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【美食种类分类】一、海鲜到香港旅游，必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里，游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产，引人注目，让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹，是一门艺术，粤菜师傅巧手制作的海鲜美食，口感丰富，滋味独特，色香味俱全，令人垂涎三尺。香港有四个欣赏海景、品尝海鲜的主要美食区，分别是西贡、鲤鱼门，以及南丫岛和长洲两个离岛。1.【西贡】西贡的海鲜美食闻名中外，您可以到临海的露天海鲜餐馆，享用充满特色的海鲜盛宴。除了品尝海鲜，您还可以闲逛西贡墟的购物区，参观天后庙，在极富欧陆情调的酒吧享用一杯啤酒，到海滩进行水上活动。交通：港铁彩虹站C2出口，乘1A线绿色小巴前往。2.【鲤鱼门】鲤鱼门海鲜美食村坐落于九龙东南端，是香港品尝海鲜美食的胜地，村内仍保留着一片罕见的老香港风貌。鲤鱼门的餐馆设有露天座位，海鲜质优味美，取价公道，处处散发着香港渔乡的旧风情。顾客除了可在餐馆内点选海鲜美食外，还可以亲自在海鲜店现点现捞鲜活海产，再交给自行选定的餐馆，由餐馆根据您喜爱的方法烹调，现烹现吃，滋味无穷。交通：港铁油塘站A2出口转乘24线绿色小巴至三家村渡轮码头，循路牌指示步行约15分钟；或搭乘铁到香港岛的西湾河，再转乘渡轮前往。3.【南丫岛】南丫岛是周末休闲的胜地。岛上没有汽车，远离尘嚣。清新的空气、美丽的沙滩、美味的海鲜及野趣盎然的郊游远足，都令这小岛格外迷人。榕树湾汇聚了不少提供西式佳肴及亚洲美食的小餐馆，还有酒吧及手工艺精品店。索罟湾则有不少高跷式露天餐馆，建筑在海湾之上，旅客纷来沓至品尝海鲜美食，辣椒炒螃蟹、蒜泥蒸虾、酥炸鲜鱿鱼和姜葱蒸鱼都极受欢迎。交通：于中环四号码头乘渡轮往榕树湾（约20/35分钟）或索罟湾（约25分钟）；或于香港仔海滨公园（近珍宝海鲜舫驳船码头）乘船往索罟湾（约30分钟）。4.【长洲】长洲，顾名思义，即“长长的岛屿”，小岛呈哑铃状，面积只有2.4平方千米。长洲盛产丰腴海鲜，极品海鲜四时可尝。其中，东湾是热门泳滩，由渡轮码头出发，只需15分钟步程便可到达。位于东湾与观音湾之交的长洲风帆中心，是1996年亚特兰大奥运会滑浪风帆金牌得主李丽珊昔日的练习场。交通：中环五号码头乘渡轮出发，大约30至55分钟的船程即可抵达，视乎船型而定。【美食街区一览】一、上环1.【九记牛腩】九记已有60多年历史，其首创的清汤牛腩闻名全港，堪称香港资格最老，名气最大的牛腩小吃店。牛腩分为普通腩、爽腩和咖喱腩3中。牛腩汤头据说使用150多公斤的牛股加上10多种重要一起熬煮。【推荐】清汤牛腩面、咖喱牛腩、咖喱牛筋腩伊面、上汤牛腩伊面【地址】香港岛上环歌赋街21号B1楼【交通】港铁上环站A2出口2.【生记粥品专家】生记以鱼粥出名，从鱼骨、鱼腩、鱼片到鱼丸一应俱全。粥底以高汤文火细熬。【推荐】及第鱼腩粥、肉丸滑牛肉鳔生鱼片粥【地址】香港岛上环毕街7-9号地下【交通】港铁上环站A2出口，转右步行约5分钟3.【满记甜品】满记已然成为港式甜品的代表之一，分店遍地开花，在内地也鼎鼎有名。但吃过两地满记的人说还是香港的味道更正，所以去香港怎么能不去满记呢！【推荐】杨枝甘露、榴莲班戟、芒果班戟、生磨核桃露、生磨黑芝麻、白雪黑珍珠【地址】香港岛上环德辅道中323号西港城地下4至6号铺【交通】电车西港城站下二、中环1.【镛记】香港老字号粤菜烧腊餐厅，在香港各大赛中获奖无数，烧鹅是“招牌中的招牌”。【推荐】烧鹅、叉烧、酸姜皮蛋、琵琶虾【地址】香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦【交通】港岛线中环站D2出口2.【莲香楼】据说是香港最古老的茶楼。供应粤菜和港式点心，凤爪、叉烧包、鲜虾肠粉等分量足，味道好。【推荐】凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、猪润烧卖、鲜虾肠粉【地址】香港岛中环威灵顿街160-164号【交通】港岛线中环站D2出口，往兰桂坊方向3.【兰芳园茶餐厅】拥有50多年历史的老牌茶餐厅，首创鸳鸯。丝袜奶茶、猪扒包也是招牌美食。【推荐】奶茶、西多士、猪扒包、鸳鸯【地址】香港岛中环结志街2号【交通】港岛线中环站D2出口4.【翠华餐厅】香港人气很旺的茶餐厅，奶茶香浓醇厚，鱼蛋河粉汤头鲜美，河粉软烂恰到好处，还有猪油包、猪仔包。服务员更有“广东话”、“普通话”和“English”分别服务。【推荐】奶茶、鱼蛋米线、猪油包、鱼蛋、猪仔包、咖喱、海南鸡饭【地址】香港岛中环威灵顿街15-19号1-3楼【交通】港岛线中环站D2出口5.【沾仔记】众多香港攻略上推荐的一家小吃店。招牌是云吞面，云吞粒大、皮薄，肉馅弹牙，分量实足，价格便宜，性价比超棒。【推荐】招牌云吞面、净云吞、鲮鱼球、油菜【地址】香港岛中环威灵顿街98号【交通】港岛线中环站D2出口6.【泰昌饼家】泰昌其蛋挞让末代港督彭定康都无法忘怀而名声大噪，故被称为“肥彭蛋挞”。还有莎翁这种在新式面包店几乎绝迹的传统包点，外表看起来像泡芙，内心绵密柔软。【推荐】蛋挞、莎翁【地址】香港岛中环摆花街35号地下(近阁麟街)【交通】电车车到中环街市下，向南步行一会即可见7.【蛇王芬】香港最著名的蛇羹专卖店，最著名的是用五种蛇丝熬制的“五蛇羹”。蛇王芬得到了香港美食家蔡澜和经常出没在旅游卫视的Johnny的多次推荐。【推荐】蛇羹、双肠饭【地址】香港岛中环阁麟街30号地下【交通】港岛线中环站D2出口三、湾仔1.【檀岛咖啡饼店】老字号，堪称香港茶餐厅文化顶级代表之一。环境跟TVB剧里的一样，旧旧的桌椅、餐牌，服务生眼观六路、耳听八方。蛋挞加咖啡的搭配闻名全港。【推荐】蛋挞、咖啡、奶茶、菠萝包【地址】香港岛湾仔轩尼诗道176-178号地下及阁楼【交通】港铁铜锣湾站D2出口2.【金凤茶餐厅】美食家蔡澜夸他家的奶茶“一香、二浓、三滑”，茶、奶比例刚刚好。鸡批也是一绝，造型漂亮，用料丰足。【推荐】奶茶、鸡批、蛋挞、菠萝油【地址】香港岛湾仔春园街41号春园大厦地下【交通】港铁湾仔站A4出口3.【再兴烧腊饭店】香港知名广东烧味店，其家族于光绪末年起经营广东烧腊。以其叉烧最为知名，每天从开店起至关门，排队人龙久久不散，成为该店特式之一。再兴被香港旅游发展局评为“红牌馆子”，香港知名饮食家蔡澜形容其叉烧是全香港最佳。【推荐】叉烧饭【地址】香港岛湾仔轩尼诗道265-267号C座【交通】港铁铜锣湾站D2出口4.【桥底辣蟹】采用正宗避风塘炒法，螃蟹个头大，味道足。【推荐】避风塘炒辣蟹、避风塘炒濑尿虾【地址】香港岛湾仔骆克道429号地下6-9号铺（坚拿道西侧)）【交通】铜锣湾站C出口四、铜锣湾1.【义顺牛奶公司】义顺经营各类牛奶类甜品，双皮奶。有食客说，“来香港，不去义顺吃双皮奶，一定会后悔”。双皮奶微微皱起的奶皮是“最精华的部分”，舀起一勺抿入嘴里，芬芳的奶香缓缓地在舌尖弥散开来，直至充满整个口腔，感觉实在美妙。【推荐】双皮奶、姜汁撞奶【地址】香港岛铜锣湾骆克道506号（近SOGO）【交通】港铁铜锣湾站A出口2.【池记云吞】老字号“池记云吞”，云吞大小合适，包裹着整颗大虾，吃起来新鲜弹牙；汤头以大地鱼、虾仁、冰糖熬制；面是香港传统的碱水面，筋道弹牙。【推荐】鲜虾云吞、云吞面、净云吞、蟹黄粥【地址】香港岛铜锣湾波斯富街84号地下【交通】港铁铜锣湾站A出口3.【文辉墨鱼丸大王】香港小有名气的墨鱼丸小吃店。墨鱼丸全部采用手工制作，新鲜爽口。【推荐】墨鱼丸、紫菜四宝粉、紫菜墨鱼丸粉、鱼蓉烧卖【地址】香港岛铜锣湾渣甸街22-24号（近SOGO港岛店）【交通】港岛线铜锣湾站F出口4.【荣记粉面】荣记是值得推荐的车仔面店，香浓的陈年卤汁汤底，加上墨鱼头、翅尖等特色美味配料，令人一试难忘。【推荐】鸡翅尖车仔面、萝卜车仔面、墨鱼头车仔面【地址】香港岛铜锣湾糖街27号A地下【交通】港岛线铜锣湾站E出口5.【太兴烧味餐厅】一家以烧味为主的茶餐厅。叉烧精瘦点，不会油腻；烧鹅配蘸酱很开胃；冰奶茶非常特别，杯子放在冰块堆里，喝到最后还是一样浓。【推荐】叉烧、烧鹅、冰奶茶、烧腩、八宝饭【地址】香港岛铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺五、尖沙咀1.【糖朝】香港特色甜品店，以原木桶山水豆腐花驰名。除了甜品，广东粥面及小菜，做法正宗。【推荐】糖朝一品粥、芒果布丁、皮蛋瘦肉粥、豆腐花、杏仁露、肠粉【地址】九龙尖沙咀广东道100号地下【交通】荃湾线尖沙咀站A1出口2.【澳门茶餐厅】香港非常地道的澳门口味茶餐厅。葡挞必点，葡式猪扒包是明星，奶茶入喉顺滑，咖喱牛腩味道浓郁，辣味明显。【推荐】猪扒包、咖喱牛腩、蛋挞、冻咖啡、澳门炒饭、乳鸽【地址】九龙尖沙咀乐道25-27地下【交通】港岛线铜锣湾站C出口3.【许留山】香港著名甜品店，首创“鲜果西米捞”风靡全港。许留山的用料新鲜，下料实在。【推荐】杨枝甘露、芒果糯米糍、莉莉芒芦荟爽【地址】九龙尖沙咀海防道31号地铺【交通】荃湾线尖沙咀站A出口4.【奇华饼家】香港大街小巷都有“奇华”的身影。面包、糕点琳琅满目，老婆饼、凤梨酥、杏仁饼等个个外壳香酥、馅料饱满，包装也非常漂亮，据说由香港著名画家设计，做手信送人再合适不过。【推荐】月饼、老婆饼、凤梨酥【地址】九龙尖沙咀广东道17号海港城3楼【交通】港铁尖沙咀站A1出口，沿海防道步行5分钟六、佐敦和油麻地1.【澳洲牛奶公司】香港西式早餐的代表。炒蛋多士一级棒，蛋香香嫩嫩，多士酥脆可口；炖蛋也很不错，奶香浓郁。【推荐】炒蛋多士、蛋白炖鲜牛奶、厚多士、炖蛋【地址】九龙佐敦白加士街47-49号地下【交通】荃湾线佐敦站C2出口2.【利强记北角鸡蛋仔】香港到处有卖鸡蛋仔的，但只有这家店门口永远在排队。利强记的鸡蛋仔外脆里嫩，咖喱鱼蛋也是一绝。【推荐】鸡蛋仔、咖喱鱼蛋、格仔饼【地址】九龙尖沙咀弥敦道178号地下【交通】荃湾线佐敦站D出口3.【源记喳咋】【推荐】喳咋、芝麻糊、水果涼粉、核桃糊、汤丸【地址】九龙油麻地庙街64号地下（近众坊街）七、旺角1.【乐园牛丸大王】乐园牛丸闻名香港，牛丸以牛肉混以牛筋，纯手工制作，爽脆弹牙，再加上淡淡的胡椒味，回味无比。【推荐】牛肉丸、牛筋丸、花胶牛肉丸、牛丸河、牛筋腩手辘鱼面【地址】九龙旺角花园街11号地下【交通】荃湾线旺角站D2出口2.【奇趣饼家】奇趣出售传统中式饼干，各类糕点经常一出炉就被抢购一空，中秋节还会推出各类月饼。【推荐】老婆饼、蛋挞、棋子饼、摩罗酥、香蕉糕【地址】九龙旺角花园街135号地下（旺角道北）【交通】荃湾线旺角站D3出口八、深水埗1.【维记咖啡粉面】旧式香港茶餐厅，各类粉面茶水应有尽有。【推荐】猪润牛肉面、咖央西多士【地址】九龙深水埗福荣街62、66号地下【交通】荃湾线深水埗站B2出口2.【公和荳品厂】首创于1893年的豆品老字号，豆浆、豆腐、豆腐花现场制作，新线味美。【推荐】豆腐花、煎酿豆腐【地址】九龙深水埗北河街118号【交通】荃湾线深水埗站B2出口3.【刘森记面家】刘森记以四小时手打竹升面闻名香港，面条根根分明，粗细适中。虾子捞面是蔡澜也推荐的美食。【推荐】虾子捞面、姜葱鹅肠牛百叶【地址】九龙旺角深水埗桂林街48号【交通】荃湾线深水埗站D2出口2.金沙角大排档地址：香港沙田沙角村熟食中心6号亭电话：85226470902冬菇亭是香港公共屋村的小型熟食店，依附屋村而来，因屋顶中间有个拱形抽风位，令从亭外察看像冬菇，因而得名。沙田沙角村冬菇亭的「金沙角」已有20多年的历史了，因打冷、小炒驰名。店内更有不少创意油炸菜式同样吸引，如墨鱼脆波波HK$58，墨鱼肉里面酿入芝士馅，外层则蘸满杏仁片，吃起来香口惹味，确是宵夜不二之选。1.香港强记大排档地址：香港深水埗耀东街4号电话：85227762712香港旧式大牌档强记以小炒作主打。客人喜欢它够地道的旧风味，以及够古气的传统送酒菜。近年，客人愈来愈嘴刁、要求高，除了要大碟够经济之余，也要不时念新菜。如通菜炒牛肉，加点XO酱，口味就好一点。又如4、5年前师传创作的沙丹虾，估唔到沙律酸甜汁都有不少人喜欢。不过新还新，怀旧菜还不乏捧场客。最考师傅手势的鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜依然是最受欢迎。3.清真惠記地址：香港铜锣湾宝灵顿道21号鹅颈街市鹅颈熟食中心1楼5号电话：85225741131清真惠