印象中国品牌环境分析

“印象中国·意江南”品牌传播的环境分析印象中国·意江南“印象”简述政治与法律环境分析人口与经济环境分析社会与人文环境分析信息与技术环境分析印象所谓“印象”“印象”系列由著名导演张艺谋领衔的北京印象创新艺术发展公司作主创团队，根据地方政府牵头组成的投资方的要求，结合景点特色和文化，打造的大型实景演出项目。“印象”产业链的终端还有广阔的想象空间，“印象”的舞台和演出将是一个有待开发的会展平台。第五站“印象大红袍”绝不是“印象”的最后一站。据了解，现在国内有20多个城市和景点排着队希望挤进“印象”系列，还有美国、加拿大、韩国等国外来客与“印象”接触。王潮歌分析，这些地方都想搭上“印象”的品牌，实现三种目的：一是拉动旅游的边际效益；二是提升旅游休闲的内涵；三是把当地的文化宣传出去。印象中国·意江南“印象”系列：打造文化产业的中国品牌印象也有人说各地的“印象”系列不过是在扩张“复制”。对此，王潮歌有自己的看法：“美国迪斯尼可以走向全世界，为什么‘印象’不能？复制意味着品牌得到了认可，况且我们还不是真的复制，各地的演出都有自己的特色和新意。”“有质量，才有数量，并不是所有的地方都适合作印象。一个‘印象’不佳，就有可能影响整个‘印象’的品牌形象。”尽管“印象”已成为中国文化产业的一个品牌，但与迪斯尼等世界文化产业品牌相比，只有七年历史的“印象”系列还显得十分单薄和弱小。所以，从这个意义上来讲，“印象”品牌发展空间还很大。印象中国·意江南印象印象在不断的发展.当今，有些酒店隆重推出“特色经营，专利菜肴”的招牌，并在显眼的位置标注专利号。这一新颖的经营方式吸引着四面八方的食客，“专利菜”常常成为市民聚餐宴请的首选。那么，专利菜等不等于特色菜？特色菜能否申请专利“专利菜”真的就是别具特色吗？根据我国专利法规定，一项发明创造能否被授予专利权，必须具备三性：新颖性、创造性和实用性。餐饮企业申请菜品专利技术，不但可使产品的加工技术得到有效保护，而且可使市场得到有效保护，从而有效地保护了企业品牌和未来发展的空间。至于授权的可能性，与申请方法有很大关系。因此，餐饮企业在创新菜品或新菜上市前，有必要进行知识产权（专利申请）的风险评估与分析。政治与法律环境分析印象通常，自然景观申遗成功的好处显而易见，可以获得知名度进而转化为门票等商业价值，同时还可以获得官方给予的一定数额的专项保护资金，那么中餐申遗有什么好处呢？中国烹饪协会负责人说，没有具体实惠，申遗成功后文化部会给一些经费，“申遗”的目的主要是为了更好地保护和传承中国烹饪技艺。在经济全球化的时代，饮食这种极具地域特点的文化内容，更成为软实力的重要部分。所以地区代表菜就是文化的象征。积极去申请饮食文化专利。对于饮食暂时没有明确的法律保护规范，但是有一些国内：《文化财产保护法》,《中华人民共和国民间传统文化保护法（草案）》，国外：《关于保护传统和民间文化建议案》、《时间文化多样性宣言》等等很多都提到要中华的饮食文化的博大精深。保护法对菜系的保护，就是对文化的一种表现。印象近年来，随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变，餐饮业规模化和连锁化步伐加快，呈现出快速增长态势。在改善民生、拉动消费、繁荣市场、吸纳就业、增加税收以及促进社会和谐等方面发挥着日益重要的作用。关于餐饮行业在食品美味的基础上，如果遵守国家食品安全法的相关规定，对消费者来说是一种安全、健康的保障。现在的人们追求的不单单只是温饱的问题，吃，仅仅是一个动词，怎么吃、在哪里吃、好不好吃、健不健康才是关键。所以对于饮食方面的法律法规，对餐饮行业来说，不再是一种限制，而是行业间竞争的关键。做好餐饮行业，健康是首选！印象各政府部门充分认识促进地方特色餐饮业又好又快发展的意义以科学发展观为指导，以优化产业结构为目标，以继承传统和开放创新为手段，按照市委、市政府促进服务业发展的战略部署，着力加强江南菜系等餐饮品种的挖掘整理、规范提升、创新开发和宣传推广工作，打造特色品牌，培植餐饮资源，做大市场规模，优化经营方式，进一步提高餐饮服务业对经济社会发展的贡献率，推动全市餐饮业健康快速发展。优化制度政策环境，加大研发创新和技术培训力度，建立完善质量标准和管理体系，通过挖掘整理、评选认定和宣传推广，加快形成特色餐饮品牌，同时加强市场培育、开发、拓展，培植餐饮龙头企业，不断创新经营方式，丰富、提升餐饮文化内涵，到2010年建成一批规模适度、特色鲜明、生态环保、文化气息浓厚、经济效益明显的美食文化街（区）和特色的江南菜系酒店，带动市、省、乃至全国餐饮服务业的健康快速发展。印象印象中国·意江南人口与经济环境分析中外餐饮企业竞争加剧我们不难看出，现在餐饮市场上基本都是以国外知名品牌连锁为主，它的模式简单，可复制性强，加上其产品本土化及主题餐厅策略的推出，未来在中国的发展更有势不可挡的趋势。面对这样来势汹汹的“洋快餐入侵”，中国餐饮业将面临巨大挑战。但同时，国外餐饮企业进入中国后，对我国餐饮经营理念、服务质量、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生深刻影响。洋餐饮让本土餐饮的视角变得更为宽广，经营创新的渠道也更为多元。洋为中用、中西合璧的趋向在餐饮行业也明确体现。想要在中外餐饮企业竞争加剧中脱颖而出，就需要通过连锁经营的标准化，同时形成自己的流水作业方式，加上上下游资源的整合，以及企业品牌价值打造等多方面进行突破，最后形成拥有本企业核心优势的中国连锁餐饮企业。印象■工作紧张，压力大，生活焦虑，城市节奏快。■商业交往过程中倾向于到一些高雅的消费场所，而不是一般餐厅、休闲场所。■海外游客大都对传统中国饮食有强烈兴趣。■都市青年大都追求品位，讲究格调，注重情趣，享受精神。■许多顾客喜欢在紧张的工作之余，找年轻人轻松地聊聊天，相近的行业如伴游伴聊服务。■中产阶级和旅游者有足够的消费能力，也愿意如此消费。■商业交往过程中有人愿意出钱请人消费，而且这类消费场所体验中国传统文化不失尴尬。■出于自身爱好和群体追求，这些人愿意来文化氛围强的餐厅消费。消费人群分析印象从审美文化的角度看，江南文化本质上是一种诗性文化。与中国其他区域文化相比，江南地区的两个最显著的特点是物产丰富与人文发达。但仅此并不足以发现江南文化中超功利的审美内涵与诗性精神。江南之所以可以成为一个民族魂牵梦萦的对象，恰是因为它比“财赋”与“文人”要多一些东西。与那些生产条件贫瘠、生产力极其不发达的落后地区相比，它多出的是令人艳羡的鱼稻丝绸等小康生活的消费品；与自然经济条件同等优越因而衣食无忧、饱食终日的地区相比，它多出来的则是比充实仓廪更令人仰慕的诗书氛围；社会与人文环境分析印象江南饮食文化主要以浙苏菜系为主。浙以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。南北文化的根本差异在于对生活有无审美态度。如果说，由于肯在日常饮食上下工夫，因而江南的审美感觉无疑越来越精细和敏感，那么在只有酒足饭饱理想的北方人，则必然在审美趣味上出现严重的异化和退化。江南地区有中国鱼米之乡的称谓，可知江南粮食丰富，自然少不了许多美味食材，江南美食以秀美、清爽著称。整个江南地区处于亚热带，地势平坦，气候温润，物产丰富，交通便利。由于有长江、太湖、阳澄湖以及富春江等密布的河湖，形成水网地区。印象北方多崇山峻岭和高原，植被和色彩都显得相对单调。但另一方面，这单调却又是严峻、崇高和阔大的，生活在那里的人们，目光所及，是巨大而高远的世界，久而久之，自然界的这种美感类型便成为记忆中一种固定的审美感受，而这种审美感受在以后的审美过程中又以审美经验的形式出现，成为审美判断的一个基础。所以，生活在北方的人其心胸也就随之扩展，喜好刚毅雄强、粗犷豪迈的美感类型，北方人的口味比较浓烈，不像南方人喜欢清淡，北方人吃什么东西都喜欢味道浓一点，烈一点，而且每一餐的食物都很多，一大盆的，吃了这顿饱到下顿。北方人喜欢吃面、馒头等粗粮，因为他们认为吃米饭会吃不饱，而且奢侈，他们的饮食还很粗糙和简朴，只要吃得饱就行了，不像南方人要吃得精美。；而江南则有丰饶的物产、秀美的山川，其植被繁密而多彩，景观变化细微而多端。生活在江南的人们，长期感受着的是温山软水、莺飞草长，是一川烟草、满城风絮，因此，其文化心理极易被导向精细和柔婉，沈谦评辛弃疾词云：“稼轩词以激扬奋励为工，至‘宝钗分·桃叶渡’一曲，呢狎温柔，魂销意尽，才人伎俩，真不可测。”正指出了凄迷温婉的江南对人的心理与性格的柔化。印象印象21世纪是一个信息时代、知识经济时代，信息技术革命与信息化建设正在使资本经济转变为信息经济、知识经济，并将迅速改变传统的商业模式，从经营方式、组织结构、管理手段等各个方面给传统企业带来变革。饭店业是中国最早与国际接轨的行业之一，在经营管理活动中已经广泛地应用信息技术，但是电子商务建设还十分薄弱，处在初级阶段。餐饮业网络营销特指餐厅以电子技术为基础，以互联网为媒介和手段，通过市场循环营销传播而进行的各种营销活动，具体包括网络调研、网络新产品的开发、网络促销、网络分销以及网络服务等，以达到满足消费者的需求与商家需求的过程。网络营销可以使餐饮业商品和服务从生产者到消费者之间的价值转换更加便利。餐饮业网络营销是餐饮企业营销实践和现代信息通讯技术、计算机网络技术相结合的产物，具有时域性、富媒体、交互式、个性化、整合性、超前性、高效性、经济性、技术性、成长性等特点，是餐饮行业在新时代取得竞争优势的新亮点。信息与技术环境分析印象我国餐饮业品牌竞争和质量型经营的局面已经形成，行业发展进入新的阶段。科技手段运用更加突出，技术创新和科学管理受到重视，集中配餐配送应用广泛，教育培训水平和人员素质提高，现代经营管理理念加强，营销举措普遍推行，品牌文化含量日趋提升等，发展的基础条件越来越好，标准化、工厂化、规模化和科学化的进程不断推进，由传统餐饮向现代餐饮的发展步伐加快。与此同时，越来越多的高素质人群正进入中国餐饮业，成为投资人或职业经理。他们使传统的餐饮行业正逐步融入现代科技，以实现管理、物流、营销等方面的现代化变革。印象谢谢观看！印象