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第四章杀菌剂Fungicide第一节绪论一、杀菌剂的概念杀菌剂：用于防治植物病害的化学农药，通称为杀菌剂。什么是植物病害？病原物包括：真菌、细菌、病毒、线虫、藻类、高等寄生性植物等杀菌剂应包括：杀真菌剂、杀细菌剂、杀病毒剂、杀线剂、杀藻剂、除草剂，甚至还包括杀虫剂第一节绪论杀菌剂不但是把病菌杀死，还可以抑制其生长或使病菌孢子不能萌发，菌丝停止生长；有的对菌无毒性作用，而是改变病菌的致病过程（三环唑－抑制黑色素合成－不能产生附着饱－不能穿透）或是提高寄主的抗病性－植物防卫激活剂（噻瘟唑－诱导产生木质素－表皮细胞变硬－稻瘟病、白叶枯病、黄瓜角斑病）第一节绪论杀菌剂的本义：对植物病原物具有毒杀和抑制作用或能够改变病原物的致病过程或提高植物抗病能力的，用于防治植物病害的化学物质。植物病害防治剂plantdiseasecontrolcompounds第一节绪论二、杀菌剂的研究与应用现状在农业生产上，植物病害造成的损失甚至比虫害还要严重，但由于植物病害造成的为害没有虫害那样显而易见，农民对病害的认识不够，因此，杀菌剂的发展远比不上杀虫剂，杀菌剂的应用也没有杀虫剂普及。杀菌剂与杀虫剂和除草剂相比，市场份额和品种相对较少，并且杀菌剂市场波动较大。但是，20世纪80年代以来，杀菌剂新品种的开发仍取得很大进展。第一节绪论1、内吸性杀菌剂的迅猛发展这类药剂施用后可被植物内吸，并可在植物体内运转，具有再分布的能力，不但对已侵入植物体内的病菌有作用，而且对施药后新长出的植物组织同样也具有保护作用。2、高效品种不断出现，单位面积用量显著下降3、新型杀菌剂品种不断出现：新的结构、新的作用机理4、病原菌的抗药性日趋严重第二节植物病害化学防治原理包括化学保护，化学治疗和化学免疫。一、化学保护指在侵入寄主植物前，用药剂将病原菌杀死或阻止其侵入，使植物避免受害而得到保护。两个途径：1）病菌来源体施药越冬、越夏场所、中间寄主、发病中心施药，土壤、种子消毒。2）植物或农产品表面施药形成药膜，保护植物第二节植物病害化学防治原理二、化学治疗植物被侵染后用药剂控制病害的发展。1、局部化学治疗树皮腐烂病2、表面化学治疗把植物表面的病菌杀死（白粉病黑星病）不一定具有内吸作用3、内部化学治疗这主要使依靠药剂的内吸性，1）对侵入植物体内的病菌起毒杀作用或抑制作用或影响病菌的致病过程；2)药剂影响植物代谢，改变植物对病菌的反应而减轻或阻止病害的发生，即提高植物对病菌的抵抗力。第二节植物病害化学防治原理3、化学免疫化学免疫是利用化学物质使植物产生的系统抗病性。植物形成了一套病菌侵染后产生的可诱导抗病防卫反应机制，虽然这种诱导抗病性不能稳定遗传，但具有广谱性和系统性。植物抗病激活剂：无直接的杀菌活性，但可刺激植物的免疫系统而诱导植物产生具有广谱性和持久性的系统获得性抗病性能(SAR），从而使植物对病菌产生自身保护作用。如：寡糖类物质（甲壳素）、活化酯（苯并噻二唑）第三节杀菌剂的作用方式杀菌剂对病菌的影响是多方面的，通常是影响孢子萌发、菌丝生长、附着饱和各种子实体的形成、细胞器的瓦解以及细胞壁、细胞膜的破坏等等。杀菌作用：直接将病菌杀死。主要的中毒症状是孢子不能萌发。杀菌作用主要是影响了生物氧化－能量的生成。抑菌作用：抑制病菌生命活动的某一过程。主要中毒症状是菌丝生长受阻。抑菌作用主要是影响病菌的生物合成。第三节杀菌剂的作用方式一般来说，重金属盐类、有机硫类杀菌剂多表现为杀菌作用，内吸性杀菌剂特别是抗菌素类常表现为抑菌作用。但也不能截然分开。药剂浓度：低－抑菌，高－杀菌作用时间：短－抑菌，长－杀菌第四节杀菌剂的作用机理目前，对主要杀菌剂的作用机理都有不同程度的了解，但没有一种杀菌剂的作用机理是完全弄清楚的。杀菌剂对病原菌的作用一般都是多作用位点的，一般只能弄清主要的作用机理。杀菌剂的作用机理是研究病菌的中毒或失去致病能力的原因，即药剂致毒的生物化学。那些对菌无毒或作用于寄主植物的药剂，其防病机理也是与生化反应有关，只不过不是杀杀菌机理而是防病机理。杀菌剂的作用机理，从生物化学的角度讲，可归纳为两大类型，影响病原菌的生物氧化，影响病原菌的生物合成。第四节杀菌剂的作用机理一、杀菌剂对菌体细胞结构和功能的破坏1、对细胞壁的影响真菌：几丁质和纤维素细菌：肽多糖几丁质受损是药剂对细胞壁功能最严重的破坏，如稻瘟净、异稻瘟净等。但细胞壁其他组成物，如蛋白质、脂肪和果胶受药剂影响也会导致细胞壁产生变化。稻瘟灵－减少脂类合成－影响细胞壁形成；三环唑－影响菌附着孢黑色素的形成，使菌失去侵入植物的能力。第四节杀菌剂的作用机理2、破坏菌体细胞膜菌体细胞膜是由许多含有脂肪、蛋白质、甾醇等亚单位组成的，而每个亚单位是由金属桥和疏水键连结的。杀菌剂主要在以下3个方面对细胞膜起作用：1）有机硫杀菌剂与膜上亚单位连结的疏水键或金属键结合，致使膜结构受破坏；2）含重金属的杀菌剂，作用于膜上的三磷酸腺苷水解酶的－SH基，从而改变膜的通透性；3)抑制甾醇的合成3、破坏菌体的一些细胞器，如线粒体、核糖体等，从而干扰代谢过程。第四节杀菌剂的作用机理二、影响病原菌的生物氧化病原菌的生命过程需要能量，尤其使孢子萌出，需要更多的能量供应，这些能量来自碳水化合物，脂肪和蛋白质的氧化生成的ATP。杀菌剂主要是通过抑制各种酶系或影响电子传递或影响氧化磷酸化某方面，来影响病原菌的能量生成，从而使能量供应不足，导致病原菌生长发育被抑制或死亡。糖酵解途径，三羧酸循环，脂肪氧化。第四节杀菌剂的作用机理三、影响病菌的影响生物合成杀菌剂通过干扰菌体内重要生命物质的合成，使菌体正常生长发育受阻，致病能力下降，甚至死亡，主要是对细胞壁，细胞膜的组成物质合成蛋白质、核酸合成的抑制。第四节杀菌剂的作用机理四、防御素激活剂的作用机理这一类杀菌剂对病原菌并无杀菌和抑菌作用，但可以诱导寄主植物产生某些具有防御作用的物质——防御素，从而防止病害的发展。乙膦铝－诱导产生酚类和倍半萜烯类防御素，从而抑制病斑的扩展。噻瘟唑－诱导水稻产生木质素和提高过氧化酶的活性，从而阻止稻瘟病病斑扩展。活化酯第五节杀菌剂的应用技术一、杀菌剂的使用方法1、种子处理浸种、伴种和种衣剂2、土壤处理浇灌、沟施和翻混3、叶面喷施第五节杀菌剂的应用技术二、杀菌剂的科学使用1、对症下药不同的病原菌对药剂的敏感性差异很大，特别是内吸性杀菌剂，专一性更强，更需要正确选择药剂。细菌性病害：铜制剂、农用链霉素、叶青双等低等真菌病害：烯酰吗啉（安克）、霜脲氰锰锌（克露）、乙膦铝、甲霜灵锰锌（雷多米尔）、丙森缬霉（霉多克）、氟吡菌胺（银发利）、霜霉威（普力克）高等真菌病害：丙环唑（敌力脱）、恶醚唑（世高）、异菌脲（扑海因）、咪鲜胺（施保克）氟硅唑（福星）、腐霉利（速克灵）、氟菌唑（特富灵）戊唑醇（好力克）、爱苗（丙环唑＋苯醚甲环唑）第五节杀菌剂的应用技术土传病害：福美双、敌克松、恶霉灵（土消清）种传病害：多菌灵、粉锈宁、三氯异氰脲酸（强氯精）广谱性杀真菌剂：代森锰锌、甲基硫菌灵（甲基托布津）、百菌清、多菌灵、铜制剂、嘧菌酯（阿米西达）病毒病：盐酸吗啉胍、宁南霉素、氨基寡糖素、络氨铜线虫病：克百威（呋喃丹）、灭线磷（益舒宝）、涕灭威、阿维菌素、噻唑膦（福气多）第五节杀菌剂的应用技术2、适时施药适时施药在病害化学防治中尤为重要，病害一旦流行，药剂防治则很难奏效，但病害的适时施药比较难掌握，因为病害发生的预测预报比较困难。原则为在作物未发病或发病初期用药，特别是保护性杀菌剂。1）作物生长期：在作物感病期用药2）天气条件：风、雨、高温高湿、干旱等柑桔溃疡病：大风、台风过后水稻细条病：台风、洪水过后荔枝霜疫霉病：花期、幼果期、果成熟期遇雨天白粉病：干旱3）经验：根据历年病害发生情况来决定施药时间。做好田间记录很重要。3、用药间隔期和施药技术第六节主要杀菌剂品种一、保护性杀菌剂主要特点是：1）不会进入植物体内，只沉积在作物表面起保护作用，对已侵入植物体内的病菌没有作用，对施药后新长出的植物组织也不能起保护作用，必须在发病前或发病初期使用，如在有利于病害大发生的条件下使用，很难控制病害的发展（荔枝霜疫霉病在果实后期）2）杀菌谱广，适用范围宽，很多品种不易产生药害3）不易诱发病菌产生抗药性第六节主要杀菌剂品种1、铜制剂波尔多液（硫酸铜＋生石灰），有效成分为碱式硫酸铜可杀得：氢氧化铜王铜：氧氯化铜络氨铜对病菌起毒杀作用的是Cu2＋，主要作用机理是导致蛋白质变性。对细菌和低等真菌特效，但对白粉病效果差，为什么？铜制剂最大的问题是药害。梨、李、桃、柿子、马蹄、白菜对铜离子敏感，特别是在阴雨天；很多作物在花期、幼果期对铜制剂敏感，易药害；龙眼荔枝在冬季清园使用铜剂会影响花芽分化；葡萄花期、幼果期不能用。另外，铜剂会诱发螨类大发生（杀死螨类寄主菌－多毛菌）第六节主要杀菌剂品种2、无机硫杀菌剂硫磺（可湿性硫、硫磺胶悬剂）具有杀菌、杀螨和杀虫作用，是白粉病的特效药，对其它高等真菌病害也有效（锈病，半知菌引起的叶斑病）。杀虫杀菌效果没有石硫合剂好，但使用方便，对作物安全。石硫合剂：多硫化钙CaS●Sx是很好的冬季清园药剂第六节主要杀菌剂品种3、有机硫杀菌剂是杀菌剂从无机发展到有机合成的标志，具有杀菌谱广、对作物安全、价格便宜，不易引起抗药性等特点，与内吸性杀菌剂混用可延缓抗性的形成发展。1）代森锰锌（大生、新万生等）是世界上产量最大的杀菌剂品种，杀菌谱广，对几乎所有的真菌病害都有效，对作物安全，适用作物广，也是混配杀菌剂的主要成分。作用机理：破坏辅酶A，抑制丙酮酸的氧化代谢。对锈螨有较好的抑制作用。代森锌，代森锰，代森铵，丙森锌（安泰生）2）敌克松是50年代著名的土壤消毒剂。目前，在广西大量用于早稻防治烂秧。第六节主要杀菌剂品种4、取代苯类杀菌剂百菌清（达科宁）广谱性杀菌剂，对几乎所有真菌病害都有效，适用范围广（果树、蔬菜、烟草、花生、玉米等）第六节主要杀菌剂品种5、二甲酰亚胺类这类杀菌剂对灰霉病、菌核病特效，并且对其他由高等真菌引起的病害，效果也不错。杀菌机理：影响脂肪的氧化作用。腐霉利（速克灵）主要用于防治葡萄、番茄、草莓等作物的灰霉病。异菌脲（扑海因）高效、广谱、触杀型，但也有一定的内吸作用（可通过根部吸收），适用于防治多种果树、蔬菜、瓜果类作物的灰霉、早疫、菌核等病害。也是一种很好的水果保鲜剂，可用于柑桔、香蕉、芒果等水果的保鲜。第六节主要杀菌剂品种二、内吸性杀菌剂能够被植物组织吸收，并能在植物体内运转的杀菌剂。1、有机磷杀菌剂稻瘟净、异稻瘟净、克瘟散这三种杀菌剂基本上属于稻瘟病的专用药剂，具有相同的作用机理—抑制几丁质合成。克瘟散对孢子的触杀效果最好，异稻瘟净的治疗效果最好。异稻瘟净、克瘟散也可用于防治玉米大小斑病第六节主要杀菌剂品种乙膦铝是第一个双向传导的内吸性杀菌剂，是防治霜霉病、疫病的主要品种，在荔枝龙眼、蔬菜上应用比较普遍，但抗性也比较严重。作用机理：诱导植物的防御反应，提高寄主的抗病能力。第六节主要杀菌剂品种2、苯并咪唑类和托布津类苯并咪唑类的代表品种为多菌灵托布津类有托布津和甲基托布津。通用名应为硫菌灵和甲基硫菌灵。甲基托布津是我国进口量最大的杀菌剂品种。托布津和甲基托布津属于取代苯类，但起杀菌作用的是其代谢产物－多菌灵，因此把它们归在一起。他们存在交互抗性。作用机理：苯并咪唑类与菌体内的核苷酸碱基的结构相似，可代替核苷酸的碱基，造成所谓的“掺假核酸”，而影响核酸的合成和功能。这两类药剂具有明显的向顶输导性能，具有保护和治疗作用，杀菌谱比较广，对镰刀菌、子囊菌和半子菌的病害效果较好，但对鞭毛菌无效。适用于防治果树、蔬菜的白粉病、炭疽病、叶斑病等。这两类药剂易诱发抗性。第六节主要杀菌剂品种3、甾醇合成抑制剂甾醇是真菌细胞膜的重要组成物质，影响甾醇合成的杀菌剂会使菌体细胞膜的功能受到破坏，最终导致细胞死亡。特点：1)有强的向顶输导性和熏蒸作用；2）杀菌谱广，除对鞭毛菌无效外，对子囊菌、担子菌和半知菌都有较好的防效；3）高效，使用量少，大田用