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乙醛R-C—H||O—C—H||OCH3首先认识一下乙醛分子的模型乙醛与生活1、从热水瓶中倒出少量热水于烧杯中。热水瓶中的热水是几个小时前就烧开的了，现在倒出的这部分依然很热，热水瓶为什么能保温呢？2、酒与癌有着牵扯不尽的关系。人喝酒之后，身体内脏会含有大量的乙醛。它是一种活性物质，高毒素物质，30%的中国人体内缺乏将乙醛化解为醋酸酯，使身体能排毒的基因，患上消化道癌的概率偏高。本节课主要有以下内容：1、乙醛的结构2、乙醛的物理性质3、乙醛的化学性质4、醛基的检验（应用）5、相关习题一、乙醛的结构•1、分子式：CH3CHO•2、结构式：•3、结构简式：C2H4O•4、官能团：•从这里可以知道乙醛是由甲基和醛基构成的。•注意：—C—H||O不能写成－COH或－CH＝O二、乙醛的物理性质乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，易挥发，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。在水中的溶解度随碳原子数的递增而减小。三、乙醛的化学性质•1、加成反应：（在碳氧双键上的加成）•打开碳氧双键的一个键：CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂通常加成反应有：C＝O双键加成：H2、HCNC＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O•2、氧化反应：•A、催化氧化：O－C－HOO－C－O－H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？答：能*乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？答；能，发生氧化反应。•B、氧化反应：（醛基氧化成羧基）1）银镜反应：常用于制镜、保温瓶胆等方面银氨溶液的制备：在稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好失。•反应式如下：•Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+•AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2OCH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O•做银镜实验的注意事项：1、试管内壁必须洁净；2、必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热；3、加热时不能振荡试管以及摇动试管；4、配置银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质Ag3N）；5、实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。产物是：一水、二银、三氨,外加醋酸2）与新制的Cu（OH）2悬浊液反应：（也称为费林反应）费林反应必须在NaOH过量碱性条件下才发生。配置Cu(OH)2悬浊液：过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。反应式：Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)22CH3COOH+Cu2O↓+2H2O3）燃烧反应：2CH3CHO+5O24H2O+4CO2点燃四、醛基的检验：要怎么鉴别醛基的存在呢？1、银镜反应：生成银白色沉淀2、与新制氢氧化铜反应：生成红色沉淀CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2OCH3CHO+2Cu(OH)22CH3COOH+Cu2O↓+2H2O检测醛基与生活的联系生活中就有很多方面需要检测醛基，主要也用这两个方法。比如：1、医院利用这一反应原理检查尿糖是否正常(检验葡萄糖中的醛基)2、制作保温瓶胆还有镜面等思考题1、以下哪些有机物含有醛基：HCHO、HCOOH、HCOOR、苯酚、苯甲醛、葡萄糖2、乙醛能使高锰酸钾、溴水褪色吗？表现出什么性质？3、乙醛能转换成乙醇吗？还有，乙醛能转换成乙酸，两者表现了什么性质？4、乙醛的检验方法主要有什么？练习题1、一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支洁将的试管内混合后，向其中又加入5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（）A.未充分加热B.加入乙醛太少C.加入NaOH溶液的量不够D.加入CuSO4溶液的量不够C练习•2、鉴别乙酸、乙醇、乙醛的溶液，应选用的试剂是（B）。•（A）石蕊试液•（B）新制的氢氧化铜悬浊液•（C）银氨溶液•（D）钠练习•3、本节课有许多的反应式要求大家掌握：•请写出银镜反应的反应式：•与新制氢氧化铜的反应式：•乙醛氧化成乙酸，还原成乙醇的反应式：•乙醛加成的反应式：•等等练习题4、昆虫能分泌信息素。下列是一种信息素的结构简式：CH3(CH2)5CH＝CH(CH2)9CHO指出该物质中的任意一种官能团，为该官能团提供一种简单的鉴别方法并简述实验现象，写出与鉴别方法有关反应的化学方程式并指出反应类别，完成下列问题。官能团：鉴别方法及实验现象：有关反应的化学方程式：反应类别：