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葡萄砧木研究总结翟衡山东农业大学园艺科学与工程学院hengz@sdau.edu.cn１３０１１７７３３１０主要研究内容（以时间顺序）葡萄资源抗南方根结线虫；葡萄砧木抗缺铁；葡萄主要病毒病调查及检测技术；葡萄品种及砧木耐盐性；蛇龙珠葡萄亲缘关系鉴定；葡萄砧木抗旱性；抗砧嫁接葡萄对干旱的生物学响应；葡萄砧木根系构型；蛇龙珠葡萄品系筛选….前言•我国葡萄产业正处于大发展时期，但栽培管理技术的现代化步伐明显滞后。国外以抵御葡萄根瘤蚜为主要目标的抗性砧木嫁接繁殖建园在我国刚刚起步，尚未引起足够的重视，同时也存在较多的疑问：•如何预测和评估根瘤蚜在我国造成危害的风险性？•我国在葡萄根瘤蚜没有大举入侵前是否应该使用砧木？•砧木的较高生态抗逆性特别是抗旱、抗寒能力是否值得应用？•本实验室自1994年开展葡萄砧木引进和抗逆性研究，获得的部分结果总结如下。１.葡萄抗根结线虫能力野生资源对根结线虫抗性•试验于1997－98年在校内小果园进行。对40种葡萄资源进行了南方根结线虫接种鉴定。采用2年生扦插或压条繁殖的苗木，消毒土上盆，5盆分别接种5g含根结线虫的根结，2盆对照不接种。•接种根结14d后观察，起源于我国的14种葡萄，小果野葡萄最先形成大量根结，至70d取样时其根系已布满根结，根结指数达83.1，新梢生长衰弱，仅为CK的17.2%。葛藟葡萄前期新根生长量较大，线虫繁殖较多，根结指数上升较慢，但秋季根结布满根系后，树势很快衰退下来。而毛葡萄、华东葡萄等抗虫种类不但无根结发生，线虫数量也很少。通过直观或聚类分析均可把14种资源划分为以下三类：•第一类R级即抗南方根结线虫资源，包括华东葡萄、（福建葡萄和万县野葡萄）、毛葡萄、蛇葡萄属中的乌头叶葡萄；•第二类S级，为中度感病类型，包括大部分常见资源，如山葡萄、燕山葡萄、蘡薁葡萄、华北葡萄、刺葡萄及复叶葡萄；•第三类HS，为高度感病资源，小果野葡萄、葛藟葡萄和蛇葡萄属中的葎叶蛇葡萄。山葡萄及砧木抗性•对山葡萄及其杂种如北醇、北全、北玫、熊岳白等进行接种鉴定，均表现感病或高感。•国外供试22种葡萄砧木SO4，5BB，420A，3309C，Dogridge，Beanmont，Freedom，无毛河岸葡萄，775A，1103P，VR043-43，贝达等均对根结线虫均表现抗性，可以在有根结线虫的地块推广应用。２.葡萄砧木抗缺铁能力•1997～98年，室内采用完全培养液（CK）和缺铁营养液（-Fe），测定根系铁吸收特性及缺铁适应反应，确定了铁吸收动力学、根际pH值、根系的铁还原能力作为评价铁高效葡萄砧木的指标。•高效基因型的砧木根际酸化能力较强，相同缺铁培育条件SO、5BB的根际pH值分别为5.4、5.5，3309C为6.0，而河岸葡萄为6.6。•根据3个指标聚类分析，筛选出SO4、5BB、420A为铁高效葡萄基因型砧木；公酿1号、北醇、美山、1103P为铁中等效率葡萄基因型砧木；无毛河岸、自由、道格、贝达、775P、VR043-43、3309C为铁低效葡萄基因型砧木。３.砧木及品种的耐盐性•2003年温室盆栽试验设置了0.2%、0.4%两个处理梯度，试验结果表明：•0.2％NaCl胁迫对大多数砧木及品种影响不大，仅北醇、洛特、高妻和河岸葡萄出现3级盐害植株；•0.4％NaCl胁迫下，北醇、洛特和高妻出现了4级盐害植株，说明这3个品种的耐盐力最差；卡托巴、乍娜和1103P只出现1、2级盐害，盐害指数最小，为50％，说明这3个品种耐盐能力较强。SO4、5BB、河岸葡萄及巨峰盐害指数在78～89％之间，已不适应该盐度胁迫。露天0.40％盐处理出现盐害症状需要的时间（天）1级盐害2级盐害3级盐害4级盐害1103P1450巨峰3050乍娜1450北醇14203050洛特101623505BB1450道格94050420A144050高妻1430力扎马特1830瑞比而1630无核白鸡心1630红双味1830无毛Teleki1430黑香蕉143050砧木及品种的耐盐性４.葡萄砧木及栽培品种抗寒性•利用冷冻枝条电解质外渗法和恢复生长法对11个葡萄砧木和5个酿酒品种的1年生枝条进行抗寒性鉴定。•从萌芽率和生根率结果看，葡萄砧木的抗寒性明显强于酿酒品种；•不同砧木及品种之间抗寒性也存在明显差别。CK-15℃-18℃-20℃-25℃-30℃贝达100100/806630MRH2010078678550143309C10075714340295BB1009196343820河岸葡萄100777571290110R10075/8925/SO41008976575701103P10060838333148B1001009289300Fercal1001001006717/Beaument100636014130霞多丽1009285824310香百川10010010097//赤霞珠10080707000梅露汁10072585000西拉10082603100不同低温处理砧木及品种的萌芽率（％）CK-15℃-18℃-20℃-25℃-30℃-35℃贝达100100\100100750MRH20100100100861008603309C1008886868610005BB100100100100100830河岸葡萄100901006343200110R1007590\100\0SO4100100100100100100801103P100100100838783388B100100/8378800Fercal10010010083100\0Beaument10010010086887250霞多丽100931009043100香百川10010010090000赤霞珠10010010090000梅露汁10010090920\0西拉100919031000不同低温处理砧木及品种枝条的生根率（％）•在-20℃条件下处理的砧木萌芽率超过80％的有110R、8B、1103P、MRH20及贝达，品种仅香百川和霞多丽较高；•在-25℃条件下萌芽率除贝达和SO4外均低于50％；•在-25℃－-30℃处理下砧木SO4、3309C，1103P、5BB、110R及3309C显示了较高抗冻能力，生根率超过80％；•品种只在-20℃下保持较高的生根率（西拉除外）。５.葡萄砧木及栽培品种的抗旱性•葡萄砧木和栽培品种之间的抗旱性存在很大的差异，砧木抗旱性强于品种；•砧木之间的抗旱性水平差异显著，存在极耐旱砧木；•砂地葡萄－冬葡萄杂交系列的砧木抗旱性强。品种10d20d30d40d旱害指数DI%旱级%旱级%旱级%旱级%1103P0000116.7133.3465BB00111.2116.7233.366.73309C00116.7233.3237.868.9SO400116.7233.3244.672.3DOG00116.7233.3244.672.3Beta00116.7233.3266.783.4420A00233.3345.6388.996.3225A116.7233.3388.931001008B216.7266.7388.93100100Riparia233.3366.7392.54100100不同时间中度干旱相对含水量40％~45％葡萄砧木耐旱水平差异品种10d20d30d40d旱害指数DI%旱级%旱级%旱级%旱级%双优0012012023367.2赤霞珠00120233.3333.383.4北红00120233.3333.383.4巨峰116.7133.3250388.996.3高妻116.7133.3250388.996.3力扎马特122.2244.4388.93100100黑香蕉122.2244.431003100100不同时间中度干旱葡萄品种耐旱性比较品种相对生长量RG（%）轻度干旱T1中旱T2重旱T31103P83.865.926.75BB77.553.122.33309C79.950.421.1SO460.845.819.1DOG59.747.914.9Beta57.248.116.3420A38.22.9-3.1225A39.119.6-14.08B23.9-1.1-1.5Riparia23.6-6.0枯死干旱胁迫下葡萄砧木新梢相对生长量RG％轻度干旱T1中旱T2重旱T3双优56.646.6枯死北红54.340.213.8赤霞珠42.732.310.9巨峰21.74.9-2.4高妻25.610.3-23.3力扎马特42.0-0.5-15.2黑香蕉14.3-0.6-32.1干旱胁迫下葡萄新梢相对生长量RG％AAAAAABBBCCC0246810123309C420A1103P净光合速率Pn（µmol•m-2•s-1）CKT1T2T3砧木自根苗对干旱的光合反应充分灌水CK（相对含水量75%～80%）,轻度干旱T1（RW55%～60%）中度干旱T2（RW40%～45%）,重度干旱T3（RW30%～35%）ΦPSⅡ下降是干旱胁迫下砧木叶片Pn降低的内在原因之一。AAaAAABaBBBbBBCcC00.050.10.150.20.250.30.350.40.453309C420A1103PФPSПCKT1T2T3６.砧木嫁接苗对PRD反应•砧木的抗旱差别；•砧木抗旱能力对嫁接批准的影响－传导力；•部分根区干旱理论与交替灌溉技术3年生酿酒葡萄品种玛瓦斯亚分别嫁接在砧木420A、3309C和110R上，记作M/420A、M/3309C、M/110R品种/处理净光合速率Pn蒸腾速率Tr气孔导度Gs水分利用效率WUECK7.62.531463.0M/420AAI6.11.49764.09FI4.31.21463.55CK8.22.581633.18M/3309CAI7.21.32735.45FI3.71.11323.33CK8.02.631573.04M/110RAI6.51.29695.04FI5.11.28623.98AI:3309C-1.71110R-1.66420A-1.36倍FI:3309C-1.05420A-1.18110R-1.31倍干旱诱导ABA信号激增AAABDdBDeBECDCECF0100200300400500600700800900M/3309CM/420AM/110R品种/砧木(culitivar/rootstock)ABA含量ABAcontent(ng/g﹒FW)CKAIFIPRD对新根和新梢生长的影响M/3309CCK灌区AI交替区FI灌区旱区M/420ACK灌区AI交替区FI灌区旱区M/110RCK灌区AI交替区FI灌区旱区当年生根重当年生枝276.4±7.58168.09±2.78337.63±8.5126.28±5.67129.63±7.1099.23±10.6341.91±1.99261.11±6.78140.09±7.97281.55±7.6110.06±8.05137.35±5.0080.92±6.9444.8±4.00252.6±5.29141.9±4.04302.39±9.3110.93±9.38140.83±7.9885.75±4.9063.41±1.30根冠比1.021.440.871.141.410.901.121.541.14PRD显著下部抑制节间伸长AdAdAdAdBdBdBEeCDEdCDd0123456M/3309CM/420AM/110R1-8节间长度cmlengthofinternodesCKAIFI上部节间抑制程度显示砧木差异ADdAaDdAaEBdBbdABbdCdBcdeBce012345M/3309CM/420AM/110R9-16节间长度cminternodeslengthCKAIFI枝条淀粉050100150200250300350M/3309CM/420AM/110R淀粉(mg•g-1DW)CKAIFI根系淀粉AEAFAFBEBFBFCAADECFCG050100150200250300M/3309CM/420AM/110R淀粉(mg•g-1DW)CKAIF