搜索
五千年来活得最精彩的人苏东坡是个秉性难改的乐天派，是悲天悯人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派的画家，是伟大的书法家，是酿酒的实验者，是工程师，是假道学的反对派，是瑜珈术的修炼者，是佛教徒。是士大夫。是皇帝的秘书，是饮酒成瘾者，是心肠慈悲的法官，是政治上的坚持己见者，是月下的漫步者，是诗人，是生性诙谐爱开玩笑的人。可是这些也许还不足以勾绘出苏东坡的全貌……—林语堂《苏东坡传》苏轼手迹苏轼禀赋异常，天资绝人，在诗词、散文、绘画、书法等方面均有创造性的贡献，是我国文化史上罕见的全才。在书法上独树一帜，被后人列为宋代苏黄（庭坚）米（芾）蔡（襄）四大书法家之首。苏轼绘画取法文与可，在宋代文苑中以“文苏”并称。传世作品《枯木竹石图》：绘干枝扭曲的枯树，若挣扎伸展，坚硬顽强；虽笔墨不多，却有孤傲险怪之气，抒写了胸中的磊落不平。苏轼《枯木怪石图》惠州美食东坡制造盐焗鸡：皮脆、肉滑、骨香、味浓。宏志鸡：与王朝云共同研制，外脆肉嫩、色泽金黄的炸鸡，被苏东坡冠以“宏志鸡”的美名，至今仍是客家人婚嫁庆功的必备传统菜。烤羊脊：苏东坡认为羊肉里最好吃的是羊脊肉，吃起来有“蟹味”，这就是现今北京流行的美食“羊羯子”。此外，还有梅菜扣肉、醋鱼、琵琶虾、玉糁羹、东坡汤等等。值得推荐的东坡养生术吃饭黄金法则：已饥方食，未饱先止。调息与安宁要诀：视鼻端白，数出入息；绵绵若存，用之不勤。数至数百，此心寂然，此身兀然，与虚空等。漱口小窍门：每食已，则以浓茶漱口，烦腻却去，不烦刺挑也。而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹病自已，然卒用中下茶。《东坡志林》、《东坡杂记》需谨慎采用的东坡养生偏方雨水泡茶熬药：时雨降，多置器广庭中，所得甘滑不可名，以泼茶煮药，皆美而有益。服食阳丹：以三十瓷器皆有盖，溺其中已，随手盖之满三十日开视，其上当结细砂，如浮蚁状，或黄或赤。密绢帕滤，取新汲水，净淘澄无数，以秽气尽为度，净瓷瓶合贮之。夏至后，取细研枣肉，丸如梧桐子大。空心酒吞下，不限丸数，三五日后取尽。夏至后仍依前法采取，却候冬至后服。另：服食阴丹、辟谷。推广“高科技”农具-----秧马以榆枣为腹欲其滑，以楸桐为背欲其轻。腹如小舟，昂其尾，背如覆瓦，以便两髀雀跃于泥中，系束篙其首以缚秧。日行千畦，较之伛偻而作者，劳佚相绝矣。为广州建造清洁饮用水系统惟蒲涧山有滴水岩，水所从来高，可引入城，盖二十里以下耳。若于岩下作大石槽，以五管大竹续处，以麻缠之，漆涂之，随地高下，直入城中。又为一大石槽以受之，又以五管分引，散流城中，为小石槽以便汲者。不过用大竹万余竿，及二十里间，用葵茅苫盖，大约不过费数百千可成。然须于循州置少良田，令岁可得租课五七千者，令岁买大筋竹万竿，作筏下广州，以备不住抽换。又须于广州城中置少房钱，可以日掠二百，以备抽换之费。专差兵匠数人，巡觑修茸，则一城贫富同饮甘凉，其利便不在言也。自有广州以来，以此为患，若人户知有此作，其欣愿可知。喜舍之心，料非复塔庙之比矣。然非道士至诚不欺，精力勤干，不能成也。闻遂作管引蒲涧水，甚善。每竿上，须钻一小眼，如绿豆大，以小竹针窒之，以验通塞。道远，日久，无不塞之理。若无以验之，则一竿之塞，辄累百竿矣。仍愿公擘划少钱，令岁入五十余竿竹，不住抽换，永不废。不善饮酒的酿酒大师黄州期间：在朋友杨世昌道士启发下，酿“蜜酒”，并作《蜜酒歌》。（“柑橘酒”不成功）惠州期间：“罗浮春”（即桂酒）、“万家春”。（“予家酿酒，名罗浮春”，“余近酿酒，名万家春，盖岭南万户酒也”，“美酒玉色、香味超然”，掌故“一肚子的不合时宜”）海南期间：酿“天门冬酒”、“真一酒”。东坡的饮酒观饮酒不求酒量，但求酒趣。他反对泥醉，而主张“半酣”：“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。食疗秘方麦门冬饮：“一枕清风值万钱，无人肯卖北窗眠。开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。”有口腔保健、安神催眠、益阴养胃、润肺清心的功能。茯苓糕：《东坡杂记》中载，“用蜜和如湿香状，蒸过食之尤佳。”茯苓甘、淡、平，具有健脾和胃，宁必安神的功能，用茯苓粉蒸服是中药食疗的一种良方。雪羹汤：用荸荠、大米、适量生姜和清水煮成即可。茶艺高手苏东坡饮茶十分考究，不仅讲究新茶、泉水，还讲究美器，他设计了一种美观实用的提梁壶，由于他曾在江苏宜兴小住，当地有着制壶传统，苏东坡的这个设计很快就被当地的能工巧匠所运用，再次流行全国，这种茶壶当然又被人们称作了“东坡提梁壶壶”，又称“提苏”。医生药师治风湿奇方：尊麻含有尊麻素和黄体素，像毒藤一样，皮肤碰到就肿疼。他说把尊麻敷在风湿初起的关节上，浑身其他关节的疼痛都可以停止嫩肤妙方：在文火上，把苍耳的叶子灰，加热约二十四小时，即成白色粉末，若内服，能使皮肤软滑如玉。嘉祐二年1057【汴京】进京科举考试读轼书，不觉汗出，快哉快哉！老夫当避路，放他出一头地！——欧阳修嘉祐六年1061【汴京】通过制举考试朕今日为子孙找到了两个宰相！——宋仁宗苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹。——宋民谣【凤翔】走入仕途：判官治平二年1065【汴京】任直史馆修史熙宁二年1069王安石变法开始近却颇作小词，虽无柳七郎风味，亦自是一家。呵呵。数日前猎于郊外，作得一阕，令东州壮士扺掌顿足歌之，吹笛击鼓以为节，颇壮观也。老夫聊发少年狂。左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。——《江城子·密州出猎》【杭州】离京担任通判熙宁四年1071熙宁七年1074【密州】首次当上一把手熙宁八年1075十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处：明月夜，短松冈。——《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。明月几时有,把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间?转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。——《水调歌头》熙宁九年1076熙宁十年1077【徐州】移任徐州太守元丰二年1079【湖州】移任湖州太守后因“乌台诗案”被捕七月二十八日被捕八月十八日入狱十二月二十八日出狱元丰三年1080【黄州】贬谪黄州团练副使本州安置、不得签书公事。正月初一出发二十天后到达宋神宗、哲宗期间的残酷党争变法派阵营宋神宗（雄心万丈的皇帝）王安石（拗相公）吕惠卿（巨奸大恶，富有险谋又极具说服能力的小人，声名狼藉，追随王安石，后出卖王安石。）李定（母丧不奔，后弹劾苏东坡。乌台诗案中力主判处苏东坡死刑。有“名言”：“笑骂由他笑骂，好官我自为之”）舒亶（乌台诗案的策划人，罗织东坡罪证高手。与邓绍一同弹劾苏东坡）曾布（活跃的政客）王雱（王安石之子）章谆（后为苏东坡敌人）反对派派阵营司马光（反对派之首，大史学家）韩琦（元老重臣）吕晦（第一个发动攻击的人）曾公亮（脆弱宰相）范镇（元老重臣，苏家“叔伯”辈好友）苏东坡苏子由（东坡之弟）富弼（老宰相）欧阳修范仲淹（早期改革家）吕公著（曾与王安石为友）王安礼（王安石弟）王安国（王安石正和吕惠卿商讨政事，弟弟安国在外面吹笛子，王安石向外面弟弟喊道：“停此郑声如何？”弟弟应声回敬道：“远此佞人如何？”刘挚（独立批评者，后与东坡为敌）郑侠（宫廷门吏，呈给皇帝《难民图》，画了带着脚镣的难民在砍树挣钱，用以付还官家的青苗贷款。太后动怒。王安石始失势）苏轼21岁考中进士，三苏名噪朝野。当时正处于北宋王朝发生根本变化的时代。王安石等大兴“新法”。苏轼由于反对“新法”而被调离出京，先后任杭州和密州（今江苏铜山）等地地方官。神宗元丰二年，苏轼又徙知湖州（今浙江吴兴）。这一年，在湖州他写了一篇谢上的表文：臣愚不识时，难以追陪先进，老不生事，或可牧养小民。我是一个愚鲁的人，不达时务，对于新党不能苟且迎合，我年岁已大，把我贬到远方的小州县，或者还可以管管小老百姓。结果被御史指摘说以“谢表”为名行讥讽朝廷，妄自尊大，发泄对“新法”的不满。更从他的其他诗文中找出个别句子断章取义：读书万卷不读律，致君尧舜知无术。本来苏轼是说自己沒有把书读通，所以无法帮助皇帝成为像尧、舜那样的圣人，他们却指他是讽刺皇帝没能力教导、监督官吏；于是被关进御史台受审，人称“乌台诗案”。典出于《汉书朱博传》，汉朝的御史府柏树森森，常有成群的野乌鸦栖居其上，朝出暮归，人称御史台为“乌台”，这就是当年有名的“乌台诗案”。是中国历史上最为典型的一次文字狱。苏轼在一间仅能容身的临时牢房里整整呆了4个月零12天，几乎每天都要被逼交代他所写过的所有可疑诗文的出典、用意以及去向。苏轼写过一首咏桧（guì）树诗，其中有两句：根到九泉无曲处，此心惟有蛰龙知。说桧树不但在地面上的树干是挺直的，而且就连它的树根，到九曲深处一样是挺直的，可是地里的根谁能看得见呢？这一份不为人知的忠直心意，只有蛰伏在地下的龙才知道。讽刺青苗法：赢得儿童语音好，一年强半在城中（出自《山村五绝》）讽刺农田水利法：东海若知明主意，应教斥卤（盐碱地）变桑田（出自《八月十五日看潮》）讽刺贡举法：读书万卷不读律，致君尧舜知无术（出自《戏子由》）讽刺均输法：岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐（出自《盐诗》）揭发“大逆不道”：根到九泉无曲处，世间惟有蜇龙知（出自《桧树》）御史们就问了，因为中国古代说天子是飞龙在天，你现在说有地下有一条龙知道你，地下的龙指谁呢？“皇帝如飞龙在天，苏轼却要向九泉之下寻蜇龙，不臣莫过于此！”“大逆不道”，必欲置苏轼于死地。一时空气相当紧张。苏轼未卜生死，一日数惊。儿子苏迈一直在外面为父亲打探消息，苏轼跟儿子约定，如果没有什么事就送肉和菜，有判决的坏消息就送鱼。一次，苏迈因银钱用尽，需出京去借，便将为苏轼送饭一事委托朋友代劳，却忘记告诉朋友暗中约定之事。偏巧那个朋友那天送饭时，给苏轼送去了一条熏鱼。苏轼一见大惊，以为自己凶多吉少，不仅鱼没有吃，连给弟弟子由的绝命诗都做好了。给弟弟苏辙绝笔诗中有：与君世世为兄弟，再结来生未了因。给妻子王闰之绝笔诗中有：梦绕云山心似鹿，魂惊汤火命如鸡。眼中犀角真吾子，身后牛衣愧老妻。不过据说苏轼写这样的诗一方面是真情流露，另一方面也是出于他的智慧的策略，所以生死交关之际还要感恩戴德。诗作完成后，按照规矩，狱吏将诗篇上交。神宗读到苏轼的这两首绝命诗，果然大为感动，当朝有多人为苏轼求情，王安石也劝神宗说：圣朝不宜诛名士。皇帝最后否决了御史给苏轼定的最严重的罪名，说他咏的是桧树，如果说蛰龙有叛逆之意，那么诸葛亮自称卧龙先生，他也要夺取蜀汉的皇帝位子吗？于是下令对苏轼从轻发落，贬其为黄州团练副使。轰动一时的“乌台诗案”就此销结。黄州团练副使，名义是地方军事长官，实际却是廪禄断绝的结罪官吏。当时黄州(今湖北黄冈)东门外远处一块山间坡地，原归营兵屯垦，弃置日久，成了瓦砾遍地的荒场。友人马正卿向知州申请把这块荒地拨归苏轼耕种，得到允许后，苏轼开始了“躬耕”生活，养牛一头，垦田半顷，播植稻麦，一家多口的吃饭问题总算有了着落。生活略有改善，苏轼又着手解决住处问题。他发现在“东坡”的一侧有座长满蒿草的废弃菜园，就申请以此为房基，建筑住房。正房在大雪中落成，定名“雪堂”，苏轼亲笔题写“东坡雪堂”匾额悬挂在迎面，于是自号东坡。猪肉颂（打油诗两首）净洗铛，少着水，柴头罨（yǎn，覆盖）烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”……黄州时期的传世书画《赤壁赋》：行楷，就是我们课本封面上的书法。《黄州寒食诗帖》：被称为“天下第三行书”（第一第二为王羲之《兰亭序》、颜真卿《祭侄稿》）。《枯木怪石图》：独树一帜的，充满了奇思妙想孤傲险怪之气，与其傲岸豪放的性格相一致，抒写了胸中的磊落不平。黄庭