广东酒类行业协会工作报告

1广东酒类行业协会第二届六次会员代表大会工作报告尊敬的各位领导、各位代表：我受广东省酒类行业协会二届七次理事会的委托，向大会做工作报告，请予审议。一、2010年广东酒类行业的基本情况（一）生产情况1、地产白酒，凤凰涅磐近年来，广东地产白酒经过了几年拼搏，凤凰涅磐，在产品包装、价格定位、市场营销上都有新的突破，其市场的占有率最高，知名度深如人心。其中，以顺德酒厂、九江酒厂和石湾酒厂为代表的广东豉香型白酒生产企业，以清远酒厂为代表的酱、浓香型生产企业，以长乐烧酒厂为代表的米香型生产企业等，2010年发展的势头异常迅猛，产品的质量不断提高，销量、利税等都保持稳定增长。从这次参评广东酒类市场最佳品牌产品的样品也可以看出，地产酒的包装质量的确比往年有了很大的改观。目前，广东地产酒的发展态势已引起了国内外业界的普遍关注，已有日本、韩国等国家的商人来洽谈合作事宜。2、高端品牌，开始发力去年，我省白酒市场虽然受金融风暴、白酒消费税调整2以及限酒令“三座大山”影响，但各香型白酒龙头生产企业及时调整企业发展的新思路，着力加强加快高端地产品牌酒纵深研究，解决行业产品结构偏低和消费者结构单一的现状，在“高端”领域发力，取得不俗的业绩。例如佛山石湾、南海九江和梅州长乐烧等厂，均产能扩张、不断推出高端新品。目前，梅州长乐烧推出的“高度尊贵”远远供不应求，佛山石湾推出的“石湾酒”和南海九江的“粤宴”，在市场上也享有一定声誉。可以肯定，随着龙头企业在广东地产酒高端领域的破局，广东地产酒实现低产量、高效益已指日可待。3、啤酒生产，颇具规模我省是啤酒生产大省，啤酒的产能居全国第二位。据统计，全省啤酒总产量为401万千升，比2009年增产41万千升。在我省的啤酒生产企业中，广州的珠江啤酒、深圳的金威啤酒和肇庆的蓝带啤酒，早已久负盛名。珠啤是我国第一家规模化生产纯生啤酒的厂家，同时也是纯生啤酒销量最大的厂家，目前已经拥有4条纯生啤酒生产线，产能占据了国内纯生市场的半壁江山。金威啤酒拥有目前国内乃至世界上最先进的现代化啤酒生产技术和设备，在中国啤酒界享有“科技金威”的美誉。肇庆蓝带啤酒厂是国内第一个引用外国品牌的啤酒厂，也是第一个出产高档啤酒品牌的啤酒厂。4、果酒生产，前景广阔3近年来，我省及时调整产业发展方向，鼓励各地充分利用地产水果资源，大力发展果酒生产。至2010年，全省的果酒生产企业由上世纪九十年代末期的6家增至20多家，年设计生产能力总计将近5万千升。我省生产的果酒主要为干型、半干型、半甜型和甜型类型的荔枝酒、青梅酒、枇杷酒、杨桃酒、菠萝酒和芒果酒等品种。其中荔枝酒和青梅酒分别占全省果酒产量的57.6%和33.3%，在市场上较受欢迎。尽管目前我省的果酒在生产的过程中仍碰到种种困难，但广东果酒业还是不断壮大。目前，广东果酒正处于第一个高峰期的前夜，发展广东果酒生产，前景十分广阔。5、露酒产业，蓄势待发虽然目前露酒市场的形势不容乐观，但广东人素有药食同源的传统，对露酒认识较为成熟，加上酒业的未来走势必然是由普通酒向保健酒转化，追求天然，崇尚健康的消费需求是人们由盲目走向理性的回归，这一大主流注定了露酒业是一个充满了机遇与挑战的行业。基于这样的认识，我省许多露酒厂都致力于产品创新，生产高端产品，与外来露酒拼高低。在激烈的竞争态势下，广东的露酒业，正蓄势待发。6、黄酒开发，任重道远据统计，目前广东黄酒厂家仅有40多家，主要分布在粤东梅州、河源、惠州等地。虽然至目前止，广东黄酒的生4产仍未形成规模，但黄酒产区的政府部门都提出要发挥地缘优势，加大开发黄酒的步伐。梅州、河源等地一些黄酒企业已开始对产品结构进行升级，逐步改变了黄酒在消费者心目中低档酒的形象。但是，要真正开发广东客家黄酒业，还任重道远。黄酒行业应团结一致，进行组织创新，抱团发展，积极实施大公司、大集团战略。只有这样，才能逐步打开黄酒的销售市场。（二）流通情况1、“茅台现象”引领高端市场“茅台现象”是整个白酒行业高速成长的缩影。茅台涨价来由不外乎是：市场供给量小，品牌和资本稀缺。因最高限价与市场零售价存在较大的差距，致使茅台每年公开仅发布提价一次，并多次发布限价令，但终端零售市场上却呈现多次涨价的现象难以遏制。由于有茅台的引领，省内省外的白酒高端市场异常活跃，其它高端白酒如五粮液、国窖1573、水井坊等也跟风而上。同时，因茅台酒连年的涨价，目前国内掀起一股名酒收藏热。2、受影响中端市场有所下降2009年由于出台限酒令，中端市场是最受打击的部分，经历了2009年的急剧下跌之后，在2010年，随着消费者对限酒令的消化，其对市场的影响也渐趋缓和。另一方面，在“茅台”、“五粮液”等高端白酒的领涨下，部分中端产品趁5势涨价进入高端市场，造成部分中端市场空白，致使中端产品的市场份额减少，总体销售有所下降。3、低端市场总体保持稳定在2010年，广东酒类低端市场基本保持稳定，在这一块市场里，地产酒占绝大部分，其产量、销量、利税等都能保持稳定上升的势头，但由于广东众多地方性小酒厂绝大部分都是做低端市场，所以造成低端酒类繁多，竞争激烈。4、葡萄酒销量连年不断增长在过去几年，国内葡萄酒每年正以２０％的速度递增，进口葡萄酒也在以每年５０％速度增长。随着消费者对葡萄酒文化的进一步认识和理解，将有更多地区的消费者接受葡萄酒产品，市场将进一步扩大。据有关资料显示，2010年的中国葡萄酒市场在生产、进口、营销、流通、投资等各个方面都有了巨大的增长，而进口葡萄酒尤为特出，增长超过65%。在2009年，进口葡萄酒已与国产葡萄酒平分秋色，而到了2010年凭借强劲的增长速度，进口葡萄酒势头已压倒国产葡萄酒。5、洋酒消费俨然成为广东特色随着对外交流的不断增加和广东经济的影响力，国外酒商一直关注着广东酒类市场的销售情况，并根据广东酒类市场的发展趋势，采用更适合广东人文需求的销售模式，比如体验营销、服务营销和综合推广等等，搏得了广东消费者对6洋酒的喜爱，同时也造就了广东进口酒销售占全国销售总量之半的局面。洋酒从90年代进入广东市场至今，短短十几二十年，已经从文化、价格、渠道等方面全面进入本土化运作的过程，悄然渗透广东市场，导致时下许多时尚的宴会，每每指定要喝洋酒。洋酒消费俨然已成广东一大特色。6、酒类流通新业态不断涌现随着广东酒类市场的不断壮大，流通模式也随之不断创新。广东的酒类流通从传统的酒类连锁经营、品牌专卖店、物流配送、电子商务等形式，逐渐发展到品酒、休闲、体验为一体的综合销售模式，以及会员制的酒窖销售方式等等，创造了广东酒类流通新的发展思路。7、新的营销思路：“农村包围城市”如今的中国白酒主要征战地还是在城市，然而城市人口占全国人口总数仅仅是30%左右，8亿农村人口才真正是中国消费的主流。随着中国农村城市化进程的步伐日益加快，县级城市的消费水平正处在上升阶段，消费潜力较大，对酒类的需求也在不断增长，特别是对中低端酒水的需求。因此，一些具有先明之见的酒企，把营销的视角投向农村，找准农村消费领袖的口味，培养和引导农村消费者的思维习惯与消费模式，采用“农村包围城市”的模式经营，将自己的品牌先入为主地打进农村市场。（三）面临挑战71、国产葡萄酒面临与进口葡萄酒博弈由于2009年我国对酒类的税收政策进行调整，葡萄酒进口关税税率从原来的65%降至14%（2L以下包装）和20%（2L以上包装），进口葡萄酒的税收成本大幅度下降，使进口葡萄酒的销售价格趋向平民化，加之国内对进口葡萄酒的需求迅速增长，进口步伐明显加快。据海关统计，2010年由海关进口的葡萄酒（含瓶装和散装）28.34万千升，比前年同期增长65%。进口葡萄酒大举进入中国市场，这无疑是对国内葡萄酒一大挑战。2、国产白酒面临与进口烈性酒博弈随着进口关税的进一步降低，近年来，进口烈性酒大举向中国市场攻城掠地。进口酒对中国市场的消费培育主要通过两种途径来进行——品鉴与赞助。通过与美食、时尚杂志和高端酒店、西式餐厅合作，开展频繁的主题品鉴活动，是国外酒水企业一直坚持奉行的营销策略。此外，进口酒还通过商业或者非商业性质的赞助活动，把消费培育推向了另一个“润物细无声”的境界。虽然，目前整个进口烈性酒占到的中国酒水市场份额还只有1%，但是中国市场的进口酒水消费量近几年来一直有着30%的增长量，其中以针对年轻消费群体的中高端进口品牌增长最为显著。可见，白酒企业面临着的将是一场围绕新兴市场的“中外会战”。3、地产酒面临与外来酒博弈8由于市场高度开放，加上经济繁荣，消费水平相对较高，如今广东已俨然成为全国酒企必争之市场，仅白酒市场容量保守估计也已超过100亿元，另外，洋酒、葡萄酒、啤酒更无需多言。面对如此巨大的蛋糕，招致全国各路酒企垂涎三尺、蜂拥而来。时下，广东地产酒面临各种酒的挑战，已无法回避。但市场机遇与风险永远并存，对于广东地产酒来说，也是如此。作为广东酒企，绝不能像过去那样显露弱势状态，而应挖掘自己的潜能，从容应战。自然，在这方面，研发具地方特色的高端产品，应是最有效的一招。二、2010年协会的主要工作2010年是不平凡的一年。由于受各种因素的影响，酒类行业经历了很大的考验。据不完全统计，2010年我省酒类商品销售额与去年基本持平，约360亿人民币。其中，进口酒110亿，啤酒118亿，国产酒（啤酒除外）132亿。在激烈的竞争态势下，我省地产酒产量约达442万千升。其中，白酒27万千升，啤酒401万千升，其它酒5万千升；地产酒销售额约36亿元。在此不平凡的一年中，省酒协在政府各有关部门的指导下，本着服务第一的宗旨，积极为会员、行业和政府服务，在推动行业自律、规范酒类市场运行以及完成政府部门交办的各项工作任务等方面，做了大量工作，并取得了一定的成绩，为构建和谐社会做出积极的贡献。一年来，我们主要做了以下工作：91、继续推进特色生产基地建设2010年，协会在推进特色生产基地建设方面做了大量工作。一是协会的专业技术人员，经常深入生产基地，帮助基地生产企业解决生产技术问题，为基地企业提供技术服务。二是抓紧时机，全力扶助梅州米香型白酒生产基地的升级和发展，争取申报“中国米香型白酒”注册商标。三是多次与中国酿酒工业协会沟通，积极协助佛山申报中国豉香型白酒生产基地，并获批准。2、积极开展酒类培训工作去年，协会根据上级部门的要求，积极挖掘潜力，在全省范围开展不同工种、不同层次的培训，取得了很好的成效。根据各地反馈的意见，通过办班培训，普遍提高了酒类从业人员依法经营和辨别真假酒的能力，进一步增强酒类从业人员对酒类生产、经营的守法经营意识，为今后加强对酒类市场的有效监管打下良好的基础。3、成功通过行业协会等级评定去年，我们根据《广东省民政厅关于社会组织评估管理的暂行办法》规定要求，向省民政厅申请协会等级评估。省民政厅根据我协会的申请，委派省社会组织评估中心于去年8月19日开始对我协会进行考察。经过一段时间的考察审定，我协会被评为4A级。协会能取得这样的等级称号，是我会全体会员多年来付出了巨大的努力的结果，也是跟在座各位10一直以来积极支持省酒协开展各项工作分不开的。4、成功举办第二届技能大赛为深入贯彻落实党中央、国务院关于加强培养高技能人才工作的指示精神，进一步激发广大职工“学知识、练技术、比技能、创一流”的工作热情，促进我省白酒行业的技术交流和技术创新，9月3日至4日，我们在从化广州军区招待所举办了广东省第二届品酒技能大赛决赛。本次技能竞赛，由于准备充分，组织严密，协调得力，服务周到，裁判公平，赛事十分圆满。5、成功举办第五届广东国际酒饮博览会为搭建专业平台，为酒企牵针引线，让国内生产商到广东来展示，同时把国外的葡萄酒、烈性酒也引到广东来。在以往的基础上，今年协会投入大量的人力和精力，倾注振兴地方经济和发展地方酒业的极大热情，精心组织第五届酒博会。通过举办酒博会，不断积累了行业资源，推动了行业进步，使本项工作得到社会的认可和经营者的赞赏，有效地树立了协会良好的形象。6、积极推动放心酒工程的实施为了推动我省“放心酒工程”工作的深入开展，积极打造广东市场酒类质量安全和诚信消费平台，我们对认定的放心酒生产基地和流通示范批发企