis盐度：盐度是水体中所有离子浓度的总和，一般以partsperthousand(ppt)orgramsofsaltperkilogramofwater为单位。养殖过程中，盐度可以比重计来测定。陆上可用淡水加海盐来进行调配。注意，许多海水元素并不是单纯靠NaCl就能代表了的。每种水生生物都有自己最适宜的环境盐度，脱离这个盐度范围，生长和繁殖都将会受到影响。这个适宜盐度一般是个范围，如果在这个范围内，盐度渐变，会有一定的适应。Osmoregulation渗透压调节如果所处的盐度并且适宜，则需要消耗相当多的能量去进行渗透压调节，会影响其它生理功能和生长发育，不利！如果盐度超出最适范围太多，则会因细胞及体内水分难以承受而死亡。颗粒物：残饵、粪便、藻类、细菌团、过滤器中脱出的颗粒状物。藏病原菌、堵塞水管水路、降解败坏水质、附着后影响景观¡­¡­最好将水体中的悬浮物质从水族箱中去除！水族箱配备的过滤器在这个作用中将起重要角色；清洁工鱼虾。。。水质标准没有标准值，只有推荐值，因为不同的水生生物对水质的要求不一样。水源优质的水源非常重要。常用的包括：自来水、井水、雨水。自来水：含漂白粉的余氯残余，使用前需要进行曝气。最好可以先爆晒。井水：对热带鱼来说，温度较低，需要加温后适用。另外非常重要的是：里面氧量极低而还原态离子含量极高。所以，用前需要进行曝气加氧、氧化。雨水：看环境质量而定，希望不要是酸雨。另外，用前调温，曝气一样重要。注意：河道水就算了，因为里面的生物实在太多。如果不想让你的鱼和缸出麻烦，别用！常用水质调控手段温度调节每种鱼都有自己的最佳生存温度加热棒、暖灯、加