第八章有机肥概述

第八章有机肥概述有机肥料是指含有大量有机物质的肥料。它是农村中就地取材、就地积制、就地施用的一大类肥料，所以也叫农家肥。有机肥料的种类根据来源、特性与积制方法，可分为以下几类：1．粪尿肥类包括人、畜粪尿及禽粪等。2．秸秆肥类主要包括堆、沤肥、沼气发酵肥以及秸秆直接还田等。3．绿肥类包括豆科与非豆科绿肥，4．生物肥料及其它杂肥包括各类菌肥与城镇垃圾和饼肥等。有机肥料的特点资源广、数量多、肥劲稳而长含有机物质丰富，对改土培肥，提高土壤肥力有良好作用；养分含量相对较低、体积较大，需大量施用才能满足植物对营养的需求。因此，在广辟肥源，增加有机肥料数量的同时，应注意改进积肥、保肥措施，提高肥料质量，以利充分发挥有机肥料在农业可持续发展中的的重要作用。有机肥料的作用提供养分，营养植物。有机肥料是一种完全肥料，含有植物生长发育所必需的各种营养元素。据统计我国每年可利用的有机废物（粪尿、垃圾、秸秆残体）在20亿t左右，其所含的养分相当于1亿t氮、磷、钾化肥。它们在土壤中可逐渐分解供给植物速效养分、有机养分、二氧化碳等。有机肥在腐解过程中所形成的胡敏酸、生长素和激素等活性物质，对改善植物营养、促进植物生长都有重要作用。有机肥料的作用增加有机质。培肥土壤有机肥料富含腐殖质及其它有机物质，长期施用可以保持或增加土壤有机质的含量。从而使土壤结构和耕性、土壤保水、保肥能力和缓冲性能、土壤温度和微生物活性等得到改善与提高，使土壤不断得到培肥。有机肥料的作用配合施用，降本增效有机肥与化肥配合施用，能明显地提高化肥肥效。有机肥中的腐殖酸既能吸附化肥中的离子态养分，又可促进难溶性化肥的溶解和矿物态养分的释放，有利于化肥利用率的提高。反过来，化肥又能促进有机物质的分解和养分的释放。提高产量，改善品质施用有机肥不仅可以增产，而且能够改善产品品质。在蔬菜上施用有机肥可降低硝酸盐含量，减少烂菜率。小麦、玉米、大豆等作物施用有机肥可提高蛋白质、淀粉、氨基酸等的含量。有机肥料的作用减少能源消耗，净化土壤环境充分利用有机废物作肥料，可减少化肥用量及其生产化肥的能源。有机肥能提高土壤阳离子交换量，增强对镉的吸附，其分解的中间产物与镉螯合形成稳定的络合物，可随水下渗，排除农田，净化土壤环境；还能减少铅的可给性，增强对砷的固定，以减少作物的吸收。有机肥的不足：一是养分稀薄：如含氮仅0·5%左右。二是肥效缓慢：当季利用率底，如厩肥当季利用率仅20~30%，比尿素少1/2。三是体积大：含水多，施用不便，费时费劳。正确处理有机肥和无机肥的关系（一）有机肥与化肥的作用不能相互替代二者缓急相济，互为补充——互补关系二者有中见无，无中生有——互助关系施用化肥并非农业先进的标志，更非合理施肥的标志。不施有机肥导致土壤“五大时代病”即：沙化、次生潴育化、退化、污染、水土流失。（二）有机无机配合，取长补短，兼收其利1、政策导向：建国以来，我国肥料式作的方针演变50~70年代：以农家肥为主，商品肥料为辅70~80年代：以有机肥为主，有机无机配合80年代起：用地和养地结合，无机和有机结合2、技术措施：广开肥源和改进施肥技术（1）广开肥源，改进积制方法合理利用：不能把桔杆“付之一炬”；关于积制方法：一是大力推广有机物过腹还田、改进堆沤技术、推广秸杆直接还田、推广碎秸杆垫圈，改变“黄土搬家”、改旱茅为水茅等。有机废物的多重循环利用，发展生态农业。如：秸杆养殖—粪便养蚯蚓—蚯蚓养鸡—鸡粪养猪—猪粪产沼气—沼渣产蘑菇。“三料”矛盾大的贫困山区，恢复种植绿肥，施土杂肥。（2）有机肥与无机肥的配合施用目前，配合方式主要是以有机肥作基肥，化肥作基肥和追肥。配合比例按N计，有机氮和无机氮以1：0·5—1：1为宜。产量最高的配合为各50%，且有机质积累，若有机氮为30%时，基本维持有机质的平衡。例:绿肥绿肥的含义绿肥的作用绿肥的种类绿肥的栽培方式经常肥的栽培要点绿肥压青技术一、绿肥的含义凡是用作肥料的植物绿色体部分都叫绿肥。包括直接翻压和堆沤后施用；本田翻压和非本田翻压以及栽培绿肥和野生经常肥等。广义上讲，绿肥不但包括除绿色体，还包括根系部分；不但包括翻压和堆沤后做肥料，还包括收获子实、做饲草以及利用其残体做肥料用。绿肥的特点是：来源广、肥效好、投资少、见效快、收益大。二、绿肥的作用1、增加土壤养分2、改善土壤理化性状3、增加覆盖，保持水土和环境4、促进畜牧业的发展（一）增加土壤养分1、增加土壤有机质：鲜绿肥含有机质15%左右，一般亩产鲜草2000~3000公斤，根茬500斤（占鲜草1/3）。按亩产2500公斤计，折有机质375斤，可形成腐殖质94斤（腐化系数25%）。而温带土壤（有机质1%，矿化率2%）每亩共矿化60斤；绿肥可利用茺山、坡土等广泛种植，是解决“三料”矛盾和有机肥不足的重要措施。2、增加N素养分：“三要素”中，含N最多(0.3~0.6%)，P次之，K最少。利用绿肥根瘤菌进行共生固N是生物固N的最主要方式。它可增加土壤N素。如亩产2500斤鲜草可增加土壤N素约125斤（按0.5%含N量计）.3、富集、保蓄P、K等矿物质营养和增加有效性：绿肥根系强大，主根长达2~3米，分泌大量有机酸，溶解吸收难溶性养分的能力很强，能把深层的养分吸收并保蓄在上层土壤中。（二）改善土壤理化性状改善结构性：提供有机质和钙素；根系穿透促进水稳性团粒的形成。改善酸碱条件：不少绿肥如草木樨的抗酸碱性强，故绿肥可改良酸土和碱土。盐碱土上因覆盖作用，可减少盐分上升。同时因根系穿插深，可促进灌水或降水的淋盐作用而降低碱性。3、熟化底土：根长，可在空深层积累有机质。（三）增加覆盖保持水土保持水土：茎叶覆盖减少地面径流及风雨侵蚀；根系的固土护坡作用。调控温湿：利用其吸、散热特性调节空气温湿度，夏季可降低气温。净化空气：叶片分泌粘液，可吸收灰尘、有害气体（F2、NH3、S2）。有的绿肥分泌挥发物还可杀死细菌。水面放养绿萍可净化污水。抑制杂草：耕地套种或间种绿肥可抑制杂草，避免水分养分的无效消耗。防止病虫害：叶面分泌物可抑制某些病原菌，防止小麦全蚀病、棉休根腐病等。（四）促进养殖业的发展绿肥含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等丰富，是优质饲料，特别是苜蓿。一些绿肥如紫云英、苕子、苜蓿等，开花期长，品质好，是重要的蜜源植物。有的绿肥如绿萍、青草、苏丹草等可以喂鱼。所以，种植绿肥可以促进养殖业和农村经济的发展。三、绿肥的种类按生物学特性：草本与木本（灌木）绿肥；按植物学特性：豆科与非豆科绿肥；按生长期长短：一年生与多年生绿肥；按生长的季节：春季、夏季与冬季绿肥；按品种的来源：栽培绿肥与野生绿肥；按利用的方式：肥饲及肥草兼用绿肥。抗逆性绿肥种类耐湿耐旱耐寒耐瘠生物学特性适宜PH适宜质地耐盐限度适宜地区田菁强中等—中等一年生豆科草本5.5~9.0砂~粘0.4灌区或地下水位高的地区柽麻较弱强—强一年生豆科草本4.5~8.5砂~粘0..3关中、陕南草木樨中等强—强一或两年生豆科草本7.0~8.5砂~粘0..25陕北、关中（主栽品种）夏季绿肥绿豆弱较强—较强一年生豆科草本5.0~8.5壤~粘0.15全省各地均可光苕子较弱强较强较强越年生豆科草本5.0~8.5砂~粘0.2关中南、陕南（主要品种）毛苕子弱强强强一或多年生豆科草本—砂~粘—关中、汉中冬季绿肥紫云英较强弱中等较弱一或多年生豆科草本5.2~7.5砂~重0.1陕南稻区主栽品种紫花苜蓿弱较强较强较强豆科草本6.0~9.0砂~重0.3全省各地均可紫穗槐中等中等较强强豆科灌木4.5~9.0砂~粘0.4陕北为主多年生绿肥沙打旺强强强强豆科草本6.0~8.0砂耐盐碱陕北为主陕西省常用绿肥品种及其特性三、绿肥的种植方式单作间作套种混种插种