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醉明发·全蟹宴活动目的提升明发的品牌知名度，在同行业和目标客户群中，树立明发“高端品牌、专业品质”的形象。借助全蟹宴的推广，向目标受众传递信息，刺激购买，促进产品销售。活动主题活动主题：醉明发·全蟹宴—2012蟹宴尊礼以“醉明发”为主题，既具有大气、雅致的格调，又能够表现螃蟹作为金秋季节性美食的特点。辅助推广口号：菊黄蟹肥人醉，持螯把酒明发辅助推广口号描绘了品蟹的意境，同时嵌入“明发”的品牌，加深受众对品牌的印象。活动时间：2012.11.1811：30活动地点：明发广场活动形式：全蟹宴+伴宴节目+现场抽奖+产品促销来宾构成：明发现有客户、潜在客户、媒体记者等与会人数：60人左右（五桌）活动概述活动策略活动安排：以全蟹宴为主线，融合民乐演奏、现场作画、蟹道展示等内容，使来宾不但能够通过蟹宴感受大闸蟹的品质，更能通过丰富的活动内容感受品蟹的文化和明发的品牌内涵。活动格调：活动调性定位高贵、典雅，以高端品牌的形象出现在受众面前。活动氛围：整个活动从视觉形象到演艺节目，都围绕传统的中国风元素展开，并将中国的“礼”文化融入其中，潜移默化中推广明发的礼券。亮点设计为了便于来宾持请柬入场，在卷轴请柬的丝带上系一张副卡，来宾持副卡入场即可，同时，副卡也作为现场抽奖的奖券。【邀请函——独具特色的卷轴设计】•邀请函是来宾对活动的第一印象，我们将本次全蟹宴的邀请函设计成具有浓郁中国风的卷轴，第一时间给来宾高贵、典雅的印象。•每个卷轴画面由仿古特种纸印制而成，完全采用手工装裱而成，使邀请函成为精致的纪念品，具有收藏价值。•篆刻“明发”印章一枚，在每张邀请函的落款处都盖上此枚印章，细节处见文章，深入传播明发的品牌形象。亮点设计【签到环节——卷轴签到】延续画轴请柬给来宾带来的视觉形象，在签到台摆放一幅以本次蟹宴为主题的画轴，并摆放毛笔、马克笔，请来宾在画轴上签上自己的名字。【创意菜单——“品蟹”主题书签】将菜单制作成一套以品蟹为主题的书签，一套8枚，用丝带进行装饰，并待用封套一个用于收纳整套书签。每一枚书签的正面为菜品介绍（共为7道菜品，另一张为明发形象宣传），背面为精选的历代文人的写蟹诗，使用菜单同时具备功能性和观赏性，蟹宴结束，来宾可带走作为纪念。亮点设计亮点设计【伴宴节目——民族弦乐】全蟹宴是一场饕餮盛宴，采用民族弦乐作为伴宴节目是最佳选择，既可以为来宾带来娴静优雅的享受，又可以诠释明发的品牌文化。活动流程11：00~12：00来宾签到，礼仪人员引领来宾入座11：30开始演奏古典民乐，投影幕播放明发宣传片12：00~12：05主持人开场白，介绍活动内容和到场嘉宾12：06~12：10主办方致欢迎词12：10~12：30蟹宴正式开始，依次上菜，主持人讲解，民乐伴宴12：30~12：35舞蹈表演，抽奖环节预热，画家开始作画12：35~12：00蟹宴持续进行，民乐伴宴13：00~13：30抽奖环节13：30蟹宴结束活动安排11月10日—15日来宾邀约确定邀请函样式，印制邀请函；确认拟邀请客人名单，邀请函制作完成；向拟邀请客人派送邀请函，初步确认客人是否接受邀请；再次通过电话确认客人名单，安排客人座位。活动安排来宾签到、民乐演奏迎宾来宾陆续抵达宴会现场，凭邀请函副卡入场；礼仪小姐引领来宾在签到卷轴上签名，并将副卡投入抽奖箱（副卡标明客人姓名）；安排专业摄影师在签到处捕捉来宾签到的瞬间；在来宾签到的过程中，舞台区安排民乐演奏，营造优雅氛围，欢迎来宾的到来；为了能让来宾之间更好更融洽的交流，提前安排来宾座位，并在餐台摆放来宾的座位卡片，来宾签到后，由礼仪小姐根据座位分布图引领来宾入座。活动安排主持人开场白主办方致欢迎词开场音乐起，主持人开场白介绍活动背景、到场贵宾；主持人邀请活动主办方——明发负责人致欢迎词；活动开场后，礼仪小姐列队在会场两侧站位，随时为来宾提供服务；主持人上场和主办方致辞均有民乐演奏烘托气氛（上场音乐）。活动安排蟹宴第一篇章“探蟹”菜品：黄瓜拌蟹肉；芙蓉蟹斗皇舞台：投影幕播放《探蟹》主题短片，介绍大闸蟹的生长环境，养殖过程短片结束，第一道菜品上桌，主持人讲解菜品特点，品菜学问；模特根据主持人的介绍现场演示最佳吃法；音乐：民乐演伴宴音乐灯光：主持人讲解、模特示范环节，灯光暗，追光灯照亮舞台区。活动安排演艺节目“银翅舞”舞台：主持人串场，现场采访1-2位嘉宾，分享对前二道菜的感受。舞蹈团队表演绚丽的“银翅舞”活跃现场气氛音乐：银翅舞音乐灯光：烟雾活动安排蟹宴第二篇章“蟹道”菜品：毛蟹炒年糕；蟹粉狮子头；清蒸大闸蟹舞台：投影幕播放菜品推介PPT，主持人进行讲解（侧重于介绍品蟹的文化和典故）模特根据主持人讲解示范品蟹音乐：民乐演奏伴宴音乐灯光：追光活动安排现场作画+抽奖仪式1舞台：主持人串场请出省内知名书画家；书画家现场题字作为一、二等奖的奖品；邀请现场贵宾上台抽奖，首先抽出二等奖，向获奖者赠送书法作品。音乐：民乐扮演、抽奖音乐、颁奖音乐活动安排蟹宴第三篇章“蟹礼”+抽奖仪式2。活动结束菜品：蟹黄豆腐羹；蟹黄汤包，大闸蟹品尝舞台：投影幕播放菜品推介PPT，主持人进行讲解（串场词侧重于礼品文化，推介明发礼券）模特根据主持人讲解示范品蟹所有菜品品尝结束，现场邀请一位贵宾上台抽取一等奖，并向获奖者赠送画作。音乐：民乐演奏伴宴音乐