第6章农产品运销组织

2020/1/221第6章农产品运销组织第1节运销组织存在的意义及作用第2节运销商的种类及其职能第3节运销组织2020/1/222第1节运销组织存在的意义及作用一、运销组织概念概念:是指农产品从生产者转移到消费者的过程中，参与农产品流通的各类组织(是分工的必然结果)。农产品运销组织包括:1、专门从事农产品流通活动的各类专职流通组织；2、从事农产品加工的流通导向型组织；3、为农产品流通提供服务的各种流通中介组织。2020/1/223二、运销组织存在的意义和作用（一）从产品供给角度看1．个别生产者缺乏市场情报，运销风险大2．个别生产者在消费地区没有自己的消费网络3．个别生产者往往缺乏合适的运销工具4．运销组织的存在使交易标准化5．运销组织的存在能减少交易次数，提高交易效率2020/1/224（二）从产品需求角度看1．运销组织的存在可以帮助消费者找到自己想要的产品。2．分类选别使产品符合消费者需求（1）挑选（Sortingout）（2）积聚（Accumulation）（3）分配（Allocation）（4）分类（Assorting）2020/1/225第二节运销商的种类及其职能一、运销商的分类（一）从流通职能上，可将运销主体分为1、产品收集（Assemble）2、负责产品批发（Wholesale）的运销商3、产品零售（Retail）2020/1/226（二）按照是否拥有对产品的所有权，将运销主体分为：1、普通运销商（MerchantMiddlemen）有所有权贩运商、批发商、零批商以及零售商2、职能运销商（FunctionalMiddlemen）无所有权如代理商、经纪商、拍卖商（起媒介作用）2020/1/2271、收购商2、运输商3、批发商4、零批商5、零售商6、拍卖商（三）按各运销主体在运销过程中承担的职能，可分为：具体介绍附后2020/1/2281、收购商(Assemblers)①职能：是从分散的农民手中收集农产品，经过短期储存或初步加工、整理，然后转运给加工企业或批发企业（不一定占有所有权）。②分为两种类型：批发商的合伙人，客户代表2020/1/2292、运输商（Shipper）①运输商是从是产品运输业务的商人。②其对象可能是集货商、批发商或者零售商。③往往和其它运销主体重复。2020/1/22103、批发商（Wholesaler）①定义是指向生产者购买农产品并转售给加工厂商、零批商、零售商的流通主体（又叫分销商或配售商）。②分类：商人批发商经纪人和代理商制造商的分销机构以及零售商的采购办事处2020/1/22114、零批商（Jobber）又称次级批发商（SecondaryWholesaler），他们是向批发商购进农产品并转售给零售商或大消费户（InstitutionalConsumer）的商人。大(机构)消费户:如大饭店、学校、机关等2020/1/22125、零售商（Retailer）①定义：是出售农产品给最终消费者的商贩，处于农产品营销渠道终端，是运销过程的最后一道环节。②分类：专业商店和百货商店无店铺零售业正规连锁/自愿连锁/特许连锁/合作连锁2020/1/22136、拍卖商（Auctioneer）拍卖：在规定的时间和地点，按照一定的规章，通过公开或密封出价竞购的办法，把货物逐批或逐件卖给出价最高的人的一种交易方式。拍卖商：受卖方委托，将商品公开摆设、陈列，在大众面前公开喊价出售，收取佣金的商人。对于大宗农产品拍卖优点：交易费用低、效率高、更公平、价格合理缺点：若竞买人联合低价，对卖者不利。2020/1/2214第三节运销组织（MarketOrganization）一、农产品运销组织的概念与作用1、概念（同上）2、作用（P68）2020/1/2215二、农产品运销组织的类型（四种）（一）国合农产品流通组织（二）农民合作经济组织（三）商业性农产品运销企业1、农产品加工企业2、农产品批发企业3、农产品零售企业4、农工商一体化企业2020/1/22164、农工商一体化企业①概念：是指在一定区域内，从事某项专业产品生产的农民与经营单位、加工企业或各种服务组织，按照自愿互利的原则，通过契约关系把分散经营的同类产品或专业产品的生产、收购、储运、加工、销售等环节有机结合起来的经营服务联合体，也被称为贸工农一体化、产供销一体化。②优点:提高效率，降低交易成本以销定产，提高要素配置2020/1/2217（四）其他农产品运销组织1、农产品法定销售组织2、一些辅助机构：运输公司、独立仓库、银行、邮局