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健康—是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康！世界卫生组织WHO规定：健康是指一个人在肉体、精神和社会方面处于良好状态。包括：1．充足的精力，能应付日常生活和工作压力，不感到过分紧张。2．态度积极乐观，大小事不挑剔。3．善于休闲，睡眠充足。4．能适应环境的各种变化，具有应变能力。5．能抵抗一般性感冒和传染病。6．体重得当，身体匀称。7．眼睛明亮，牙齿清洁，脸不发炎。8．肌肉和皮肤富有弹性，头发有光泽，无头屑。9．有良好的公德，有道德修养。10．对自己对他人的健康负责，不影响、不损害他人的利益和健康。11．不偷窃、不吸毒。－－世界卫生组织报告指出：自我保健．．．．．．．．．．．．60％遗传因素．．．．．．．．．．．．15％社会因素．．．．．．．．．．．．10％医疗因素．．．．．．．．．．．．8％气候因素．．．．．．．．．．．．7％健康四大支柱积极乐观心态适量的运动充足的睡眠均衡的营养食物金字塔五谷类第三层第二层第四层第一层果蔬类蛋白质类调味品类营养素醣类(碳水化合物)蛋白质脂肪维生素矿物质纤维水身体的活动（提供热量）建造及修补组织调节生理机能人体必备营养素造成营养不均衡的常见原因：•飲食不均衡–講求口味(精緻食物),速食(高脂低纖),...•日常攝取量不足–鈣每日攝取量=(以每日800毫克計)15斤肉or32個蛋or80碗白飯...•生活習慣的影響–工作壓力,抽煙,喝酒...•環境污染–水,空氣,食物(買蔬菜送農藥,買雞肉送抗生素)...疾病营养不均衡二十世纪六十年代十大死亡原因排行榜胃炎肠炎肺炎结核病心脏病血管病变夭折肾病癌症气管炎疟疾12345678910胃炎肠炎肺炎结核病二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜癌症脑血管疾病心脏病意外事故糖尿病慢性肝病肺炎肾病高血压自杀12345678910癌症脑血管疾病心脏病健康状态图什么是危害人类的亚健康状态？“没有病但却感觉不健康”，这就是亚健康状态的定义。现代医学将这种介于健康与疾病之间的生理功能低下的状态称作亚健康状态（又称“第三状态”或“灰色状态”。）现代研究证实：60%的人都处于亚健康状态。生活质量差、工作效率低、极易疲劳、食欲不振、失眠健忘、心绪不宁、精神萎靡、性功能减退。焦虑感、罪恶感、疲倦感、烦乱感、无聊感、无助感、无用感。如何得到健康积极乐观心态适量的运动充足的睡眠均衡的营养如何做到营养均衡：•注意飲食•改变不良生活習慣•补充營養食品如何选择營養食品呢？天然萃取的營養素而非人工合成自有農場有機栽種(包括土壤與原料)成份符合國家每日營養需求產品提供100%滿意保證專人提供產品諮詢及服務心血管疾病的营养治疗一、高血压(一)概述：收缩压（SBP）或舒张压（DBP）升高称为高血压。WHO标准：SBP≥140mmHgDBP≥90mmHg分原发性、继发性。可有头昏、头痛、失眠等不适，可并发脑出血、视网膜出血、心肾损害。(二)相关营养因素1．无机盐和微量元素：钠↑，水↑，BP↑。钙镁↓，BP↑。2．脂肪酸和胆固醇3．蛋白质：鱼肉、大豆。4．肥胖：体重↑10%，BP↑6.6mmHg。5．烟酒：吸烟BP↑，多量饮酒BP↑。6．咖啡和茶二、动脉粥样硬化、冠心病(一)概述：动脉内膜积聚黄色粥样脂质，称为A粥样硬化。可引起冠状血管和脑动脉狭窄。若心脏供血动脉阻塞则引起冠心病，严重者可致心肌梗塞。可有心绞痛、心律失常、心肌梗塞、心脏猝死等表现。易患人群：男性、绝经后女性、糖尿病、少锻炼、血胆固醇（LDL）↑、肥胖、吸烟。(二)相关营养因素1．血脂：LDL↑，冠心病↑。HDL↑，冠心病↓。2．糖：血糖↑，甘油三酯↑，冠心病↑。3．肥胖：常合并高BP、高血脂、高血糖及HDL低水平。4．蛋白质：动物蛋白质、大豆蛋白。5．维生素：VitC、E、B。6．无机盐和微量元素。7．纤维素：降低胆固醇水平。三、心血管疾病的营养治疗(一)限制热量摄入，控制体重。限制钠摄入，5gNaCl/d。(二)限制脂肪胆固醇摄入(三)清淡饮食、多食新鲜水果蔬菜、粗粮、硬果类。(四)注意钙平衡，增加镁摄入(五)其它：禁烟、少酒、体育锻炼、减轻精神压力、保持心理平衡。(六)心血管疾病纽崔菜营养食品选择及建议用量：营养补充品建议用量说明蛋白粉1勺Bid用优质蛋白质代替高脂肪蛋白质B2#tid活跃心脏机能，防止半胱氨酸沉积血管，协助肝脏产生卵磷脂深海硅鱼油1#Bid调脂,可增加HDL含量、↓LDL、↓甘油三酯、↓血液凝结速度钙镁片1#tid有助于正常心肌功能的维持小麦胚芽油E4#Bid可防止血脂沉积血管，有降低血压、胆固醇作用，并有扩张血管作用C3#tid预防血管硬化，减少中风机会，防止血栓形成纤维素1#tid↓胆固醇，↑饱腹感，有助控制体重（三）肝病的营养治疗1．概述：含急慢性肝炎、肝硬化等。肝炎多由病毒引起，肝硬化多由肝炎继发。表现为乏力、厌食、恶心、呕吐、右上腹痛、腹胀、黄染等，血清学检查、B超、CT等可确诊。2．营养治疗：（1）注意休息，避免疲劳，心情舒畅。（2）饮食宜新鲜、易消化，多食高蛋白、高维生素食物，保证充足的热量摄入。（3）戒酒，戒烟。（4）营养食品的选择及用量。营养补充品建议用量说明蛋白质粉1~2勺Bid修复受损肝细胞、增强免疫功能B2#tid多种成分有护肝作用C2#tid解毒、护肝，有助于炎症康复，增强免疫功能，防肝CaE2#tid抗氧化剂，保护肝组织免受自由基等的伤害。清除肝细胞脂肪变性ß胡萝卜素2#tid增加抗肿瘤及免疫能力