五行养生与四季养生

五行养生与四季养生高垣梅五行与五脏1.五官和五脏的关系：肝开窍于目，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。2.情绪和五脏的关系：喜伤心，思伤脾，悲伤肺，怒伤肝，恐伤肾3.五味与五脏的关系：苦入心，酸入肝，甘入脾，辛入肺，咸入肾4.颜色与五脏的关系：红入心，绿入肝，黄入脾，白入肺，黑入肾。•心肝脾肺肾心包•小肠胆胃大肠膀胱三焦木火土金水•如木生火，即肝木济心火，肝藏血，心主血脉，肝藏血功能正常有助于心主血脉功能的正常发挥。火生土，即心火温脾土，心主血脉、主神志，脾主运化、主生血统血，心主血脉功能正常，血能营脾；脾才能发挥主运化、生血、统血的功能。土生金，即脾土助肺金，脾能益气，化生气血，转输精微以充肺，促进肺主气的功能，使之宣肃正常。•金生水，即肺金养肾水，肺主清肃，肾主藏精，肺气肃降有助于肾藏精、纳气、主水之功。水生木，即肾水滋肝木，肾藏精，肝藏血，肾精可化肝血，以助肝功能的正常发挥。这种五脏相互滋生的关系，就是用五行相生理论来阐明的。••用五行相克说明五脏间的相互制约关系：如心属火，肾属水，水克火，即肾水能制约心火，如肾水上济于心，可以防止心火之亢烈。肺属金，心属火，火克金，即心火能制约肺金，如心火之阳热，可抑制肺气清肃之太过。肝属木，肺属金，金克木，即肺金能制约肝木，如肺气清肃太过，可抑制肝阳的上亢。•脾属土，肝属木，木克土，即肝木能制约脾土。如肝气条达，可疏泄脾气之壅滞。肾属水，脾属土，土克水，即脾土能制约肾水，如脾土的运化，能防止肾水的泛滥。这种五脏之间的相互制约关系，就是用五行相克理论来说明的。四季养生春季阳气升发，属于五行中的木，与五脏中的肝相对应，是养生的关键时期孙思邈在《千金方》中指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。“增甘指春天易多食甘味的食品．据五味归属五行之说，甘味入脾。由脾胃化生水谷精微，以营养五脏六腑及各组织器官。适合的水果、蔬菜如：大枣、山药、龙眼、荔枝、南瓜、菠菜、胡萝卜等。“省酸”指宜少食酸味的食品。因酸味入肝，根据中医五行理论，肝属木。脾属土，木克土，多吃酸味食品易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易损伤脾胃，影响脾的消化吸收。酸味食品有：山楂、酸枣、柠檬、乌梅等，应避免食用。另外．《黄帝内经》提出“春夏养阳．秋冬养阴”，春季饮食应遵循这一原则，宜适当多吃些温补阳气的食物。李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张：“以葱、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜，杂合而食”，葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。春季不需要特别进补，“因为气候上升，温补药反而加重身体内热。”体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。具多醣类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质合成。夏天宜多吃养心安神之品。如：茯苓、莲子、百合、小枣等。同时，还要多吃养阴生津之品，如：藕粉、银耳、西瓜、鸭肉等。不妨吃点“苦”，如苦瓜、苦丁茶等。因为苦入心，可养阴清热除烦。夏季养心中医认为，夏天人体消耗较大，需要加强脾的“工作”，才能不断地从食物吸收营养。同时，夏天人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，有很多人容易“苦夏”，表现为不思饮食、乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。醒脾法1.用生蒜泥43克、糖醋少许饭前拌食，有醒脾健胃之功，而且可预防肠道疾病。2.也可用山楂条23克、生姜9克拌食。有消食开胃之功。3.还可用香菜429克、海蜇丝93克，食盐糖醋少许拌食，有芳香开胃健脾之功。护脾法选用各种药粥护脾益胃，如莲子93克、白扁豆93克、薏仁米93克煮食，或银耳23克、百合43克、绿豆23克、糯米433克煮粥食，或山药93克、茯苓93克、炒焦粳米293克煮粥食。健脾法老年人宜用摩腹功，即仰卧于床上，以脐为中心，顺时针方向用手掌旋转按摩23次。温脾法夏天贪食生冷，容易影响脾胃消化功能，此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐433克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之功。秋季饮食，要以“滋阴润肺”为基本准则。古代著名的营养专著《饮膳正要》中说”秋气燥．宜食芝麻以润其燥”，所以秋季要多食芝麻以润肺燥。此外，秋季的膳食还应“少辛增酸”，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食品以及新鲜蔬菜等。如银耳，梨，甘蔗，芝麻，藕，鸭蛋，蜂蜜，豆浆，乌骨鸡，菠菜。还可选择一些酸味的水果。如：苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。冬季饮食应遵循养肾防寒的原则，饮食滋阴补阳、增加热量为主。寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的先天之本。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类．补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红枣、萝卜等均是冬季适宜食物。冬天肾的功能偏旺．如果再多吃一些威味食品，肾气会更旺，从而极太地伤害心脏．使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天早，要少食用成昧食品，以防肾气过旺多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功．常用食物如槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。冬令进补时．为使肠胃有个适应过程。最好先做引补，就是打基础的意思。一般来．可先选用炖牛肉．亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗．这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药。食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。那些面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等．阴虚者，可用熟地、生地、枸杞子、龟板等烧汤服用；阳虚者，应选用杜仲、鹿茸等烧茶，汤服用。吸烟有害健康抽烟确实有百害而无一利。据研究证明,香烟中的有毒物质达30种,当吸烟时会产生的有害物质,其中有致癌物质10种,如焦油、烟碱、一氧化碳等,焦油中含有致癌作用很强的苯并芘,吸烟时直接入肺可以引起肺癌。据科学试验,一滴烟碱可毒死体重350公斤的马3匹,在法国的一场抽烟比赛中优胜者连续抽60支香烟后一命呜呼;瑞典吸烟致死人数比交通事故多5倍;美国每年吸烟致死达40万人,其中死于肺癌者与吸烟有关的达80%;烟中有害物质如此之多,当然对健康有不良影响。如:影响心血管系统的机能,使血管痉挛、血压上升、心率加快,心率不齐;可使血流缓慢,输氧功能减弱,易引发心脏病;严重影响肺功能,使肺叶缩小,引发肺支气管炎症等;影响人的食欲,使人消瘦;妇女吸烟会使面容枯槁憔悴,皮肤粗糙;男子抽烟影响性功能,性欲下降;青少年吸烟会影响身体发育;对运动员的影响尤其严重,常运动者肺活量大,吸得深、吸收又快,比一般人接受的有害物质多,这直接降低动作的灵敏性、速度和耐力,使运动成绩的提高和顶峰期的保持受影响。