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甘肃三旺公司生猪饲养技术培训刘鸿东2009年4月品种介绍杂交组合猪的营养圈舍设计商品仔猪的选择后备母猪的培育繁殖母猪各阶段饲养程序常见疾病控制传染和免疫及防疫目录养殖控制过程育种选种（基因组合）品种饲养要素管理要素营养动物生长与基础代谢营养要素的最小限制因子环境因子温度湿度空气质量意外伤害疾病因子防疫免疫应激中毒管理因子中国地方良种猪品种介绍一、地方良种：太湖猪、东北民猪、荣昌猪（头顶上有一朵梅花）、金华猪、内江猪、两广小花猪、中国小型猪。二、特点：繁殖力强，比国外品种平均窝产仔高4头以上（14-16头/窝）；产卵高5个受精卵（25个/头）。适应性和抗病性强。肉质香鲜美。国外种猪优良品种介绍1大约克夏（原产于英国、全身皮毛白色，体重最重可大700公斤，体长最长可达2.4米）国外种猪优良品种介绍2长白猪（原产于丹麦、全身皮毛白色,体重最重可达900公斤，体长最长可达2.7米）杜洛克猪：（原产于美国、全身皮毛黑色或棕红色,体重最重可达750多公斤，体长最长可达2.5米）国外种猪优良品种介绍3重庆荣昌猪（头顶上有一朵梅花（1）重庆荣昌猪（头顶上有一朵梅花（2）重庆荣昌猪（头顶上有一朵梅花（3）二元杂交、三元杂交二元杂交由两个不同品种的公母猪交配所生产的后代叫二元杂交猪，如长白公猪（或约克公猪）与约克母猪（或长白母猪）配种后所生产的后代叫二元杂交猪即LY或YL，二元杂交猪的母猪用作种用，公猪用作育肥三元杂交用杜洛克公猪配LY或YL母猪所生产的后代叫三杂交猪，三元杂交猪用作育肥猪配种模式长白（公）X约克（母）约克（公）X长白（母）杜洛克（公猪）XLY（YL）二杂母猪DLY三元杂交商品猪饲养学上的精典公式维持+生产=产品维持饲养——是指猪用来维持正常生命活动，保持体重不增不减状态的营养物质量。生产饲养——是指用来生产产品的营养物质量。获得营养后首先满足维持再说生产产品。如果营养物质小于维持则损害健康，越养越轻；刚好满足维持，则不管饲养多久只能是原来的体重；大于维持则有产品产出。这就说明一个道理：营养必须大于维持。投入越多产品越多。例：一头20公斤的猪，每天只喂维持量，一年后仍然为20公斤，如果将一年的饲料集中起来4个月左右喂饱，则半年就会出槽。猪的营养需要猪饲料的营养要素1.水份*含氮物质纯蛋白质（粗蛋白质）非蛋白氮化*粗脂肪有机物质粗纤维无氮物质糖2.干物质*碳水化合物无氮浸出物淀粉*维生素无机物质常量元素：钙、磷、钾、鈉、氯、鎂、硫（灰分*矿物质）微量元素：铜、铁、猛、钴、锌、碘、硒营养物质的作用能量：包括*碳水化合物、脂肪、蛋白质作用：维持体内外一切正常生理活动（呼吸、消化、循环、排泄，采食、行走、起卧）维持体温。蛋白质：是一类含氮化合物质，也是非常重要的一类营养物质，是生命的基础，是身体细胞和各种组织器官的主要组成部分。作用：组成身体、生长发育、修补组织、调节代谢；组成产品。维生素：是一类化学结构不同，营养、生理功能各异的化合物。作用：维持正常的生理功能、参与新陈代谢，无论缺乏哪一种都将造成代谢紊乱，其表现为生长停滯、生殖机能紊乱、料肉比上升、生产能力降低，甚至死亡。矿物质：是一类猪所需要的无机原素的总称。分常量（如钙、磷、氯、钠）和微量（如铁、铜、猛、锌、钴、碘、硒、氟）。作用：组成骨骼、帮助维生素吸收、提高食口性、饲料的分类和特点一、按来源分：植物性动物性矿物性微生物二、按营养物质特点分1、能量饲料：含可消化能2500千卡／kg以上，粗纤维低,占18％以下，适口性好、消化率高，是精料的重要组成部分，如玉米、小麦。2、蛋白饲料：含蛋白质20％以上,氨基酸全面,纤维少,消化率高,分植物性和动物性蛋白饲料如黄豆、鱼粉等3、青饲料：富含维生素，水份高（80％），不易保存4、粗饲料：粗纤维高（25％）以上，营养水平低，可加强肠道蠕动，如米糠、高秆等5、矿物饲料：食盐、钙粉、骨粉等6、饲料添加剂：维生素添加剂药物添加剂促长剂酶制剂防腐剂防氧化剂防霉剂香料等营养物质对猪的作用氨基酸：组成蛋白质的基本单位,只有氨基酸才能被猪体利用,按猪的生理要求分为必须和非必须氨基酸。必须氨基酸有10种：赖色蛋组亮异亮苯丙苏精颉氨酸碳水化合物：糖类和淀粉分解为单糖（葡萄糖),是能量的主要来源脂肪：主要提供热能,其次是脂溶性维生素的溶剂,提供必须脂肪酸(促生长),合成某些维生素或激素的原料维生素：维持正常生理机能，分脂溶性（A、D、E、K）和水溶性（B、C）矿物元素：在生长发育繁殖中很重要，分为常量和微量传染的条件三个环节1，传染源：数量，毒力，变异——消毒。2，传播途径：隔离和交叉。3，易感动物：昆虫，老鼠，同类和不同类动物。常见疾病（其病症及其治疗方法另行讲解）猪瘟无名高热综合病症仔猪水种大肠杆菌引起的拉浠营养不良引起的拉浠仔猪副伤寒猪痢疾猪肺疫蓝耳病链球菌黄曲霉毒素中毒呃吐霉毒素中毒无名高热病五号病（口啼疫）伪狂犬猪瘟一、猪瘟：是一种急性、热性、高度接舳性传染病毒病。不分年龄、季节、品种、性别都易发生。潜伏期2-11周，分为以下四种类型和特征：1、最急性型：突发，出现症状早，体温升高，食欲不振，喜欢饮水，眼结膜充血，颈部、腿内侧、腹下侧出现少量的发绀和出血。病程短1-2天，死亡率100%。2、急性型：体温升高明显41-42度，稽留热，浓性结膜炎，分泌眼屎浓，现变秘，后腹泻，粪便带血带浓。全身少毛的部分出现明显发绀和出血。病程7-10天，死亡率70-80%；若发生在哺乳仔猪，将发生神精症，运动障碍，转圈，死前抽缩。3、亚急性型：多发生在猪瘟流行区，体温变化不规则，浓性结膜炎，口腔粘膜形成假膜。扁桃体溃疡，无溃疡部位的肿胀也很明显，咽炎，皮肤因出血形成淤斑，或便秘或腹泻，病程10-30天，死亡率50-60%。4、慢性型：主要出现于幼龄猪，便秘或腹泻交替出现，口腔粘膜形成伪膜明显，还出现坏死，猪衰弱，出血处出现坏死，若不死亡就出现僵猪。二、预防和防治措施：1、以预防为主，尤其采取以疫苗免疫为主的综合防治措施。提倡自繁自养，加强饲养管理和卫生，定期消毒，制度科学的免疫程序（第3-9周龄期间，进行猪瘟疫苗预防注射二次）。2、早期发病，用抗血清治疗法，但仔猪出现后躯麻痹、出血点变紫，此法无效。3、紧急免疫：发现可疑猪瘟病猪时，立即隔离并大剂量肌注猪瘟活疫苗（4-15份/头），可控制疫情发展。无名高热综合病症的特点高热不退，呼吸急促，死亡率高。部分病猪全身皮肤潮红，有神经症状，卧地不起或全身抽蓄，呕吐，口吐白沫，便秘，结膜炎，流鼻涕，后躯和耳朵发紫，怀孕母猪流产。发病率：10-90%；病死率：50-80%（育肥猪、保育猪、种猪均有较高的发病率，也有乳猪同时发病。）所谓“猪高热病”涉及的疫病和病原涉及的相关疫病：猪瘟(CSF)；猪繁殖与呼吸综合征(PRRS);断奶仔猪多系统衰竭综合征(PMWS)；猪呼吸道综合征(PRDC)；……。所谓“猪高热病”涉及的疫病和病原己涉及的主要病毒：猪瘟病毒；蓝耳病病毒；圆环病毒2型；伪狂犬病毒。少数己涉及的病毒：猪流感病毒；牛腹泻病毒；猪呼吸道冠状病毒；猪细小病毒仔猪水种病繁殖母猪和商品猪养殖免疫程序（方法下次讲解）