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第2课古代手工业的进步概念:什么是手工业？是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。开始从属于农业，主要表现为家庭手工业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。农业的发展特别是经济作物的推广为手工业发展提供了原料，农业生产力革新的要求又为手工业发展提供了市场。农业与手工业之间关系•材料一昔圣王之处士也，使就闲燕；处工，就官府；处商，就市井；处农，就田野”。——《国语•齐语》材料二五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。──《孟子•尽心上》材料三苏州东城比户习，“专其业者不啻万家”，大多“雇人工织”，按件计酬。──清《长洲县志》请回答：以上三则材料分别反映了我国古代手工业中哪三种主要经营形态？•官营手工业、家庭手工业、私营手工业三种经营形态冶金①政府直接经营，进行集中的大作坊生产。②产品大多精美。③历史悠久，世界领先1.发展历程：2.特点：3.表现：4.影响：推动中国古代手工业的繁荣；明中期后逐渐失去手工业主导地位。①商周时期：官府垄断，形成官营手工业一统天下的局面。②春秋战国时期：继续发展③西汉武帝后：煮盐、冶铁、铸钱等行业都收归官办。陶瓷纺织素称发达的官营手工业一项目技术发展冶金技术原始社会晚期:商周时代:西周:战国:两汉:东汉:两汉:南北朝:掌握冶铜青铜繁荣已有铁器铁农具推广高炉炼铁杜诗用水力鼓风冶铁（水排）炒钢技术灌钢法16世纪以前一直领先世界冶铜技术冶铁技术炼钢技术元朝商朝东汉成就明清宋朝唐朝北朝新石器时代时期行业陶瓷业发明陶器(陶是源，瓷是流)烧出原始瓷器烧出成熟的青瓷烧出成熟的白瓷南青北白两大制瓷系统；秘色瓷瓷窑遍布全国各地，五大名窑(汝、哥、定、钧、官)出现青花瓷种类丰富（青花瓷、彩瓷、珐琅彩），宣德年间青花瓷很有名；瓷都“景德镇”技术不断进步,反映了社会生产力的发展明清宋朝唐朝西汉西周商朝丝织业距今四五千年成就时期行业已养蚕并有了丝织品（世界最早养蚕缫丝）出现织机，多种丝织品能生产斜纹提花织物长安设东西织室(素纱单衣)；远销海外(丝绸之路、“丝国”)技艺高，吸收波斯织法和图案风格品种繁多，吸收了花鸟画中的写实风格在苏杭设织造局，缎是清朝丝织品的代表；苏州、杭州和南京成为著名丝织业中心（1）家庭手工业：以纺织为代表，作为农户的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。影响：稳定小农经济；影响市场发展。（2）民营手工业：由民间私人自主经营，产品投入市场流通。影响：提高工匠生产积极性和产品质量，促进资本主义生产关系的萌芽。1、形式艰难经营的民间手工业二艰难经营的民间手工业二春秋战国：开始发展魏晋南北朝：遭摧残隋唐：恢复发展两宋以后：艰难发展元朝：棉纺织品产量增多明清：民营手工业逐渐超过官营手工业2、发展历程3、重要成就：元朝：黄道婆推广先进的生产棉纺织技术明中叶以后：①花楼机；②超过官营手工业占主导地位；③资本主义萌芽出现，清朝继续发展明清资本主义生产关系的基本特征：体现：①“机户出资，机工出力”②计件付酬③计日受值积极：是一种新的生产关系，代表中国社会的进步的趋势，其出现从经济基础上表明封建制度已走向衰落。局限：①比较稀疏，局限于江南、广东等地区，局限于纺织业等个别生产部门。②始终在萌芽状态中徘徊，其力量远不足以分解封建生产方式，自给自足的自然经济仍占主导地位。雇佣关系（1）自给自足的小农经济的影响；（2）官营手工业的压制；（3）重农抑商政策等的限制；（4）社会动荡不安。艰难经营的民间手工业二2、明朝范濂的《云间据目抄》记载：“松江旧无暑袜店，暑月间穿毡袜者甚众。万历以来，用尤墩布（一种细密、柔软的棉布）为单暑袜，极轻美，远近争来购之。故郡治西郊，广开暑袜店百余家。合郡男妇皆以做袜为生，从店中给筹取值，亦便民新务。”下列各项对材料理解正确的是①松江成为丝织业中心②纺织业技术水平提高③松江出现了雇佣关系④官府鼓励手工业发展A．①②B．②③C．①④D．③④3、《登州府志》记载，“纺织花布，以自衣被。穷乡山陬（zōu，山脚），无问男妇为之，其织作须织工。勤有余布，亦兼鬻（yù，卖）于乡市，复有布贾贩之城市”。这反映出当时登州（）①自然经济解体②家庭手工业发展③商品经济发展④出现经济区域分工A．①②B．②③C．③④D．①④BB唐代诗人张籍《凉州词》：“边城暮雨雁飞低，芦笋初生渐欲齐。无数铃声遍过碛，应驮白练到安西。”元代维吾尔族诗人马祖常诗云：“波斯在贾度流沙，夜听驼铃识路赊。采玉河边青石子，收来东国易桑麻。”——反映古代丝绸之路上熙来攘往，与西亚诸国友好往来，进行丝绸贸易的情景。古希腊人把中国叫做“赛里丝”，即“丝绸之国”。在古罗马，凯撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏，引得在场的贵族羡慕不已，他们甚至不惜用相等重量的黄金去收购丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金12两，迫使罗马皇帝下令禁止皇家穿用丝绸。三、影响1、有利于满足国内消费需要，为商业发展奠定基础。2、为中国赢得“丝国”、“瓷器大国”等赞誉。3、17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。长寿明光锦东汉，锦上织有吉语“长寿明光”四字，1980年新疆罗布淖尔高台出土材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。1、中国古代手工业的特征之一是、、三种经营形态并存官营手工业民营手工业家庭手工业2、从材料一得知：中国古代手工业的特征之二是手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细中国古代手工业的特征：材料二：春秋冶铁业以木炭为燃料，皮囊鼓风冶铁；西汉开始用煤炭做燃料；东汉发明了水力鼓风——水排提高炉温；北宋用焦炭为燃料。3、从材料二得知：中国古代手工业的特征之三是。手工业技术不断进步材料三：《清代全史》叙述：杭州人张瀚的祖先在成化末年（明朝）购织机一张，从事纺织业，忻织泞布精良，“每一下机，人争鬻之”，因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。4：从材料三得知：中国古代手工业的特征之四是手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步材料四：在远古时代，中国丝织生产，以北方的黄河流域为繁盛之地。其后逐渐演变为“南盛北衰”，迄至宋代，中国的丝织生产中心已经移到江南地区，尤以苏州、杭州、南京和广州等地为盛。5.从材料四得知：中国古代手工业的特征之五是。手工业生产布局与经济重心南移成相应变化材料五：中国青铜工艺精湛，冶铁和炼钢技术长期保持世界领先，青花瓷、珐琅彩精妙绝伦，令世人赞叹。古代西方一直把中国称为“塞里丝”，就是“丝国”的意思。6：从材料五得知：中国古代手工业的特征之六是享誉世界，世界领先。中国古代手工业的进步手工业种类手工业产生、发展历程突出成就冶金业制瓷业丝织业手工业特征•史料一鲁人善织屦①，妻善织缟，而欲徙于越。或谓之曰：“子必穷矣。”鲁人曰：“何也？”曰：“屦为履之也，而越人跣②行，缟为冠之也，而越人被发，以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？”•──〔战国〕韩非《韩非子·说林上》•【注释】①屦：麻、葛等制成的单鞋底。②跣：赤脚。③鞔：鞋帮，引申指鞋。④为是故：因为这个缘故。•【解读】春秋时期，出现了民营手工业。•手工业者可以自由流动，到外地谋生。如鲁人夫妻，要远徙于越。说明了私营手工业和官营手工业的服务对象和目的不同•春秋的民营手工业活跃了市场，是当时国家税收的来源之一，在社会生活中占有重要地位。手工业者在市场上开设作坊店铺，制作并经营自己的产品。《墨子·尚贤上》说：“古者圣王之为政，列德而尚贤，虽在农与工肆之人，有能则举之，无能则下之。”这里所说“工肆之人”就是边生产边销售的手工业者。•史料二历代盛行的官营作坊，在明清时期受到冲击。江南城镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利”，渐成风尚，城镇中“络玮机杼之声通宵彻夜”的情形亦载于史籍。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机800张，织工2330名。至康熙六年（1667）缺机170张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于3400张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已。”——摘自许涤新、吴承明主编《中国资本主义发展史》•【解读】表明明代以后，官营手工业逐渐衰落，家庭手工业开始面向市场，私营手工业发展迅速，资本主义性质的手工作坊产生，出现了资本主义性质的雇佣关系，说明了社会生产力的商品经济的发展。古代手工业发展的历程（按阶段进行划分）手工业形成独立的生产部门主要生产青铜器，由官府垄断官营手工业，民营手工业、家庭手工业民营手工业占据主导地位，资本主义萌芽出现并缓慢发展原始社会晚期：夏商周时期：春秋战国时期：明清时期：第2课古代手工业的进步三种手工业形态的比较：经营方式产品流通方式地位官营手工业民营手工业家庭手工业政府直接经营、集中的大作坊民间私人自主经营农户的副业武器等军用品和官府贵族生活用品民间消费的产品供自己消费和交纳赋税的产品不在市场流通在市场流通剩余部分出售明中期以前占主导地位明中期后占主导地位作为副业长期占有相当比重司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎是目前已发现的中国古代形体最大和最重的青铜器,在世界上也是仅见的,反映出商代青铜冶铸业具有极高水平。鼎重832.84公斤独特造型、精美工艺——无价国宝四羊方尊蕉叶形纹理清晰四只大卷角羊羊的前腿大盂鼎100.8厘米78.3厘米大盂鼎造于西周周康王时期。鼎身为立耳、圆腹、三柱足大盂鼎，是现存西周青铜器中的大型器。造型端庄稳重，浑厚雄伟，典丽堂皇，为世间瑰宝。西现藏于：中国历史博物馆。鼎重153.3公斤秦始皇陵兵马俑坑中，发现的青铜剑青铜剑当场去土锈后，表面光亮如新，剑刃非常锋利，一剑可划透12层报纸。经分析，剑的表面有一层10至15微米的含铬氧化物保护层，表明曾采用铬盐氧化处理技术。现代铬化处理技术是美国在1937年、德国在1954年分别获得发明专利权的。三星堆纵目人西汉青铜器：长信宫灯灯体通高48厘米，重15．85公斤。此宫灯因曾放置于窦太后（刘胜祖母）的长信宫，故名。现藏中国社会科学院考古研究所。东汉青铜器：马踏飞燕中国古代匠师运用现实主义与浪漫主义相结合的艺术手法，以丰富的想象力，精巧的构思，娴熟的匠艺，把奔马和飞鸟绝妙地结合在一起，将奔马的奔腾不羁之势与平实稳定的力学结构凝为一体，它所具有的蓬勃的生命力和一往无前的气势，更是中华民族的象征。1983年10月，“马踏飞燕”被确定为中国旅游标志。水排是我国古代一种冶铁用的水利鼓风装置。人类早期的鼓风器大都是皮囊。一座炉子用好几个囊，放在一起，排成一排，就叫“排囊”用水力推动这些排囊，就叫“水排”。水排发明于东汉早期，是南阳太守杜诗（？－38）在总结劳动人民实践经验基础上发明的。【世界惊叹】《史记》中谈到楚国宛出产的兵器刃锋象蜂刺般厉害，学者判断是钢材制作的。而当时西方古罗马士兵使用的刀剑是熟铁过于柔软，在战场上交锋时一刺便弯，再刺之前非要放在地上用脚踩直不可。公元1世纪时欧洲学者曾经说过：“虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比美。”炒钢——即将生铁加热，撒入矿石粉，降低含碳量使之接近钢或熟铁。灌钢法——将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分,产出硬度高、性能好的钢。熟铁南北朝灌钢法新石器时代的陶器彩陶壶黑陶高足杯展品1号有关陶器与瓷器的区别主要有如下几点：一、烧成温度不同。陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。二、坚硬程度不同。陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，胎体硬度较差。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。三、使用原料不同陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭土作坯。四、透明度不同。陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。五、釉料不同。商代出现原始的瓷器青瓷熊形