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专题一第二节一、田庄手工业和工官制度（一）田庄手工业（二）工官制度定义：“工官”为秦汉时期管理官府手工业的官署。特点：①专门负责制造官家及皇家私用物品②其经营对民间市场没有影响③对于手工业的发展有利有弊：工官制度的制作工艺水平，代表了当时手工业发展水平的顶峰；但其技术发明无法服务于社会，但是新技术难以推广。概况：田庄除了进行农业生产之外，手工业生产也是其经济活动的主要内容，田庄是一个相当完备的微型社会。实质：自给自足的自然经济内蒙古和林格尔东汉墓内的壁画，重现了庄园农、林、牧、渔等生产的情况。西汉盐铁工官图（三）匠户制度1、概念：在一定时期，工匠被编入专门户籍，被称为匠户。2、影响对匠户而言，没有人生自由，他们的劳动创造性受到严重束缚。对封建国家而言，可以十分方便征调各类工匠。三、攻金之工---冶炼业发展历程1、冶铜业:(1)新石器时代：铜器起源，但不是主要生产工具(2)商周时期：青铜器制造水平世界领先(3)秦朝：青铜防锈技术2、冶铁业:(1)春秋晚期产生(2)战国时期推广：①块炼铁(锻铁)生铁(铸铁)②炼钢、淬火技术(3)汉代推行官营：①燃料变化：木炭－煤炭②供风技术:自然通风－人力－畜力－水力(皮囊鼓风)(马排鼓风)(水排)工具最早使用技术成熟技术水平青铜新石器时代晚期商周技艺、规模均居上古世界前列。例：司母戊鼎(商)铁春秋晚期汉代以后冶铁水平领先于世界:东汉杜诗发明水排(冶铁鼓风机)；南宋开始用焦炭冶铁钢战国后期魏晋南北朝以后16C以前中国炼钢技术一直在世界领先。例：魏晋南北朝时发明灌钢法中国古代高超的冶金技术1、中国丝织业与棉纺织业的发展2、中国纺织业的地位中国是世界上最早养蚕和发明丝织技术的国家，丝织工艺水平高。三、织女的劳绩时间发展表现原始社会纺织技术萌芽：开始养蚕织丝商代丝织业迅速发展：有负责指导商蚕生产的专职官员，纺织业在经济生活中已相当重要。形成丝织中心城临淄汉代丝织业进一步发展：提花机进一步完善、定型；马王堆汉墓的素纱蝉衣，代表了这一时期丝织业的高超水平；丝织品经丝绸之路远销地中海唐代私营纺织作坊兴起，管营纺织也也有相当规模宋元宋代棉花种植以及棉纺技术进一步推广；元代黄道婆革新内地棉纺织技术，能同时纺出三根纱，使棉纺织业迅速发展；明清时期丝织业兴盛：明代后期，棉布成为民众主要衣料；形成苏州、杭州两个最著名丝纺织中心；民营丝织业日益兴盛，出现了最早的资本主义萌芽一田庄手工业与“工官”制度二织女的劳绩三攻金之工四夺得千峰翠色来中国古代主要的手工业形态经营形态经营方式产品类别流通方式官营手工业政府直接经营军用品和官府贵族生活用品不在市场流通民营手工业民间私人自主经营供民间消费的产品在市场流通家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部分出售古代采桑图古代织造技术的最高成就——提花机源远流长的中国古代刺绣文化东汉时，南阳太守杜诗，发明水排，利用水力鼓风冶铁。这比欧洲早1000多年。古代丝绸之路1、中国制陶业发展※发明于新石器时代。最初采用捏制法、泥条盘筑法和范制法，后来发明先进的轮制法。※古代陶器主要有彩陶、黑陶和白陶，杰出代表——唐三彩。2、中国制瓷技术的发展轨迹(表)3、中国制瓷业的地位※中国是世界上最早发明瓷器的国家。到唐代，瓷器成为人们不可缺少的日常生活用品，并开始大量出口。五、夺得千峰翠色来——中国古代陶瓷业的发展时间技术发展商代起步：在陶器上施釉并用高温烧出原始瓷器东汉技术成熟：烧制出成熟的青瓷(瓷器发明)南北朝技术飞速发展：制瓷区域扩大到北方；质量提高；烧制出白瓷唐代制瓷工艺水平高：形成南青北白两大系统宋代进一步发展：技艺提高，涌现五大制瓷名窑(如“瓷都”景德镇)元代进入彩瓷生产时期：烧成白地蓝花的青花瓷和釉里红；景德镇成为全国制瓷中心明代创造了斗彩和五彩瓷(景德镇)。景德镇的青花瓷质量上佳清代创造了粉彩和珐琅彩(景德镇)。中国古代制瓷业的发展概况唐三彩青花瓷青花瓷为白地兰花瓷，这种瓷器釉透明如水，在洁白瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅、清新，充满生命力粉彩瓷邢窑白瓷粉彩山水楼阁纹瓶（乾隆）合作探究：结合所掌握的法律知识，想一想，作为一个公民，如果发现历史文物和遗址，应该如何处理？古代中国手工业发展的基本特征：经营形态主要有：官营、私营、家庭经营等是自然经济的重要组成部分部门多、规模大、分工细、管理严、技术高技术领先于世界，产品远销亚、非、欧各国明清时期产生资本主义萌芽课堂小结课后练习1、东汉杜诗发明的水排是一种()A、灌溉工具B、冶铁工具C、播种工具D、纺织工具2、古代手工业品中质量最好的应出自()A、官营手工业B、民营手工业C、家庭手工业D、私营企业3、下列那种是清代发明的瓷器种类有（）A、青瓷B、斗彩瓷C、五彩瓷D、粉彩瓷4、材料解析题材料一明清时期江南手工纺织业繁荣，政府却下令“一户所领之织机不得逾百张。以抑兼并，过则有罚。”材料二清朝雍正帝谕“朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人”。请回答：（1）这两则材料反映了统治者的手工业的发展持何种态度？（2）这种政策对中国经济造成什么影响？