新加盟手册1

加盟手册怡佳仁食品（上海）营运总部1目录一、公司简介二、企业文化三、加盟流程四、加盟方式五、加盟费用六、运营模式七、投资分析八、选址建店九、开业准备（前期宣传、运营准备、商品准备）十、市场督导（培训、门店管理、操作规范）十一、商品供给、运输、结算与退换十二、附件2一、公司简介上海怡佳仁食品连锁集团成立于2003年7月，集团公司主要是从事全国各地特产休闲食品的研发、销售及品牌包装于一体的消费品企业。2008年,集团公司根据市场走势以及为了企业更好的发展,同时满足更多消费者的需求,特推出新型的连锁+加盟的模式.力求把公司打造成为公众认可的、有社会责任感的企业。集团公司秉承“绿色、创新、健康”的办企宗旨，以市场为导向，以产品为主轴，以诚信为根本的经营理念，凭借”怡佳仁”良好的公众口碑、完善的品牌管理体系和一流的产品售后服务,公司将全身心投入并致力于提供符合大众口味的特产休闲系列食品.止目前，集团公司凭借风味独特、物美价廉的特产休闲系列食品，以及极具特色的经营方式得到各地消费者的广泛支持，逐渐成为行业内颇具知名度的企业。“怡佳仁”特产休闲食品正建立以华东地区为核心，不断向外扩展，寻求全国发展的经营模式。创建优秀品牌、提供优质服务。怡佳仁正是以此为目标，不断开拓进取，立志成为中华民族特产休闲食品行业中的一面旗帜！为打造”中华民族特产休闲食品第一品牌”的目标而奋斗!二、企业文化怡佳仁品牌的核心价值观：向客户提供优质服务，不断提高服务质量，不断完善服务流程。实现承诺，形成与竞争对手差异的服务文化，通过我们的专业精神，敬业奉公来服务社会。怡佳仁品牌的创新精神：从长远看，食品行业的发展是一个不断否定自我、打破常规旧制的创新过程。怡佳仁不断致力于经营理念的创新、管理模式的创新、体制机制的方面的创新。怡佳仁品牌沟通精神：怡佳仁面临的是中国现代连锁的飞速发展和人民生活需求的不断提高，连锁业已成为中国发展最快的新兴行业之一。在变革的环境下沟通一切工作的基础。每个怡佳仁人都应该为建立畅通的沟通渠道作出自己的努力。对外沟通的价值在于，使怡佳仁获得坚定的支持与良好的发展环境，使怡佳仁的理想得到全方位的体观。对内沟通的价值在于，建立起管理层与普通员工共同协调、融合、交流的氛围。使领导获得真实的信息，使怡佳仁获得更健康发展。怡佳仁品牌使命：3弘扬历史传承的精髓，用我们的勤劳、智慧和勇气来创造成功，造福社会。怡佳仁品牌战略目标：逐步提高高、中、低价位品牌的市场占有率，逐步发展品牌的市场占有率，实施怡佳仁公司的战略工程。怡佳仁品牌愿景：努力实现怡佳仁成为国内外知名公司，综合效益第一，竞争第一。三加盟流程1.了解怡佳仁品牌基本情况2.下载并填写加盟申请表格3.将加盟申请表连同相关须提交的资料邮寄至怡佳仁（上海）营运总部4.总部审核评估5.双方确定合作方式6.签定合作意向书7.支付合同款项8.颁发授权证书、牌照9.选定店址10.总部设计装修施工图11.店铺装修、申办营业执照、招聘送训12.准备开业促销宣传活动13.完善店铺硬件设施14.总部配送清单所列物品15.验收货物登记入库16.店面陈列布置17.试营业一周18.正式营业四加盟方式加盟方式内容包括开店投资、店面选址、店面装修设计、店物配送、产品配送、产品陈列、收银系统、物流系统、运营流程、促销策略、新品上市等涉及到专卖店经营、管理、人员等各个方面的项目，均有总部实行统一的经营模式，整店配送，确保每一家专营店都是统一的品牌形象、统一的设计风格、统一的服务规范、统一的产品系列等，保证专营店的市场竞争和持续的盈利能力。总部给予各地专营店所需设备和店务用品一次性配置，其中包括授权牌、授权书、灯箱、工服、会员卡、POS机、条码打印纸、验钞机、收银软件、收银台、扫描枪、店务用品、商品包装袋、开业海报、宣传单张、宣传灯片等设备和用品齐全，让您省去一应繁杂事物，真正做到无忧开业，放心经营。您只需要投资一定资金，选择相应的经营门面，总部派专业市场督导现场培训店员并协助开业，让您轻松开店，无忧经营，快乐赚钱。4五加盟费用类别类别说明加盟费保证金（可退）管理费A经营面积在30平以上、1.98万（含奶茶、冰激凌和酸奶）50003600B经营面积在20平以上1.58万（含奶茶）50003000C经营面积在10平以上、县级城市以下1.29万（单独休闲食品）50002400。六运营模式·现代化的店面形象设计与传统文化的强强结合,展现独特的品牌与文化背景——使顾客感到亲切,有家的感觉!·专业、全面的服务优势——每一位上岗员工都必须经过总部持续而专业的岗位技能培训。微笑服务。·外卖+堂吃的经营模式----便利店与休闲吧合二为一,开创休闲零售店的营销模式先河天下名特产汇聚一店----让你不出远门,就能品尝天下美食食品分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等-----适合不同的年龄/职业/性别的定位需求品牌包装特色-------针对不同的群体,提供不同的包装配套标准(如您去出差旅游,会有一个旅行大礼包等)5七投资分析随着我国国民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程的加快，普通百姓越来越追求高品质的生活质量，人们的消费档次得到逐渐提高和升级，饮食品位已从过去的温饱型逐渐向营养型、健康型、休闲型、风味型和体验型转变。这种摒弃传统作坊及地摊式的传统售卖去追求食品卫生安全与品质的休闲食品连锁专卖店形式，在国内越来越受到广大市民的喜爱和推崇。在中国无论是学生、上班族还是中老年人，越来越多的将美味和健康的休闲食品连锁专卖作为每日消费的一部分。怡佳仁休闲食品连锁店以其统一专卖店形象追求“卫生安全、品位时尚、营养健康、精美包装”的繁多品种和优惠价格的商品连锁专卖形式深受品位休闲一族消费群体的欢迎。所经营的糖果、糕点、炒货、蜜饯、肉制品、坚果、豆制品等休闲食品类产品在市场上十分走俏。如今这种休闲食品专卖形式在我国一、二级城市十分流行，是人们品位时尚生活的一部分。资料显示，在美国，食用休闲食品的人群已占到97%。2006年，世界休闲食品市场销售额越过500亿美元。在中国，以健康营养为特点的休闲食品年需求量超过500亿人民币。2007年中国休闲食品销售额1000多亿，以15%的速度快速增长，成为一个即将井喷的大金矿，到2018年将高达4800亿，休闲食品零售业以其高市值、高速度、高利润的特性必然引爆新一轮的投资狂潮，中国休闲食品专卖必然成为未来十年最具发展潜力的黄金行业。————以一个20㎡的专营店为例分析怡佳仁休闲食品专卖店的商品一般在几元至几十元之间，适合大众消费，我们的店址一般选择在人口流动量大及居民比较集中的商圈。因此，一般一个20㎡的专营店每日的营业额在3000元左右，而像春节、圣诞节、五一、十一等重大的节假日及促销活动期间，日营业额则可高达数千元甚至一二万元。八选址建店投资开业前的第一件事就是店面选址，选择好的店面即是投资成功了一半。具体可参阅附件3《选址建店方案》。九开业准备1、开业准备工作可参阅附件4《开业准备工作清单》。2、开业备货可参阅附件5《开业备货清单》。6十市场督导1、培训:培训方式采用理论加操作培训,培训内容主要包括商品知识（品名、口感、品相、价格、产地、功效）、5S现场管理、销售技巧、商品盘点、识别假钞、货品陈列、店堂礼仪、商品售卖流程、收银机和验钞机使用和维护、盘点操作流程等。详情可参阅附件6《营业工作手册》。2、店员管理和运营规范:详情可参阅附件8《专营店管理手册》。3、加盟商管理规范：详情可参阅附件9《加盟商管理与经营》。十一商品供给、运输、结算与退换1、商品供给：加盟店会及时得到公司产品价目单，并可根据自己店内的出样数和销量情况进行自行选货。总部增加新品会以邮件、传真或电话方式通知加盟店，由加盟店自行安排配货。加盟店依据〈每日盘点表〉及时检查库存，根据加盟店的需要需要提前2天通知总部。2、运输及结算方式：通过货运公司送货的，长途运费由加盟商自行承担。先打款后发货。3、商品退换：加盟商可根据自身所处区域内销售状况自由退换货，但所退换货品必须包装无损并且在收到货品的30日内，运费由加盟商承担；对于因商品本身质量出现问题而退换的货品，总部承担退回商品运费。商品退回总部不支付现金，只做商品调换。十二附件附件1：《加盟申请表》怡佳仁休闲食品连锁加盟申请表申请人性别身份证号学历职业Email电话手机传真简述加盟动机计划投资店数一、二、投资能力三、元/单店联系地址四、五、注：以上内容为必填项目，以下可后续补填；7店铺地址开店位置A、传统商业中心B、新兴商业区C、城乡结合处D、其他场地名称实用面积所属楼层层租期：年月日至年月日，租金元/月保底销售元，其他：附近是否有其他休闲食品的经营点A、有B、无C、其他备注：请填妥此表后连同身份证、租赁合同、营业执照（如已办妥）复印件，门店各角度照片（发Email）及相关资料，邮寄或传真到品牌管理部，招商专员会提交相关人员进行评估并将结果回复您。附件2：《加盟投资分析报告》怡佳仁休闲食品便利店投资费用面积要求:10-30平方（约50-150种食品）便利店投资费用如下品牌使用费：12900.00元品牌管理费：2400.00元/年保证金：5000.00元首批铺货费用:10000.00元起电子秤（可打印电子条形码单）3200.00元一、品牌费用:二、铺货费用三设备投资费用8总计：33500.00元赠送清单：1食品勺2把2食品夹2把3围裙2条4品尝碟10个5牙签罐2个6食品标签1个7工作证胸牌2个8手提袋100个9帽子2个10包装袋（小）100个11开业海报1张12宣传单500张13店铺装修设计图纸1套14营业员工作规范手册1本15加盟商管理与经营1本16中国著名品牌1块17开业指导手册1块18中国休闲食品连锁十佳品牌1块19消费者满意食品牌1块20授权牌1块怡佳仁休闲食品标准店投资费用面积要求:30-60平方（约150-250种食品）标准店投资费用如下品牌使用费：15800.00元品牌管理费：3000.00元/年保证金：5000.00元首批铺货费用:25000.00元左右赠送清单一、品牌费用二铺货费用三设备投资费用9电脑开票系统一套(主机、条形码扫描枪、电控钱箱、软件等)5600.00元电子秤（可打印电子条形码单）3200.00元总计：57600.00元赠送清单：1食品勺2把2食品夹2把3围裙3条4品尝碟10个5牙签罐2个6食品标签1个7工作证胸牌3个8手提袋100个9帽子3个10包装袋（小）150个11开业海报2张12宣传单500张13店铺装修设计图纸1套14营业员工作规范手册1本15加盟商管理与经营1本16中国著名品牌1块17开业指导手册1块18中国休闲食品连锁十佳品牌1块19消费者满意食品牌1块20授权牌1块怡佳仁休闲食品旗舰店投资费用面积要求:70-120平方旗舰店投资费用如下品牌使用费：19800.00元品牌管理费：3600.00元/年保证金：5000.00元首批铺货费用:50000.00元左右一、品牌费用二铺货费用三设备投资费用10电脑开票系统一套(主机、条形码扫描枪、电控钱箱、软件等)5600.00元电子秤（可打印电子条形码单）3200.00元/台2台6400.00元总计：90400.00元赠送清单：1食品勺2把2食品夹2把3围裙4条4品尝碟10个5牙签罐2个6食品标签1个7工作证胸牌6个8手提袋100个9帽子4个10包装袋（小）300个11开业海报2张12宣传单500张13店铺装修设计图纸1套14营业员工作规范手册1本15加盟商管理与经营1本16中国著名品牌1块17开业指导手册1块18中国休闲食品连锁十佳品牌1块19消费者满意食品牌1块20授权牌1块盈利分析：怡佳仁特产休闲食品加盟店盈利分析表一、前期投资费用：总投资约66100.00元，明细如下：费用名称费用清单（元）备注加盟费用12900.00元保证金5000.00元合同终止后退还管理费2400.00元/年首批铺货费10000.00元/首批根据需求店铺装修费10000.00元15平方电子称3200.00元可打条形码，可统计数据