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越南饮食之文化与习惯喜欢吃蔬菜、喝汤以大米为主少不了鱼露1.越南饮食的特点越南菜系2.越南菜系北部饮食-比较清淡-鱼露，蔬菜和淡水的鱼为代表。-以河内粉、粉卷为特色。-辣味儿菜多，颜色十分丰富。-受皇家饮食的影响。-重视菜品的数量。-受中国、柬埔寨、泰国的影响。-添加椰奶、酱油。-以海产品为主要原料。中部饮食南部饮食北部饮食河内粉北部菜2.越南菜系粉卷中部饮食南部饮食3.越南饮食的特征性多味营养性少油性融合创造性多香料性越南饮食特征性4.越南饮品咖啡茶-越南饮品的代表。-饮茶早已成为越南人民的一种风俗习惯-种类丰富：太原茶、珊雪茶、林邵茶以及莲花等各种花茶。饮料-世界上第二大咖啡生产国。-成为越南人的一大爱好。-最有名的咖啡品牌是中原咖啡-酒是不可缺少的东西。-一般是使用大米酿造的白酒、度量不高-品牌：文典酒、新糯米酒、糯米黄花酒咖啡茶酒5.餐桌礼仪等主人请后才坐吃完碗里的菜再夹夹菜先放碗后放嘴戴帽子发出声音早离开餐桌吃太多速度慢应该的行为不应该的行为餐桌礼仪餐桌上的礼仪