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浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-1-感谢感谢共青团瑞安市委对本项目的支持鼓励感谢温州瑞安市农业局对本项目的支持鼓励感谢郑文哲教授在公司整体规划及营销理念上的指导感谢邓刚副教授对我们奇乐创业团队在技术和总体上大力支持感谢朱振达副教授在公司营销管理上的指导感谢陈琪副教授在公司生产运营管理上的指导感谢叶永玲副教授在公司理念上的指导感谢陆竞红副教授在财务上的指导浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-2-创业团队简介（Entrepreneurshipteamprofiles）奇乐创业团队是由一群富有创业激情、敢为人先的在校大学生组成的创业团体。【团队宗旨】：体验创业激情、享受创业过程，积累创业经验；培养创新意识，提高创造能力，弘扬创新精神。【团队口号】：DOwhatwecannot.，挑战自我．把握机遇．【团队成员简介】：陈钦市场营销061班财务管理协会会长任丽杰市场营销061班科创中心主任任琴市场营销061班市场营销班长张鸿敏会计学061班会计协会会长倪天英生化科学061班张云燕工商管理081班我们不一定每个人都是精英，但奇乐团队却一定精良。因为，我们用勤劳的双手凝聚成巨大的力量，我们用厚实的坚毅累积成必胜的信念，我们用缥缈的灵感铸就崭新的天地……在创业道路上，我们不断享受着完美的过程，然后共同期待，幸福的来临！浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-3-保密须知本创业计划书是浙江师范大学奇乐创业团队智慧的结晶，属商业机密，所有权归属奇乐创业团队集体所有。其所涉及的内容和资料只限于浙江奇乐番茄酒业有限公司或已签订协议的投资商使用。收到本创业计划书后，收件方须即刻确认，并遵守以下规定：1．若收件方不希望涉及本创业计划书所述项目，2日内必须将本创业计划书完整退回；2．收件方收到本创业计划书之日起，到退回本创业计划书或取得使用权资格之日止，承担着本创业计划书的保密责任。收件方应该以对待贵公司的机密材料一样的态度对待本创业计划书所提供的所有机密资料。其间出现泄密事件，责任概由收件方承担。3．在没有征得奇乐创业团队的书面同意或签订了正式协议之前，收件方不得将本创业计划书的任何内容以任何形式予以复制、影印，或者通过其他途径传递、泄漏或散布给他人。以上规定，收件方务须遵守，否则追究其法律责任。授方：浙江师范大学奇乐创业团队公司：浙江奇乐番茄酒业有限责任公司公司网址：电子邮件：zjql@163.com日期：2009年8月浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-4-目录一、执行总结………………………………………………………………………11.1公司简介……………………………………………………………………11.2产品与技术…………………………………………………………………11.3市场概况…………………………………………………………………11.4投资与财务……………………………………………………………21.5组织与人力资源……………………………………………………………3二、项目背景………………………………………………………………………42.1产业背景……………………………………………………………………42.2产品概述……………………………………………………………………52.3应用前景……………………………………………………………52.4行业竞争分析………………………………………………………………6三、技术与生产…………………………………………………………………73.1技术概况……………………………………………………………………73.2产品研究……………………………………………………………………103.3设备投入……………………………………………………………………11四、公司概况……………………………………………………………134.1公司名称……………………………………………………………………134.2品牌标识……………………………………………………………………134.3公司选址……………………………………………………………………134.4公司理念……………………………………………………………………184.5公司文化……………………………………………………………………184.6公司公关……………………………………………………………………18五、公司战略………………………………………………………………………205.1总体战略………………………………………………………………205.2公司战略……………………………………………………………………20六、企业管理体系………………………………………………………………236.1公司组织形式………………………………………………………………236.2人力资源的管理……………………………………………………………23七、市场策略………………………………………………………………………267.1市场策略………………………………………………………………26浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-5-7.2竞争策略………………………………………………………………297.3目标市场特点………………………………………………………………307.4番茄酒SWOT分析…………………………………………………………327.5应对措施…………………………………………………………………32八、营销战略………………………………………………………………………348.1.营销战略……………………………………………………………………348.2营销组合略策略……………………………………………………………348.3营销费用预算………………………………………………………………41九、投资规划……………………………………………………………………429.1股本结构和规模……………………………………………………………429.2资金的运用…………………………………………………………………439.3未来五年的数据预测………………………………………………………439.4会计报表……………………………………………………………………489.5投资效益分析………………………………………………………………519.6销售利润……………………………………………………………………529.7资产报酬率（2010—2014）………………………………………………52十、投资风险分析………………………………………………………………5410.1关键风险及问题分析…………………………………………………….5410.2.风险资本的退出………………………………………………………….55附录附录一技术授权委托书………………………………………………………….57附录二番茄酒市场调查问卷…………………………………………………….58附录三委托培训服务协议书…………………………………………………….60附录四劳动合同书……………………………………………………………….62附录五中华人民共和国农业行业标准之绿色食品—果酒…………………….64浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-6-第一章执行总结1.1公司简介浙江奇乐番茄酒业有限责任公司是一个提议中集研发、生产、销售为一体的番茄酒业公司，它依托浙江师范大学生化学院的科研优势及瑞安农业局、技术局的大力支持，它拥有全部生产技术及工艺流程，针对目前女性保健市场需求而研究开发出酒精浓度≦2%的超低度番茄酒。同时，我们已经与温州瑞安农技员陈珍荣先生的专利项目达成合作意向，本项目专利号为2004—C12G3—02国家序号为200410086509。此项目的专利已经在2004年申请，并在2006年公开。本项目基于已经拥有的专利技术和掌握的全部生产工艺流程的优势，通过筛选色香味俱佳的新鲜番茄研发出的奇乐番茄酒，含有丰富的镁、钙、锌、铁、以及维生素C、E等微量元素。与其它种类果酒相比，我公司自主研发番茄酒具有明显的竞争优势。我们充分分析自身的机遇与风险，并制定了多种应对措施，把风险降到最低。而且，我公司还可以根据客户的需要量身定制多种酒精度数及口味不同的番茄酒，这让公司的市场前景更加广阔。1.2产品与技术番茄酒酿造技术是应用生料直接发酵工艺公开一种酿制番茄酒的方法，其主要步骤有分选清洗、破碎榨汁、糖度调整、酒精发酵、陈酿、澄清、调配、灌装灭菌等几个步骤。本项目具有设备投入少、生产和人工成本低廉、出酒率和生产率双高的特点，该工艺过程不仅较传统的蒸馏法工艺更为简捷，且因无需蒸煮熟料和蒸馏工序而省却了能源消耗。按上述方法酿制的番茄酒，以其含有高达10%以上的番茄红素和低乙醇含量，以及富含益于人体的多种维生素及微量元素，而具有一定的市场开发和应用前景。1.3市场状况在国外，日本已经将含有丰富的镁、钠、钾、钙、锌、铁以及维生素Ｃ、Ｅ等浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-7-元素的番茄酒开发并成功推广，但在我国番茄酒市场尚处于空白状态。因此我公司自主研发的具有专利技术支撑的奇乐番茄酒具有明显的市场竞争优势，行业进入壁垒高。我公司市场竞争优势明显，无论在国内还是在国外都尚未成立真正意义上主营番茄酒的公司。我公司将主要目标顾客群定位在国内25-35岁的女性消费群体。表1-1：近5年职业女性社交酒需求量年份20042005200620072008职业女性社交酒需求量估计（万吨）18.920.823.325.728.8可见随着女性保健酒市场的快速增长，我公司研发的番茄酒由于拥有养颜润肤、延缓衰等特殊效果，因此公司产品将在女性市场上有着巨大的市场前景。在经过充分市场调查后，我公司提出了自己的“5Ps+Cs”营销策略，并以快速掠取→快速渗透→市场改良方式逐步打开市场，站稳脚跟。本公司将建立网络服务系统，拓宽业务渠道。公司注重短期目标与长远战略的结合，前期抢占金华及周边市场，实现利税总额1000万，市场份额超过25%；中长期目标将逐步拓宽市场领域进军杭州、宁波、温州等市场，收回初期投资。实现利税总额与初期想比翻一番，市场份额到达48%并不断增加产品种类，扩大销售规模，逐步占领南方市场并向国际市场进军。成为同类行业的领先者。1.4投资与财务公司设在浙江金华市新金东工业园区（具体情况见第四章），公司成立初期注册资本700万元。其中，技术入股：100万元（14.3%）,本团队成员集资入股：100万元（14.3%），设备厂房入股300万元（42.9%），合作企业入股：200万（28.5%）。投资净现值为2003.19万元，内含报酬率为85.95%，远大于资金成本率10%。在各敏感因素变动±10%范围内，内部报酬率仍=85.95%。投资回收期为2.14年（2年2个月）。浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-8-1.5组织与人力资源公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。公司所有权与经营权分离，实行董事会负责制。下设营销部、采购部、财务部、人事部、品质部、研发中心六大职能机构总经理下设营销部部长、财务部部长、人事部部长、采购部部长、品质部部长、研发中心主任，外聘法律顾问和网络媒体管理各一名，同时下设三个生产车间。本项目的专利拥有人陈珍荣先生将担任公司的董事长兼技术顾问，邓刚副教授将主持番茄酒的日常研发工作，郑文哲教授与朱振达副教授将担任公司的销售顾问，陆竞红副教授将担任公司的财务顾问，陈琪、叶永玲副教授将担任公司的生产运营顾问。其中奇乐创业小组成员来自市场营销、生物科学、会计、工商管理等不同专业，参与公司的各项管理工作。浙江奇乐番茄酒业有限责任公司创业策划书-9-第二章项目背景2.1产业背景番茄酒的营养成分非常丰富，与新鲜番茄相比，其中的微量元素更易被人体吸收。据实验室测定，每100毫升番茄酒含有丰富的胡萝卜素和各种维生素，此外，还含有苹果酸、柠檬酸、番茄红素、芦丁等多种物质。其中，维生素C的含量是苹果的3倍，硫胺素、烟酸的含量更堪称是蔬果之冠。因为酿造过程中需要有皮、梗的参与，所以番茄酒包含番茄本身所没有的约50种维生素。番茄在酿造过程中的酵母