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品名报价验收标准后腿肉肉质新鲜、色泽红润、肥膘不能大于30%前腿肉肉质新鲜、色泽红润光亮、无异味、无血斑、肥膘不能大于30%五花肉代脊骨肥膘最多两指宽、厚不能超过四指、肚皮肉不能带、不要黑毛猪、死猪肉三线肉三条线分明、三指厚薄、不能要黑毛猪、坏猪肉、不能三线掉肉二刀肉肉质新鲜、肥膘不能大于20%、不要黑毛猪、瘦肉不能低于三指厚杂骨不要冰冻、骨质不发黑、不连肉、扇仔骨不能超过40%脊肉肉质鲜嫩、不能注水、尾条不要、肥膘不沾指排寸骨以下不要、肉质不超过10%、脊骨不沾童子骨肉质不超过5%、骨质鲜明、不发黑、不冰冻脊骨头脊骨不要、肉质不超过20%、不冰冻、色泽鲜明肉片肉质鲜嫩、不超过3%的水分、肥膘不超过15%肉沫肥肉占30%、瘦肉占70%、肉质新鲜、不要剁肉腰花不注水、四周不要有油渍、发黑的不要、下刀不要过1/3的厚度报价单单位：元/kg肘子肉质新鲜、表皮光亮、皮不能过厚、肘把不能过长肝新鲜光亮、无灰斑、无异味板油色泽鲜白、无红油筋、厚度不低于2公分脑花新鲜、无异味、光泽度好梅肉猪脚皮烧干净、呈黄色、猪蹄壳干净（蹄尖不低于250克）猪耳色泽好、干净、无细毛、无血斑（不低于600克）猪舌鲜光泽亮好、舌根不能多于1.5厘米猪肥肠无杂肠、清洗干净、无血斑、无异味、肠油不高于3%猪心无血水、新鲜、光泽好猪肚无杂肠、无血斑、无水分猪尾新鲜、无毛、无血斑脆骨无大列骨、脆骨均匀短肠头无杂肠、不低于0.6kg