日本农业

日本农业FoodandAgricultureinJapan一、日本的总体情况1.简况地理位置与气候：位于太平洋西岸，是一个由东北向西南延伸的弧形岛国。属温带海洋性季风气候，终年温和湿润，冬无严寒、夏无酷暑。降水量1000－2000毫米。1月平均气温北部－6°C，南部16°C；7月北部17°C，南部28°C。面积:陆地面积约37.8万平方公里，包括北海道、本州、四国、九州四个大岛和其它6800多个小岛屿。地形：日本是个多山的国家，山地、丘陵占国土面积的80％。人口:约1亿2754万（2012年11月）首都:东京（Tokyo）。人口约1323万（2012年11月）国家象征:天皇明仁（Akihito），1989年1月即位，年号“平成”。重要节日:天皇生日：12月23日（相当于国庆节）。建国纪念日：2月11日。2.经济日本是世界第三经济大国，2011年GDP约合5.87万亿美元，人均国内生产总值约4.6万美元，国内生产总值增长率为-0.7%。截至2012年11月底，外汇储备达12709亿美元。截至2011年底，拥有约3.19万亿美元海外资产，是世界最大债权国。完全失业率：4.1%（2012年11月）。【资源】资源贫乏，90%以上依赖进口，其中石油完全依靠进口。日本政府积极开发核能等新能源，截至2011年2月，拥有54个核电机组，总发电装机容量为4946.7万千瓦，位居世界第三位。森林面积约为2512万公顷，占国土总面积的2/3，是世界上森林覆盖率最高的国家之一。而木材自给率仅为20%左右，是世界上进口木材最多的国家。日本山地与河流较多，水力资源丰富，蕴藏量约为每年1353亿Kwh（千瓦时）。日本的专属经济区面积约相当于国土的10倍，渔业资源丰富。【对外贸易】外贸在国民经济中占重要地位。2011年日本货物进出口额为16739亿美元。主要贸易对象为中国、美国、韩国、澳大利亚、台湾、泰国等国家和地区。主要进口商品有：原油、天然气、煤炭等能源、服装、电子零部件、医药品、金属及铁矿石原材料等；主要出口商品有：汽车、钢铁、半导体等电子零部件、塑料、科学光学仪器、一般机械、化学制品等。【对外投资】重点投资的国家及地区为美国、欧洲、中国、新加坡等。3.政治实行立法、司法、行政三权分立。天皇为国家象征，无权参与国政。国会是最高权力和唯一立法机关，分众、参两院。内阁为最高行政机关，对国会负责，首相（亦称内阁总理大臣）由国会选举产生，天皇任命。4.文化教育日本每年的科研经费约占GDP的3.1%，位居发达国家榜首。日本学校教育分为学前教育、初等教育、中等教育、高等教育四个阶段，学制为小学6年、初中3年、高中3年、大学4年、其中小学到初中为9年义务教育。2009年度教育预算为53104亿日元，占当年预算总额的10.26%。大学有国立大学、公立大学和私立大学。著名的国立综合大学有东京大学、京都大学等，著名的私立大学有早稻田大学、庆应义塾大学等。日本重视社会教育，函授、夜校、广播、电视教育等较普遍。5.军事日本1945年战败投降后，军队被解散，军事机构被撤消。1950年日本组建“警察预备队”，后改称保安队，1952年成立“海上警备队”，1954年新建航空自卫队，7月颁布《防卫厅设置法》和《自卫队法》，将保安队、海上警备队分别改称为陆上自卫队和海上自卫队，将陆、海、空三军正式定名为自卫队，并成立了防卫厅和参谋长联席会议，健全了统帅指挥机构。随着日本经济实力的迅速增强，日本军队建设得到长足发展，在“质重于量”和“海空优先”的建军方针指导下，自卫队已发展成为一支装备精良、训练有素、作战能力较强的武装力量。自卫队实行志愿兵役制。2010年，日自卫队编制总兵力约为27万人。其中陆上自卫队约13.8万人，包括若干常规师、旅及机动运输部队、地对空导弹部队等，坦克880辆，装甲车960辆，野战火炮630门，飞机约470架。海上自卫队约4.4万人，包括护卫舰队、潜水艇舰队、空中侦察部队等，各种舰艇152艘，总排水量43.7万吨，飞机330架。航空自卫队约有4.5万人，包括航空警戒管制部队、战斗机部队、空中运输部队、地对空导弹部队等，各种飞机约880架，其中作战飞机369架。此外还拥有各式导弹35种。自卫队另有预备役人员47900人，防卫省机关和直属机构约2200人，文职人员2.3万人。2010年度防卫预算为4.79万亿日元（约合509.61亿美元）。6.外交日本外交政策的基本取向是以日美同盟为基轴，以亚洲为战略依托，重视发展大国关系，积极参与地区及全球事务，谋求政治大国地位。力争“入常”。二、日本农业概况1.农业地位2010年，农业占GDP的比重只有1.4％。2.农业人口Japan:EvolutionofpopulationandlabourforcesizeSize[Millions]Annualgrowthrate[%]19972002200720121997-20022002-20072007-2012Totalpopulation125.09126.05126.52126.440.150.07-0.01Agriculturalpopulation5.794.333.222.38-5.65-5.75-5.87Totallabourforce67.4566.3765.1162.92-0.32-0.38-0.68Labourforceinagriculture3.262.381.731.24-6.1-6.18-6.443.农业劳动力结构Japan:EvolutionofpopulationandlabourforcecompositionShare[%]Annualgrowthrate[%]19972002200720121997-20022002-20072007-2012Ruralpopulation[%oftotalpopulation]35.0834.5233.7132.74-0.32-0.47-0.58Labourforceinagriculture[%oftotallabourforce]4.843.592.661.97-5.8-5.82-5.83Females[%oflabourforceinagriculture]43.9542.1440.9739.9-0.84-0.56-0.534.日本城乡人口与农业劳动力性别比重5.农业用地资源2012年，日本全国耕地面积为454.9万公顷。从1956年开始有统计数据以来，日本耕地面积最高时是在1961年，共有608.6万公顷。而2012年的耕地面积仅为当时的四分之三。其中，水田面积246.9万公顷，减少0.2%；旱田面积208万公顷，减少了0.3%。由于转为宅基地和弃耕的现象一直在持续，日本的耕地面积自1962年起已连减50年。由于耕地面积连年递减，再加上农业从业人口也不断流失，日本的粮食自给率已经连续多年下滑，近年来已经下跌至40%以下。距离日本政府指定的目标(50%)越来越远。日本不得不大量依靠进口来解决农作物产量不足的问题。6.日本土地结构Japan:EvolutionoflanduseArea[Millionsofha]Annualgrowthrate[%]19962001200620111996-20012001-20062006-2011Totalarea36.4536.4536.4536.45000Arableland（耕地）4.64.444.344.25-0.71-0.45-0.42Permanentcrops（林地）0.390.350.330.31-2.14-1.17-1.24Forestcover24.9124.8924.9424.99-0.020.040.047.农作物总产量与农作物单量Japan:EvolutionofthevalueoftotalagricultureproductionandfoodproductionValue[Millionsof2004-2006Int$]Annualgrowthrate[%]19962001200620111996-20012001-20062006-2011Totalagriculturalproduction19869187751830016983-1.13-0.51-1.48Japan:EvolutionofcropproductionvalueperhaValue[2004-2006Int$]Annualgrowthrate[%]19962001200620111996-20012001-20062006-2011Cropproductionperhaoflandinuse1968192618201605-0.43-1.13-2.488.日本农场（2005）日本大约有290万个农业家庭，将农业作为主要职业的家庭大约220多万个。平均的农场规模从1955年的平均1公顷增加到2005年的1.6公顷。面积超过10公顷的农场数量不到农场总数的1％。大约有85％的农场规模小于2公顷。平均农场规模9.拖拉机、收割机、打谷机的使用10.渔业与水产养殖2006年以前，日本人摄入的动物蛋白质中水产品所占比例一直位居第一，2001年日本人每人每天水产品的摄入量达到94克（肉类为每人每天76.3克）。鱼是日本蛋白质的主要来源，鱼、大米、蔬菜是日本家庭的主要食物。世界第一大渔场——日本北海道渔场，位于千岛寒流与日本暖流的交汇。根据日本官方公布的资料，日本拥有35340公里海岸线，拥有2914个渔港，平均每隔12.1公里海岸线就有一个渔港。以这些渔港为中心，构成了以渔业为生的6298个渔村，平均每5.1公里海岸线就有一个渔村。日本北海道渔场主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼在渔业中，以近海捕捞和海水养殖业为主1984年日本渔业年产量达到1282万吨的高峰后，就一直走下坡路，至2010年，日本渔业产量476.2万吨。日本水产品自给率的高峰是在1964年，达到113%,之后一直下降。近年来在政府各种政策的推动下，这种状况略有好转，2007、2008和2009年自给率持平，为62%，但是2010年又继续下降，为60%。上世纪80年代中期以后，日本渔业从业人数开始下降，65岁以上人员所占比例也在不断增加，2010年日本水产从业人数为20.3万人，其中65岁以上人数占35.9%。上世纪80年代后期开始，日本渔业产量开始萎缩，进口不断增加，2000年水产品进口量达到354.4万吨，超过了生产量。2010年水产品进口量为272.3万吨。11.林业生产与贸易Japan:EvolutionofroundwoodproductionandtradeVolume[1000CUM]Annualgrowthrate[%]19972002200720121997-20022002-20072007-2012Production2232215215.6517750.518370.12-7.383.130.69Imports20407.2126638973.74512.59-9.1-6.66-12.85Exports5.33.720114.31-6.9440.1441.7112.花卉随着收入水平的提高，日本对花卉的需求量增加。当前世界花卉年销售额达2000亿美元，日本花卉销售额年约达180亿美元。近10年来，日本的花卉进口持续增长，主要来自荷兰、泰国、新西兰、新加坡、美国以及中国的台湾省。三、日本农业的特点1.日本食物供给将继续依赖进口日本是世界最大的食品进口国，进口是日本食物供给的重要组成部分。2006年底的数据显示，日本的食物自给率仅为39%，13年来首次跌破了40%。导致日本食物自给率低的主要原因是：战后日本推行“贸易立国”战略，使得农业成为经济增长与工业化的“成长的代价”；农业经营规模偏小；“主业农户”不断减少；农业的从业人口趋于高龄化；农地逐年减少等等。此外日本人的饮食结构的