旅游产品设计

第二篇观光旅游产品篇国内旅游观光产品的设计与操作通过本章，主要学习：了解观光旅游产品设计的原则掌握观光旅游产品要素采购的技巧弄清国内观光旅游产品的基本类型了解国内主要的26条观光旅游专线一、国内观光旅游产品的行程设计由于中国的大众旅游刚刚兴起，全包价的观光团队旅游产品仍然是中国旅游市场的主流产品之一。全包价观光旅游产品适合那些旅游欲望强烈，经济条件不太好的大众消费者，即有利于消费者，又有利于旅行社等旅游企业。观光旅游产品设计的原则1)以满足游客需求为中心的市场原则旅游线路的设计的关键是适应市场需求,具体而言,即是它必须最大限度地满足旅游者的需求。旅游者对旅游线路选择的基本出发点是:时间最省、路径最短、价格最低、景点内容最丰富,最有价值。由于旅游者来自不同的国家和地区,具有不同的身份以及不同的旅游目的,因而,不同的游客群有不同的需求。总的来说分为：观光度假型、娱乐消遣型、文化知识型、商务会议型、探亲访友型、主题旅游型、修学旅游型、医疗保健型。2)人无我有,人有我特的主题突出原则世界上有些事物是独一无二的,如埃及的金字塔,中国的秦始皇兵马俑,这就是特色。由于人类求新求异的心理，单一的观光功能景区和游线难以吸引游客回头，即使是一些著名景区和游线，游客通常观点也是“不可不来，不可再来”。因此，在产品设计上应尽量突出自己的特色,唯此才能具有较大的旅游吸引力。国内一次抽样调查表明，来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26％，而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达56.7％,而民俗旅游正是一项颇具特色的旅游线路,它以深刻的文化内涵而具有深入肺腑,震撼心灵的力量。3)生态效益原则生态旅游的产生是人类认识自然、重新审视自我行为的必然结果，体现了可持续发展的思想。生态旅游是经济发展、社会进步、环境价值的综合体现，是以良好生态环境为基础，保护环境、陶冶情操的高雅社会经济活动。生态旅游是现代世界上非常流行的旅游方式，在国外尤其是美国、加拿大、澳大利亚以及很多欧洲国家已经发展非常成熟。所提倡的“认识自然，享受自然，保护自然”的旅游概念将会是新世纪旅游业的发展趋势。专家认为，草原、湖泊、湿地、海岛、森林、沙漠、峡谷等生态资源和文物一样，极易受到破坏，并且破坏了就不能再生，甚至可能在地球上消失4)进得去,散得开,出得来原则一次完整的旅游活动,其空间移动分三个阶段:从常住地到旅游地、在旅游地各景区旅行游览、从旅游地返回常住地。这三个阶段可以概括为:进得去；散得开；出得来。没有通达的交通,就不能保证游客空间移动的顺利进行,会出现交通环节上的压客现象,即使是徒步旅游也离不开道路。因此在设计线路时,即使具有很大潜力,但目前不具备交通要求或交通条件不佳的景点,景区也应慎重考虑。否则,因交通因素,导致游客途中颠簸,游速缓慢,影响旅游者的兴致与心境,不能充分实现时间价值。5)推陈出新原则旅游市场在日新月异地发展,游客的需求与品位也在不断地变化、提高。为了满足游客追求新奇的心理,旅行社应及时把握旅游市场动态,注重新产品、新线路的开发与研究,并根据市场情况及时推出。一条好的新线路的推出,有时往往能为旅行社带来惊人的收入与效益。即使一些原有的旅游线路,也可能因为与当前时尚结合而一炮走红。如广东“国旅假期”6)旅行安排的顺序与节奏感原则一条好的旅游线路就好比一首成功的交响乐,有时是激昂跌荡的旋律,有时是平缓的过度,都应当有序幕----发展----高潮----尾声。在旅游线路的设计中,应充分考虑旅游者的心理与精力,将游客的心理、兴致与景观特色分布结合起来,注意高潮景点在线路上的分布与布局。旅游活动不能安排得太紧凑,应该有张有弛,而非走马观花,疲于奔命。旅游线路的结构顺序与节奏不同,产生的效果也不同。目前，中国旅游者越来越多地将目光投向具有独特风情的澳洲。以澳洲经典十日游的日程安排为例，一般在旅游者经过10小时的飞行之后，首先安排墨尔本市区观光，参观教堂、艺术中心等景点。这是因为旅游者旅途劳顿，并且环境生疏，故先安排以艺术之都著称的墨尔本市内景点游览。这样体力消耗较少，也便于熟悉环境。然后去被喻为“考拉之都”的布里斯班观赏澳洲特产的动物；在冲浪者天堂（SurfersParadise）--黄金海岸，参加对游人极具吸引力的水上活动如沙滩排球、游泳、冲浪等；以及到悉尼参观举世闻名的悉尼歌剧院，形成旅游三大高潮。作为尾声，则安排堪培拉市区观光，堪培拉以宁静的“大洋洲花园之都”著称。此时旅游者的情绪有所放松，几天紧张而兴奋旅游活动之后，体力和精神都得到调整，结束愉快的澳洲之旅。[旅游线路设计实践]丝绸之路十三日游第一天：于指定时间、地点集合乘车前往深圳机场，乘XO9304（15：30/22：30）航班飞乌鲁木齐市自由活动。住：徕远宾馆第二天：09：00早餐，09：30前往天池游览，13：30在蒙古包用餐，17：30回乌市。住：徕远宾馆第三天：08：00早餐，08：30赴吐鲁番（190公里）参观火焰山、葡萄沟沟，13：30葡萄沟用餐，14：30参观坎儿井、交河古城。住：徕远宾馆第四天：08：30早餐，09：00赴石河子。住：石河子宾馆第五天：09：00早餐，09：30前往南山牧场（70公里），13：30返乌市用餐，晚餐后19：58登K890列车赴柳园。住：火车软卧第六天：列车上早餐后，约8：25抵柳园，乘空调旅游车至敦煌，午餐后参观中国最大石窟艺术馆——敦煌莫高窟。住：敦煌大酒店。第七天：08：00早餐后游览沙漠奇迹——鸣沙山和月牙泉，骑骆驼（自费）领略大漠风光，午餐后乘空调旅游车赴嘉峪关，参观嘉峪关雄伟壮观的城楼和城墙、长城博物馆。晚餐后乘T658火车（21：42）赴兰州。住：火车软卧第八天：约07：30抵兰州，早上在酒店休息，午餐后市内参观五泉山公园、黄河母亲雕像、黄河第一桥。下午乘T655次火车往西宁（15：48/18：48）住：西宁宾馆第九天：早餐后游览塔尔寺，它为我国著名的喇嘛寺院，亦是西北地区佛教活动的中心。后前往我国最大内陆咸水湖———清海湖。日月山。倒淌河、藏民家访、塔尔寺。晚餐后乘K424次列车前往银川（18：01）住：火车软卧第十天：早上07：00到达后休息，游览沙湖，后游览西夏王陵又称西夏陵、西夏帝陵，有“东方金字塔”之称，是西夏历代帝王陵墓所在地。住：银川长想依宾馆第十一天：早餐后自由活动，午餐后游览华夏西部影视城，又称“东方好莱坞”。晚餐后乘K2587次列车（18：42）列车前往西安。住：火车卧铺第十二天：早上08：50抵达西安，参观张学良公馆和大雁塔，下午参观古丝路起点石雕群。住：古都大酒店第十三天：早餐后参观著名的兵马俑、华清池和五间厅等，午餐后游明城墙、碑林。乘CZ3252（17：20/19：30）飞机返深圳。国内观光旅游产品设计的关键环节观光旅游产品设计包括：住宿、餐饮、观光景点、特色旅游购物店，以及旅游目的地的交通、娱乐、导游服务、旅游客源地至目的地的往返交通等服务要素。在产品设计中要重视的关键环节：1、产品组合的协调性旅游吸引物要求和目的地形象保持一致，不要在历史文化为主的产品中安排现代的节目。以免破坏整个产品的整体体验效果。2、顾客的需求和类型根据旅游者的年龄、背景、兴趣爱好不同进行简单分类。来组合旅游行程安排，尽量不接受不适合出游的客人参团，患有疾病或年纪太大，以保证游客人身安全。3、充分考虑企业现有资源和操作能力产品设计应该考虑企业目前的人力、财力、物力、不要设计出超出企业负荷的大型产品和豪华产品。4、旅游时间的长短时间的长短根据目标旅游者的预算、时间安排、对节奏的需求、旅游客源地与目的地的距离、交通方式等因素来决定。如果旅游价格高，时间充足、旅游节奏要求慢，长距离交通方式以飞机为主，这时候旅游安排时间可以长些。如果旅游价钱低，可以考虑把节奏放快点，旅游时间以短途为主，以保证在一定的时间看到足够的景点。5、旅游产品的频度设计产品的时候，一定要分清楚一次性团队产品还是企业常规的定期开班发团的产品（主营产品）。一次性产品是在某个特定时间为某个特殊活动举办的旅游，具有不可替代性，比如世博的参观线路、广交会的参观线路、日本或武汉樱花的参观路线，6、旅游节奏根据旅游者的特点（年龄、体力状况等）合理安排产品的节奏。老年人尽量适应于休闲。在旅游过程中多安排休息。7、观光点数量观光点数量和顺序，充分考虑游客的特点，时间状况、经济状况等因素灵活考虑。如游客以购物为主，观光为辅，就应该多安排购物。如以观光为主，则应该有礼有节。8、天气条件尽量不安排雨季出游，出现特殊天气时，应该有完善的调整方案。另外，一些特殊的自然景观对天气有特殊要求，在设计这类旅游产品时应充分考虑。如：吉林省吉林市的雾凇在冬季；香山红叶、洛阳牡丹更是驰名中外。我国历史悠久，文化景观遍布全国各地，其中许多都同天气气候有关。例如，初唐王勃的《滕王阁序》中“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，从气象角度十分生动地描绘了当地景色。如哈尔滨的冰灯节，只能在气候十分寒冷的冬季雾凇是一种水气在树枝上结成的白色凝化物。吉林雾凇的形成，有其得天独厚的自然条件：距离市区25公里处建丰满发电厂大坝后，坝上形成全国最大的人工湖。由于大坝落差大，水流速快、温度高，使坝下75公里内的松花江江面，冬季不结冰。当气温下降至零下25摄氏度，江面的水蒸气冉冉升腾，在气压和风速适宜的情况下，临江的树枝上，凝结出微型晶粒，形成结构疏松、色泽洁白的美丽树挂。吉林雾凇出现于每年11月下旬至翌年的三四月，约六七十次。9、交通要素交通的安排要根据旅游团队的类型和规模来确定当地旅游团队的规模及选择适当的车型和浏览线路；从饭店到机场、火车站、码头的接送客人的数量、车型和承载人数可以选择小车、巴士或豪华包车；野外探险要选择适应能力强的四轮驱动越野车等；乘坐火车一定要弄清楚卧铺的类型（软卧、硬卧）及其数量；坐飞机要弄清楚机舱的类型（头等舱、经济舱）及数量。10、行前考察旅行在推广一个观光旅游产品时都要进行行前考察工作。包括定点宾馆餐厅、路程、景点等，发现产品的弱点，并向地接社提出改进方案，确保产品质量。二、观光旅游产品的要素分析“行、食、住、游、购、娱”，被简称为旅游六要素，在今天的旅游业界已是个应用得非常普遍的概念。作为旅游企业对这些要素的采购是必不可少而且是至关重要的。国内旅游企业一般搜是由旅行社的总经理或部门经理负责要素的采购，采购的内容包括：交通、住宿、观光点、定点餐馆、旅游购物店、导游人员等。下面给大家介绍旅游行业有关旅游产品个要素基本操作技巧和形成的行业规律。一）综合服务费团体包价通常指的是由10人以上组成的旅游团，旅游款项一次性预付给旅行社，各种相关服务全部委托一家旅行社来办理综合服务费：其构成含餐饮费、基本汽车费、杂费、翻译导游费、领队减免费、全程陪同费、接团手续费和宣传费。主要是导游服务费综合服务费餐饮费，即提供一日三餐（包括饮料、水果）的收费标准基本汽车费即市交通费（含行李运输费），每天行车50公里杂费即游览点门票（2元以下）、文娱票、行李搬提、途中饮料等项费用地培费即地方翻译导游劳务费；全陪费即全陪公差费和翻译导游劳务费领队减免费，用于15人以上旅行团（不含经济等），每第16人享受综合服务费、房费、超公里费、游江游湖费全额减免的费用外联组团费和接团费，即外联旅行社、接团旅行社的手续费其中包括订房服务费标准旅游界16免1火车订票标准儿童打对折机票订票费标准二）定点餐厅及报价名称联系人电话位置餐标餐扣特色菜单餐厅一玉隆友谊达意餐厅许某。。。。北京市昌平区邓庄20元／人5元／人餐厅二家园餐厅贾某明十三陵旅游风景区的中心30元／人10元／人特色一府城肥牛熊某北京市朝阳区十八里店乡吕家营村45元／人10元／人大肥牛特色二格格府周某北京市东城区大取灯胡同9-150元／人20元／人体验老北京的特色采购说明采购餐厅的说明风味餐厅团队餐厅一定要标明位置与菜单；团队餐厅的最少数量要根