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当我们看到这些水果时，会有什么样的感觉呢？酸说一说：生活中有哪些东西是酸的？胃酸、醋、酸梅、牛奶、可乐、雪碧等醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。食醋——醋酸胃液——盐酸柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸第一课时一、电解质和非电解质1、电解质：在水溶液里或熔化状态下能够导电的化合物叫做电解质。2、非电解质：在水溶液里和熔化状态下都不能导电的化合物叫做非电解质。3、酸、碱、盐都是电解质。1、电离的定义:电解质溶解于水或受热熔化时，产生自由移动的离子的过程叫做电离。①在电解质溶液里，所有的阳离子带的正电荷总数和所有阴离子带的负电荷总数相等，整个溶液不显电性。②阴、阳离子所带的电荷数一般可以根据它们的化合物的化合价来判断。说明：H2SO4===2H++SO42-HCl===H++Cl-NaCl===Na++Cl-KNO3===K++NO3-NaOH===Na++OH-HNO3===H++NO3-Ca(OH)2===Ca2++2OH-1.用化学用语（化学式和离子符号）表示物质电离的式子叫电离方程式2.书写电离方程式的步骤①在左边写出物质的化学式，右边写出物质电离后生成阳离子和阴离子②配平。使左、右两边相同离子的个数相等，用等号连接左、右两边符号。2、电离方程式书写电离方程式的注意事项：1.正价元素或原子团离解成阳离子，负价元素或原子团离解成阴离子，在电离过程中，原子团并不拆散。2.离解发生在正价元素（或原子团）与负价元素（或原子团）联接处。3.离子所带电荷数与元素（或原子团）在该化合物中的化合价一致,离子所带电荷数标在离子符号右上角,数字在前，“+”“－”号在后。4.配平。离子个数写在离子符号之前。5．电离方程式书写时，不必写条件，但要配平，使电荷总数相等，而原子团不能拆开．盐酸的电离：HCl=H++Cl-H+H+H+一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程,叫做电离.那么，为什么说这些物质都是酸呢？盐酸：硝酸：硫酸：HCI===H++CI－电离方程式：HNO3===H++NO3－H２ＳO4==2H++ＳO42－酸电离通式：酸＝H++酸根阴离子什么是酸？酸根阴离子电离时产生的阳离子全部都是氢离子(H+)的化合物。强酸：盐酸（HCl）、硫酸(H2SO4）、硝酸（HNO3）弱酸：醋酸（CH3COOH）碳酸（H2co3)酸1.在水溶液里能电离产生氢离子的化合物一定是酸吗?2.酸一定含氢元素与氧元素,对吗?3.二氧化碳溶于水后也会产生氢离子,二氧化碳是酸吗?NaHSO4（不是酸）＝Na＋＋H＋＋SO42－HCl＝H＋＋Cl－pH试纸pH＜7酸性，pH值越小，酸性越强；pH＞7碱性，pH值越大，碱性越强；pH＝7中性．用什么方法测定物质的酸碱性？pH试纸能显示酸性的强弱在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质叫做酸碱指示剂.1).定义:2)常见的酸碱指示剂有:紫色石蕊试液和无色酚酞试液.3)作用:可以定性地测量溶液的酸碱性.那么，你知道还有什么方法可以测定物质的酸碱性?使用酸碱指示剂紫色石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；无色酚酞遇酸不变色，遇碱变红。3、酸碱指示剂可以定性地测定溶液的酸碱性。4、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色指示剂酸性溶液（PH7)碱性溶液（PH7)石蕊试液（紫色）酚酞试液（无色）蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸红色红色红色无色蓝色蓝色不变色不变色①pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性。②酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。1、用玻璃棒分别蘸取少许水、酸果汁、白醋、盐酸，点在pH试纸中部，观察试纸的颜色变化。2、在白色点滴板的空穴(或小试管)里分别滴入几滴上述样品，再滴加2—3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将结果填入表中。试液PH试纸紫色石蕊试液水酸果汁白醋盐酸物质的颜色变化不变色红红红紫色红红红P8自制酸碱指示剂五、自制酸碱指示剂1）取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花果枝叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸取液可当做酸碱指示剂。月季菊花丝瓜一串红2）取食盐水、白醋、石灰水等试验，它们分别能使上述自制酸碱指示剂变什么颜色？1、下列物质不属于酸的是（）A、HNO3B、NaHCO3C、H3PO4D、HI2、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验步骤。3、思考：一位科学家在做研究时不小心将盐酸滴到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么个现象，许多问题在他的脑子里涌现出来，如果你是那个科学家，你会有什么问题，你会有什么想法？B4.下列各组离子属于酸电离产生的是()A.H+、NO3-、SO42-B.OH-、Ba2+C.H+、Na+、SO42-D.Na+、Ba2+、Cl-5.某一溶液的PH=2，该溶液呈性，它能使紫色石蕊试液色，无色酚酞试液，使蓝色石蕊试纸变色。6.下表列出了家庭中某些物质的PH:上述物质能使无色酚酞试液变红色的是.物质醋牙膏食盐溶液肥皂水PH39710A酸红不变色红牙膏、肥皂水7.将一定质量分数的硫酸溶液加水稀释，下图正确表示PH变化的是（）A