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超市理货员实操训练营培训内容与步骤第一天(8:30-18:00内容1:介绍理货员一天的工作流程。(0.5小时培训方法:教练口头传授。学员做笔记。培训时间:8:30-9:00培训场地:卖场培训内容:1、整理仪容仪表,明确理货员工作纪律;2、打卡→巡场(查看堆头、N架价格及货量,通道是否畅通,街区是否缺货,拉架3、开早会(早晚班工作交接会;4、及时解决巡场发现的问题;5、做好街区日常管理(价格、有效期、拉架、排面调整、上货、卫生等;6、堆头、N架的转换;完成上司临时交待的工作;7、来货时放下手头工作,及时清理已收货;8、清理后备仓、货架顶;9、向上司申报坏货、近期货、以及缺货商品;10、和对班同事做好工作交接;11、向上司请示后下班。考核方法:每天培训开始前提问一次。每个学员都要提问。特别提示:让理货员清晰一整天的工作流程,养成主动找事做的习惯。内容2:熟悉商品(3小时培训方法:教练带领学员在卖场、后备仓边走边教。学员做笔记。培训时间:9:00-12:00培训场地:卖场培训内容:1、商品销售区域划分;2、商品仓储区域划分;3、按小分类(街区介绍商品知识(分类、价格牌认识、销售状况、功能、有效期、坏货类型、配送方式、街区管理重点商品4、商品库存查询的方法;核方法:每天下班前组织一次商品知识竞赛(15分钟特别提示:1、商品知识按小分类介绍,个别商品需要具体到单品。2、商品知识是做好理货工作的基础,每天下班前组织商品知识问答来巩固。内容3:街区管理(3小时培训方法:教练讲解、示范、练习、纠正,学员协助并做笔记。培训时间:13:00-16:00培训内容:1、价格a、变价;b、货牌(正常货牌、特价牌、缺货牌、新品介绍牌、pop是否到位;定牌定位;c、申请价格牌、pop;2、货量、陈列陈列原则讲解a、街区检查,缺货登记;b、堆头、N架货量补充;c、拉架;d、调整排面;e、清理已收货;(何时来货,何时清理;基本工具的使用f、上货;g、货架顶管理;3、有效期、坏货a、有效期检查、登记;b、近期货登记;c、坏货登记;4、堆头、N架转换5、卫生考核方法:即时提问特别提示:1、本内容是理货工作最核心的部分,须重复讲解、示范,直至学员完全掌握;2、不能使单纯的讲解、示范,必须让学员参与进来;3、鼓励学员提问;内容4:后备仓管理(1小时培训方法:教练讲解、示范、练习、纠正,学员协助并做笔记。培训时间:16:00-17:00培训场地:后备仓培训内容:1、管理原则(先进先出/分区存放/通道畅通/三距/防损2、日常管理;3、每周翻仓;4、有效期登记,坏货登记;5、卫生;6、近期货、坏货、缺货申报;考核方法:即时提问特别提示:防止管理不善带来的损耗是重点。内容5:总结会(0.5小时议题:总结今天学到的内容会议地点:后备仓步骤:1、各学员发言;2、教练总结、评估;3、商品知识问答(教练对每个学员提一个问题;4、教练布置第二天培训前提问的问题。时间安排:下班前半小时特别提示:1、一定要找到学员技能学习的薄弱点,以作为第二天培训的重点;2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容;3、鼓励学员踊跃发言;第二天(8:30-18:00内容1:提问理货员一天的工作流程(半小时培训场地:卖场时间:8:30-9:00特别提示:每个人都要提问到,并且纠正。内容2:街区管理竞赛-价格跟进竞赛(1.5小时时间:9:00-10:30竞赛场地:街区步骤:1、教练宣布竞赛规则:a、竞赛时间为0.5小时;b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责街区的价格,并完成登记,申报申请工作;c、结束时每组选手把登记本、申请表交教练处;e、错漏最少的为胜出者,错漏数量相同则耗时最少的为胜出者;2、按学员在各自门店的街区划分来分街区(或分相关的街区,2人一组分街,街区的管理难度应该大致相同;3、评估标准:a、价格牌齐全,漏缺的价格牌、pop已经申请;b、做到定牌定位;c、价格信息正确;d、各类别价格牌使用正确。4、评估实施:学员交换街区检查别人的登记本、申请表是否有错漏之处;(0.5小时5、总结:(0.5小时a、每组提出自己的不足之处,提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见;c、奖励:前2名奖励(奖品由商场赠品提供特别提示:1、学员竞赛时教练不能走开,应做好以下工作:a、随时发现每组学员的问题,并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处,负责讲解;c、把握比赛进度,适当缩短或延长竞赛时间,以保证竞赛紧凑有效;2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能,不能只问结果不问过程;也不能因奖罚而伤害团结与学员的积极性。内容3:街区管理竞赛-有效期检查、近期货、坏货跟进竞赛(1.5小时时间:10:30-12:00竞赛场地:街区步骤:1、教练宣布竞赛规则:a、竞赛时间为0.5小时;b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责街区的有效期、坏货,并完成登记,申报工作;c、结束时每组选手把登记本、申报表交教练处;d、错漏最少的为胜出者,错漏数量相同则耗时最少的为胜出者;2、按学员在各自门店的街区划分来分街区(或分相关的街区,2人一组分街,街区的管理难度应该大致相同;3、评估:学员交换街区检查是否别人的登记本、申请表是否有错漏之处;(0.5小时4、总结:(0.5小时a、每组提出自己的不足之处,提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见;c、奖励:前2名奖励(奖品由商场赠品提供特别提示:1、学员竞赛时教练不能走开,应做好以下工作。a、随时发现每组学员的问题,并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处,负责讲解;c、把握比赛进度,适当缩短或延长竞赛时间,以保证竞赛紧凑有效;2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能,不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不能雷同于价格管理竞赛的分组。培训内容4:商品陈列训练(4小时培训时间:13:00-17:00培训场地:后备仓培训内容:1、回顾陈列原则(提问,讲解2、主货架陈列讲解、示范;3、学员练习,讲师纠正;4、堆头陈列讲解、示范;5、学员练习,讲师纠正;6、N架陈列讲解、示范;7、学员练习,讲师纠正;考核方法:适当提问,如时间不够就不做考核。特别提示:1、陈列是理货工作最重要的技能,应确保每个学员掌握情况良好;2、保证足够的练习时间,讲师不能走开,要随时纠正;3、事先应做一定准备(工具、货架、商品等。4、培训场地在后备仓,但是应尽量模拟卖场陈列,确保效果逼真。内容5:总结会(0.5小时议题:总结今天学到的内容会议地点:后备仓步骤:1、各学员发言;2、教练总结、评估;3、商品知识抢答(教练对每个学员提一个问题;4、教练布置第二天培训前提问的问题。时间安排:下班前半小时特别提示:1、一定要找到学员技能学习的薄弱点,以作为第二天培训的重点;2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容;3、鼓励学员踊跃发言;第三天:(8:30-18:00内容1:提问(一天的工作流程、街区跟进要点、后备仓管理要点、陈列原则(半小时培训场地:卖场时间:8:30-9:00特别提示:每个人都要提问到,并且纠正。内容2:街区管理竞赛-街区陈列竞赛(3小时时间:9:00-12:00竞赛场地:街区步骤:1、教练宣布竞赛规则:a、竞赛时间为2小时;b、每组选手按缺货、陈列跟进的要点跟进街区;c、重点跟进内容有拉架、散货、上货、缺货登记、货架顶管理、卫生;2、按学员在各自门店的街区划分来分街区(或分相关的街区,2人一组分街,街区的管理难度应该大致相同;3、评估标准a、陈列是否丰满,有无有库存而货架缺货的情况;b、陈列是否合乎陈列原则,是否做到定牌定位;c、库存缺货是否已经作了登记;d、操作熟练程度、动作是否快捷,使用工具是否熟练;e、卫生状况;f、完成时间;4、评估实施(0.5小时a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估;b、让每个学员都提出自己的评估意见;c、教练向所有人提出评估意见和改善建议;5、总结:(0.5小时a、每组提出自己的不足之处,提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见;c、奖励:前2名奖励(奖品由商场赠品提供特别提示:1、学员竞赛时教练不能走开,应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题,并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处,负责讲解;c、把握比赛进度,适当缩短或延长竞赛时间,以保证竞赛紧凑有效;2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能,不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不要雷同前2次竞赛分组。4、安排负责竞赛街区原理货员其他,确保比赛不受干扰。内容4:商品陈列竞赛(主货架陈列和堆头陈列(4小时竞赛时间:13:00-16:00竞赛场地:后备仓竞赛步骤:1、视学员人数准备场地/工具、货架、堆头/需陈列的商品;2、教练宣布竞赛规则:a、每人负责把指定商品陈列指定货架和指定堆头上b、时间为2个小时;c、说明要求(缺货商品、特价商品、新品3、比赛分2小组,每人负责一组货架和一个堆头,每组比赛时间为1小时;4、评估标准:a、商品陈列规格、色彩搭配合理、空间利用合理,符合基本原则;b、陈列做到美观、丰满,富吸引力。c、做到定牌定位、先进先出;d、动作快捷,使用工具熟练;e、完成时间;5、评估实施:(0.5小时a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估;b、让每个学员都提出自己的评估意见;c、教练向所有人提出评估意见和改善建议;6、总结:(0.5小时a、每组提出自己的不足之处,提出改善意见;b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见;c、奖励:前2名奖励(奖品由商场赠品提供特别提示:1、学员竞赛时教练不能走开,应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题,并加以纠正;b、学员对比赛规则如有不明之处,负责讲解;c、把握比赛进度,适当缩短或延长竞赛时间,以保证竞赛紧凑有效;2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能,不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不要雷同前3次竞赛分组。4、事先应做一定准备(工具、货架、商品等。5、培训场地在后备仓,但是应尽量模拟卖场陈列,确保效果逼真。内容5:总结会(0.5小时议题:总结三天来学到的内容,提出自己的不足之处与需求;会议地点:后备仓步骤:1、各学员发言;2、教练总结、评估;3、商品知识问答(教练对每个学员提一个问题;4、教练布置第二天培训前提问的问题(工作流程、街区、仓库管理要点、陈列原则。时间安排:下班前半小时特别提示:1、一定要找到学员技能学习的薄弱点,以作为第二天培训的重点;2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容;3、鼓励学员踊跃发言;第四天:(8:30-18:00内容1:提问(一天的工作流程、街区跟进要点、后备仓管理要点、陈列原则(半小时培训场地:卖场时间:8:30-9:00特别提示:每个人都要提问到,并且纠正。内容2:学员技能薄弱点强化训练(2小时培训地点:卖场或后备仓时间:9:00-11:00培训内容:针对前3天学员学习的薄弱点进行强化训练特别提示:1、之前的总结会了解到的信息是本次培训的基础;2、每个学员的薄弱点可能不一样,要因材施教。内容3:市调与参观学习(1小时培训地点:竞争对手商场时间:11:00-12:00培训内容:1、市调技巧;2、利用所学知识观察竞争对手的优缺点,以巩固所学、激发兴趣。实施步骤:1、a、b、c、d、2、a、b、c、d、e、f、3、4、a、b、c、d、出发前讲师布置任务：发放市调表。每人负责5个单品的价格市调（我司价格、对手价格、价格性质、陈列方式、改价建议）每人提出竞争对手商品管理的5个优点；每人提出竞争对手商品管理的3个缺点；宣布出发时间、市调时间与结合时间讲师说明注意事项：不能穿工衣前往；不能在竞争对手卖场抄写价格；不能大声谈论（非议）竞争对手；不能在竞争对手卖场谈论我司；不能破坏竞争对手商品或设备；不能和竞争对手员工起冲突；市调与参观学习实施（0.5小时）总结学员把市调表交给教练；教练总结市调结果与过程，提出改善建议；学员轮流总结竞争对手商品管理的优缺点；学员提出商品管理建议；特别提示：教练要注意学员的安全。培训内容4：后备