PPT---赣南脐橙

“赣南脐橙”赣南，即江西南部，由于江西南部绝大部分隶属于赣州市，所以赣南基本等同于赣州，赣州是国家历史文化名城，是赣南政治、经济、文化中心，江西南大门，被誉为“宋代历史博物馆”。赣南人文荟萃，文化底蕴丰厚，五千年前就有先民生息繁衍。该地区具有浓厚的客家文化，建有“客家文化城”，全境通行客家话和赣州话。同时，赣南地区还是著名的红色革命老区。一、赣南脐橙简介2006年，国家标准委正式批准《赣南脐橙》国家标准，至此，“赣南脐橙”品牌已成为国内比较成熟的农产品区域公用品牌在农民日报社主办、中国农产品品牌大会组委会承办的“中国十佳农产品品牌评荐”活动中，由赣州市赣南脐橙协会申报的“赣南脐橙”品牌荣登“十佳区域公用品牌”之首，赣州市人民政府荣获“中国农产品品牌建设政府贡献奖”自上世纪70年代开始种植脐橙以来，赣南脐橙产业从无到有，从小到大，经历了一条艰难曲折的发展道路。目前全市果业总面积263万亩，其中脐橙153万亩，水果总产量达到140万吨，其中脐橙100万吨。赣州已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。全市果业产业集群总产值达60亿元，其中果品销售收入25亿元。全市有脐橙种植户24万户,从业人员70万人，果农人均果业收入达2700元，其中宁都、安远、信丰、寻乌产量、质量最为突出。如今，赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，荣获“中华名果”荣誉称号。赣南脐橙不仅牢牢占据了国内脐橙消费高端市场，还漂洋过海，远销国际市场。果业已成为农民收入的重要来源，成为致富一方百姓的富民产业，成为赣州农村全面实现小康目标的甜蜜希望。二、赣南脐橙功效赣南脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份。常食脐橙，有助于预防动脉血管的硬化，降低胆固醇，分解脂肪，排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物，有利于防止癌症等疾病，具有促进血液循环和新陈代谢，恢复体力，增强体质、保护健康。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份，据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。三、赣南脐橙品种1、纽荷尔脐橙2、脐血脐橙3、华盛顿脐橙4、罗伯逊脐橙5、汤姆逊脐橙6、朋娜脐橙7、林娜脐橙8、其它纽荷尔脐橙由美国加利福尼亚州Duarte的华盛顿脐橙芽变而获。我国于1978年引入，目前生产脐橙的省（直辖市、自治区）已有较多的种植。树体生长较旺，树势开张，树冠扁圆形或圆头形，枝梢短密，叶色深，结果较朋娜脐橙和罗伯逊脐橙晚。果实椭圆形至长椭圆形，较大，单果重200~250克，果面光滑，果色橙红，多为闭脐。果肉细嫩而脆，化渣，汁多，可食率73%~75%，果汁率49%左右，可溶性固形物12%~13.5%；每100毫升糖含量8.5~10.5克，酸含量1.0~1.1克，维生素C含量50.3毫克，品质上乘。脐血脐橙起源于双菲纳（DobleFina）的一个芽变，树体较小，较弱，幼树投产早，丰产性好。果实比DobleFina大，中至大果形，果实圆形至椭圆，常有闭脐。皮光滑，中等厚，花柱常宿存。具淡血丝的果皮韧性不及比菲纳或桑吉耐劳血橙，包着松紧适中，易剥皮。血丝色到决于气候条件。一般血丝浅而少，在冷凉条件下，甚至可能没有血丝痕迹。风味少酸，偏甜（与双菲纳比较），但缺少血橙固有的香味。华盛顿脐橙又名美国橙、抱子橘、花旗蜜橘，有的地方也叫无核橙、无核广柑，简称华脐。华盛顿脐橙树冠圆头形或半圆形，树势强，开张，大枝粗长、披垂。果实椭圆形，基部较窄，先端膨大，有脐、较小，张开或闭合，果大，单果重200克以上；果色深橙色或橙红色，果面光滑，油胞平生或微凸，果皮厚薄不均，果顶部薄，近果蒂部厚，较易剥皮分瓣，囊瓣肾形，10~12瓣，肉质脆嫩、多汁、化渣，甜酸适口，富芳香味。可食率80%左右，果汁率47%~49%，可溶性固形物10.5%~14%；每100毫升糖含量8.5~11克,酸含量0.9~1.0克,维生素C53~65毫克。无核，品质上乘，极宜鲜食。罗伯逊脐橙又名鲁宾逊脐橙（简称罗脐或鲁脐），从华盛顿脐橙的芽变中选育而成，1925年发现，1936年注册，1938年引入我国。目前四川、重庆和湖北等省（直辖市）广为栽培。树势较弱，树冠半圆形或扁圆形，矮化紧凑，树干和主枝都有瘤状突起，枝扭曲，短而密，略披垂。果实倒锥状圆形或倒卵形，大，单果重180~230克，果顶部浑圆或微，稍光滑，果皮橙红色，油胞细密，脐孔大，多闭合，中心柱较短小，半充实。果肉脆嫩化渣，味较浓，带微香，果实可食率78.5%，果汁可食率46%~17%，可溶性固形物11%~13%；每100毫升糖含量8.0%~10.5克，酸含量1.0克，维生素C含量54毫克，无核，品质佳。返回汤姆逊脐橙原产美国，又称汤脐，由华盛顿脐橙的芽变选种而得。我国的四川、重庆和湖北有少量的栽培。树势中等，树冠较华盛顿脐橙小、开张，枝条较软、披垂，枝稍短，细密，无刺或少刺；花大，果实椭圆形或圆球形，单果重160~200克，果面光滑、细胞细密，果色深橙色或橙红色，果皮薄；果肉细嫩化渣，汁少风味浓，甜酸可口，可食率80%以上，果汁率48%左右，可溶性固形物10.5%~11%；每100毫升糖含量8~9克，酸含量0.9克，维生素C含量54毫克，风味与华盛顿脐橙相比稍逊。回朋娜脐橙又名斯开格斯朋娜脐橙，是从美国加利福尼亚洲的Strathmore华盛顿脐橙中选出的突变体。1978年引入我国，在四川、重庆、湖北、湖南、江西、浙江、广西、贵州、云南和福建等省（直辖市、自治区）有栽培。朋娜脐橙，树势中等或较强，树冠中等大，枝条较短而密，发枝力强，叶片小，叶色浓绿、厚，春梢抽发较旺，结果母枝中春梢占60%以上。果实较大，短椭圆形或倒锥状圆球形，果色橙色或深橙色，果面光滑；果肉脆嫩，较致密，风味较浓，甜酸适口，无核，品质上等。果实11月中旬前后成熟，较耐贮藏。朋娜脐橙可食率80%以上，果汁率48%~50%，可溶性固形物11%~14%；每100毫升糖含量8.5~11克，酸含量0.92~0.93克，维生素C含量52~66毫克。回林娜脐橙原名纳佛林娜（Navelina），系华盛顿脐橙的早熟芽变，为西班牙的脐橙主栽品种。1979年引入我国，目前，四川、重庆、湖北、福建、湖南、江西和浙江等省（直辖市）已有一定的栽培。林娜脐橙树冠扁圆形，长势较华盛顿脐橙弱，较罗伯逊脐橙旺，枝条短而壮，密生，抽枝能力较强，叶色浓绿。果实椭圆形可长倒卵形，较大，单果重200~230克，果顶部圆钝，基部较窄，常有小沟纹，果色橙红或深橙色，较光滑，果皮较薄。肉质脆嫩化渣，风味浓甜，可食率78%~80%，果汁率51%，可溶性固形物11%~13%；每100毫升糖含量8~9克，酸含量0.6~0.7克，维生素C含量48毫克。林娜脐橙，不带裂皮病，优质丰产，是目前我国推广的脐橙品种之一。回福罗斯特脐橙、晚脐橙、克拉斯特脐橙、清家脐橙、白柳脐橙、大三岛脐橙、巴哈宁哈脐橙、福本脐橙、琥珀脐橙、红肉脐橙、马耳他脐橙、莫科特桔橙等等。四、赣南脐橙辨别方法色泽：优质脐橙皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新；劣质脐橙颜色泛青或混杂。体积：在向阳枝头结的优质脐橙果实质量较好，因为日照多，发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜；相反，则果肉营养和味道均欠佳。弹性：优质脐橙用手指轻压果皮，有弹性的感觉，果肉饱满。窝底：优质脐橙底部内凹，成熟好，水分多；劣质脐橙水分少质量差。长度；优质纽荷尔成长型，个儿大。