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哺乳妈妈的饮食选择金华市妇幼保健院施洁一、产后饮食1、产后饮食四大原则：精——量不宜过多，饮食量视奶水量适当调整，否则，过量的饮食引起产后肥胖；杂——食物品种多样化，尽量丰富多样；稀——水分要多一些，如汤、牛奶、粥等；软——食物的烧煮方式一细软为主；一、产后饮食2、不宜吃的食物：生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和瘀血的去除。一、产后饮食辛辣食品：如辣椒、胡椒粉容易伤津耗气损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。刺激性食品：如浓茶、咖啡、酒精，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。一、产后饮食酸涩收敛食品：如乌梅、南瓜等，会阻滞血行，不利恶露的排出。冰冷食品：如雪糕、冰淇淋、冰凉饮料、凉拌菜、冷菜等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。一、产后饮食过咸食品：过多的盐分会导致浮肿。药物其他：孕妇生产后喝老母鸡汤，会导致孕妇“回奶”。产后喝姜汁产妇，尤其是剖宫产的产妇更不利。因为生姜属温热、辛辣食物，如过多食用会让产妇加快血液循环，使体内毒素排不干净，容易影响子宫修复，造成产后体弱、贫血的症状一、产后饮食坐月子：“良好的睡眠、愉快的心情、正确的哺乳方式和合理的营养，是保证新妈妈分泌足够的乳汁、且能母乳喂养孩子成功的关键。”。一、产后饮食3、产后宜吃的食物鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤等营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。红糖、红枣、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的提高有利，可帮助产妇补血、去寒。一、产后饮食鸡蛋：蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。小米粥：富含维生素Ｂ、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。鱼：营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高。鲫鱼和鲤鱼清炖是很好的催奶食品。一、产后饮食芝麻：富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适合产妇的营养要求。蔬菜水果：含有丰富的维生素Ｃ和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。如：如黄豆芽、西兰花、木瓜、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，有通乳功效的莴笋也可适当多吃。但不要吃得过多或太凉。一、产后饮食一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果，如西瓜、梨等不宜多食，对于某些脾胃虚弱者，可能引起拉肚子。当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。对于体质较虚的人来说，宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴一、产后饮食大便秘结或痔疮等症状妈妈，饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，应以软饭、蛋汤等为主，不要吃过于油腻和麻辣的食物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物和调味香料产后恶露排出不畅，下腹隐痛的人，可以吃一些红糖，或是益母草煲汤，或是产复康之类的中药。一、产后饮食小心补伤！如果你家中有进补的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。二、哺乳期妈妈的饮食哺乳期妈妈摄食某种食物，会转化成她体内的物质，同时也就成为母乳中的一部分。因此，哺乳期妈妈的饮食营养的好坏，直接影响宝宝的身体。二、哺乳期妈妈的饮食在选择饮食方面，乳母要注意吃得相对清淡一些，营养均衡搭配；从中医学角度来说，白肉（鸡肉、鱼肉）富含高蛋白质，新妈妈可多吃。而红肉（猪肉、牛肉）则属于容易引起上火的食物。应多吃富含维生素C的蔬菜、水果。二、哺乳期妈妈的饮食有些爱美的妈妈生暗疮时，喜欢喝凉茶。专家提醒，凉茶性寒，妈妈喝凉茶后，可能引起宝宝降泄，大便变稀，拉的次数增多，应少喝。二、哺乳期妈妈的饮食忌食油腻、辛辣燥热之物。吃了煎、炸的食物，令身体上火，影响宝宝的体质，特别容易引起一些消化道的疾病。妈妈吃了很多上火的食物，宝宝很可能出现排便不顺等消化道问题。二、哺乳期妈妈的饮食如妈妈吃了过多的蔬菜，宝宝的粪便会变得青绿；注意药物影响三、几种增加乳汁的方法花生大米粥原料：熟花生仁50克，低脂鲜牛奶250毫升，大米150克，白糖些许。制作：先将大米放入锅里煮粥，熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早晚各1次喝完。营养小秘密：花生仁性平味甘，可以醒脾益气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。三、几种增加乳汁的方法鲫鱼鲜汤原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。营养小秘密：鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。三、几种增加乳汁的方法虾仁馄饨汤原料：新鲜虾仁50克，猪绞肉50克，胡萝卜15克，葱末20克，姜末10克，馄饨皮8-10片，香菜些许，高汤、精盐、胡椒、麻油适量。制作：先将虾仁、绞肉、胡萝卜、葱、姜在一起剁碎，加入调料拌匀；把做成的馅料分成8-10份，包入馄饨皮中，再放在沸水中烫熟；锅里加高汤煮开，放入已烫熟的馄饨，再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。三、几种增加乳汁的方法营养小秘密：虾仁性温味咸，富含蛋白质、脂肪及各种维生素，对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。四、产后康复几种饮食山楂煮粥：取山楂15克，大米60克，红糖10克。先将山楂加水煎煮取浓汁加入大米，红糖煮成粥食用。具有开胃消食，活血化瘀的功效，适宜于产后恶露不尽，腹部疼痛，食欲不振等病佳。四、产后康复几种饮食柏子仁粥：柏子15克，粳米50克，文火煮粥，食用前加蜂蜜15克，每日分二次服用，可安血养神。大便秘结，失眠多梦者适用。四、产后康复几种饮食猪蹄葱白煮豆腐：猪蹄一只，葱白二节，豆腐60克，黄酒30毫升，将猪蹄洗净切开，与葱白，豆腐同放砂锅内加水适量，文火煮30分钟，再倒入黄酒，加入量食盐，可下乳，或王不留行15克，猪蹄2只，同炖，饮汤食用，适用于乳房胀痛，肝郁气滞，乳汁不通者。四、产后康复几种饮食当归生姜羊肉汤：当归15克，生姜15克，羊肉250克，将羊肉切成小块，同当归，生姜放入瓷罐中，加水500毫升，用旺火炖至羊肉熟烂后食用，用于产妇分娩后，小腹持续疼痛。四、产后康复几种饮食龙眼肉煮粥：龙眼15克，红枣15克，粳米50-100克一起煮粥，加红糖少许调味，每日服二次，能安神养心，健脾补血，适用于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者。四、产后康复几种饮食何首乌煮粥：何首乌30克，红枣15枚，粳米50-100克，先将何首乌煎取浓汁去渣。粳米，红枣同入砂锅内，文火煮成粥，将稠时放入糖少许，溶解以后即可食用，每日服二次，能补气血，益肝肾，适用于产后血虚，眩晕耳鸣，腰膝酸痛，大便干结，头发稀疏。四、产后康复几种饮食黑木耳煮粥：黑木耳15克，红枣15枚，粳米50-100克，黑木耳用温水泡发洗净，三者一并煮熬成粥，放入冰糖或红糖。日服二次，能益心补血，适用于产后失血较多，头晕目眩，唇白甲淡，面色发白，脱发患者。祝福每一个宝宝和妈妈健康！祝福每一个家庭幸福！