【【(P5)综合虫害防治――培训资料】】

2010KraftSupplierForumQualityFunction综合虫害防治－实践IntegratedPestManagement-goodpractices-22010KraftSupplierForum?IntegratedPestManagement32010KraftSupplierForum主要内容•虫害管理基本知识•虫害管理的良好实践–厂房设施的防虫害设计–虫害监控设施–用药控制和实践–IPM文件和记录42010KraftSupplierForum综合虫害管理的发展PKPK杀虫阶段杀虫阶段PCPC虫害控制阶段虫害控制阶段PMPM虫害管理阶段虫害管理阶段目的以杀除害虫为目的以预防害虫侵害为目的以控制害虫风险为目的处理方式化学处理为主化学和非化学方式结合综合治理，以消除虫害产生原因为核心工作方式消杀作业为主检查和监控为主，处理为辅检查、监控、沟通为主，处理为辅服务周期害虫有侵害的时候就处理定期的服务定期的检查、监控，在必要时采取处理措施参与方虫害控制服务商虫害控制服务商和客户的关键负责人全员参与52010KraftSupplierForum害虫的侵害虫害管理的基本原理，防治入侵室内的吸引源害虫进入的通道建筑外围害虫密度害虫侵入（从户外到室内）的必需条件62010KraftSupplierForum害虫种群数量虫害管理的基本原理－活动控制栖息环境食物水害虫生存的三大必需条件72010KraftSupplierForum虫害管理的基本原理-综合防治厂房内害虫外围害虫密度吸引因素建筑与管理漏洞室内卫生环境外围吸引因素外围吸引因素建筑建筑原材料供应主要的虫害风险人员的行为规范82010KraftSupplierForumIPMinKraft厂房设施设计GMP/Sanitation虫害监控设施杀虫及药物管理文件、记录和分析92010KraftSupplierForum建筑结构的设计与维护：•消除所有可能进入工厂内的（老鼠）通道，所有的门、窗、纱窗都必须封闭完好，门必须保持关闭，一只小家鼠可以进入1/4英寸（约6毫米）的空隙。•通过建筑的管道和墙壁的缝隙必须封闭•工厂周围的绿地或草坪，如果植物过高则必须修剪，否则它给老鼠提供了理想的躲藏地•废料、仓板、管道、落水管等，不能堆积在地面上或外围停车处。•如果在户外需要存放金属废弃物，必须存放在罐中，并放置在架子上参阅Manual第19页的5.15部分Kraft虫害管理手册的重点部分介绍102010KraftSupplierForum”老鼠的“生存训练营”112010KraftSupplierForum老鼠尾巴图中你看到了什么？图中你看到了什么？122010KraftSupplierForum老鼠如何入侵室内？Howcanrodentsinvade?132010KraftSupplierForumCracks&crevices–rodent孔洞缝隙－防鼠Allcrack&crevicesshallbesealwithsolidmaterials.所有的孔洞缝隙须用坚硬物料封堵Ifscreennetbeused,thegridshallbelessthan6mm.若采用筛网封堵，筛网孔径小于6mm142010KraftSupplierForumDrainrodent-proofgrid–rodent下水道防鼠栅－防鼠Drainopeningshallbecoverwithrodent-proofgrid(gapwidth1.3cm)防鼠栅（栅条间距1.3厘米）须完整覆盖下水道出入口Thefacilityshallbeingoodmaintenance.设备须得到良好保养152010KraftSupplierForumDoor–rodent&flyinginsects门－防鼠、防飞虫Door-groundgapshallbelessthan6mm.“门－地”间隙须小于6毫米Doorshallbewellclosed.门须能良好密闭Keepdoorclosedwhenpossible.尽可能保持门关闭Thefacilityshallbeingoodmaintenance.设备须得到良好保养162010KraftSupplierForum建筑物防虫方面设计P-trapfloordrain地漏Floordrainshallbesealedwithwater.地下U形管须保持注水封闭Floordrain&P-trapshallbesanitizedatleastweekly.地漏和地下U形管须每周消毒至少一次Thefacilityshallbeingoodmaintenance.设备须得到良好保养Stripcurtain胶帘Stripsshallcoverthewholedoor.胶帘须覆盖整个门Stripsshalloverlapeachothersbyatleast2cmwithoutanygap.胶条之间相互重叠部分不小于2厘米，且不留缝隙Stripsbottomshallbe0.5-1cmoverground.胶条底部须离地0.5-1厘米.Neverrollthestripsaside.勿将胶帘向两侧卷起Thefacilityshallbeingoodmaintenance.设备须得到良好保养172010KraftSupplierForum建筑物设计外墙无孔洞（6mm）外墙不宜安装照明系统（灯柱距离入口10米）风幕（风向对外30度，风力可及地）/自动感应卷帘门纱窗（40目）182010KraftSupplierForumDoorWindcurtain(airdoor)–flyinginsects风幕（气幕）－防飞虫Windshallcoverthewholedoor.风力须覆盖整个门Windspeedshallbeover7.62m/sattheposition1meterovertheground.风速要求：离地1米位置的风速大于7.62米Thefacilityshallturnonwhendoorisopen.当大门敞开时，须保持风幕启动Thefacilityshallbeingoodmaintenance.设备须得到良好保养202010KraftSupplierForumIPMinKraft厂房设施设计GMP/Sanitation虫害监控设施杀虫及药物管理文件、记录和分析212010KraftSupplierForumGMP、SANITATION&IPM•虫害管理，是和GMP‘粘合’在一起的，通过合理的结构设计、建筑的维护来预防害虫的侵入；•全民皆兵，保持生产区域的密闭性，一旦发现问题，随时报告•全民皆兵，在工厂内若发现虫害活动迹象，如老鼠、老鼠的毛发、鼠粪、其他害虫，及时报告•同时，通过正确的卫生清洁流程，结合虫害管理系统，来消除害虫的吸引源和滋生源–落实周期性清洁计划（至少每月一次彻底清洁生产区域、设备内部，死角等，扰乱虫害生活周期、消除滋生场所）–消除厂内积水、预防生产区域内冷凝水222010KraftSupplierForumIPMinKraft厂房设施设计GMP/Sanitation虫害监控设施杀虫及药物管理文件、记录和分析232010KraftSupplierForum鼠害监控设施TincatGlueboardKetchAllKwikKatchTrapSnapTrapRat242010KraftSupplierForumBaitStation鼠饵站6.5BaitStations•防潮、防晒。固定到地面、上锁。•空洞尺寸大小合适，适合目标老鼠进入•内部有固定诱饵的装置，诱饵应该是块状，不可以是颗粒、粉状等。•可以监控诱饵被摄食的痕迹•鼠饵站有清晰的编号、检查记录、警示记录，并有位置地图。注意：•Rodenticidesmustnotbeusedinsideafacilities,dockorwarehouse.•老鼠饵不可以出现在生产区域、装卸货区域和仓库252010KraftSupplierForumGlueBoard黏鼠板•黏鼠板应该有盖，保持干净，不要投放诱饵•可布置在生产区域市内，通常沿墙壁摆放，可以和捕鼠器一起使用，应多块布置•当黏到老鼠、虫害等应该及时更换•每个黏鼠板应有清晰的编号、检查记录，并有位置地图。•262010KraftSupplierForum•灭蝇灯经常用于监控室内飞虫活动，但它们并不做为控制的手段。•在加工或生产区出入口安装灭蝇灯时，必须注意不要把飞虫吸引至这些区域，在生产区内如有暴露的产品，灭蝇灯必须至少离保留食品3米以外。•新设置的灭蝇灯将考虑不同种类的粘捕式样的灭蝇灯，灭蝇灯捕获的害虫，必须按种类、数量、显著性、来源及趋势加以分析。•灭蝇灯必须至少每月一次的清理、清洁一次、分析捕获物等，确定可能的进入区域，或其他的细节。•灭蝇灯光管应该每年更换一次灭蝇灯的使用苍蝇的趋光性（对320-350nm波长的紫外光A段敏感）苍蝇的趋光性（对320-350nm波长的紫外光A段敏感）272010KraftSupplierForumIPMinKraft厂房设施设计GMP/Sanitation虫害监控设施杀虫及药物管理文件、记录和分析282010KraftSupplierForum杀虫及药物管理BasicRules:1.药物杀虫是迫不得已的杀虫方法，而且只是杀灭虫害的方法之一.2.杀虫剂的管理或施用不善所带来的食品安全和环境危害远远大于虫害本身所带来的危害.3.杀虫剂在使用前必须检查和评估–杀虫剂标签（有效成分、用药浓度/稀释倍数、目标害虫）–农业部颁发的农药登记证–MSDS–不在PAN黑名单中292010KraftSupplierForum用药方式–ULV超低量5.3UltraLowVolume/DosingFogging(ULV/ULD)•通过施药设备产生的雾(5-15um),让药物在空气中停留2至6小时，可以随气流流通。•ULV/ULD烟（颗粒5-20um微粒）.•施药设备必须经过校准，(著名设备品牌Entechh,Londonfog,Turbicide,MicrogenyAerotech).•药物兼容性很好•注意施用前对食品接触表面的遮盖，用药完成后的清洁302010KraftSupplierForum用药方式–滞留型5.3ResidualPesticides•在生产区域要有限制的施用•施用方法：a)缝隙中施用b)斑点施用(Area0.2m2)例子:gels,emulsifiableconcentrates,wettablepowders,granulesandotherformulations.312010KraftSupplierForum用药方式–熏蒸Fumigants•Fumigantsarevolatilepesticidesthatareeitherreactivesolidsorliquidsunderpressureandareusedforcontrollinginsectsinfoodfacilities,commoditiesandinshippingvehiclesandvessels.•Highlytoxicandextremelydangerouswheninhaled.Theyareextremelydangerousinenclosedareas.毒性很强，在密闭空间中非常危险•Mustbehandledbyprofessionalswhoarelicensedorcertifiedtohandlethem(Alwaysfollowthelabelinstructionforspecificmethodsofapplicationandpersonnelsafetyrequirements)必须由有证书的专业人员来执行，必须严格安装标签中说明的方法和用量来进行322010KraftSupplierForum5.14Pheromones•Pheromonesarenatu