客房配置和打扫程序

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资源描述

客房配置标准毛巾浴巾每房2条。面巾每房2条。地巾每房1条。方巾每房不少于2条。浴衣每床1件。软垫每床2只。床上用品:床单每床不少于2条。枕芯每床不少于2只。枕套每床不少于2只。毛毯每床1条。床罩每床1条。备用薄棉被(或备用毛毯)每床备1条。注:视地区而定。衬垫每床1条。卫生用品香皂每房不少于2块,备皂蝶,每块净重不低于30g,其中至少于块净重不低于45g。浴液、冼发液、护发素、润肤露每房2套,每件净重不低于35g。牙刷每房2把。牙膏每房2支,每支净重不低于10g。漱口杯每房2只。浴帽每房2只。卫生纸每房2卷。卫生袋每房1只。拖鞋每房2双。污物桶每房1只,放于卫生间内。梳子每房2把。浴帘每房1条。防滑垫(若采取其他防滑措施可不放)每房1块。洗衣袋每房2只。面巾纸每房1盒。剃须刀每房可备2把。可配备须膏。棉花球、棉签每房宜备1套。浴盐(泡沫剂、苏打盐)烟灰缸每房不少于2盒。火柴每房不少于2盒。擦鞋用具以亮鞋器为主,每房2件,宜配鞋拔和擦筐。纸篓每房1只,放于卧室内。针线包每房1套。杯垫每杯配备1只。礼品袋每房配备2只。标贴(或标牌)每房不少于2只。晚安卡每床1卡。2.基本质量要求7.1毛巾全棉,白色为主,素色以不褪色为准,无色花,无色差,手感柔软,吸水性能好,无污渍,无明显破损性疵点。符合FZ/T62006的规定。普通毛巾纱支:地经纱21s/2,纬纱21s;优质毛巾纱支:地经纱32s/2,纬纱32s。注:21s=29tex,32s=18tex。7.1.1浴巾a)一、二星级规格:不小于1200mm*600mm,理量不低于400g。b)三星级规格:不小于1300mm*700mm,重量不低于500g。c)四、五星级规格:不小于1400mm*800mm,重量不低于600g。7.1.2面巾a)一、二星级规格:不小于550mm*300mm,重量不低于110g。b)三星级规格:不小一于600mm*300mm,重量不低于120g。c)四、五星级规格:不小于700mm*350mm,重量不低于140g。7.1.3地巾a)一、二星级规格:不小于650mm*350mm,重量不低于280g。b)三星级规格:不小于700mm*400mm,重量不低于320g。c)四、五星级规格:不小于750mm*450mm,重量不低于350g。7.1.4方巾a)三星级规格:不小于300mm*300mm,重量不低于45g。b)四、五星级规格:不小于320mm*320mm,重量不低于55g。7.1.5浴衣棉制品或丝绸制品。柔软舒适,保暖。7.2软垫平整,弹性适宜,无污损。7.2.1一、二星级规格:不小于1900mm*900mm。7.2.2三星级规格:不小于2000mm*1000mm。7.2.3四、五星级规格:不小于2000mm*1100mm。7.3床上用品7.3.1床单全棉,白色为主,布面光洁,透气性能良好,无疵点,无污渍。符合FZ/T62007的规定。a)一、二星级:纱支20s以上,经纬密度不能低于6060,长和宽度宜大一起软垫600mm。b)三星级:纱支20s,经纬密度不低于6060,长度和宽度宜大于软垫700。c)四、五星级:纱支不低于32s,经纬密度不低于6080,长和宽度宜大于软垫700mm。注:20s=29tex,32s=18tex。6060=236/236,6080=236/318.5。7.3.2枕芯松软舒适,有弹性,无异味。a)一、二星级:规格不小于560mm*350mm。b)三星级:规格不小于700mm*400mm。c)四、五星级:规格不小于750mm*450mm。7.3.3枕套全棉,白色为主,布面光洁,无明显疵点,无污损,规格与枕芯相配。a)一、二星级:纱支不低于20s,经纬密度不低于6060。b)三星级:纱支20s以上,经纬密度6060以上。c)四、五星级纱支不低于32s,经纬密度不低于6080。7.3.4毛毯素色为主,手感柔软,保暖性能良好,经过阻燃、防蛀处理,无污损。规格尺寸与床单相配。应符合FZ61001的规定。a)一、二星级:毛混纺或纯毛制品。b)三星级:纯毛制品为主。c)四、五星级:精纺纯毛制品。7.3.5床罩外观整洁,线型均匀,边缝整齐,无断线,不起毛球,无污损,不褪色,经过阻燃处理,夹层可使用定型棉或中空棉。a)一、二星级:装饰布面为为主。b)三星级:优质装饰布面料为主。c)四、五星级:高档面料,以优质装饰布或丝绸面料为主。7.3.6备用薄棉被(或备用毛毯)优质被芯,柔软舒适,保暖性能好,无污损。7.3.7衬垫吸水性能好,能有效防止污梁物质的渗透,能与软垫固定吻合,可使用定型棉或中空棉。a)一、二星级:规格不小于1900mm*900mm。b)三星级:规格不小于2000mm*1000mm。c)四、五星级:规格不小于2000mm*1100mm。7.4卫生用品7.4.1香皂香味纯正,组织均匀,色泽一致,图案字迹清晰,无粉末颗粒,无软化腐败现象,保质期内.应符合GB8113的规定。a)一、二星级:简易包装。b)三星级:精制包装,印有中英文店名店标,或用精致皂盒盛放。c)四、五星级:豪华包装,印有中英文店名及店标,或用豪华皂盒盛放。7.4.2浴液、洗发液、护发素、润肤露粘度适中,无异味,包装完好,不兴漏,印有中央文店我及店标,保质期内。应符合GB11432、ZBY42003、GB11431的规定。a)一、二星级:简易包装或简易容器盛放。b)三星级:精致包装或精致容器盛放。c)四、五星级:豪华包装或豪华容器盛放。7.4.3牙刷刷毛以尼龙丝为主不得使用对人体有害的材料,有聚丙丝。刷毛洁净柔办、齐整,毛束空满适宜;刷头、刷柄光滑,手感舒适,有一定的抗栾性能。标志清晰,密封包装,印有中英文店名及店标。其他技术指标应符合QB1659的规定。a)一、二星级:简易包装。b)三星级:优质牙刷,精致包装。c)四、五星级:优质牙刷,豪华包装。注:三星级(含三星级)以上的饭店不宜使用装配式牙刷。7.4.4牙膏香味纯正,膏体湿润、均匀、细腻,色泽一致,使用的香精,色素必须符合GB8372及其他有关规定。图案、文字清晰,无挤压变形,无渗漏污损。保质期内。7.4.5漱口杯玻璃制品或陶瓷制品,形体美观端正,杯口圆润,内壁平整。生日清洗消毒。7.4.6浴帽以塑料薄膜制品为主,洁净,无破损,帽沿松紧适宜,耐热性好,不渗水。a)一、二星级:简易包装。b)三星级:纸盒包装为主,宜印有中英文店名及店标。c)四、五星级:精致盒装,印有中英文店名及店标。7.4.7卫生纸白色,纸质柔软,纤维均匀,吸水性能良好,无杂质,无破损,采用ZBY39001中的A级和A级以上的卫生纸。7.4.8卫生袋不透明塑料制吕或防水纸制品,洁净,不易破损,标志清晰。7.4.9拖鞋穿着舒适,行走方便,具有较好的防滑性能,至少印有店标。a)一、二星级:一次性简易拖鞋,有一定的牢度。b)三星级:以纺织品为主,视原材料质地,一日一换或一客一换。c)四、五星级:高级优质拖鞋,一客一用。7.4.10污物桶用于置放垃圾杂物,污物不泄漏,材料应有阻燃性能。7.4.11梳子梳身完整、平滑,厚薄均匀,齿头光滑,不宜过尖。梳柄印有中英文及店名及店标。a)一、二星级:简易包装。b)三星级:精致密封包装。c)四、五星级:豪华包装。五星级可分粗、细梳齿。五星级宜使用木质梳子。7.4.12浴帘以塑料薄膜工伞面绸为主,无污损,无霉斑。7.4.13防滑垫橡胶制品为主,摩擦力大,防滑性能良好。7.4.14洗衣袋塑料制品或棉制品为主,洁净,无破损,印有中英文店名及店标。7.4.15面巾纸白色为主,纸质轻柔,取用方便,采用ZBY32032中的A等品。7.4.16剃须刀刃口锋快平整,剃刮舒适、安全,密封包装,印有中英文店名及店标。7.4.17指甲锉砂面均匀,颗料细腻,无脱砂现象,有套或套封。7.4.18棉花球、棉签棉花经过消毒外理,棉头包裹紧密,密封包装。7.4.19浴盐(泡沫剂、苏打盐)香味淡雅,含矿物质,发泡丰富。7.5文具用品7.5.1文具夹(架)完好无损,物品显示醒目,取放方便,印有中英文店名及店标。a)一、二星级:普通材料。b)三星级:优质材料。c)四、五星级:高级材料。7.5.2信封、明信片信封应符合GB/T1416的规定。印有店标及中英文店名、地址邮政编码、电话号码、传真号码。明信片宜有旅游宣传促销意义。7.5信纸、便笺纸质均匀,切边整齐,不洇渗墨迹,印有店标及中英文店名、地址、邮政编码、电话号码、传真号码。a)一、二星级:纸质不低于50g纸。b)三星级:纸质不低于60g纸。c)四、五星级:纸质不低于70g纸。7.5.4圆珠笔书写流畅,不漏油,笔杆印有店名及店标。7.5.5铅笔石墨铅笔,笔芯以HB为宜,卷削后供宾客使用。7.5.6便笺夹完好无损,平整,使用方便,可印有中英文店名及店标。7.6服务提示用品7.6.1服务指南、电话使用说、住宿须知,送餐菜单印刷美观,指示明了,内容准确,中英文对照。五星级宾备城市地图。7.6.2电视节目表、价目表、宾客意见表,防火指南栏目编排清楚完整,中英文对照。7.6.3提示牌、挂牌印刷精美,字迹醒目,说明清晰,县挂方便,中英文对照。7.6.4洗衣单、酒水单无碳复写,栏目清晰,内容准确,明码标价,中英文对照。7.7饮品、饮具7.7.1茶叶干燥、洁净7.7.2茶杯(热水杯)以玻璃制品和陶瓷制品为主,形体美观,杯口圆润,内壁平滑。7.7.3暖水瓶公称容量不少于1.6L,应符合GB11461中的优等品的质量规定。注:标题名称与GB/T14308一致。7.7.4凉水瓶、凉水杯凉水瓶须有盖,无水垢,内存饮用水。凉水杯按7.7.2。7.7.5小酒吧酒吧饮料封口完好,软饮料须在保质期内。7.7.6酒杯玻璃制品为主,杯口圆滑,内壁平滑,应与不同的酒类相配。7.7.7咖啡以速溶咖啡为主,干燥洁净,包装完好。7.7.8冰桶洁净,取用方便,保温性能良好。7.7.9电热水壶绝缘性能良好,公称容量不宜大于1.7L,须配备使用说明。应符合JB4189的规定。注:标题名称与GB/T14308一致。7.8其他7.8.1衣架塑料制品或木制品为主,无毛刺,光滑。7.8.2烟灰缸安全型。非吸烟楼层不放置。7.8.3火柴采用GB/T393中的NG-A型木梗火柴,以优质纸盒或木盒为主,印有中英文店名及让标。火柴梗支、药头平均长度和火柴盒尺寸由饭店自行决定。非吸烟楼层不配备。7.8.4擦鞋用具含亮鞋器、擦鞋皮、擦鞋布、擦鞋纸等,使用后起到鞋面光亮洁净的效果。7.8.5纸篓存放非液体性杂物。7.8.6针线包配有线、钮扣、缝衣钱,搭配合理,封口包装。7.8.7杯垫精致,美观,应起到隔热作用,可印有店标。7.8.8礼品袋塑料制品或优质纸制品为主,无破损,印有中英文店名及店标。7.8.9标贴(或标牌)标贴为不干胶制品,标牌为纸制品或塑料制品。精致美观,富有艺术性,可印有店标。7.8.10晚安卡印刷精致,字迹醒目,中英文对照。客房服务员岗位职责1.负责洗浴后,客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记,以备查阅。2.做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。3.及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。4.负责检查所在区域设备设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常时,上报处理。5.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。6.负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。7.熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。8.为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。9.爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。10.配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。11.牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。12.认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。13.积极参加培训,不断提高服务技能,时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