酒店的布草洗涤方案(初投资、运营费用比较)

XXXXXXXX酒店工程1酒店布草洗涤方案（二）方案分析（一）项目概况（三）方案比较XXXXXXXX酒店工程2XXXXXXXX酒店概况：本酒店位于山东省平度市XX镇镇“XX·XX”园区内，地下两层，地上三层，建筑面积约３万平方米；到青岛市区车程75公里，到城阳洁神洗衣厂车程60公里，该洗衣厂是离“XX·XX”园区最近的一个大型洗衣厂，经调查，平度市未发现类似大型洗衣公司。拟在本酒店内建设洗衣房，该洗衣房不仅担负XX酒店布草洗涤任务，还额外担负庆典殿堂布草洗涤任务，也接纳别墅区的布草洗涤。现制定三个方案如下：方案一：实施全部洗涤外包方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用，布草洗涤外包（一）项目概况XXXXXXXX酒店工程3（二）方案分析方案一：实施全部洗涤外包方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用，布草洗涤外包XXXXXXXX酒店工程4方案一：实施全部洗涤外包(1)客房布草洗涤费用参照洁神洗衣公司提供的布草洗涤单价表，一个标准客房（两套布草，包括两套浴衣）的洗衣费用在18元左右。客房布草每年洗涤费用如下：100%入住率时为200×18×30×12=129.6万元；50%入住率时为129.6×50%=64.8万元；30%入住率时为129.6×30%=38.88万元。XXXXXXXX酒店工程5(2)全日制餐厅布草洗涤费用当入住率分别为100%、50%、30%时，入住人数分别为400、200、120，每天流转2次，每四人分摊使用一个小台布，则每天每天使用的小台布数量分别为200、100、60；参照洁神洗衣公司提供的餐饮洗涤单价表，不同入住率对应每天的洗涤费用为600元、300元、180元，折合每年费用分别为21.9万元、10.95万元、6.57万元。XXXXXXXX酒店工程6(3)员工服洗涤费用按员工总人数200人（一室九部）计算，参照洁神洗衣公司提供的布草洗涤单价表，员工制服洗涤一次（湿洗和干洗）的洗衣费用在3000元左右，三天换洗一次，则每月需花费3万元，每年花费36万元。(4)SPA服务、泡池、泳池等洗涤费按每天30人次计算，依据价格表，每人每天洗涤费用10元，每天30人洗涤费用为300元，每月9000元，则每年花费10.8万元。（5）、因客衣洗涤量相对很小，且客衣洗涤要额外收取客人费用，所以不计算在内。XXXXXXXX酒店工程7（6）购车费、油耗费及驾驶员薪资合计26万元。1.购买厢式货车费用：暂定10万元；2.从XX镇度假区到城阳洁神洗衣厂路程为60公里，来回120公里，采用一辆货车，货车120公里油耗约为15L，柴油价格按7元/L计算，每天油耗费用为105元，折合全年油耗费用4万元，过桥费按每年1万元计算，二者小计5万元；3.驾驶员工资假定每年5万元，外加一卸货工人，工资假定每年4万元，二者小计9万元；4.汽车维修保养及车险费用按2万元计算；方案一运行费用合计以上六项费用，洗涤全部外包每年费用为：100%入住率为213.50万元；50%入住率为137.75万元；30%入住率为107.45万元。XXXXXXXX酒店工程8初投资费用视设备档次而定，若采用进口设备，根据上海丹威洗衣设备公司报价，为300万元（报价如下，该配置可满足入住率100%时的布草洗涤）：方案二：自建大型洗衣房，衣服及布草全部自洗XXXXXXXX酒店工程9XXXXXXXX酒店工程10XXXXXXXX酒店工程11（1）耗电费用计算：洗脱机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率5kW~10kW烘干机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率2kW熨平机：采用蒸汽加热，则仅考虑电机功率0.75kW~2kW夹衣机：1.1kW空气压缩机：7.5kW，FG-100型为7.5kW去渍台：0.37kW干洗机：2kW熨斗：0.3kW~2kW，蒸汽式不考虑功率真空泵：0.55kW人像机：0.55kW烫台：电机功率0.37kW洗衣房采用蒸汽加热方式，则洗衣房设备总功率数为60kW。洗衣房每天运转8小时，则每天耗电480度，全年耗电17.52万度电，折合电费17.52万度×1.0元/度=17.52万元。即当入住率为100%时，耗电费用为17.52万；当入住率为50%时，耗电费用为17.52×50%=8.76万；当入住率为30%时，耗电费用为17.52×30%=5.26万。XXXXXXXX酒店工程12洗衣用水量，按每千克布草用50L水计算，每天洗1000kg布草，则每天用水50吨，折合每天水费50×3=150元，则全年水费5.48万元。即当入住率为100%时，水费为5.48万；当入住率为50%时，水费为5.48×50%=2.74万；当入住率为30%时，水费为5.48×30%=1.64万。（2）用水量计算：洗衣房配置12名人员，人工费按4万元/人/年计算，则全年洗衣人员工资48万元。（3）人工费计算：经咨询洗涤剂生产厂家，如果每天洗涤1000KG布草，则每天需要的洗涤剂费用大约150元，包括：强力洗衣粉12KG、氧漂粉5KG、乳化剂5L、中和剂1.5KG，则每年消耗洗涤剂费用为5万元。即当入住率为100%时，每年消耗洗涤剂费用为5万元；当入住率为50%时，每年消耗洗涤剂费用为5×50%=2.5万；当入住率为30%时，每年消耗洗涤剂费用为5×30%=1.5万。（4）洗涤剂费用计算：XXXXXXXX酒店工程130.5吨蒸汽锅炉设备包括安装费用在5万元左右；油耗34kg/h合40L/h（耗气42m³/h）；则每天耗气费用42m³×8×3元/m³=1008元；则耗气费用1008×365=36.79万元。（5）蒸汽锅炉及燃料费用计算：综上五项合计，除初投资300万外，洗衣房年运营成本为为127.41万。方案二运行费用合计以上五项费用，洗衣房年运营成本为为：100%入住率为112.79万元；50%入住率为98.79万元；30%入住率为93.19万元。XXXXXXXX酒店工程14方案三：自建小型洗衣房，仅作员工服及客衣洗涤用根据以上洗衣房基本工作指标，每天员工服和客衣湿洗量为127公斤，干洗量为47公斤，按洗衣房每天工作8小时，每次洗涤60分钟计算，每天洗涤8次，则每次湿洗量16公斤，干洗量6公斤；平烫机（熨床单用）等部分大型设备可以省去。根据丹威洗衣设备报价，初投资费用大约75万元。XXXXXXXX酒店工程15蒸汽耗量按定额2Kg/Kg·h计算洗衣房每天耗蒸汽量为240Kg，由于消耗蒸汽量较少，所以采用蒸汽发生器代替蒸汽锅炉即可，单台价格1万元左右，采用电热，功率25Kw，洗衣房设备总功率大约40Kw；洗衣房每天运转8小时，则每天耗电40×8=320度；全年耗电320×365=11.68万度电；折合电费11.52×1.0=11.68万元。（1）耗电费用计算：洗衣用水量，按每千克布草用50L水计算，每天洗127kg布草，则每天用水50×127=6.35吨，折合每天水费6吨×3.0元/吨=19.05元，则全年水费6953.25元。（2）用水量计算：洗衣房配置5名人员，人工费按5万元/人/年计算，则全年洗衣人员工资25万元（3）人工费计算：XXXXXXXX酒店工程16案二每天洗涤1000KG布草，消耗洗涤剂费用为5万元，则方案三每天洗涤127KG的衣物需消耗的洗涤费用推算为6000元。（4）洗涤剂费用计算：综上四项，洗衣房年运营成本为37.97万元；外包洗涤布草费用，即在方案一基础上扣除员工衣和客衣的外包洗涤费用24万，即不同入住率（100%、50%、30%）时外包洗涤费用：（213.5万、137.75万、107.45万）-24万=189.5万、113.75万、83.45万则方案三不同入住率时总运营费用为：100%入住率为189.50万+37.97=227.47万元；50%入住率为113.75万+37.97=151.72万元；30%入住率为83.45万+37.97=121.42万元。方案三运行费用方案初投资运行费用优点缺点30%入住率50%入住率100%入住率方案一：全部洗涤外包10万元107.45137.75213.5无需建设洗衣房，避免占用较大建筑面积；洗涤灵活度不高、不及时，洗涤质量不能保证，运行费用高；方案二：自建大型洗衣房300万元93.1998.79112.79洗涤灵活度高，洗涤质量有保证，运行费低；初投资很高且占地面积较大；方案三：自建小型洗衣房75万元121.42151.72227.47初投资小，洗涤及时、灵活度高；运行费用高；布草洗涤三个方案年费用统计表单位：万元XXXXXXXX酒店工程18一、由于客衣洗涤需要有及时性，而外包洗涤消耗时间较长而且灵活度不大，满足不了客人需求，所以最好还是有自己的小型洗衣设备，在洗涤频率和洗涤质量上都比外包占优；二、建设大型洗衣房但洗涤质量高，方便快捷，但初投资较大，需要人工较多，且洗涤量不大时，人工易造成浪费。建议：洗衣房的面积按照大型洗衣房面积规化预留，面积300㎡~400㎡，先建设小型洗衣房，配备小型洗衣熨烫设备，以满足客衣及员工装的洗涤需求，将来视情况再扩建成大型洗衣房，增添大型洗衣设备。即建议采用方案三。（三）方案比较