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电热电动器具维修技术基本功（项目教学）人民邮电出版社项目四项目四热饮水机原理与维修项目五电风扇原理与维修项目六双桶洗衣机原理与维修项目六项目七全自动洗衣机原理与维修项目二微波炉原理与维修项目一电饭锅项目一原理与维修项目九幻灯片146电动自行车的原理与维修项目三电磁炉原理与维修项目八吸尘器原理与维修目录项目一电饭锅原理与维修常见的电饭锅类型普通型电饭锅普通型电饭煲电脑控制式电饭煲压力电饭锅自动保温型电饭锅结构图①锅盖；②蒸屉；③内锅；④锅体；⑤电源插座；⑥指示灯；⑦煮饭开关按键项目一电饭锅原理与维修电饭锅外部各部件作用名称作用提手一般为塑料组件，用于提起锅盖、蒸笼或整个电饭锅。锅盖减少锅内热量的散失。支脚用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止火灾的发生。蒸笼放置待蒸或加热的食物。内锅又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以提高传热性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应，减小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。锅体又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插座均装在锅体上。⑦电源插用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭锅的电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体相连接。保温指示灯该灯亮时说明电饭锅处于保温状态。煮饭指示灯该灯亮时说明电饭锅处于煮饭状态。⑩煮饭开关按键煮饭时按下开关按键，通过杠杆使煮饭开关触触点闭合，电路接通，和磁钢限温器配合使触点一直处于闭合状态，加热盘加热。当饭煮熟后，磁钢限温器动作，通过杠杆使加热开关触点断开，加热盘停止加热。开关按键断开后不能自动复位，需手动按键才能使开关再次接通电源。电饭锅内部主要结构①外锅固定螺丝；②煮饭开关接线柱；③加热盘接线柱；④加热盘；⑤保险电阻；⑥保温加热盘；⑦开关总成固定螺丝；⑧开关触点；⑨开关杠杆；⑩磁钢限温器；保温型电饭锅主要部件的检测方法部件名称实物图电路符号故障检测保险电阻FU用万用表电阻档测量其电阻，正常时电阻值很小，熔断后电阻值呈现无穷大。需更换同规格新加热盘。加热盘EH（1）加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值，损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格新加热盘，注意安装固定孔的部位一致。保温加热盘EH2用万用表测量其电阻，正常时电阻值为1.5K左右，烧断后电阻值为无穷大，不产生热量，无法对食物保温。保温型电饭锅主要部件的检测方法部件名称实物图电路符号故障检测磁钢限温器常温下，用手压下感温磁铁与永久磁铁应能吸合住。精确检测则需用专用设备测量，常用替换法检修。开关触点ST1断开时电阻值为无穷大，闭合时电阻值很小。若无法断开，说明触点粘连；若闭合时电阻值很大，说明触点氧化。双金属片温控开关ST2触点应当光洁平整，有金属光泽，常温下用万用表检测接线端子应能导通。用手推动双金属片时，应能听到触点通断的声音，万用表测量时也能测量出触点间的通断变化。普通保温式电饭锅电路原理图小功率保温器的电饭锅工作原理电压力锅的外部结构电压力锅的内部结构1-感温器2-内锅支承脚3-压力传感器4-温度保险电阻5-双金属片温控开关6-定时器7-加热器接线柱8-锅体压力检测膜9-电源线插座电压力锅的工作原理图电压力锅的内部主要部件名称、结构作用名称结构作用压力排气限压阀当锅内的气压低于规定值时，防止锅内气体的外泄，当锅内气压超过规定值时，通过排气阀向外排气，保证锅内压力的稳定性。防堵罩位于排气限压阀下部的锅内，煮粥时，用于防止米粒进入到排气阀通道阻塞气道，保证安全。浮子阀锅内气体压力增大时，浮子上升，挡住锅盖开关的行程。防止锅内气压大于大气压时误开启锅盖引起意外。开合弹簧控制锅盖的开合。弹性薄膜位于外锅与外壳之间，处于加热器下部。当受到的压力变化时产生形变，用于控制压力开关。电压力锅的内部主要部件名称、结构作用名称结构作用温控器内置双金属片，控制加热器的通电情况，从而限制锅内的温度高低。防止温度过高。压力开关通过锅内压力的大小来控制开关的闭合与断开。双金属片温控开关利用双金属片随温度的变化改变性状，推动触点的通断，控制加热器的加热时间及加热温度（在电饭锅中与副加热器分开使用）。电压力锅的内部主要部件名称、结构作用名称结构作用定时器用于控制电压力锅的保压时间，有机械控制与电机控制和电脑板三种，目前主要是电机控制式与电脑板控制两种。发热盘通电产生热量，对食物进行加热。开启式螺旋形电热元件罩盖式电热元件常见的电阻式电热元件封闭式电热元件石英红外电热元件PTC电热元件双金属片开关磁性温控元件热敏电阻PTC电热温控元件常见的控温元件磁钢限温器的结构目录退出目录退出