定西

定西“薯”文化一.马铃薯简介马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋。是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦。野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带，被当地印第安人培育。17世纪时期，即明朝时期，马铃薯已经传播到中国。二.马铃薯在中国的分布马铃薯在我国分布极为广泛，北至黑龙江，南到南海诸岛，东抵沿海之滨和台湾省，西及青藏高原，都有马铃薯的栽培。但中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中内蒙古、甘肃、云南和贵州等4个省区产量占全国总产量的45%。三.中国薯都---定西定西市是国内最大的马铃薯产区，堪称中国薯都，其种植面积占全国的1/10。2002年全市马铃薯种植面积达到290.62万亩，总产量达到309万吨，面积、产量均居全省第一。马铃薯种植面积连续五年稳定在300万亩以上，总产量达530万吨，已发展成全国马铃薯三大集中产区之一、全国最大的脱毒种薯生产基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，产业优势初步形成。四.定西马铃薯分布定西马铃薯广泛分布在临洮，渭源，陇西，通渭，漳县，岷县，安定区，但主要分布在安定区，其中马铃薯产业园就在安定区，渭源。其中安定、渭源分别被命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”。而且安定“大江”牌马铃薯获国家有机食品认证，“清吉”牌马铃薯精淀粉获国际金奖。定西马铃薯产业园为什么定西人如此钟情于马铃薯？1.营养价值高2.用途广3.定西适合种植马铃薯1.营养价值高马铃薯的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。2.用途广马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。定西适合种植马铃薯定西市属于中温带半干旱区，降水较少，水土流失严重，植被稀少，日照充足，温差较大。而马铃薯对环境的适应性较强，有较强的耐旱性（马铃薯生命力指数为8.6，证明对生命力的提高有效；防病指数为126.67，属于高指数范围。），恰好符合了定西的气候与环境。马铃薯与饮食马铃薯与饮食中国定西马铃薯大会中国定西马铃薯大会主要是招商引资，发展地方经济，与此同时也给国内外的研究马铃薯的专家学者提供交流的机会。来自全国马铃薯主产区的领导、专家、企业负责人、国内外客商及记者，通过视频、展板和大量的图文资料、图片展览、企业推介、产品展示，全方位地了解了国内外马铃薯产业的发展现状及精加工产业。定西马铃薯市场A.马铃薯交易市场B.巉口马铃薯市场C.符家川镇马铃薯交易市场D.安定区西南部马铃薯交易中心E.中国定西马铃薯交易中心A.马铃薯交易市场B.巉口马铃薯市场C.符家川镇马铃薯交易市场D.安定区西南部马铃薯交易中心E.中国定西马铃薯交易中心随着马铃薯产业的不断发展，马铃薯运输加工存贮等出现了众多的问题，而GIS（地理信息系统）犹如一股新鲜的血液注入了马铃薯产业，解决了马铃薯产业的诸多问题，比如马铃薯加工厂的选址问题，马铃薯的运输问题等，在GIS的帮助之下，定西马铃薯的销量会不断上升，定西马铃薯之路会走的更好。