大豆压榨及豆油生产工艺

大豆压榨及豆油生产工艺2010年1月目录•大豆压榨工艺流程•大豆压榨工艺设备介绍•豆油精炼工艺流程浸出器冷却膨化轧胚去皮破碎加热除铁除杂大豆毛油成品豆粕粉碎蒸脱湿粕成品食用油精炼大豆压榨工艺流程破碎机大豆压榨工艺设备介绍破碎豆豆皮（8%）风选设备轧胚机膨化机膨化料浸出器DTDC系统成品膨化豆粕膨化豆粕的优点•大豆胚片由喂料绞龙送入膨化机，被螺旋推进的同时注入蒸汽，在连续的物料和不连续的挤压螺旋作用下，其压力、温度、湿度均不断增加。到达出料段之后，由于突然卸压，物料中的水分快速汽化、蒸发，体积膨胀并形成多孔结构。膨化工艺不仅可以提高油脂提取效率和毛油质量，同时也能改善豆粕的品质；•由于高温、高压、高剪切作用，膨化过程促使淀粉、纤维、蛋白质分子间价键断裂，淀粉糊化，可溶性膳食纤维增加，使蛋白质变性，蛋白酶更容易进入蛋白质内部，使解脂酶和抗胰蛋白酶失活，有助于提高豆粕的适口性、消化率和货架期。研究表明，膨化工艺可使饲料的无氮浸出物、粗脂肪和蛋白质的消化率分别提高11%、6%和5%；毛油1-过滤器（F301）2-换热（HE302）3-加热（HE303）4-酸搅拌混合（AG304）5-水化罐（TK305）7-加碱搅拌器AG3086-冷凝器HE3078-碱反应罐TK309/3109-加热器（HE311）10-离心机（CF312）11-水洗罐（TK314）13-真空干燥（DR317）14-换热（H302）15-灌区中和油罐过滤掉毛油中的物理杂质中和油—毛油热交换蒸汽加热到80℃反应30min,控制温度85℃降温到65℃食用级液碱软化水食用磷酸（85%）皂脚软化水冼涤水60℃真空度10KPa搅拌半小时左右，控制温度90度12-离心机（CF316）豆油精炼工艺流程-灌区毛油/1-过滤器（网式）FL2002换热器（HE200）3换热器（HE201）4-酸搅拌混合器MX210（MX210）5-脱色罐（B210）7-过滤器（F293/294）6-过滤机FL291/2928-脱色油暂存罐（TK701）9-袋式过滤器（F781/782）10-加热器（HE701）11-热交换器（HE703）12-加热器（HE702）13-加热器（HE704）14-脱臭塔（DEO710）15-热交换器（HE703）16-袋式过滤器（F790）17-换热器（HE706）18-灌区成品油罐食用磷酸（85%）5.1脱色白土废白土高压锅炉（HE702）脂肪酸及其他馏出物精炼工艺流程精炼后豆油大豆毛油1、碱液（中和工段用）2、磷酸(中和工段用)3、白土(脱色工段用)4、助滤剂、活性碳(脱色工段用)5、柠檬酸(脱色工段用)6、柴油(脱臭工段用)精炼工段辅料——谢谢——