第14章 供应链物流管理

物流管理第十四章供应链物流管理曹利军暨南大学•教学内容：供应链和供应链管理的内容和特点、供应链物流管理的概念、原理和特点，重点讨论供应链物流管理的方法，案例分析。•教学重点：供应链物流管理的方法•教学难点：供应链物流管理的方法第一节供应链管理概述第二节供应链物流管理原理第三节供应链物流管理方法第四节案例第一节供应链管理概述一、供应链概述20世纪80年代，市场竞争特别激烈，企业在长期的孤军奋战中，体会到光靠一个企业自身的力量面对这种激烈竞争，确实非常艰难，于是就想到了企业联合。而在企业联合中，首先想到了和供应商的联合。在和供应商联合的实际探索中，就形成了一套供应链的学问，于是就有了供应链的概念、理论和方法体系。马士华等系统地总结了世界上供应链研究的成果（供应链管理，北京：机械工业出版社，2000），列举了许多学者关于供应链的概念和说法，也提出了自己对供应链概念的描述。这里引用几个主要的概念。美国学者史迪文斯（Stevens)：通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的物流就是供应链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。伊文思（Evens)：供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商，直到用户连成一个整体的模式。哈里森：供应链是执行采购原材料、将它们转换成中间产品和成品并且将成品销售到用户的功能网链。马士华：供应链是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。图14-1供应链模式供应源需求源供应商的供应商用户的用户供应商用户核心企业供应商/供应制造装配分销零售需求用户从物流的角度看待供应链的概念，包含以下几个基本要点：（一）供应链都是以物资为核心的，整个供应链可以看成是一种产品的运作链。（二）供应链是一种联合体，这种联合包括结构的联合和功能的联合。（三）供应链都有一个核心企业，供应链的管理主要靠核心企业运作。（四）供应链都必然包含有上游供应链和下游供应链，任何供应链都由核心企业、上游供应链和下游供应链构成。（五）供应链都有一个整体目的或宗旨，就是以更低的成本、更好地满足人们对于某种产品的需求。（一）供应链都是以物资为核心的，整个供应链可以看成是一种产品的运作链。产品的运作可以包括以下几种形式：1、单一产品的供、产、销：对于单一产品而言，产品运作，主要包括该产品的原材料和零部件的供应、产成品的制造和产成品分销。例如，汽车产品的供应链，应当包括汽车产品的零部件和原材料的供应、汽车产品的制造和汽车产品的分销。这三个部分结合起来，就构成了汽车产品的供应链。2、多个产品的集、存、分：对于多个产品而言，产品运作，主要包括将多个产品收集、保存和分销。例如，物流配送供应链，应当包括将多个产品收集起来，统一存储在配送中心仓库，然后进行统一分发配送。这三个部分结合起来，就构成了物流配送供应链。物资流通供应链，也是将各个供应商的商品购进来，存放在批发仓库或者零售商场，然后在批发仓库或者零售商场进行分销。供应链根本的目的是为了满足需求，其中最主要的是满足物资产品需求，而且是为了满足最终的物资产品需求，也就是人对于最终产品的需求。因此供应链也就是为满足人对最终产品需求的产品运作链，故供应链是以物资为核心的。（二）供应链是一种联合体，这种联合包括结构的联合和功能的联合。结构联合，是指参与特定产品运作的有关单元的联合，包括产品制造、原材料供应和产品分销的各个层次的单元，这些“单元’,，大到企业，小到部门、车间、班组甚至个人。它们按等级层次构成一个相互区别又相互联系的联合体，各自在特定产品运作中发挥自己的作用。功能联合，是指产品运作各种功能的联合，包括产品及其原材料、零部件的设计、开发和加工；产品分销的设计、开发和实施；产品分销、原材料购进及生产过程中的运输、搬运和储存；整个运作过程的信息管理等，统统都联合起来，形成一个齐全有效的功能网络。（三）供应链都有一个核心企业，供应链的管理主要靠核心企业运作。供应链的功能是由核心企业的性质来决定的，核心企业是供应链中产品运作的领导者。核心企业根据其性质可以分为：生产企业；流通企业；物流企业。(l）生产企业：一般是特定产成品的装配加工企业。它能够组织领导这种产品的制造装配和分销，构造出这种产品的供、产、销的供应链系统。这种供应链一般是一种加工供应链。(2）流通企业：一般是多种产品的批发和零售企业。它能够组织领导多种产品的生产和销售，从制造商、供应商处购进它们的产品，储存在仓库或卖场，然后再组织分销，构造出这许多种产品的进、存、销的供应链系统。这种供应链一般是一种流通供应链。(3）物流企业：一般是产品的储运、配送企业。它能够组织领导产品的储运、配送等物流活动，构造出产品的集、存、分的供应链系统。这种供应链一般是一种物流供应链。（4）核心企业还可以是银行、保险公司、信息企业、高等学校等，它们能够组织各种各样的非物资形式的供应链系统。（四）供应链都必然包含有上游供应链和下游供应链，任何供应链都由核心企业、上游供应链和下游供应链构成。上游供应链与下游供应链的性质不同，上游供应链一般承担产成品的制造支持或者供应支持工作，下游供应链一般承担产成品的分销支持工作。上游供应链的结构一般是收集型结构，下游供应链的结构一般是发散性结构。整个供应链就像一个哑铃，上游和下游供应链分别是哑铃的两端，而核心企业就是其把手。（五）供应链都有一个整体目的或宗旨，就是以更低的成本、更好地满足人们对于某种产品的需求。所谓更低的成本，就意味着要提高产品运作的综合效率，提高产品的市场竞争能力。更好，就意味着提高用户服务水平，扩大产品在用户群中的满意率，从而有助于进一步开拓市场。供应链是产品运作的一个整体系统，每个企业只承担其中的一部分工作，上游供应链企业，远离最终产成品的最终用户，很容易对整个供应链的目的或宗旨表现出不在意的态度，因而对自己在供应链中应承担的责任和义务认识不够。强化各个企业、各个单元的供应链意识、加强对供应链宗旨的认识，是核心企业供应链管理的一个重要任务。供应链是指以物资产品为核心，以产品的制造支持、装配或筹集以及产品分销等运作为主要内容，由包括核心企业、供应商、供应商的供应商、分销商、用户、用户的用户等多个单元组成的，以更低成本、更好质量满足最终用户对最终产品的需求为目的，多层次多功能的有机结合体。由供应链的概念可以看出供应链具有以下几个特点：(l）以物资产品为核心、以产品运作为主要内容：产品运作主要包括产品的制造支持（原材料、零部件、设备工具的供应）、装配或筹集（筹集，主要是指产品购进、储存）以及产品分销（销售、配送）等。(2）由多个单元构成：这里的单元，不仅是指企业，也可以指机关、学校等非企业单位，也可以是指企业单位内部的各个部门、车间、班组甚至个人。(3）多层次结构：包括核心企业、供应商、供应商的供应商、分销商、用户、用户的用户等多个层次。(4）多功能集成：供应链集成了产品运作的多种功能，包括购进、加工和分销的业务功能，同时包括策划、设计和作业等多种操作功能，也包括包装、装卸、运输、搬运、储存和信息等多种物流功能。(5）协调配合：供应链是由多个单元结合起来，综合完成多种功能的有机结合体，这就要求供应链各个单元需要进行很好的协调配合。供应链的协调配合的特点，主要是指多个企业之间的协调配合。(6）有特定的目的和宗旨：就是以更低成本、更多、更好地满足最终用户的需求。供应链中的成员企业，都要为供应链的最终产品对最终用户的满足作出自己的贡献。(7）由核心企业操作：供应链一般由核心企业进行操作和管理，核心企业是上游供应链和下游供应链的连接点，又同时受到上游供应链和下游供应链企业的制约，所以它既有必要又有可能对它们进行策划、组织和控制。供应链最根本的特点是协调配合。没有协调配合，就没有供应链。供应链成员之间的协调配合有很多具体的内容，例如在更大的范围内统筹规划、资源共享、分工负责、协调行动、责任共担、利益共享等。二、供应链管理概述（一）供应链管理的概念所谓供应链管理，就是对供应链进行的管理，具体包括对供应链的计划、组织、指挥、协调和控制。（二）供应链管理的必要性1、不会自发地形成2、不会自发地运行3、不会自发地高效(1）因为它牵涉到多个企业，需要多个企业共同愿意才能够实行。而要达成多个企业共同愿意是不容易的。(2）各个企业一般都会自发地追求企业自身的利益最大化，而供应链的利益最大化不一定与企业自身的利益最大化相一致，有些甚至是相抵触的。(3）各个企业一般都有自己的供应链系统。从整个社会看，多个供应链在各个企业结点上是相互交叉的。(4）有的企业之间没有直接的联系。它们不可能自发地联系起来构造供应链。因为牵涉的企业多，大家虽然愿意合作、愿意协调，但是却不知道怎样合作、协调，或者虽然知道应该怎样合作、协调，但是由于现有的组织结构、运作体制、工作程序的种种限制，不可能实现这种合作与协调．等等。在这些情祝下．供应链都是不可能运行起来的。由于供应链是由多个企业联合形成的，需要它们科学地、巧妙地配合，才可能有效率。如果整个工作流程不科学，或者系统结构不合理，或者供应链中哪怕是一个企业配合不到位，都可能造成整个供应链的低效率，或者无效率，甚至负效率的运行。（三）供应链应当由谁来管理供应链应该由核心企业进行管理和运作。首先，供应链是为核心企业服务的。成员企业主要是和核心企业协调配合，它们有自身的利益、有自身的供应链，而这些自身利益、自身供应链不一定与核心企业供应链的利益目标相一致，所以它们不可能自发积极地组织管理这个供应链。其次，只有核心企业才是上游供应链和下游供应链的连接点，又直接同时受到上游供应链和下游供应链企业的制约，所以它既有必要，又有可能对它们进行策划、组织和控制等管理。而上游企业相互之间、下游企业相互之间、上游企业和下游企业之间本身并没有直接的交往关系和利益关系，所以它们之间既没有必要也没有可能相互管理对方。（四）供应链应当怎样管理包括三个方面的内容：构建、运行和控制。要对供应链成员实行ABC分类，找出对企业有重要作用的企业，特别是A类企业，首先建立起供应链的骨架，形成核心供应链系统。然后再根据需要发展B类和C类企业。核心企业一定要和供应商企业和分销企业结成真正的伙伴关系，实现信息共享、资源共享、协调合作、责任共担、利益共享。在组织上也要落实，可以组织成一个供应链管理委员会，各人分工负责。供应链的运行，靠供应链管理委员会统一组织领导，统筹考虑供应链的运行组织管理工作。可以建立起一种协商机制，成员企业可以随时根据实际运行中出现的问题进行磋商和策划，并对供应链运行结果进行控制。三、供应链管理产生的背景供应链理论产生于20世纪80年代初的美国。产生的背景有两个：第一，市场竞争激烈，企业急需增强竞争能力，才能够占有和扩大市场份额。当时美国受国外纺织品进口急剧增长的冲击，国内的纺织业受到很大压力，市场在急剧收缩。为了纺织、服装企业的生存和发展，企业继续寻找解决问题的办法。通过调查发现，每个纺织、服装企业自身的实力都还不算差，问题就出在企业与供应商之间、企业与分销渠道企业之间的协调上。因此人们着眼于研究企业之间的协调，于是出现了供应链理论。第二，信息技术的发展。供应链最根本的特点是协调配合，这需要大量的、高频率的、及时的信息交流。正好80年代出现了电子数据交换技术（EDI)，人们利用EDI技术传送数据。电子信息技术的出现，不但加强了企业之间在业务上的协调和效率，而且也加深了企业之间相互信任、相互支持的友好关系，促进了供应链理论和技术的形成和发展。第二节供应链物流管理原理一、供应链物流管理的概念供应链物流管理，是指以供应链核心产品或者核心业务为中心的物流管理体系。主要是指以核心产品的制造、分销和原材料供应为体系而组织起来的供应链的物流管理，例如汽车制造、分销和原材料的供应链的物流管理，就是以汽车产品为中心的物流管理体系。主要是指以核心物流业