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法国概况——第5讲奥维涅(Auvergne)地区奥维涅(Auvergne):位于中央高原的火山地带。首府：克莱蒙-弗朗(Clermont-Ferrand),橡胶之都，工业中心。省份：阿利耶（Allier）康塔尔（Cantal）上卢瓦尔（Haute-Loire）多姆（Puy-de-Dôme）克莱蒙费朗市是奥维涅大区的首府和多姆省的省会。该地区政治、经济、文化、教育中心，人口20多万，是法国著名的旅游地。该市位于法国中部中央高原，是中部最大的城市。世界最大的轮胎制造商米其林的总部就在该市。法国的中央高原是火山区，地势多变，风景优美，是著名的旅游地。（奥维涅火山公园）由于这一带开发得比较晚，所以人们还保持着很多传统的习惯。著称…克莱蒙第二大学，正式名称为布莱斯·帕斯卡(BlaisePascal)大学，以世界上第一台手摇计算机发明人布莱斯·帕斯卡的名字命名，是法国一所著名的国立综合性大学。神童天才：帕斯卡尔布菜斯·帕斯卡（BlaisePascal）布菜斯·帕斯卡(1623一l662)出生在奥维涅省克莱蒙一费朗(ClermontFerrand）小城。11岁：写出一篇声学论文，探讨振动物体一经触摸就停止发声的道理。12岁：自学几何学，并发现三角形内角之和为180度。帕斯卡定理19岁：为帮助父亲计算税款，制成手摇转动的齿轮进位式计算器，可完成六位数字的加减法。23岁：开始研究大气压力，研究了在不同地方、不同高度的水银柱变化，深刻认识了气压及其变化规律。24岁：证明真空存在。1648年，帕的姐夫在多姆山（PuydeDome）上，按照帕的设计进行实验，证明了在山脚和在山顶水银柱的高度相差3.15英寸。后来成功设计了柱式水银气压计。30岁：《流体平衡论》、《大气重力论》。确立了大气压力的理论与流体静力学的基本规律。帕斯卡逝世十多年后，德国数学家莱布尼兹（Leibniz1646一l716）对手摇计算器进行了改进。设计了可以进行四则运算的机械“计算器”。l820年法国数学家考尔玛(CharlesdeColmar，1785—1870)改进了莱布尼兹的设计，制成第一台商业的机械计算器.1971年瑞士计算科学家尼可莱斯·沃思（Niklauswirth）发明了一种重要的结构化编程语言后，把它命名为Pascal语言。勃艮第(Bourgogne)勃艮第(Bourgogne):连接法国北部和南部的枢纽，主要产业为农业和葡萄业。首府：第戎(Dijon)旅游业发达。省份：科多尔(Côte-d’Or)涅夫勒(Nièvre)索恩-卢瓦尔(Saône-et-Loire)约纳(Yonne)汝拉山(leJura)和巴黎盆地东南端之间，为莱茵河、塞纳河、卢瓦尔河和罗讷河之间的通道地区。该区面积为全国面积5.7%。勃艮第的骄傲：葡萄酒早在古罗马时代就已享有盛誉。查理曼大帝大力发展葡萄酒。20世纪30年代，该地区的酒进行分级工作，其后允许以产地作为酒名。拿破仑倾心。每年11月的第三个星期天，盛大的慈善拍卖活动，其实成了葡萄酒文化节。美食…葡萄奶酪、葡萄酒辛辣的芥末蜗牛红酒煮鸡蛋红酒炖牛肉奶酪火锅怎样搭配葡萄酒？1.清淡葡萄酒先于浓郁、口味重的葡萄酒；2.浅龄葡萄酒先于陈年葡萄酒；3.简易类葡萄酒先于复杂型葡萄酒；4.无甜味带酸的葡萄酒先于甜味葡萄酒；5.白葡萄酒先于红葡萄酒；6.白葡萄酒搭配海鲜和白肉类类食物；7.红葡萄酒搭配红肉类食物。8.产区的酒款搭配当地的食物是绝佳选择。奶酪FromageFromage蜗牛Escargot红酒炖牛肉奶酪火锅地区历史…5世纪初：属于东日耳曼部落的勃艮第人占据索恩河与罗讷河下游流域及瑞士西部，建立第一个勃艮第王国。436年：被罗马将军埃提乌斯所灭。5世纪中：勃艮第人在萨伏依(Savoie)重新崛起，后扩展到整个罗讷河、索恩河流域，形成第二个勃艮第王国。534年：被法兰克人征服并入法兰克王国。9世纪下：法兰克王国分裂为上勃艮第王国(瑞士西部、弗朗什孔泰)和下勃艮第王国(普罗旺斯、阿莱拉特).1033年：被神圣罗马帝国吞并。13世纪：改称阿尔王国。后成为勃艮第公国。查理公爵(大胆者)当政时期（1467～1477），公国势力达到顶峰，与法国争雄。1477年：查理在南锡战役中被瑞士击败，勃艮第公国被法国和哈布斯堡王朝瓜分。1678年：被法国路易十四征服。法国大革命后，勃艮第省的建制被撤销，形成今日之划分。第戎Dijon位于欧洲中心，交通便利，从第戎乘坐TVG高速火车：第戎—巴黎1小时40分钟(每天16趟往返列车)第戎—里昂1小时30分钟第戎—伦敦3小时第戎—日内瓦3小时勃艮第公爵和政府宫殿第戎高等商学院以实践为主的高等专业管理学院，是法国商业精英的摇篮学校性质：商会在校学生人数：1500人外国学生人数或比例：20%是否为外国学生设法语课：有是否为外国学生设专门课程：有是否设有英语教学的课程：有2004/2005年注册费(参考标价):1000—1350欧元均要求必须4-6个月的实习