泉塘街道办事处“瘦肉精”专项整治行动方案

泉塘街道办事处“瘦肉精”专项整治行动方案根据长沙市食品安全管理办公室《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的通知》（长食安办发[2011]2号）的要求，为进一步加强“瘦肉精”的监管，确保肉品安全，特制定本方案。一、组织领导本次专项整治行动由街道食安办牵头组织，市场办、综治办、城管办、工商所、派出所和各社区居委会等相关部门、单位根据责任分工，在全街道范围内开展“瘦肉精”专项整治。街道成立专项整治工作领导小组，成员如下：组长：龚锋武副组长：陈长辉成员：邓德明柳国大吴其政朱炜军吴鑫各社区食品安全负责人领导小组下设办公室于经济发展办，周自福同志担任办公室主任，曾成同志为食品安全专干。二、整治对象1、兽药饲料经营场所（户）、生猪养殖场（户）。2、生猪定点屠宰场（厂）、外来生猪及猪肉经营场所（户）。3、农贸市场、超市、肉品批发企业。4、食品生产企业和餐饮单位等冷鲜猪肉使用单位。5、药皮批发、零售企业。三、整治重点1、查处使用“瘦肉精”等违禁药物喂养生猪和非法销售“瘦肉精”等违禁药物行为。2、查处私屠滥宰的行为，加强对定点屠宰肉品的检疫和宰前“瘦肉精”残留抽样检测。3、严格排查含“瘦肉精”的猪肉，严防含有“瘦肉精”的生猪和猪肉进入我街道。特别是对双汇等全国冷鲜超市品牌企业（包括本地企业）生产的冷鲜猪肉及制品进行全面的监督抽检。4、对食品生产企业和餐饮单位等冷鲜猪肉使用单位开展冷鲜猪肉及制品的监督抽检，加大对冷鲜猪肉抽检的频率和数量，规范生产加工和餐饮消费环节。四、责任分工1、街道食安办负责对专项整治行动进行组织协调、督查和效果考核评估。加强对辖区内食品生产企业和餐饮单位使用冷鲜猪肉的监管，规范食品原料采购索证和台账登记。2、市场办负责对辖区内生猪养殖场（户）、外来生猪及猪肉经营单位、兽药饲料经营场所进行全面排查，同时做好出场前生猪检疫和“瘦肉精”残留检测工作，严厉查处使用“瘦肉精”等违禁药物饲养生猪的行为。3、工商所负责对辖区内农贸市场、超市、肉品批发、各药品批发及零售企业等的执法检查，迅速对双汇等全国冷鲜超市品牌企业（包括本地企业），外来生猪、猪肉经营单位等生产的冷鲜猪肉及制品，以及“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）经销情况进行全面监督抽检，严格排查含“瘦肉精”的猪肉及制品，规范“瘦肉精”流通经营行为，防止该药物流入饲养生猪环节，严厉查处违法行为。4、综治办、城管办、派出所及各社区居委会负责协助各相关部门做好执法检查行动，确保“瘦肉精”专项整治行动的顺利开展。五、整治时间2011年3月28日——4月10日六、工作要求1、本次“瘦肉精”专项整治行动，各相关部门和单位要根据行动方案的具体要求，切实开展全面检查整治，做到整治工作到位，相关记录详细，并建立专项整治档案。2、严厉查处违法案件。食安办设立举报电话，并对外公布，强化社会监督，把查处违法案件作为监管和整治共组的突破口，发现一起，查处一起，并及时向公安部门移送涉嫌犯罪的案件，严厉查处生产、销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的单位和个人。3、形成监管工作合力。“瘦肉精”监管是一项综合的系统工程，各相关单位和部门要切实落实监管责任，各司其职，各负其责，密切协调配合，齐抓共管，形成“瘦肉精”监管工作合力。4、集中整治行动结束后，各相关职能部门及社区居委会要认真组织“回头看”，切实落实日常监管责任，巩固整治成果。泉塘街道办事处食安办2011-3-25