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第三节细胞质细胞质细胞溶胶细胞器(系统内的分工合作)二.细胞质的结构和功能细胞溶胶细胞器线粒体内质网核糖体高尔基体液泡质体中心体一、细胞溶胶：功能：状态：透明的胶状物质，液态成分：水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸；多种酶活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢提供所需物质和环境条件二、细胞器：具有特定的形态结构,完成各自专有的功能。要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？差速离心法将匀浆放入离心管破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）将各种细胞器分离开（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心思考一件优质产品是如何通过各车间和部门之间的配合生产出来的？细胞内也存在类似的部门或车间吗？你能举出例子吗？（一）分泌蛋白的合成和运输1、核糖体（1）化学成分：RNA+蛋白质（2）核糖体结构：颗粒状（无膜结构）（3）核糖体的功能：合成蛋白质的场所。“蛋白质的装配机器”附着核糖体：附着在内质网上（粗面内质网）分泌蛋白、膜蛋白等。游离核糖体：游离在细胞质基质中，合成的蛋白质多分布在细胞内(如血红蛋白)。（4）核糖体的种类、分布几乎所有的细胞都有核糖体（一）分泌蛋白的合成和运输2、内质网（1）主要成分：蛋白质、磷脂（2）内质网结构：单位膜构成的囊腔和细管（最大的膜结构，占膜系统的1/2）（3）内质网功能：扩大了细胞内的膜面积“有机物合成的车间”（4）内质网种类、分布粗面内质网：光面内质网：合成脂质（磷脂、固醇）“解毒”种类新合成蛋白质的运输通道。绝大多数动植物细胞都有（一）分泌蛋白的合成和运输（1）主要成分：蛋白质、磷脂（2）高尔基体结构：单位膜围成的扁囊和小泡3、高尔基体（3）高尔基体的功能：运输的“交通枢纽”②对部分脂质进行转运③合成糖类（植物细胞）：纤维素、果胶等（4）分布：广泛存在于动植物细胞中①对蛋白质进行加工和定向转运（二）生物大分子的“消化”（细胞内）1、溶酶体结构特点：单位膜包被的小泡（高尔基体断裂）成分：单位膜（磷脂、蛋白质）内含很多水解酶功能：（1）消化自身物质：如无用生物大分子、衰老细胞器（2）防御功能：消化入侵病毒或细菌（某些细胞特有）（3）其余功能：变形虫、器官退化、精子等分布：动物、真菌和某些植物溶酶体（二）生物大分子的“消化”（细胞内）2、液泡液泡液泡膜成分：膜成分：蛋白质、磷脂；内含细胞液：有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素(花青素)和氨基酸等结构：单位膜围成的泡状结构（高尔基体断裂）小液泡——大液泡功能：（1）储藏代谢产物（2）渗透调节，保持细胞膨胀状态（3）水解细胞内生物大分子分布：植物细胞特有（三）能量转换1、线粒体线粒体基质线粒体基粒外膜内膜嵴（1）主要成分：蛋白质、磷脂、少量DNA（2）线粒体结构:两层单位膜外膜:隔开；控制物质交换。内膜:向内折叠形成嵴，增加了内表面积线粒体基质:液态，含有多种与有氧呼吸有关的酶和少量DNA、核糖体。半自主性线粒体有什么功能呢？•飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。•运动员肌细胞线粒体的数目比缺乏锻炼的人多。•在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。请您思考（3）线粒体功能:“动力工厂”是活细胞进行需氧呼吸的主要场所。（提供细胞约95%的能量）广泛存在于植物和动物细胞中。在新陈代谢旺盛的部位较集中。飞翔鸟类的胸肌细胞、哺乳动物的心肌细胞在细胞内一般均匀分布，能自由移动。精子的鞭毛（4）线粒体分布：质体（植物和藻类细胞中）（5）质体：由双层膜包裹的一类细胞器的总称起源相同所含色素和功能不同前质体白色体：不含可见色素，贮存脂质和淀粉马铃薯有色体叶绿体：主要含叶绿素，光合作用其余有色体：含有叶黄素和胡萝卜素积累淀粉和脂质番茄和辣椒（红色）果肉细胞（三）能量转换叶绿体（1）主要成分：蛋白质、磷脂、少量DNA（2）叶绿体结构：双层膜:基粒:基质:隔开，控制物质交换。类囊体：光合膜形成的囊腔所有的类囊体相通类囊体堆叠形成基粒有进行光合作用的色素、酶。液态，酶和少量DNA、核糖体。半自主性进行光合作用的场所。“能量转换站”（光能转变为化学能）（3）叶绿体的功能：叶绿体存在植物体的绿色部分，如叶肉细胞（50-200个）、幼嫩茎的皮层细胞藻类：一个巨大的叶绿体（4）叶绿体的分布叶绿体在不同光强下的运动：低光下扁平面向光排列，高光强下窄面向光，作避光性排列。弱光强光（四）其它细胞器1、中心体（1）主要成分：蛋白质（2）结构：两个垂直排列的中心粒(无膜)每个中心粒是由9组纵行的三联体微管组成（3）功能：参与细胞分裂过程（4）分布：除高等植物以外的真核细胞（四）其它细胞器2、细胞骨架微丝微管（1）主要成分：蛋白质（2）结构：蛋白质纤维构成的支架(无膜)微管线粒体质膜内质网核糖体微丝（3）功能：维持细胞形态、参与物质运输（4）种类和分布：微丝：由肌动蛋白组成，实心，7nm参与肌肉细胞的运动、胞质环流等微管：由微管蛋白组成，中空，24-26nm参与纤毛和鞭毛的运动、细胞器的运动等分布：广泛分布于动植物细胞1、下列哪组最可能是线粒体的组成元素（）A、C、H、O、N、PB、C、H、O、NC、C、H、O、S、P、D、C、H、O、S2、蛔虫的细胞内肯定没有下列哪种细胞器（）A、核糖体B、內质网C、中心体D、线粒体3、与有氧呼吸有关的酶分布在线粒体的（）A、基质和基粒上B、内膜和基质中C、内膜和外膜上D、內膜、基质和基粒ADD课堂练习：4、绿色植物在暗室中不能（）A、合成叶绿素B、呼吸C、生长D、吸收水分5、在叶绿体的结构中，同时分布着色素和酶的是（）A、外膜和內膜B、基粒內C、囊状结构的薄膜上D、叶绿体基质6、玉米根毛区细胞里具有一组细胞器是（）A、线粒体和中心体B、叶绿体和线粒体C、液泡和核糖体D、液泡和叶绿体ACC7、內质网內连着核膜，外连质膜的结构特点适于（）A、参与细胞內某些代谢反应B、提供核糖体附着的支架C、提供细胞內物质运输的通道D、扩散细胞內膜面积，有利于酶的附着8、在下列细胞中，含高尔基体和內质网较多的是（）A、神经胶质细胞B、肌细胞C、汗腺细胞D、胃腺细胞CD9、下列细胞含高尔基体最多的是（）A、口腔上皮细胞B、骨胳肌C、唾液腺D、神经细胞10、下列哪种细胞器直接被用于核膜的形成（）A、线粒体B、液泡C、內质网D、高尔基体CC