这样做的葱油手抓饼才会起酥好吃!

这样做的葱油手抓饼才会起酥好吃！这样做的葱油手抓饼才会起酥好吃！今天给大家准备一道地道的手抓饼，不是地摊买的那种简易的哦~葱油手抓饼配料:面粉适量、小葱适量、八角适量、食盐适量、食用油适量烹饪步骤:1.准备好原料2.面粉的三分之一倒入沸水搅拌成絮状，再加入冷水合成柔软的面团。3.醒面团的时候我们来制作油酥，炒锅放油，加入葱段和八角。4.煸出葱香味，八角葱段变色，捞出葱段八角不用。5.锅中油稍微冒烟，趁热倒入准备好的面粉中，并搅拌均匀成油酥。6.剩余的小葱切末。7.醒至好的面团分成大约250克的面团，取一份擀成面皮。(剂子的大小随意哈)8.擀好的饼皮撒上少许食盐，抹上油酥、均匀的撒上葱末。9.撒好葱末的饼皮对折。10.用刀横着切成两厘米左右宽的条。(两头不要切段)如果你的饼皮不是很大，可以不用对折，直接切就可以)11.打开切好的饼皮。12.打开的切好的饼皮从一头卷起，卷成长条。13.卷成长条后，在从一头卷起，边抻边卷，直到卷完，成圆形。14.用擀面杖擀成大约三四毫米厚的饼。15.饼铛烧热，加入少许油，放入擀好的饼坯。中小火烙制。16.一面定型变色，翻烙另一面。烙至两面金黄，松散即可。17.用手抓起来看看，面丝如缕，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。本文作者：饮食行业头条