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1对家祭《朝1夕奠》中个例的推介中国民协湖南民间文艺家协会会员研究员苏峥嵘提要和说明：提要：在湖湘梅山地区的丧葬大事中，由儒士主持的《朝夕奠》，是一个比较特殊的祭祀仪式，俗称《猪羊祭》。祭奠的时间可以是白天或晚上，所以称为《朝夕奠》。祭祀的过程分为“省视礼”（孝子们检查祭祀礼品）和“祭祀礼”（孝子们把祭礼敬献）两个部分。在祭堂里，要特备一头宰杀后脱了毛的猪、一头羊和其它几十样礼品作为祭礼。梅山人流传，说一堂《猪羊祭》，逝者在阴司要享受三年。或许也是因为这种孝顺心理吧，这古老的祭祀形式才能流传到今天。说明：祭奠活动的地点：如果逝者是寿终正寝，祭堂就设在自家的厅堂里（也称家祀堂）。如果逝者是死在村落外面，他就没有资格进入村落，在野外一个适当的地方，结一个“草棚”祭祀。如果一定要回到村落里来祭祀，尸体是绝对不行的，那就只有靠礼生招魂进入村落享受祭祀。祭堂的摆设和布置：摆设一般是三案制。在厅堂的神龛下摆一只桌子，称食案；在厅堂中心摆一只桌子，称香案；在厅堂下首摆一只桌子，称拜案（也叫初位）。在食案的左边设一个哀秩所，这是祭前孝子孝孙容身的地方。在哀秩所和食案中设一个礼仪所，这是祭前礼生容身的地方。在食案的右边设一个司乐所，这是乐师们司乐的地方。在厅堂的右下首，设一个盥洗所，是祭祀前净手的地方。在厅堂的左下首，设一个陪祭、谢礼的所在。在初案、香案、食案与陈设羊的案所、盥洗所之间有一条通道，这是厅堂的右边称东陔；左边也有一条通道，称西陔。在祭堂的大厅门上，厅堂里的小门框上，神龛框上或墙壁上，都要贴上以孝家的身份称呼，用白纸写就的挽联。三个案桌上要摆上鲜花，点上两根腊烛，都是以白色为贵。祭奠礼品的陈设：在香案的左边设案，摆上刚鬣（猪，猪身上要放置上盐和一把食用刀）、毛血、酒瓮、杯盘、壶幕、果品糖食、牲牢、鲜尾、明粢、菜羹、香茗、楮财；右边设案摆设柔毛（羊，羊身上也要放上盐和食用刀）、酒体、茅沙、羹匙、食箸、德禽、面食、肴馔、束帛、灵香、笾豆、香炉、海错、香烟。祭堂人员的安排：礼生至少要四人，一个主持，两个执事，一个引礼。乐师至少要十二人，八个主司大乐（八面锣鼓）；四人主司小乐（管弦乐器）；还需要三个勤杂人员为祭祀服务，（以现在的规模）。本文对《朝夕奠》这个仪式的介绍分为以下七个部分：一、提要和说明；二、关健词；三、祭奠的过程和内容，包括（一）行省（音xing,读第三声，检查的意思）视礼和（二）行祭奠礼。四、附部分歌曲于下；五、小结；六、古名词注释；七、对蓼莪、南陔诗的白话意释。1音zhao第一声，白天的意思。2关健词：家祭猪羊祭朝夕奠蓼莪南陔祭祀过程及其内容：一、行省视礼祭祀之前，八面锣鼓与唢呐伴奏，制造环境气氛。礼生入场恭立于拜位，要对祭堂的上首神龛作揖施礼，为首主持的礼生要到食案左边烧纸钱，请文公先师庇护，画压煞符，然后带唱大呼：大乐止(八面锣鼓停止下来)。众礼生齐呼：肃静、肃静、内外肃静。执事者各施其事。鼓初严(打鼓)，鸣金一匝（敲锣一下），初奏大乐（敲打八面锣鼓与吹响的唢呐伴奏一曲），大乐止；小乐一作（管弦乐合奏一曲），小乐止；鼓再严，鸣金二匝，再奏大乐，大乐止；小乐二作，小乐止；鼓三严，鸣金三匝，三奏大乐，大乐止；小乐三作，小乐止；金鼓齐鸣，大小乐合作，兴炮。（炮停乐止）起小乐，孝子举哀，引礼生引孝子带杖匍匐哭出哀秩，上堂行省视礼，止小乐。歌举哀词：哀哀我父（母）去，高堂面目非，而今膝下失瞻依，魂散白云飞。（后两句反复，以下的歌曲歌时均同）歌毕，起小乐，引礼生引孝子由西阶诣拜位所，带杖起立，就位，跪，止小乐，俯伏歌拜位词：（配省视词曲，以下省视曲均同）既践其位，我心如焚，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，稽颡、稽颡、稽颡、稽颡，俯伏，兴，带杖起立，引礼生引孝子诣盥洗所，执事者捧示盥盂，孝子省视盥盂，止小乐，俯伏歌盥盂词：巾新既香，水温又清，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣香炉所，执事者捧示香炉，孝子省香炉，止小乐，俯伏歌香炉词：金猊既洁，银鸭惟新，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣灵香所，执事者捧示灵香，孝子省视灵香，止小乐，俯伏歌灵香词：龙涎馥馥，鸡舌芬芳，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣壶幕所，执事者捧示壶幕，孝子省视壶幕，止小乐，俯伏歌壶幕词：画布为巾，以幂六彝，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣酒樽所，执事者捧示酒樽，孝子省视酒樽，止小乐，俯伏歌酒樽词：清酒既载，酌彼兕觥，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣酒醴所，执事者捧示酒醴，孝子省视酒醴，止小乐，俯伏歌酒醴词：为酒为醴，其泌其香，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣杯盘所，执事者捧示杯盘，孝子省视杯盘，止小乐，俯伏歌杯盘词：杯盘具陈，洗濯既洁，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣茅沙所，执事者捧示茅沙，孝子省视茅沙，止小乐，俯伏歌茅沙词：苞茅既贡，洒酒有衍，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣毛血所，执事者捧示毛血，孝子省视毛血，止小乐，俯伏歌毛血词：执豕于牢，取其血liao，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣刚鬣所，执事者捧刚鬣，孝子省视刚鬣，止小乐，俯伏歌刚鬣词：执其鸾刀，以启其毛，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣柔毛所，执事者示柔毛，孝子省视柔毛，止小乐，俯伏歌柔毛词：尔羊来斯，其角澉澉，惟尔孝子，临其省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣果品所，执事者捧示果品，孝子省视果品，止小乐，俯伏歌果品词：嘉果及时，摘取荐陈，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣笾豆所，执事者捧示笾豆，孝子省视笾豆，止小乐，俯伏歌笾豆词：笾豆静嘉，左右秩秩，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣食箸所，执事者捧示食箸，孝子省视食箸，止小乐，俯伏3歌食箸词：玉箸既设，平直方圆，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣羹匙所，执事者捧示羹匙，孝子省视羹匙，止小乐，俯伏歌羹匙词：亦有和羹，既戒既平，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣豚肩所，执事者捧示豚肩，孝子省视豚肩，止小乐，俯伏歌肥豚词：牲牢既陈，有肉如林，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣德禽所，执事者捧示德禽，孝子省视德禽，止小乐，俯伏歌德禽词：翰音登天，是响是宜，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣鲜尾所，执事者捧示鲜尾，孝子省视鲜尾，止小乐，俯伏歌鲜尾词：网取于渊，其味新鲜，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣面食所，执事者捧示面食，孝子省视面食，止小乐，俯伏歌面食词：质本松脆，味取旨甘，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣海错所，执事者捧示海错，孝子省视海错，止小乐，俯伏歌海错词：品高水族，质异进珍，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣细脍所，执事者捧示细脍，孝子省视细脍，止小乐，俯伏歌细脍词：其肴维何，或燔或炙，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣菜羹所，执事者捧示菜羹，孝子省视菜羹，止小乐，俯伏歌菜羹词：羹汤佐餐，防哽防噎，惟尔孝子，临期省之，歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣时蔬所，执事者捧示时蔬，孝子省视时蔬，止小乐，俯伏，歌时蔬词：萍蘩蕰藻，以佐饔飧，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣香茗所，执事者捧示香茗，孝子省视香茗，止小乐，俯伏歌香茗词：一壶春色，四溢清香，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣束帛所，执事者捧示束帛，孝子省视束帛，止小乐，俯伏歌束帛词：束帛戋戋，承筐是将，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣楮财所，执事者捧示楮财，孝子省视楮财，止小乐，俯伏歌楮财词：青蚨万选，内方外圆，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣香烟所，执事者捧示香烟，孝子省视香烟，止小乐，俯伏歌香烟词：草号相思，吸之有神，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣祭文所，执事者捧示祭文，孝子省视祭文，止小乐，歌祭文词：既祭以文，敢昭敢告，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣灵座所，执事者捧示灵座，孝子省视灵座，止小乐，俯伏歌灵座词：精英犹在，灵爽式凭，惟尔孝子，临期省之。歌毕，起小乐，引礼生引孝子诣司乐所，谢乐师，止小乐，跪颂乐师：笙镛以间，鼗磬况圉，琴瑟在御，箫管备举。颂毕，叩首、叩首起立，颂毕，起小乐，引礼生引孝子诣礼仪所，谢儒士，止小乐，跪颂儒士：济济多士，蔼蔼吉人，相子肆祀，莫不令仪。颂毕，止小乐，叩首，叩首，起立。起小乐，引礼生引孝子诣食案前，跪，俯伏司大宾者安灵座，（把灵座请上，安放于食案上首正中）止小乐，呼颂：亲弃尘凡，音容宛在，灵主告成，鸿题既毕，伏冀神栖，永保后代。颂毕孝子带杖起立，引礼生引孝子由西阶退复初位候祭。奏大乐，大乐止，引礼生退去（省视礼毕）。二、行祭奠礼起小乐，主祭孝子就位，迎神一揖，止小乐，跪，俯伏歌迎神词：（浪淘沙曲）形容虽莫睹，享祀望来临。恨生没尽孝亲心，泣血满衣襟。歌毕，起小乐，稽颡、稽颡、稽颡、稽颡，带杖起立，由东阶诣盥洗所，4脱杖盥洗，盥洗毕，授巾，止小乐歌濯巾词：不是沧浪水，权为我濯巾。依依捧盥列阶东，痛哭泪倾盆。歌毕，起小乐，诣香案前，跪，执事者进香炉，献香炉，止小乐，俯伏歌宝鸭词：雀头容易采，鸡舌且频焚，泣将一滴对灵陈，难报劬劳恩。歌毕，起小乐，执事者进灵香，初上香，香住，再上香，香住，三上香，香止，焚香，香插着，止小乐，俯伏，歌灵香词：香烟何袅袅，涕泣总潸潸。灵前空结鹧鸪斑，莫道返魂难。歌毕，起小乐，兴，执事者进茅沙，献茅沙，止小乐，俯伏歌茅沙词：茅沙生楚障，鸠杖置庭隅。诉来和泪下黄墟，相见总模糊。歌毕，起小乐，兴，执事者捧爵，酌酒，止小乐，俯伏歌红友词：红友金樽里，黄流玉盏中。郁金香气气冲冲，灵濯己潜通。歌毕，起小乐，执事者滴酒（灌陈设在香桌下的茅沙），返爵，止小乐，俯伏歌降神词：灌茅求神降，洋洋在杳冥。魂兮来格复来歆，謦咳宛如闻。歌毕，兴，俯伏读奠章：时维公元00年，岁次。00孟（仲、季）春（夏、秋、冬）月，上（中、下）浣之0日哀（朝、夕），不幸男0等，谨以猪羊、三牲酒醴、饭食细脍00样物品之礼仪，跪奠于仙逝严考（慈妣）0公（0氏）讳00（闺字00）老大人（老孺人）之神前，泣而言曰：（奠章略）。呜呼哀哉，尚飨。读毕，兴，带杖起立，由西阶退复初位，奏大乐，大乐止，起小乐，就位，跪，稽颡、稽颡、稽颡、稽颡，止小乐，俯伏歌蓼莪之首章：蓼蓼者莪，匪我伊蒿。哀哀我父（母），生我劬劳。歌毕，兴，带杖起立，由东阶诣灵座前行初献礼，起大乐，大乐止，跪，俯伏歌初献词：噩梦唤初醒，去若浮萍。可怜寒雨打窗棂，底事竟游篷岛上，飘泊魂灵；仙驭驾云轺，德帐飘摇。十州三岛路迢迢，何处猿啼催鹤梦，令我魂消。歌毕，起小乐，兴，执事者进酒樽，献酒樽，止小乐，俯伏歌酒樽词：金罍犹在望，洗洁奉灵前。哀哀我父（母）已登天，捧爵亦怆然。歌毕，起小乐，兴，执事者初酌酒，初进爵，初祝饮，止小乐，俯伏歌瓮酿词：瓮酿葡萄绿，杯浮绿叶青。泣将一滴对灵陈，难报劬劳恩。歌毕，起小乐，兴，执事者进笾豆，献笾豆，止小乐，俯伏歌笾豆词：庭帏空呼降，俎豆荐馨香，今朝（夕）洗盏奉灵堂，总不见亲尝。歌毕，起小乐，兴，执事者进果品，献果品，止小乐，俯伏歌百果词：百果花开日，观花在北堂。物犹依在我亲亡，羊羔亦徒伤。歌毕，起小乐，兴，执事者进食箸，献食箸，止小乐，俯伏歌玉箸词：赐旌曾表直，箸借席前筹。今尚朝（夕）奠具珍馐，玉箸勿须投。歌毕，起小乐，兴，执事者进羹匙，献羹匙，止小乐，俯伏歌羹匙词：沽濯防汤滴，须将羹匙盛。鼎烹殁后岂为荣，触物倍伤情。歌毕，起小乐，兴，执事者进肥豚，献肥豚，止小乐，俯伏歌肥豚词：豚肩不掩豆，空嗟此日陈。别无异味献亲灵，物薄总伤情。歌毕，兴，带杖起立，由西阶退复初位，奏大乐，大乐止，起小乐，跪，稽颡、稽颡、稽颡、稽颡，止小乐，俯伏歌蓼莪之次章：蓼蓼者莪，匪莪伊蔚。哀哀我父（母），生我劳瘁。歌毕，起小乐，兴，带杖起立，由东阶诣灵座前行再献礼，止小乐，跪，俯伏歌再献词：教我有规箴，恩德何深。溯回鞠育泪沾襟，膝下