世界三大饮料 英语

世界三大饮料茶---tea茶：是茶树或茶树新梢芽叶加工品的统称。茶树为山茶科，属多年生常绿木本植物。中国是最早发现和利用茶的国家。可可原产南美洲亚马孙河上游的热带雨林，学名为Theobromacacao。老茎开花，花小而果实大，果实内有几十粒种子，为可可豆，含有可可黄油，常温下是固体，熔化临界温度37度，而人体口腔的温度是37.5度，故只熔在口，不熔在手。咖啡TeainDailyLife•CuChaDanFan:coarseteaandtastelessdinner•Firewood,rice,oil,salt,sauce,vinegarandteaTeaClassificationThemainvarietiesofChinesetea:•GreenTea绿茶•ScentedTea花茶•YellowTea黄茶•Darktea黑茶•BlackTea红茶•WhiteTea白茶•OolongTea乌龙茶•绿茶：•不经发酵•叶片及汤呈绿色•代表：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰•jasminetea茉莉花茶•magnoliatea玉兰花茶•lotusflowertea荷花茶•chrysanthemumtea菊花茶•rosetea玫瑰花茶•花茶：•成品绿茶之一•利用茶的良好吸附性，吸收花香•黄茶：•部分发酵•制作绿茶相似•多了“闷黄”，以此区别于绿茶•代表：君山银针•黑茶：•属全发酵茶•制作与黄茶相似，但发酵时间较长•代表：云南普洱茶•白茶：•轻微发酵，不经揉搓•具有天然香味•代表：银针白毫•红茶：•发酵制成•其叶片及汤呈红•代表：祁门红茶、云南滇红•乌龙茶：•半发酵茶•叶片中心绿色，边缘红色•代表：铁观音TopTenTeaofChina1.外形审评•净度：是指茶叶中杂质含量的多少。•色泽：首先看茶叶是否色泽纯正，是否符合该茶类应有色泽；其次看颜色的深浅、枯润、明暗、有无光泽；是否调和，有无杂质。2.香气审评•茶叶以湿闻为优。茶叶香气在热、温、冷时差别很大，一般热时香气高；温冷时可闻到特殊的香气和香气的持久性。如：•红茶：发酵后产生的氨基酸和茶多酚结合形成特有的醇香。高级红茶具有甜香。所谓“祁门香”-糖蜜香气•绿茶：叶子的老嫩；杀青和干燥均影响其香气•乌龙茶：半发酵茶，具有绿茶清香和红茶的醇香•花茶：要求香气纯正、持久、鲜灵3.滋味审评茶叶滋味的主要成分：茶多酚、咖啡碱、氨基酸和糖分等。茶叶的滋味：红茶：醇厚甘甜；绿茶：先感稍涩而后转甘；乌龙茶：无红茶的苦味，也无绿茶的涩味，而兼有红绿茶的甜甘醇厚之感花茶：滋味与绿茶相似，因鲜花香气明显，滋味鲜爽。品尝方法：品尝茶的滋味，不要直接下咽，用舌头在口腔内打转两三次后，再吐出，质量好的茶，入口之后稍有微苦涩之感，很快就有回甜清爽的感觉。