人群营养基础

人群营养基础（公共营养师）1、孕期的能量消耗不包括（）A.母体组织增长B.胎儿的生长发育C.母体产后泌乳的脂肪储备D.预防贫血的发生2、孕妇优质蛋白质应占总蛋白的（）A.1B.1/2C.1/3D.3/43、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕妇膳食脂肪应占总能量的（）A20%---30%B.30%---40%C.10%---20%D.40%---50%4、孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是（）A.选择摄入营养素密度高的食物B.选择摄入脂肪密度高的食物C.选择摄入蛋白质密度高的食物D.选择摄入矿物质密度高的食物5、孕妇缺乏蛋白质导致的营养缺乏病为（）A．败血病B.营养性贫血C.骨质软化症D.营养不良性水肿6、孕妇膳食脂肪酸中DHA,EPA主要来源错误的是（）A.鱼B.鱼油C.鸡蛋黄D.动物肝脏1、下列矿物质在孕妇膳食中强调要增加的是（）A.钙、氯、钠、钾B.铁、锌、铬、锰C.钙、铁、锌、碘D.铜、钙、碘、硒2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕中期，孕晚期妇女钙的AI分别为（）A.800mg\日1000mg\日B.1000mg\日1200mg\日C.1200mg\日1400mg\日D.1400mg\日1600mg\日3、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕妇铁的AI、UL值分别为（）A.25mg\日60mg\日B.25mg\日50mg\日C.20mg\日55mg\日D.25mg\日65mg\日4、缺乏碘可导致孕妇的不良症状，下面哪个不正确（）A.使孕妇甲状腺合成减少B.降低母体新陈代谢C.减少胎儿营养素的提供D.导致早产和婴儿低出生体重5、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇碘的RNI、UL值分别为（）A.200ug\日800ug\日B.200ug\日1000ug\日C.100ug\日900ug\日D.200ug\日1100ug\日6、孕妇摄入充足的Zn的作用是（）A.促进胎儿生长发育和预防先天性畸形B.使孕妇甲状腺合成增加C.提高母体新陈代谢D.增加对胎儿营养素的提供7、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议非孕妇，孕中期锌的RNI分别为（）A.11.5mg\日16.5mg\日B.11.5mg\日15mg\日C.12mg\日15mg\日D.12mg\日14mg\日1、孕妇维生素A营养状况低下容易导致，下列症状不包括（）A、早产B、胎儿宫内发育迟缓C、婴儿低出生体重D、胎儿手足抽搐2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇孕中、晚期维生素A的RNI为（）A、900ug\日B.800ug\日C.950ug\日D.1000ug\日3、孕妇维生素D缺乏可导致的症状不包括下列（）A、母体和出生的子女钙代谢紊乱B、新生儿低钙血症，手足抽搐C、婴儿牙釉质发育不良D、婴儿低出生体重4、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇维生素D的RNI、UL分别为（）A、10ug\日20ug\日B、10ug\日15ug\日C、8ug\日15ug\日D、10ug\日25ug\日5、孕妇维生素E与下列哪种生理作用有关（）A、预防新生儿溶血B、预防早产C、预防孕妇早孕反应D、预防胎儿畸形6、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇维生素E的AI为（）A、14mg\日B、20mg\日C、25mg\日D、30mg\日7、维生素K是与凝血有关的维生素，常见的维生素K缺乏性出血症见于下列人群中，错误的是（）A、孕期服用维生素K抑制药者B、早产儿C、新生儿D、孕期妇女1,孕期维生素B1缺乏易导致（）A、早孕反应B、胎儿畸形C、婴儿低出生体重D、新生儿溶血2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期维生素B1的RNI为（）A、1.5mg\日B、2mg\日C、2.5mg\日D、3mg\日3、孕期维生素B2缺乏可使胎儿（）A、生长发育迟缓B、胎儿畸形C、新生儿溶血D、低出生体重4、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期维生素B2的RNI为（）A、1.6mg\日B、1.7mg\日C、1.8mg\日D、2.0mg\日5、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期维生素B6的AI为()A、1.8mg\日B、1.9mg\日C、2.0mg\日D、2.1mg\日6、维生素B6的食物来源主要是下列不包括的是（）A、动物肝脏B、肉类C、豆类D、粮谷类7、叶酸摄入不足对妊娠结局的影响不包括（）A、出生低体重B、胎盘早剥C、神经管畸形D、预防早孕反应8、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕期妇女应摄入富含叶酸食物，孕期叶酸的RNI为600ug\日（）9、叶酸可来源于肝脏，豆类和深绿色叶菜。（）1、想吃就吃，少食多餐是（）的膳食要点。A.孕早期B.孕中期C.孕末期D.哺乳期2、孕早期膳食要点不包括（）A、选择易消化的食物以减少呕吐B、为避免胎儿神经管畸形，在计划妊娠时就要开始补充叶酸400--600ug\日C、注意铁的补充D、少食多餐，想吃就吃3、注意铁的补充是（）的膳食要点A、孕早期B、孕中期C、孕末期4、孕中期膳食要点不包括（）A、补充充足的能量B、注意铁的补充C、增加钙的补充D、保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给5、孕末期膳食要点不包括（）A、补充长链多不饱和脂肪酸B、增加钙的补充C、选择易消化的食物D、保证适宜的体重增长6、孕妇在孕期体重平均增加（）A、9公斤B、10公斤C、11公斤D、12公斤7、选择易消化吸收的食物是孕早期的膳食要点。（）8、注意铁的补充时孕中期的膳食要点。（）1,乳母产后至三个月后每日泌乳量为（）A、500—600mlB、750—850mlC、800—900mlD、900—1000ml2、以下母乳中，（）含有多种免疫物质A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳3、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为（）A、3000kcal\日B、2500kcal\日C、3500kcal\日D、4000kcal\日4、乳母平均每日泌乳量约为750ml，《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母每日增加蛋白质（）A、20gB、25gC、30gD、35g5、母乳中的免疫活性物质不包括（）A、乳铁蛋白B、补体C、IgGIgMIgAD、干扰素6、乳母膳食脂肪供能应为总能量的（）A、20—30%B、25—30%C、30—35%D、35—40%7、乳母膳食碳水化合物适宜摄入量中建议提供（）A、40—50%B、50—60%C、55—65%D、35—40%8、乳母的营养素需要主要包括：脂肪组织增加，正常泌乳，体力劳动和心理需要，恢复和维持母体健康（）9、乳母摄入蛋白质的功能比为13—15%，每日摄入蛋白量为85克（）1、关于母乳表述不正确的是（）A.母乳中锌、铜含量远高于牛乳B.钙磷比适宜C.母乳铁吸收率较牛奶低D.母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大2、关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）A、母乳钙含量大约为350mg/LB、母乳中钙较易吸收C、钙磷比例2:1D、母乳钙含量比牛奶高3、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食钙的AI、UL分别为（）A、1200mg\日2000mg\日B、1200mg\日1500mg\日C、1200mg\日1800mg\日D、1200mg\日2200mg\日4、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母铁的AI、UL分别为（）A、25mg\日50mg\日B,20mg\日40mg\日C、25mg\日45mg\日D、25mg\日55mg\日5、乳母在补钙的同时，还要注意补充维生素D,以促进钙的吸收和利用。（）6、乳母在哺乳期仍需较高的膳食铁的补充，目的是为了恢复孕期铁丢失。（）1、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素A的RNI、UL分别为（）A、1200ug\日3000ug\日B、1200ug\日2000ug\日C、1500ug\日2000ug\日D、1500ug\日3500ug\日2、维生素A的生理功能不包括（）A、维持正常视觉功能B、维护上皮组织细胞的健康C、维持骨骼正常生长发育D、预防坏血症3、维生素A的主要来源不包括（）A、哺乳动物，鱼肝脏B、蔬菜C、鸡蛋清D、谷类4、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳食维生素D的RNI,UL分别为（）A、10ug\日50ug\日B,10ug\日20ug\日C、10ug\日30ug\日D,10ug\日40ug\日5、维生素D的生理功能不包括（）A、促进小肠粘膜对钙的吸收B、促进骨组织的钙化C、促进肾小管对钙，磷的重吸收D、参与细胞正常生长6、维生素D的来源表述不正确的是（）A、海鱼B、晒太阳C、蔬菜D、动物肝脏7、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素B1,维生素B2的RNI分别为（）A、1.9mg\日1.8mg\日B,1.8mg\日1.7mg\日C、1.7mg\日1.7mg\日D,1.8mg\日1.9mg\日8、维生素B1的生理功能不包括（）A、构成辅酶，维持体内正常代谢B、促进胃肠蠕动C、参与糖原，脂肪酸代谢D、对神经组织有作用9、维生素B2的生理功能不包括（）A、参与细胞正常生长B、构成黄酶辅酶参与物质代谢C、保护心血管D、与肾上腺皮质激素的产生，骨髓中红细胞的生成及铁的吸收，储存，动员有关10、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素C的RNI,UL分别为（）A、130mg\日800mg\日B、130mg\日1000mg\日C、150mg\日900mg\日D、150mg\日1000mg\日1,乳母哺乳期膳食要点不包括（）A食物种类齐全多样化B多食含钙丰富的食物C多食含铁丰富的食物D供给充足的脂肪2,优质蛋白质包括（）A、动物蛋白，豆类B、植物蛋白，鱼类C、动物蛋白D、植物蛋白3、富含钙的食物不包括（）A、乳及乳制品B、小鱼、小虾米C、谷类D、深绿色蔬菜4、富含铁的食物不包括（）A、动物肝脏B、菠菜C、大豆及制品D、橘子5、膳食足够的新鲜蔬菜，水果，海产品是哺乳期的膳食指南之一。（）6、在哺乳期，对于动物性食品，如畜，禽，鱼类的烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。（）1,婴儿的能量需要较成年人不同的是（）A、基础代谢B、生长发育需要C、体力活动D、食物特殊动力作用2、婴儿早期肝脏功能不成熟，因此需由食物提供的氨基酸不包括（）A、牛磺酸B、组氨酸C、酪氨酸D、苯丙氨酸3、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议人乳喂哺的婴儿蛋白质的AI为（）A、2.5g\(kg.日)B、2.0g\(kg.日)C、3.0g\(kg.日)D、4.0g\(kg.日)4、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议婴儿脂肪摄入量占总能量适宜比值（）A、0—5个月为45—50%，6—12个月为35—40%B、0—5个月为40—50%，6—12个月为30—40%C、0—5个月为20—25%，6—12个月为30—35%D、0—5个月为25—35%，6—12个月为40—45%5、下列必需脂肪酸包括（）A、亚油酸，α-亚麻酸B、亚油酸，EPAC、亚麻酸，花生四烯酸D、DHA,亚麻酸6、新生儿消化系统的特点是（）A.唾液中含有丰富的脂肪酶和淀粉酶B.唾液中含有丰富的脂肪酶和蛋白酶C.胃中含有丰富的凝乳酶和脂肪酶D.以上都不对7、婴儿食物中含碳水化合物过多，不会引起腹泻。（）8、婴儿在出生前四个月内不能消化淀粉。（）1,婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素不包括（）A、钙B、磷C、铁D、锌2、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议婴儿钙的AI为（）A、6个月以下为300mg\日，6个月以上为400mg\日B、6个月以下为250mg\日，6个月以上为300mg\日C、6个月以下为300mg\日，6个月以上为350mg\日D、6个月以下为350mg\日，6个月以上为400mg\日3、有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）A.3～4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加B.肠粘膜通透性强C.胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张D.恒芽萌