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拉菲庄园CH.LafiteRothschild级别：1855年波尔多列级名庄第1级Classification：1erCru-1855Classification产地：法国-波尔多-菩依乐Appellation:France-Bordeaux-Pauillac八大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。特点是婉转内向,温柔优雅。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J.D.Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（ChateauLatour）、武当王（ChateauMouton）和凯龙世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（BaronJamesRothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作GrandCruClasse（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（ChateauLafite）、拉图庄（ChateauLatour）、马歌庄（ChateauMargaux）和红颜容庄（ChateauHautBrion）。而四个中拉菲排名第一。第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（ThomasJefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（RobertParker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由ThomasJefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板MalcolmForbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（MicroClimate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（CabernetFranc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。拉菲庄（CHATEAULAFITEROTHSCHILD）是波尔多顶级庄园，也是世上最著名德酒庄第一眼印象是及其静谧而有序的一等园，该酒每年的正牌酒产量仅有25000箱左右。拉菲正牌ChateauLafiteRothschild等级：顶级一等产地:法国波尔多波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有两个年份极为特殊：1994年份为99%的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年份全部为卡本妮苏维翁）。橡木桶陈年：18到20个月，全部为新桶平均年产量：1万5千箱至2万箱醒酒时间：2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是连续第四年的干旱年份，但干旱期来得很早（5月底），使葡萄叶片减少，以适应这种气候。6月和7月天气炎热，从8月开始天气转凉。在凉爽的夜晚上，酸度保持良好，使葡萄的成熟缓慢而稳定。这一年的天气与往年相似，最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。色泽较深。酒香浓郁、饱满复杂。味道纯正，酒体均衡圆润，醇厚浓郁，优雅洗练，具有魅力无穷的陈年耐力。拉菲副牌(卡许阿德)CarruadesdeLafite等级：顶级产地:法国波尔多波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，卡本妮弗朗克与小维戈0－5%橡木桶陈年：18到20个月，全部为新桶平均年产量：1.5万箱至2万箱醒酒时间：2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是连续第四年的干旱年份，但干旱期来得很早（5月底），使葡萄叶片减少，以适应这种气候。6月和7月天气炎热，从8月开始天气转凉。在凉爽的夜晚上，酸度保持良好，使葡萄的成熟缓慢而稳定。这年的天气与往年相似，最终为葡萄的充分成熟和良好的新鲜度创造了极好的条件。该年份酒带有饱满复杂的果香味，融入浓郁的热烈之风。口感极为圆润，具有魅力无穷的陈年耐力。色泽缤纷，味道丰富，优雅洗练。拉菲迪阿米隆ChateauDuhart-Milon等级：顶级四等酒庄产地:法国波尔多波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁70％－80％，梅洛20％－30％橡木桶陈年：在使用过两年的木桶中陈放10个月平均年产量：22000箱至25000箱醒酒时间：2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是连续第四个降雨量匮乏的年份，但这一年的干旱来得非常早，在五月底就出现了干旱，因而葡萄树通过自行落叶来适应这种气候变化。六月和七月天气极其炎热，八月逐渐转凉；凉爽的夜晚使葡萄保持了良好的酸度，这一切均使葡萄的成熟缓慢而稳定。这一年的气候如常，但最后却出现了理想的气候条件，使得葡萄健康、透熟，相当新鲜。该年份酒的浓度和深沉色泽极为诱人。带有果香味和单宁味，味感丰富、精细且绵长。兼有绝佳的浓度和柔滑感，该年份酒是一款极为诱人的美酒。拉菲迪阿磨坊MoulindeDuhart等级：法定产区AOC产地:法国波尔多波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁55－60％，梅洛40－45％橡木桶陈年：在使用过两年的旧桶中陈放10个月平均年产量：5千至7千箱醒酒时间：约1小时（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是非常干燥的一年。酒味中带有大量的果香味，此酒是由梅洛和卡本妮苏维翁混合而成，酒的品种年轻，独具异国花香。口感相当柔和，饱满且十分圆润。余韵上佳，能感受到明显的稠度和厚度十足的单宁味。拉菲米隆男爵BarondeMilon等级：法定产区AOC产地:法国波尔多波亚克葡萄品种：卡本妮苏维翁55－60％，梅洛40－45％橡木桶陈年：在使用过两年的旧桶中陈放10个月平均年产量：3千至5千箱醒酒时间：约1小时（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年是非常干燥的一年。酒味中带有大量的果香味，此酒是由梅洛和卡本妮苏维翁混合而成，酒的品种年轻，独具异国花香。口感相当柔和，饱满且十分圆润。余韵上佳，能感受到明显的稠度和厚度十足的单宁味。拉菲莱斯古堡ChateauRieussec等级：索讷尔泰产区顶级一等产地:法国索讷尔泰产区葡萄品种：谢蜜雍90％－95％，慕斯卡德和苏维翁5％－10％橡木桶陈年：据年份不同而从18个月到26个月之间，55％的橡木桶为新桶平均年产量：每年相差很大，平均每年6千箱（1993年未产，2000年仅有3千箱）醒酒时间：饮用前建议侍酒温度：8-10度酒评：2005年极为干旱。冬季的降雨量仅为127毫米，四月的降雨量为129毫米，但五月底的天气又再次变得干燥。六月和七月极其炎热，八月和九月气温较凉爽，这使葡萄成熟较慢，但在结构和新鲜度上有着良好的平衡度。此酒有着金灿灿的漂亮色泽。酒味新鲜宜人，带有果酱和果脯（杏仁、无花果）的味道。口感圆润平滑，带有糖果味，余韵绵长拉菲莱斯卡莫甜白CarmesdeRieussec等级：法定产区AOC产地:法国索讷尔泰产区葡萄品种：谢蜜雍80％－90％，苏维翁和慕斯卡德10％－20％橡木桶陈年：橡木桶内培养18个月平均年产量：根据年份而各不相同，平均产量为6千箱醒酒时间：饮用前建议侍酒温度：8-10度酒评：2004年底和2005年的前几个月非常干燥，2004年12月至当年3月底的降雨量仅为127毫米！因此，生长周期几乎没有延迟。当年的平均温度与2004年相当，但较之2003年要低许多。此酒呈金黄色。酒味新鲜，带有桔子味和柠檬味。晃动酒液时，异域的果香味扑鼻而来。入口第一感觉强烈，酒体均衡，余韵回味悠长。拉菲莱斯古堡之RLeRdeRieusses等级：法定产区AOC产地:法国索讷尔泰产区葡萄品种：谢蜜雍和苏维翁平均年产量：2千箱到3千箱醒酒时间：醒酒时间：饮用前建议侍酒温度：10-12度酒评：2005年是干燥的一年，不像2003年那般炎热。降雨匮乏，当地的降雨量几乎为300毫米。尽管如此，这却并未对葡萄生长造成影响。此酒呈浅麦黄色，带有轻微的绿色。以异域果香味和荔枝香味为主导。入口后，令人感觉饱满、醇厚和浓郁。以苏维翁为主的此种酒回味悠长，余韵鲜明。冷藏品尝，但不应过冷，以免香气受损。拉菲科斯堡ChateaudeCosse等级：法定产区AOC产地:法国索讷尔泰产区葡萄品种：谢蜜雍80％－90％，慕斯卡德和苏维翁10％－20％橡木桶陈年:在使用过两年的木桶中陈放16至18个月平均年产量：根据年份有着不同的产量，但平均年产量为每年1千箱至5千箱醒酒时间：醒酒时间：饮用前建议侍酒温度：8-10度酒评：2004年底和2005年的前几个月非常干燥，2004年12月至当年3月底的降雨量仅为127毫米！因此，生长周期几乎没有延迟。当年的平均温度与2004年相当，但较之2003年要低许多。此酒呈金黄色。酒味新鲜，带有桔子味和柠檬味。晃动酒液时，异域的果香味扑鼻而来。入口第一感觉强烈，酒体均衡，余韵回味悠长。拉菲乐王吉尔古堡ChateauL‘Evangle等级：法定产区AOC产地:法国波尔多波美侯葡萄品种：梅洛80%-90%，卡本妮弗朗克10%-20%橡木桶陈年：18个月，其中70％为新桶平均年产量：2千至3千箱醒酒时间：约2小时以上（视年份而论）建议侍酒温度：16-18度酒评：2005年的气候条件相当出众，在该地区难得一见。春天温暖，干旱期较早，七月、八月和九月的天气使葡萄含有理想的糖份和多酣浓度。一款极佳年份的酒诞生了！该年份酒呈暗色。带有浓郁的黑莓和新鲜黑醋栗的香味。初尝过后，可以感受到辛香味、烤香味和巧克力糖的味道。酒体结构浓密、丰厚高雅。尽管口感强劲，但精致的成熟单宁增强了葡萄酒的均衡感。余韵中带有松露和可可豆的香味。拉菲乐王吉尔徽章BlasondeL’Evangile等级：法定产区AOC产地:法国波尔多波美侯葡萄品种：梅洛70%-80%，卡本妮弗朗克20%-30%橡木桶陈年：在使用过两年的木桶中陈放15个月平均年产量：2千至3千箱醒酒时间：约